Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
91.8K subscribers
5.29K photos
1.45K videos
8 files
2.09K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Что приготовить на ужин? Рыбный пирог в духовке

Девочки, если вы уже с утра думаете, что приготовить на ужин, чтобы было и вкусно, и по-домашнему? Попробуйте рыбный пирог в духовке.

Сегодня, когда день пролетает на скорости света, к вечеру особенно сильно хочется домашнего тепла и уюта. И такой пирог — настоящая находка. Тесто — мягкое и нежное, начинка — из сочной рыбы и сладкого лука. Сытно, вкусно и очень по-домашнему.

Не бойтесь большого списка ингредиентов. Пирог готовится очень просто.

🐠Ингредиенты:
Мука пшеничная – 520 г
Молоко – 250 мл
Майонез – 150 г
Соль – 7 г в тесто + по вкусу
Сахар – 15 г
Дрожжи сухие – 7 г
Рыба – 900 г
Лук репчатый – 400 г
Зелень – 20 г
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – по вкусу

Пошаговую технологию приготовления смотрите в видео
YouTube
VK видео
Дзен

Девочки, а вы любите пироги с рыбой? Часто готовите дома или заказываете в магазине? Поделитесь в комментариях, какой рецепт рыбного пирога в вашей семье считается «классикой» 👇
👍48❤13🔥8👎2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как заготовки помогают мамам не переживать за питание своих детей
 
Девочки, хочу поделиться с вами одним классным видео 👆🏼— пример, как заготовки выручают хозяек каждый день. Это моя ученица, она делится заготовками, которые приготовила для сына-студента на месяц вперед.

И теперь может быть спокойна — он будет есть не магазинные полуфабрикаты. Не лапшу быстрого приготовления. А настоящую, домашнюю еду!

Просто: достал, кинул на сковородку или в духовку — и через 10 минут горячий, сытный ужин на столе. У сына здоровый желудок, а у мамы — спокойное сердце.🥰

И таких историй у нас десятки.
В Кулинарной школе хорошей хозяйки я не просто «учу готовить». Я помогаю выстраивать систему, которая решает кухонные задачи без нервов, усталости и чувства вины 💪

Потому что заготовки — это не просто «еда впрок», а уверенность, что близкие накормлены полезной, домашней едой, а вы при этом не падаете от усталости.

Можно делегировать приготовление мужу или ребенку (даже школьнику!) — просто покажите пару раз, и они справятся.

Или, например, планирование меню — сразу продумали, что на неделе будете давать детям в школу на перекус, и наделали под это заготовок.

И в нужный момент за 15 минут решаете вопрос с питанием ребенка в школе. Да, и дома такие заготовки очень даже выручают. Согласны? ❤️

Девочки, дайте знать реакциями 🔥, для кого актуально кормить детей или внуков полезной домашней едой и не переживать о том, как они там без вас питаются?
🔥100👍35❤12👏2😁1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Используйте лето на максимум — начинаем новый кулинарный сезон

Девочки, наши предки знали: если хочешь зимой жить спокойно — летом нужно постараться. Посадить. Вырастить. Сохранить.

Сейчас в магазинах и зимой есть ягоды, овощи, фрукты. Но:
Вкус — не тот 🙂‍↔️
Цены — кусаются😬
И пользы в такой еде — минимум🫤

Поэтому я всегда за то, чтобы использовать лето на максимум.

В сезон ягоды, овощи и фрукты через край наполнены витаминам. И при грамотной заморозке их реально сохранить.

А еще лето — идеальное время, чтобы выстроить на кухне систему, которая будет работать на вас круглый год.

И поэтому в июне я запускаю особенный поток Кулинарной школы хорошей хозяйки 🎉 Завтра открою регистрацию в список предзаписи.

Но уже сегодня немного расскажу, чем эта кулинарная школа будет отличатся от всех других.

👉🏼 Только в этом потоке я открою дополнительный модуль «Сезонные заготовки»

👉🏼 Вместе мы освободим вашу голову от вопроса: чем питаются дети на каникулах, пока я на работе?

👉🏼 Вы сможете готовить легко, просто и вкусно для поездок с семьей на природу благодаря бонусному модулю «Праздник на природе + блюда на мангале» от профессионального шеф повара.

👉🏼 А еще я добавила новый тариф, чтобы вы смогли выбрать удобный для себя формат обучения.

Больше подробностей расскажу уже завтра! Оставайтесь на связи, чтобы не пропустить старт регистраций!
🔥30👍12❤5
❗️Важное сообщение для выпускников игры-квеста «На 10 лет стройнее»

Вдруг вы пропустили сообщение на почте 😉

По просьбам наших учениц — мы запускаем последний поток продолжения игры-квеста «На 10 лет стройнее». Только для тех, кто уже проходил первую часть.

👉🏼Здесь не будет повторений.
👉🏼Это новый уровень. Точечная работа с тем, что действительно мешает.
👉🏼Вместе с Николаем Куклиным разберетесь, почему наступает «плато» или происходят откаты.
👉🏼Вы не начнете заново — а продолжите путь. Только теперь это будет еще более глубокое погружение 🔥

Сейчас мы собираем лист предзаписи в закрытом телеграм-канале.

А 22 мая в 19.00 по Москве пройдет Zoom-встреча с презентацией программы.

ПОПАСТЬ В ЗАКРЫТУЮ ГРУППУ ВЫПУСКНИКОВ
👍12❤1
Что приготовить на ужин? Куриные ножки на сковороде — быстро, сочно, сливочно

Девочки, сейчас на часах 7:00 по Москве. И возможно кого-то уже мучает этот вопрос, а кто-то задастся им ближе к 18:00.

Итак, вопрос на миллион:
Что бы приготовить, чтобы и вкусно, и не стоять у плиты как шеф-повар на открытии ресторана?


✅Ответ есть. Куриные ножки на сковороде со сливками и грибами.

Никаких сложностей: просто закинули всё на сковородку — и ушли пить чай под сериальчик. Через полчаса — ужин, от которого никто не отвернётся. Даже если дома капризный едок, который «не ест грибы» — этот ароматный сливочный соус никого не оставит равнодушным 😌

📍 Ингредиенты:

Голень куриная – 550 г
Сливки – 200 г
Шампиньоны – 130 г
Лук – 70 г
Горчица зерновая – 1 ч.л.
Тимьян, чеснок, мука, паприка, масло, перец, соль, петрушка — по рецепту 👇

📝 Полный рецепт с пошаговой технологией — на сайте «Меню недели»: https://menunedeli.ru/recipe/kurinye-nozhki-na-skovorode

Девочки, а вы часто готовите куриные голени? Или предпочитаете другие «части» курицы?

Сохраняйте этот рецепт в избранное, если идея такого ужина вам понравилась. 🙂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍77❤28
Итоги конкурса на лучшее название моей книги

Девочки, спасибо большое вам за активность под постом с конкурсом! Более 130 комментариев 🔥

И каждый - в самое сердечко!

Но условия - есть условия. И по итогам ваших реакций на комментарии победителями стали:

🥇1 место - Наталья Киселева «50 оттенков курицы».
Вы получаете в подарок электронную версию моей книги «Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне».
🥈2 место - @Olesya_29_07 «Гарри Поттер и кубок борща».
Ваш подарок - электронная версия книги «Заморозка. Готовим впрок».

Напишите, пожалуйста, в бот заботы - мои помощницы расскажут, как получить призы!

Мои хорошие, еще раз всем спасибо за участие! Это было очень вдохновляюще и креативно! ❤️ Если хотите больше таких активностей, накидайте реакций - я придумаю для вас еще что-нибудь классное!

Скриншоты результатов - в комментариях.
❤52🔥27👏13👍7😁3
​​Летний поток Кулинарной школы — открываю регистрации!

Девочки, «Кулинарная школа» — это не просто курс. Это путь от усталой хозяйки до уверенной женщины, у которой кухня больше не отнимает силы, а помогает их сохранять 🔥

Почему я решила сделать именно летний поток? Потому что лето — идеальное время для перемен.
✔️Нет школьных забот — можно, наконец, подумать о себе и доме.
✔️Сезон овощей, фруктов, ягод — пора делать запасы, которые будут кормить вас и вашу семью круглый год.
✔️Именно летом можно выстроить систему, которая снимет с вас кухонную головную боль на многие месяцы вперед.

Что вы получите на летнем потоке:
🟡Готовую систему: готовите быстро, вкусно и разнообразно;
🟡Меню и заготовки: упрощаете ежедневную готовку;
🟡Свободу от плиты: вечера снова ваши;
🟡Экономию: времени, денег и нервов;
🟡Уверенность: еда в доме всегда есть, и она полезная.

Новинки летнего потока 2025:
💥Блок «Сезон заготовок» — научитесь замораживать и сохранять летние витамины, чтобы заготовки не пахли Дедом Морозом и оставались вкусными.  
💥Модуль «Праздник на природе» от шеф-повара — мангал, пикники, блюда для дачи — все для ярких и вкусных выездов.
💥Новый тариф — выбирайте удобный формат обучения под себя.

После курса вы, наконец, почувствуете свободу от кухни — как много высвободилось сил и энергии, которые вы теперь можете использовать на то, что радует и вдохновляет!

Сейчас открыта предзапись — это ни к чему не обязывает, но даёт:
📌 Доступ в закрытый Telegram-канал для участников предзаписи — там будут выходить полезные материалы еще до старта основного обучения.
📌 Возможность попасть на обучение по самой низкой цене и на лучших условиях.

Летний поток Кулинарной школы — это шаг к спокойствию, порядку и вкусной еде без хаоса на кухне.
Переходите по ссылке и сделайте этот шаг для себя 👇
👍24❤6🔥2
Что приготовить на ужин? Рыбные палочки из трески в духовке

Когда я выложила рецепт рыбных палочек из красной рыбы, в комментариях начался настоящий бунт: «такую рыбу перевели!».
Поэтому ловите более бюджетную (но не менее вкусную!) альтернативу — из трески.

Это тот случай, когда ужин готовится за 20 минут, а вы получаете хрустящие, сочные палочки, которые обожают и дети, и взрослые. Без фритюра, без хлопот — всё делается в духовке. А ещё удобно брать с собой: в школу, в офис, на пикник.

👉🏼 Ингредиенты:

Треска – 400 г филе
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 80 г
Сухари панировочные – 80 г
Лимон – 1 шт.
Паприка – 2 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Технология приготовления показана в видео на
YouTube
VK видео
Дзен

Девочки, вы такое готовите? Или палочки — это у вас из серии «только магазинные»?

Понравился рецепт?
✔️Сохраняйте, чтобы не потерять!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤58👍29👏12🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍1
Летняя загрузка перезагрузка

Девочки, если вы готовите летом каждый день и уже сейчас чувствуете, как начинает нарастать хаос — очень советую вам вписаться в предзапись на Летний поток моей Кулинарной школы.

Я делаю его именно сейчас, потому что ☀️ лето — идеальное время всё перестроить:
— дети дома, режим меняется;
— фрукты, ягоды, овощи — пора делать заготовки;
— хочется больше жизни, меньше стояния у плиты.

На Летнем потоке мы:
✅Выстроим систему, чтобы готовка не выматывала.
✅Освоим сезонные заготовки (и сохраним максимум вкуса и витаминов).
✅Научимся кормить семью вкусно, полезно и быстро.
✅И сделаем так, чтобы кухня стала местом силы, а не усталости.

Девочки, я так хочу, чтобы лето стало для вас временем отдыха, ярких впечатлений и вдохновения — чтобы вы с интересом пробовали летние рецепты, делали запасы на зиму и кайфовали от этого, а не падали от усталости.

👉🏼 Записывайтесь в предзапись — это просто: вас это ни к чему не обязывает, но откроет доступ к полезностям и самым выгодным условиям участия в обновленной летней кулинарной школе.

Здесь ссылка — добавляйтесь в список. 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤20👍8
Девочки, сегодня я рассказала, почему летом нам становится сложнее справляться с кухонными делами: дети на каникулах и хотят хлеба и зрелищ, у всех вокруг отпуска, у кого-то огороды. А еще хочется и на природе отдохнуть, речки/моря/бассейны. И при всем при этом готовку никто не отменяет.

И как тут вообще найти время на себя? На свой (!) отдых?

Хочу поделиться с вами историей ученицы «Кулинарной школы» - Анны.

Так ее жизнь выглядела до обучения:

Девочки, Даша меня просто спасла! Младшая не каждый день хочет ходить в садик, у меня не хватает сил ее уговаривать и слушать истерики. У старшего летние каникулы. А я работаю дома.
Представляете десь этот ужас? Постоянно кто-то что-то от меня хочет, то накорми, то напои, то их разними. Рабочие задачи тоже никто не отменял - все взрывается и горит постоянно. И в какой-то момент я просто срываюсь. Крик, ор, истерика, но уже не у детей, а у меня. Один раз даже соседка пришла: а у вас всё в порядке?.. Смех и грех...


А такой стала после:

Наткнулась на курс Даши: ну, думаю, если это не поможет - то ничего мне уже не поможет. Стала разбираться. Составлять меню. В выходные, когда по свободней, по списку ходить в магазин, делать заготовки. Вот эти заранее котлетки, отбивные, тефтельки - ну просто же спасение! Гарнир днем поставил, готовые полуфабрикаты мясные качественные свои приготовил, и ура! Все сыты, довольны, накормлены. У тебя душа на месте, что можно спокойно работать, а дети не будут тебя дергать из-за еды, ну просто песня. Осваиваю эти кулинарные премудрости дальше, сценарии - это просто бомба. В общем, у детей есть теперь не только еда, но и спокойная мама. Ура, товарищи! :)


Как говорится, почувствуйте разницу 😀

Скоро у нас стартует обновленный летний поток кулинарной школы. Сейчас я собираю всех заинтересованных в лист предзаписи ТУТ.

Приходите и позвольте себе быть более свободной и счастливой не только этим летом, но и каждый день.

К посту прикрепила кулинарные победы других учениц «Кулинарной школы» для вашего вдохновения 🌸
👍42❤21🔥6👏3