Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
91.7K subscribers
5.3K photos
1.46K videos
8 files
2.09K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Девочки, давайте поделимся лучшими книгами, которые вы прочитали в этом, уходящем году?

Хочу собрать рекомендации от вас, что почитать на новогодних каникулах.

И поделюсь своими: 3 лучших художественных книги, которые я прочитала в этом году

📚 Тед Чан. “История твоей жизни” (сборник). Для тех, кто любит жанр философской фантастики. Смотрели фильм “Прибытие”? Он был снят по рассказу этого автора, и книга лучше фильма. Хотя и фильм один из моих любимых.

📚 Абрахам Вергезе “Завет воды”. Любите семейные саги и длинные романы? Я думала до этой книги, что не люблю. Но эту книгу смело рекомендую. Хотя кажется, что события книги максимально далеки от нас (Индия, 20 век), но эта история про каждого из нас, про каждую семью во все времена.

📚 Владимир Шорохов “Проект “Лексли”. Художественная ценность под вопросом, но идейное содержание на высоте. Супер-актуальная книга для этого года, когда все радуются, как облегчает жизнь и работу AI. Для тех, кто хочет задуматься о том, что такое быть человеком.

Делитесь вашими рекомендациями в комментариях!
👍52❤12
Жаркое из свинины
#рецептдня

Девочки, привет! Как ваше настроение?

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое идеально подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Нежное мясо, пропитанное специями, отлично сочетается с картошкой, морковкой и луком. Всё просто и доступно, а вкус — просто восхитительный!

Мясо с овощами томится на плите, пропитываясь ароматами тимьяна, паприки и лаврового листа. Это блюдо всегда получается сытным, аппетитным и неизменно становится главным на столе.

Ингредиенты:
Свинина – 650 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Картофель – 500 г
Чеснок – 10 г
Масло растительное – 30 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Паприка – 1 ч.л. молотая
Тимьян – 0.5 ч.л. сушеный
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Зелень – 15 г
Лук зеленый – 5 г сушеный
Вода – 400 мл

Подобный видео рецепт вы найдете на моих каналах Rutube и YouTube.

Обязательно сохраните рецепт! Если гости придут неожиданно - он станет для вас спасением 🔥
❤34👍23🔥5
Эта фраза ученицы сделала мой день 🔥

Девочки, сижу улыбаюсь фразе, которую сказала Евгения, ученица «Кулинарной школы хорошей хозяйки»:

Хочу сказать, хозяйка, прошедшая ТАКУЮ кулинарную школу, точно сможет управлять государством 🤣


А ведь это правда. На моих курсах мы учимся настолько системно, четко и филигранно приводить в порядок готовку, планирование и жизнь в целом, что этот подход легко можно распространить на любой другой организационный вопрос.

Вот что Евгения рассказала о своем опыте:
Теперь я точно могу сказать, что у меня есть система домашнего питания, основанная на планировании и продумывании.


Мои хорошие, сейчас я готовлюсь к первому мероприятию года - практикуму по планированию меню. И хочу сегодня ответственно заявить: составление меню — это не только про еду. Это про свободу, энергию и время, которое мы можем посвятить себе и своим близким.

И я просто обязана вас спросить: хотите ли вы так же?
❤39👍17😁1
2 вопроса, которые снятся в кошмарах… 😵‍💫

Девочки, есть два вопроса, которые, я уверена, вы хотели бы вычеркнуть из жизни навсегда:

«Что сегодня приготовить?»

и

«Что у нас есть поесть?»

Просто вдумайтесь, сколько времени мы тратим на попытки ответить на них! Сначала судорожно вспоминаем, что есть в холодильнике, потом перебираем варианты, спорим сами с собой: «Это мы ели на днях, это долго готовить, для этого нет продуктов, а это опять сосиски».

Итог? В жертву приносится или польза или разнообразие.

И ужины начинают напоминать день сурка: гарнир на скорую руку, пельмени, наггетсы, покупные котлеты. А где-то рядом с этим чувством вины за то, что всё не идеально: не продумано, не полезно, не разнообразно.

Но знаете, что ещё страшнее? Постоянная неопределённость, которая возникает с вопросом «Что приготовить?» Женщине противопоказано жить в таком состоянии! Оно активизирует стресс, повышает уровень кортизола, а это не только про нервы, но и про здоровье.

➡️Спасение? Планирование! Меню, покупки, готовка, уборка. Когда вы знаете, что будете есть на неделе, и всё закуплено заранее, приходит такое чувство облегчения, что хочется обнять холодильник.

Жить по плану — это не только кайф, но и куча выгод. Умиротворение, экономия времени, сохранённые нервы. Поэтому я двумя руками за составление меню!

Как этому научиться? Приходите на практикум по составлению меню.

📅 Когда? 4 января, 10:00 МСК.
ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРАКТИКУМ
ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРАКТИКУМ
ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРАКТИКУМ


Покажу, как составлять меню, дам готовые примеры и научу освобождать себя от вечного кухонного хаоса.

Девочки, это ваш шанс! Готовы? Тогда до встречи на практикуме! 💛✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍46❤11🔥1🍓1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
8 салатных заготовок на неделю
#лайфхак

Девочки, хочу поделиться с вами одним полезным видео, которое я снимала еще в период самоизоляции (как давно это было 🤪). Но актуальность этого ролика не изменилась даже спустя почти 5 лет.

Видео про то, чему я учу в «Кулинарной школе»: про те 9 шагов системы, которые помогают экономить время, силы и деньги на кухне - на примере заготовок для салатов.

Кстати, чтобы продумать такие заготовки, я составляю очень простой сценарий. Именно он позволяет за 40 минут приготовить 8 разных салатов и сэкономить 4 часа времени.

Надеюсь, видео будет для вас полезно. Если так, поддержите его 🔥 или ❤️
🔥130👍36❤23
Мои хорошие, хочу поделиться классной идеей, которая вдохновляет!

Вера, ученица «Кулинарной школы хорошей хозяйки» активно использует мои карточки для планирования меню:

Мне очень нравится идея с карточками для планирования меню. Но текст на них для меня мелковат, а рецепт хочется видеть в большем формате. Иногда для освоения нового рецепта я пишу его на формате А4, готовлю, смотря на этот лист. Если рецепт мне не понравился, я его выбрасываю. А если понравился — кладу в файлик и сохраняю. Сегодня мне пришла идея использовать эту привычку для планирования меню. Куплю две папки: одну большой толщины — для коллекции рецептов по категориям, а другую потоньше — для рецептов на неделю, исходя из составленного меню.


Вот так Вера создала свою систему, которая идеально работает для неё.

Девочки, и это главный секрет планирования меню: важно, чтобы форма была удобной именно для вас!
Карточки, списки, папки, файлы — вариантов много. Главное, чтобы система была простой, комфортной и помогала экономить ваше время и нервы.

Делитесь, есть ли у вас какие-то секреты, как вы перестроили мою систему под свои правила👇🏼
👍67❤16🔥14
Полвечера или полчаса? Вот в чём вопрос!

Мои хорошие, думаю, вопрос «а сколько вы предпочитаете провести времени на кухне?» очевиден своим ответом (полчаса).

Так почему же ожидания «сейчас я быстренько все сделаю» в реальности превращается в затяжной марафон, а не короткий спринт?

Мои ТОП-3 причин такие: 
🔸 Вопрос «Что приготовить?» часто застаёт нас врасплох. Времени мало, идей ещё меньше, и мы идём по пути наименьшего сопротивления — готовим что-то привычное, но не всегда полезное и вкусное.
🔸 Походы в магазин без списка заканчиваются набором продуктов «по памяти». Дома выясняется, что половина нужного не куплена, а то, что куплено, — снова сосиски, наггетсы или макароны.
🔸 И, конечно, поиск рецептов. Чтобы не макароны в сотый раз, начинаете искать что-то новое. Час поисков, нервы — и на выходе невразумительное блюдо.

Но я точно знаю: можно готовить быстрее и проще, при этом питаться вкусно и разнообразно.

На практикуме по составлению меню, который состоится уже завтра уже, вы узнаете:

✨ как за 10 минут составить меню на неделю,
✨ как начать готовить быстрее и без лишних трат,
✨ как освободить время для себя, а не для плиты.

Вы научитесь составлять своё первое меню прямо на практикуме, получите примеры, шаблоны и советы, которые сделают готовку лёгкой и приятной.

📅 Когда? Уже завтра, 4 января, в 10:00 МСК!

Жить по заранее продуманному меню — это свобода, комфорт и куча сохранённых часов и нервных клеток. 😉

ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРАКТИКУМ
ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРАКТИКУМ
ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРАКТИКУМ


Девочки, не упустите эту возможность! 💛✨
👍29❤7🔥1
Последний шанс присоединиться к практикуму: стартуем в 10:00!
Девочки и мальчики, у вас осталось совсем немного времени, чтобы присоединиться к практикуму по планированию меню — мы стартуем уже сегодня, 4 января, в 10:00 МСК! 🎉

Название говорит само за себя: «Как сделать питание вашей семьи более полезным, разнообразным и вкусным всего за 10 минут в неделю».
Если честно, я сама в восторге от того, как планирование меню может упростить жизнь. Вы узнаете, как это:

👉 Экономит время — больше никаких «что приготовить?» каждый день.
👉 Экономит деньги — чёткий список покупок и никаких лишних продуктов.
👉 Дарит спокойствие и умиротворение — вы всё держите под контролем.
👉 А главное, даёт гордость за себя: «Я прекрасная хозяйка, заботливая жена и мама!»

И всё это вы освоите на практикуме!

ЗАПИСАТЬСЯ НА ПРАКТИКУМ
Что вы получите? 👌🏼 Методику планирования меню — коротко, чётко, сразу в дело. 👌🏼 Примеры меню и шаблоны для составления собственного. 👌🏼 Более 100 рецептов и карточки для удобства планирования. 👌🏼 Чек-листы и рабочую тетрадь для закрепления материала.

Вы составите своё первое меню на неделю прямо во время практикума и тут же начнёте готовить быстрее, а питаться вкуснее и разнообразнее.

Девочки, не упустите эту возможность! Готовы? Тогда переходите по ссылке

ХОЧУ НА ПРАКТИКУМ
ХОЧУ НА ПРАКТИКУМ
ХОЧУ НА ПРАКТИКУМ


До встречи! 💛✨
❤13👍7
Первое мероприятие года ✅

Мои хорошие, буквально пару минут назад завершился эфир практикума по планированию меню. Благодарю всех участников - вы очень благодарная и приятная аудитория ❤️

Знаете, что я заметила необычного на этом практикуме? Особое внимание к бонусному модулю от моего коллеги по игре-квесту «На 10 лет стройнее» Николая Куклина.

Светлана написала:
Бонусный модуль очень кстати, после нового года надо как-то начинать следить за питанием 😀 Спасибо!


И в целом, по просмотрам мастер-класс уже показывает бОльшую вовлеченность.

А это значит, что следующее онлайн-мероприятие, которое я для вас запланировала, будет очень вовремя и кстати! 😉

Интересно узнать подробности? - Ставьте ❤️ и 🔥 этому посту.
❤28👍11🔥9