Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92.2K subscribers
5.26K photos
1.41K videos
8 files
2.07K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Как научиться отдыхать, не уезжая в отпуск

Мои хорошие, вы все выходные «отдыхали», а сегодня опять нет сил. Но…

Дайте угадаю, чем вы занимались: убирали, стирали, готовили, мыли посуду три раза в день. А чтобы скрасить – параллельно смотрели сериал?

У многих из нас сложилось убеждение: отдых – это смена деятельности. Устала на работе → переключилась на дом. Но голова не выключается. Она просто решает другие задачи.

👉🏼Хорошая новость: отдыхать по-настоящему можно. И для этого не нужно уезжать в отпуск или бросать семью.

Отдых – это не смена деятельности. Это когда мозг перестаёт решать задачи вообще. Когда вы только читаете книгу, только гуляете, только пьёте чай в тишине. А не убираете квартиру под аудиоподкаст.

Но как к этому прийти, если привыкли всё время что-то делать?

В системе, которую мы разбираем на курсе «Как все успевать и не уставать», последовательность такая:

✅ Сначала выгружаем всё из головы. Переносим задачи на внешний носитель. Мозг перестаёт держать их в фоновом режиме – тревога снижается. Это занимает 10–15 минут.

✅ Потом определяем приоритеты. Отсекаем то, что не ведёт к вашим целям.

✅ И только потом переходим к планированию. План без ясности – просто ещё один бесконечный список дел.

Почему этот алгоритм работает у меня, у моих учениц и будет работать у вас?

➡️Потому что большинство методик начинаются с планирования. Вы берёте ежедневник, расписываете дела по часам – а потом всё рушится при первом форс-мажоре.

Здесь мы начинаем не с планирования, а с остановки и выгрузки. Сначала порядок в голове, потом порядок в делах.👌🏼

Если вы узнали себя и хотите начать действовать – переходите в тематический канал, посвященный курсу «Как все успевать и не уставать 2.0».

Это первый шаг, чтобы понять: выход есть, и он ближе, чем кажется 👆🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14❤8👍4
🌱Гремолата и зелёное масло: 2 заготовки, без которых я не представляю свою кухню летом

Девочки, сколько раз вы покупали зелень с мыслью «буду добавлять во все блюда для пользы», а через пару дней она превращалась в нечто, что можно только выбросить? И так каждый раз.

У меня есть два спасителя, которые я делаю раз в две недели. Гремолата и зелёное масло.

🌿 Первый – итальянский соус гремолата из петрушки с чесноком и лимонной цедрой. Добавляет свежесть мясу, рыбе, овощам, пасте. Даже бутерброд с ней звучит иначе😀

🧈 Второй – зелёное масло. К картофелю, макаронам, рису. 

Храню в холодильнике. Потом просто добавляю в любое блюдо. Зелень не пропадает в холодильнике, а всегда под рукой.

Вот как это работает:

✅ Вы делаете заготовки 1 раз в 1–2 недели (когда есть время), а не каждый день

✅ В будни просто достаёте и добавляете в блюдо без нарезки и мытья

✅ Вместо вечерних вопросов «что приготовить» – готовые решения, а кухня перестаёт быть местом, где вы проводите часы

И я сейчас не про какие-то сложные техники или гаджеты. Вы просто перестаёте готовить с нуля каждый день и начинаете собирать блюдо из готовых элементов.

Такой подход реально работает, и его может освоить любая хозяйка – независимо от опыта и количества детей.

Хотите научиться выстраивать такую систему целиком, чтобы заготовки реально экономили время, а не просто лежали в холодильнике? 

Переходите в мой канал

ЗАГОТОВКИ И СУ-ВИД

Увидите, как все работает.
❤33🔥22
🔥 Главная причина постоянной усталости, о которой не говорят
(И это не кухня…)


Девочки, когда вы в последний раз просыпались с ощущением, что готовы к новому дню? Не «надо вставать», а именно хочется вставать.

Если вспомнить сложно – это тревожный звоночек. 🫣 Потому что дело не в количестве сна. Вы можете спать 8 часов, а просыпаться разбитой. И выходные и отпуск не помогают.

Потому что усталость бывает разная:
👉 Физическая проходит после сна.
👉 А ментальная (мыслительная) – нет. Она копится годами от бесконечных «надо», от тревоги и от того, что голова никогда не выключается.

Но это можно изменить. И для этого не нужно уезжать в отпуск или бросать семью🤭

Делюсь одним из способов, который работает:

➡️ Возьмите лист бумаги. Выпишите всё, что крутится в голове: дела, тревоги, «надо», «завтра». Всё, что есть. Без оценки и структуры. Просто выгрузите это из головы на бумагу.

Когда задачи записаны, мозг перестаёт держать их в фоновом режиме. Тревога снижается. И энергия постепенно возвращается.

Это простое действие занимает 10–15 минут, но именно с него начинается восстановление. И это только один приём!

На курсе «Как всё успевать и не уставать 2.0» мы полностью разбираем систему восстановления энергии:

🔹 Выгружаем голову. Переносим задачи на бумагу или в приложение. Мозг перестаёт работать в фоновом режиме, тревога снижается.

🔹 Расставляем приоритеты. Отсекаем лишнее, оставляем только то, что действительно важно. Не всё нужно делать, и уж точно не всё нужно делать вам.

🔹 Отказываемся от ненужных дел без чувства вины. Часть задач делегируем, часть просто убираем. Освобождается время и энергия.

🔹 Организуем режим сна и отдыха. Подстраиваем график семьи под ваш сон и восстановление. Отдых становится частью жизни, а не наградой «когда всё сделаю».

🔹 Наполняем себя через практики. Находим то, что даёт энергию именно вам, и встраиваем это в день.

Именно системный подход возвращает энергию, даже когда сил совсем нет.

Если вы устали просыпаться разбитой и хотите наконец почувствовать прилив сил – приходите на онлайн-эфир 23 июня в 19:00 МСК.

Все подробности эфира и ссылка на регистрацию - в тематическом канале, посвященному тайм-менеджменту.

ПЕРЕЙТИ В КАНАЛ
🔥14❤5👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как заготовить ягоды за один вечер, чтобы зимой за 15 минут готовить пироги, десерты и компоты🍓

Девочки, сейчас самое время, когда ягоды и фрукты на пике вкуса и цены. Клубника, вишня, смородина, малина, абрикосы, персики – всё сочное, ароматное и полезное😍 

А у кого бывает так?

Летом покупаете несколько килограммов клубники, малины или вишни с мыслью:

«Сейчас заморожу – зимой пригодится».


А потом проходит полгода. Весной находите в морозилке контейнеры, которые так и пролежали нетронутыми. Часть ягод покрылась инеем, часть превратилась в ледяной ком, а что-то просто выбросили во время разморозки холодильника.

Но именно сейчас ягоды можно заготовить так, чтобы зимой вы просто доставали из морозилки и собирали десерты за 15–20 минут.

Вот 3 способа заготовок, которыми я пользуюсь каждый год:

🍓 Целиком – для пирогов, шарлоток, галет. Ягоды не слипаются, не теряют форму и дают идеальную текстуру в выпечке.

🍓 Пюре – для муссов, соусов, кули, прослоек в тортах. Достали, разморозили – и готово.

🍓 С сахаром – для быстрой начинки, когда нет времени возиться. Можно хранить в холодильнике до полугода.

Но заготовки сами по себе не работают. Вы можете заморозить килограммы ягод, а потом не знать, что с ними делать. Или достать ледяную глыбу, которая не годится ни для пирога, ни для мусса.

Когда есть система, всё иначе. Вы знаете:

✅ какие ягоды и как замораживать, чтобы они не слипались и сохраняли форму

✅ что лучше хранить целиком, что – в виде пюре, что – с сахаром

✅ как упаковывать, чтобы заготовки не теряли вкус и аромат

✅ где хранить, чтобы всё было под рукой

И тогда ягоды перестают пропадать, а вы перестаёте зависеть от сезона и магазинов. Хочется пирог с вишней – достали, испекли. И не надо бегать по магазинам зимой в поисках нормальных ягод. Всё уже есть.

Если выстроить систему заготовок, то десерты и выпечка перестают быть сложными и долгими. Они становятся конструктором: открыла морозилку, достала, собрала. И через 15–20 минут на столе десерт, который выглядит как из ресторана.

Подробнее про систему заготовок для выпечки я рассказываю в тематическом канале «Десерты и выпечка из заготовок». 

Переходите в канал и узнайте все хитрости и нюансы: как замесить, заморозить, собрать и хранить и как одно тесто становится основой для нескольких десертов, чтобы порадовать семью и гостей❤️

👉 ПЕРЕЙТИ В КАНАЛ
❤24👍5🔥4
Планируете меню, составляете списки, но всё равно живёте в режиме аврала?

Девочки, вы сегодня утром составили план на день? Расписали всё по списку, разложили по полочкам? Молодцы.

А вчера тоже составляли? А позавчера?

И сколько из того, что запланировали, реально сделали? А сколько сегодня сделаете? Ответьте себе честно.

Мы привыкли винить себя: «я неорганизованная», «мне не хватает дисциплины», «надо лучше стараться».

Но что, если дело не в вас?

Списки дел перестают эффективно работать, когда:

🔸 нет энергии – вы делаете через силу, а не потому что хотите
🔸 нет структуры – задачи перемешаны с мыслями и тревогами
🔸 нет приоритетов – вы хватаетесь за всё подряд
🔸 задачи не разбиты на маленькие шаги – они кажутся огромными и неподъёмными

Большинство систем планирования начинаются с расписания. Но когда нет сил, любая система быстро превращается в ещё один список обязанностей и хаос.

Поэтому система должна начинаться не с планирования, а с осознания. На курсе «Как всё успевать и не уставать 2.0» мы проходим несколько важных этапов, прежде чем переходим к спискам дел и расписанию:

Что вы получите в результате обучения:

✅ Перестанете просыпаться уже уставшей. Даже если спите меньше обычного – усталость перестаёт накапливаться.

✅ Появится энергия и желание что-то делать. Не потому что «надо», а потому что хочется.

✅ Начнёте делать дела без внутреннего сопротивления и прокрастинации.

✅ Почувствуете состояние потока и лёгкости – когда дела делаются сами, без надрыва.

✅ Появится время и силы на то, что давно откладывали.

Такой подход, когда мы начинаем с выгрузки головы и восстановления энергии, работает даже тогда, когда сил почти нет, а на вас – работа, дети и бесконечные дела.

Если вы устали составлять списки дел, которые не помогают, и хотите не просто перетерпеть очередной период бессилия, а разобраться с этим раз и навсегда 👉🏼 переходите в канал «Все успевать и не уставать» и на одноименный вебинар-презентацию 23 июня в 19:00 МСК.

Я покажу, как устроена система, с чего начать и как вернуть себе энергию, чтобы делать дела без надрыва.
❤14👍2🔥2
5 идей для пикника, которые превращают сборы из подвига в дело на 10 минут

Девочки, летом намного чаще хочется забыть про дела и вырваться на природу😀 Солнце, свежие фрукты и овощи, близкие рядом.

Но почему-то, как правило, перед каждым выездом мы превращаемся в организаторов масштабного мероприятия: список продуктов, беготня по магазинам, часы у плиты. И вместо отдыха – усталость ещё до того, как сели в машину🤯

Где тут взять хорошее настроение?

А хочется ведь просто собраться, загрузить еду и вещи и наслаждаться моментом.

У меня есть для вас несколько проверенных идей, которые не отнимут весь день:
🍞 Брускетта с вялеными томатами и творожным сыром – хрустящий багет, кремовый сыр, пикантные томаты. Идеально для перекуса на траве.

🥪 Сэндвич с ветчиной, сыром и помидорами – сочный, сытный, хранится несколько часов. С сезонными помидорами – особенно вкусно.

🥩 Шашлык из свиной печени – необычно, бюджетно, очень быстро. Если знать пару хитростей, то он получится сочнее обычного шашлыка!

🐟 Скумбрия с базиликом и сельдереем – запекается в конверте, получается полезной, сочной и ароматной. Детям тоже нравится.

🌯 Рулетики из лаваша с рыбой – готовятся быстро и просто, ничего запекать, жарить или отваривать не надо. Осторожно: они съедаются моментально!😀

Но главное, что делает выезд на природу по-настоящему лёгким, – когда часть блюд уже готова и ждёт в холодильнике. Не нужно в последний момент бежать в магазин и стоять у плиты. Просто достать, собрать вещи и ехать.

Именно этому я учу в Кулинарной школе хорошей хозяйки – готовить так, чтобы вкусная еда всегда была под рукой, а времени на кухню уходило минимум. Система, которая работает и для пикников, и для будней. Вы один раз готовите заготовки, а потом просто собираете блюда за 10-15 минут.

Если вам интересно узнать, как наладить эту систему на своей кухне – загляните в мой тематический канал. Там много идей и решений для тех, кто хочет кормить семью вкусно, полезно и с минимальными затратами времени, сил и денег❤️

👉 ПЕРЕЙТИ В КАНАЛ

Девочки, а что вы обычно берёте с собой на пикник?
👍20🔥16❤10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Самые яркие посты «Меню недели» в июне 🔥

Мои хорошие, привет! За последние две недели у нас вышло столько всего интересного, что я решила собрать для вас подборку. Чтобы вы точно ничего не пропустили. Выбирайте, что ближе вам, и переходите по ссылкам👇

🍳 Черный пояс по яйцам, часть 2

Продолжаю рассказывать про учёбу в Дубайском институте. После первого урока по яйцам столько вопросов было! А что скажете про яйца Бенедикт и по-флорентийски?😋

👉 ЧИТАТЬ ПОСТ

3️⃣ шага, чтобы восстановить энергию и начать успевать главное

Чем жёстче планируете день, тем быстрее всё летит под откос🫠 Техник много, но в реальной жизни есть дети, внезапные задачи и хроническая усталость. Делюсь проверенным методом:

👉 ЧИТАТЬ ПОСТ

Новости «Меню недели»🔥

Собрала для вас всё самое главное: старт летнего потока Кулинарной школы, завершение первого потока «Су-вид», курса «Десерты и выпечка из заготовок» и открытие предзаписи на последний в этом году поток «Как всё успевать и не уставать». Такое нельзя пропустить!

👉 ЧИТАТЬ ПОСТ

5 идей для пикника, которые превращают сборы из подвига в дело на 10 минут

Летом хочется на природу, но перед выездом мы превращаемся в организаторов: беготня по магазинам, часы у плиты. Вместо отдыха – усталость ещё до того, как сели в машину🤯Делюсь проверенными идеями, которые сэкономят вам несколько часов.

👉 ЧИТАТЬ ПОСТ

Как научиться отдыхать, не уезжая в отпуск

Выходные «отдыхали», а сегодня опять нет сил? Убирали, стирали, готовили? Отдыхать по-настоящему можно. И для этого не нужен отпуск!

👉 ЧИТАТЬ ПОСТ

🔥 2 заготовки, без которых я не представляю свою кухню летом

Сколько раз вы покупали зелень с мыслью «буду добавлять во все блюда», а через пару дней она превращалась в нечто, что можно только выбросить?

У меня есть 2 спасителя, которые я делаю раз в две недели. Подробности в посте:

👉 ЧИТАТЬ ПОСТ

Сохраняйте подборку и пересылайте подругам. А в комментариях напишите, какой пост отозвался больше всего ❤️
❤13🔥7👍4
✅Работа есть,
❌а жизни нет.

Как перестать себя загонять и начать жить?


Мои хорошие, те, кто со мной давно, знают, что я веду «Меню недели» уже больше 15 лет.

И за эти годы ведения проекта, создания различных курсов, воспитания детей, личного развития я выработала свой подход к тайм-менеджменту и организации времени не только на кухне, но и в обычной жизни.

И хочу сегодня немного вам про него рассказать. Строится подход на колесе анти-баланса, в котором есть место удовольствию от жизни:

❌ «Как не убить себя об работу»

✅ «Как перестать спешить, выдохнуть и перейти из автоматического режима в потоковое состояние, творческий режим проживания жизни»

Именно этот подход я заложила в основу обновленного курса «Как всё успевать и не уставать».

Не «успевай больше». А «перестань бежать и начни жить».


Легко сказать, Даша, да? Сложнее сделать.

🎧 И вот чтобы вы уже сегодня сделали — начали возвращать себе энергию и ощущение, что вы управляете своей жизнью, а не она вами, я записала и выложила для вас подкаст в тематическом канале «Как всё успевать и не уставать». Послушайте – и вы поймёте, с чего начать уже сейчас❤️

В подкасте я разбираю:

➡️ Куда на самом деле уходит ваша энергия

➡️ Почему отдых в соцсетях и сериалах не восстанавливает

➡️ Что такое «открытые циклы» и как они крадут ваше время

➡️ С чего начать, чтобы вернуть энергию и ощущение управляемости жизнью

А завтра, 23 июня в 19:00 мск состоится важное мероприятие онлайн, которое поможет систематизировать не только вопрос «успевания» на кухне, но и в жизни.

В курсе я даю не просто набор техник, которые у кого-то работают, а вам могут не подойти.

Это системный подход, который выстраивается под вашу жизнь. Поэтому он помогает даже тем, кто уже пробовал всё и разочаровался.

Если вы думаете, идти или нет – сейчас самое время решиться. ❗️Это последняя возможность в этом году познакомиться с системой «Как всё успевать и не уставать».

Следующий запуск – только через полгода. Откладывание на потом ничего не даст. Кроме упущенного времени и очередного вопроса: «а что, если бы я тогда пришла?»

Переходите по ссылке слушайте подкаст и регистрируйтесь на эфир. Эта информация важна для каждого🔥

👉 Послушать подкаст
💯7👍4🔥3❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вкусные домашние бургеры за 5 минут из заготовок!

Девочки, привет!

Сегодня делюсь одной из проверенных заготовок для семей с детьми – котлеты для бургеров. Это одна из моих любимых заготовок, потому что редкий подросток откажется от такого ужина😀

При этом вы точно знаете, что внутри: сочный фарш, болгарский перец и никаких «Е» и добавок. Только домашняя, понятная еда.

Делюсь новым рецептом для заготовки таких котлет. А своими личными лайфхаками поделилась в прикрепленном ролике 👆🏼

Ингредиенты на 12 порций:

🔸 Фарш мясной – 500 г (свино-говяжий)
🔸 Перец болгарский – 100 г
🔸 Соль – 0,5 ч.л.
🔸 Перец чёрный – 0,5 ч.л.
🔸 Масло растительное – для жарки


Для бургера:
🔸 Булочка для бургера, сыр, листья салата, помидор, маринованный огурец, кетчуп


Как готовить:

🔸Болгарский перец нарезать кубиками, смешать с фаршем, посолить и поперчить.

🔸Фарш переложить в зип-пакет, распределить тонким слоем по всей площади пакета. Обратной стороной ножа сделать насечки на порционные кусочки.

🔸Удалить воздух из пакета, закрыть и убрать в морозилку.

🔸Когда понадобится – открыть пакет, отломить нужное количество порций. Обжарить на разогретой сковороде с маслом 5–8 минут с каждой стороны на среднем огне.

🔸Собрать бургер с любимыми добавками.


Заготовка делается за 20-30 минут! Одна такая заготовка экономит вам до 4 часов на готовку. А когда таких заготовок несколько – вы освобождаете кучу время для себя и семьи! 

Больше информации про заготовки, которые экономят до 10 часов в неделю, снижают затраты на еду на 15–20% и превращают «приготовить ужин» в задачу на 15 минут – я разбираю в предзаписи курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени». Новый поток стартует уже в июле. 

Чтобы ничего не пропустить, обязательно переходите в канал, посвященный заготовкам:

👉 ПЕРЕЙТИ В КАНАЛ
🔥39❤24👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍓Секреты заготовок для маленькой морозилки (на примере клубники)

Мои хорошие, летом, конечно, хочется заготовить и ароматную клубнику, и терпкую вишню, и сочную малину, и ещё много всего полезного и вкусного😀 

Но что делать, если морозилка небольшого размера?

Есть способ поместить в морозильную камеру, где идет борьба за каждый лишний сантиметр, заготовок больше, чем кажется возможным!

👉 Например, клубничный концентрат вместо целых ягод – компактные брикеты, которые складываются друг на друга как кирпичики. 

Места уходит в разы меньше, а вкус лета остаётся с вами даже зимой.

Заготавливаем клубнику по системе:

🍓 Клубнику режем на части, засыпаем сахаром, даём пустить сок
🍓 Отделяем ягоды от сока и пюрируем
🍓 В контейнер заливаем пюре и замораживаем
🍓 Достаём брикет, заворачиваем в плёнку, подписываем и храним


Из оставшегося сока, готовим летний ягодный суп с пломбиром и свежими ягодами. Подаем к столу быстрый вкусный десерт, который выглядит как ресторанный😍 Обязательно попробуйте!

Многие пытаются решить проблему нехватки места отдельно для каждого продукта.

Но когда начинаешь смотреть на морозилку как на систему хранения, оказывается, что место находится не только для ягод, но и для полуфабрикатов, супов, сырников и готовых ужинов.

Именно поэтому вопрос обычно не в размере морозилки, а в том, как организованы заготовки.

Эта система работает с котлетами, пельменями и сырниками, а летом еще и отлично помогает с ягодами и овощами. И когда один раз понимаешь, как она устроена, кухня перестаёт быть местом ежевечернего подвига. Появляется порядок, время и чувство, что всё под контролем.

И когда один раз понимаешь, как устроена эта система, она начинает работать на вас: 

✅появляются +10 часов в неделю на себя, хобби и семью,
✅снижаете затраты на еду на 15–20%
✅и превращает головоломку «приготовить завтрак/обед/ужин» в задачу на 15 минут

В курсе «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени» мы разбираем эту систему целиком: как заготавливать, хранить и размораживать продукты, чтобы они не теряли вкус и пользу🔥

Скоро стартует новый поток. А значит – это самое благодарное время, чтобы освоить систему заготовок. Регистрируйтесь в лист предзаписи, чтобы ничего не пропустить.

👉 Зарегистрироваться в лист предзаписи

И ставьте 🍓, если хотите заготавливать фрукты и ягоды на зиму.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍓28❤14🔥14
🤯 Вечный вопрос «что на ужин?» и танцы с бубном у плиты. А ведь можно просто открыть морозилку…

Девочки, мы все любим своих близких и хотим им угодить. Но часто встречаю такие ситуации: 

😐Вы готовите несколько блюд, чтобы накормить семью… но кто-то всё равно недоволен. А вы думаете: «И зачем я это всё готовила?»

😐Часть еды просто пропадает. 

😐Магазинные полуфабрикаты и доставка бьют по бюджету. Вы разрываетесь между плитой и кастрюлями и тратите время на готовку, хотя могли бы заниматься своими делами и любимым хобби.

А хочется накормить семью вкусно и полезно, без этих «танцев с бубнами» и без потерь финансов, времени и сил. 

💡Здесь на помощь приходят заготовки. Но часто они превращаются в хаос: заморозили, забыли, не знаете, что с этим делать, или просто не хватает времени разобраться. 

Когда есть чёткая система, вы знаете, что и когда приготовить, как хранить и как использовать. 

И тогда заготовки начинают работать на вас:

💫 Вы делаете заготовки 1–2 раза в неделю, когда есть время. В будни просто разогреваете и подаёте к столу за 5–15 минут без нарезки и мытья

💫 Каждый член семьи может выбрать то, что любит без споров и уговоров

💫 Освобождается время и энергия на то, что действительно важно, потому что у вас в холодильнике всегда есть запас блюд, из которых можно приготовить почти что угодно за 5–15 минут

💫 И даже праздничный стол собирается за 15 минут!

В курсе «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени» мы разбираем это системно: вы перестаёте готовить с нуля каждый день и экономите до 10 часов в неделю, снижаете затраты на еду на 15–20% и освобождаете время для жизни.

Новый поток стартует в июле🔥

РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ В ПРЕДЗАПИСЬ, чтобы первыми узнать о презентации, а также получить доступ к полезным материалам по заготовкам и лучшим условиям на курс.
❤10🔥3👍2
6️⃣правил, чтобы заготовки всегда радовали, а не разочаровывали

Девочки, часто ли вы доставали из морозилки заготовку и не понимали, что это? Или размораживали «лишнее», потому что не было порций? Либо вообще выбрасывали, потому что еда впитала запах соседних заготовок…

Заготовки – прекрасный инструмент. Но только когда они сделаны правильно. Иначе морозилка превращается в склад непонятных контейнеров с загадочным содержимым.

Собрала для вас 6️⃣правил, чтобы заготовки всегда были сочными, вкусными и не впитывали посторонние запахи. Делюсь ими в карточках 👆🏼

С этими правилами заготовки сохраняют вкусовые и полезные свойства намного лучше. Но это только верхушка айсберга.

❗ Большинство хозяек знают хотя бы часть этих правил. Но даже соблюдая все эти правила, продолжают готовить ежедневно с нуля.

Потому что дело не только в хранении, а в отсутствии системы: что заготавливать, в каком количестве и как потом использовать эти заготовки в течение недели по меню.

В курсе «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени» мы разбираем всё глубже: как планировать меню, чтобы заготовки не лежали мёртвым грузом, как замораживать супы, мясо, выпечку, чтобы они не теряли вкус, и как организовать морозилку так, чтобы вы всегда знали, что и где лежит. 

Новый поток стартует уже в июле! Регистрируйтесь в лист предзаписи, чтобы не пропустить  всё самое полезное и интересное❤️

🔗 Зарегистрироваться в предзапись
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤34🔥5
👉Какой подход к заготовкам экономит больше времени и подходит именно вам?

Девочки, я заметила, что многие путаются в заготовках. Кто-то пытается готовить на неделю вперёд за один день, кто-то делает по чуть-чуть. И не всегда понятно, какой способ подходит именно вам.

🎧 Я записала подкаст, где разобрала 2 основных подхода к заготовкам. Плюсы, минусы и для кого какой работает лучше.

В подкасте я отвечаю на вопросы:

❓ Какой подход экономит больше времени и денег

❓ Как готовить за один раз так, чтобы потом не стоять у плиты весь день

❓ Какой способ помогает лучше, когда у всех в семье разные вкусы

❓ Как создать стратегический запас еды на случай аврала

❓ Что сделать, чтобы поддерживать правильное питание без напряга, если нет времени готовить каждый день

Послушайте и выберите свой подход. Спойлер: универсального ответа нет, всё зависит от вашего ритма жизни.

Переходите в канал «Заготовки и су-вид» и слушайте подкаст. Там же вы найдете много других полезных материалов о заготовках. Доступ к каналу — сразу после регистрации в список предзаписи:

🎧 РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ
❤13🔥3
Новости «Меню недели»🔥

Девочки, привет! Давно не делилась с вами новостями проекта. Столько всего произошло за последние две недели 😍

На курсах кипит работа: ученицы делятся классными результатами, а я готовлюсь к старту нового потока. Так! Давайте по порядку👇

1️⃣ Второй поток «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» в самом разгаре!

Ученицы уже вовсю готовят ресторанные блюда. И судя по отзывам, результат превосходит ожидания:

Светлана:
Курочка в кисло - сладком соусе. Вскрыла грудку, попробовала когда готовила - еле удержалась чтобы не съесть всю😋😋😋. Такую нежную, ароматную грудку только в кафе пробовала!


С су-видом меню становится разнообразнее, а вы экономите время, силы и деньги.  Больше информации о технологии и курсе я рассказываю в тематическом канале «Заготовки и су-вид».

👉 Перейти в канал

2️⃣ Курс «Десерты и выпечка из заготовок» выходит на финишную прямую

Ученицы уже пробуют сложные десерты и делятся результатами:

Надя:
Посидели с подружкой, все же получилось и красиво, и вкусно)


Марина:
Печенье готово. Очень интересное сочетание вкусов песочного теста с миндальной мукой, соленой карамели и глазури. Сами уроки не сложные, надо навыки закрепить, чтобы тесто ровно раскатывать. Для меня это очень хороший опыт, я давно не пекла из песочного теста.


Даже если не всё получается с первого раза – поддержка кураторов и сообщество учениц всегда рядом. А результат того стоит🔥

Хотите радовать семью и экономить время и силы на кухне с помощью заготовок из десертов и выпечки? Жду вас в канале «Десерты и выпечка из заготовок»!

👉 Перейти в канал

3️⃣ Уже завтра старт последнего в этом году потока «Как всё успевать и не уставать 2.0»!😱

Если вы чувствуете, что бежите по кругу, устаете даже после выходных и не понимаете, куда двигаться дальше – это точно для вас.

29 июня в 19:00 МСК я проведу бесплатный вебинар, где разберу типичные ситуации: покажу на живых примерах, куда уходит энергия и как выстроить систему, в которой задачи не копятся, а делаются легко.

Тем, кто уже зарегистрировался – я пришлю приглашение. А если вы еще не с нами – присоединяйтесь:

🔗 Зарегистрироваться

Вот такие новости🔥 Заглядывайте в тематические каналы, там много интересного. 

А какая тема вам сейчас интереснее всего? 

❤️ – Готовить ресторанные блюда из заготовок за 15 минут
🔥 – Печь десерты быстро без 2–3 часов у плиты
⚡️ – Всё успевать и не уставать
❤20🔥8⚡2👏2
Вы ждали и дождались!🔥

Создаем стратегический запас летних заготовок вместе!


Девочки, у меня для вас кое-что особенное: большой летний поток курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени». Я готовлю обновление – будет много всего нового и интересного🤔

Представьте: этим летом вы сделаете заготовки – и всю зиму не будете думать о том, что вкусного и полезного приготовить и сколько это стоит. Просто достаете заготовку, а через 5–15 минут на столе горячий домашний ужин.

И это еще и про деньги. Летом овощи и ягоды стоят минимум и максимально полезны, а зимой – в 2–3 раза дороже. Например, те же кабачки летом – 30 ₽ за кг, а зимой – 300 ₽. Сделав заготовки сейчас, вы будете кормить семью летними овощами круглый год и не переплачивать в магазине.

А ещё именно в этом потоке вас ждёт то, чего не было раньше:


1️⃣ Курс 2 в 1: базовые + летние заготовки. Каждую неделю делаем заготовки из сезонных продуктов дополнительно к основной программе.

2️⃣ И новинка!💥 Банк из 100 заготовок на все случаи жизни с видеоуроками и рекомендациями.

Старт курса – 27 июля!
Идеальное время – самый урожайный период лета. Поэтому мы будем готовиться на весь год🔥

👉 Обо всех подробностях, что именно будет в новом потоке, что я добавлю и чем удивлю – буду делиться в ближайшие дни в канале для участников предзаписи.

Что сделать чтобы ничего не пропустить и быть в курсе всех обновлений и получить лучшие условия? Нужно быть в списке предзаписи!😉

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ В ПРЕДЗАПИСЬ✔️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14❤6