Когда мы обсуждали с мужем мое желание купить курс в «Кулинарной школе хорошей хозяйки», настроение мужа было не очень, мягко говоря. Это уже не первый онлайн-курс, который я прохожу. Но муж любит вкусно поесть, поэтому дал добро на покупку курса.

Уже после первых практических заданий настроение и атмосфера в нашем доме заметно улучшились. Когда в доме запахло пирожками – обрадовался не только муж, но и два сына-подростка! А когда получился целый противень вкусных котлет, приготовленных по всем правилам, мои мужчины были в полном восторге! Про самый вкусный борщ я вообще молчу! Это был успех!

Так, так вопрос шеф-повару:

«Щепотка состоит из трёх пальцев или из двух? Просьба доказать, почему? Спасибо».

На мой взгляд - три пальца - это устойчивый вариант «щепка». Два пальца легко отпускают то, что надо ущипнуть)

Немного дискуссий по теме.

Очень много информации по этой теме, разногласий в том числе.

В качестве дополнительных условий задачи вставлю некоторые переменные:
- соль бывает не соленой.
- специи от разных производителей отличаются по яркости аромата.
- специи измельченные отличаются от тех, которые вы измельчили в ступке или мельнице на своей кухне в момент приготовления.
- пальцы различаются настолько, что диапазон вкуса будет от «недосолил» до «пересолил» на один и тот же рецепт.

Поэтому, я рекомендую опираться индивидуально на ваши предпочтения и на свою руку.

А в тех рецептах (например: кондитерские изделия), где это может кардинально влиять на консистенцию, вкус, структуру - скорее всего, будут граммовые указатели.