Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92K subscribers
5.28K photos
1.43K videos
8 files
2.08K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Что приготовить на ужин? Грузинский салат с баклажанами и орехами 🇬🇪

Привет, мои хорошие! Сегодня вечером предлагаю всем перенестись в гостеприимную Грузию и приготовить ужин в национальном стиле.

В прошлом году я несколько раз побывала в этой чудесной стране и вдохновилась ее традициями, культурой и кухней. Поэтому всегда с большим удовольствием пробую новые рецепты с характерным грузинским акцентом. Салат с баклажанами и орехами - именно такое блюдо.

Для приготовления вам потребуются:

Баклажан – 500 г
Помидор – 250 г
Перец болгарский – 200 г
Лук репчатый – 50 г
Орехи грецкие – 50 г
Чеснок – 2 зуб.
Хмели-сунели – 1 ч.л. без горки
Уксус яблочный – 2 ст.л.
Кинза – 1 ст.л. свежей
Масло растительное – 80 г
Сахар – 1 щепотка (-и)
Смесь перцев – 0.3 ч.л.
Соль – по вкусу

Подробный рецепт с фото, пошаговым описанием и рекомендациями автора рецепта - на сайте «Меню недели»: https://menunedeli.ru/recipe/gruzinskij-salat-s-baklazhanami-i-orexami/

Мои хорошие, очень рекомендую попробовать салат, если вы любите грузинскую кухню. А если на любите - все равно попробуйте! Уверена, что вы измените к ней свое отношение!

Кто сегодня отправляется в гастрономическое путешествие по Грузии? Ставьте ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤89👍29🔥2
Совет дня: как продлить жизнь овощам и зелени в 2 раза

Девочки, делюсь небольшим лайфхаком: если хотите сохранить зелень свежей, храните ее в бумажных пакетах.

Например, если завернуть петрушку или укроп во влажное бумажное полотенце, положить в контейнер, они могут пролежать до 3–4 недель свежими.

Проверено✔️

Ну а если хотите максимально продлить срок хранения — вакууматор вам в помощь.

В Кулинарной школе работе с этим аппаратом мы уделяем большое внимание:
✔️ Что и как можно хранить с помощью вакууматора;
✔️ Как экономить место в морозилке и продлить срок хранения заготовок.

🗓 Напоминаю, что уже 12 августа состоится открытие продаж юбилейного 100 (!) потока кулинарной школы. А это значит, что будут самые низкие цены (из 2023, примерно), бонусы и новые модули!

РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ В ЛИСТ ПРЕДЗАПИСИ - там уже много подробностей!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤46🔥14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Короткое, но важное объявление!

Вы очень просили — я сделала!

В юбилейном потоке Кулинарной школы добавила модуль по правильному питанию для тех, кто:
— не хочет считать калории;
— живет в вечной нехватке времени, но хочет питаться нормально;
— готовит на всех и хочет сохранить здоровье семьи.

Это тот самый ПП, который реально вписывается в жизнь: с детьми, школами, работой, дедлайнами 💪🏼

➡️Больше подробностей во вторник, 12 августа в 19.00 мск. Регистрация тут.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤42🔥16
Что приготовить на ужин? Курицу с брокколи в духовке 🥦

Привет, мои хорошие!

Сегодня хочу поделиться с вами вкусным пп-рецептом. Если вы все еще думаете, что «пп» и «вкусный» в одном предложении - это нонсенс, обязательно попробуйте приготовить это блюдо.

👉Ингредиенты:
Филе куриное – 500 г
Брокколи – 800 г , замороженная или срезанная с кочерыжки
Сыр твердый – 200 г
Лук-порей – 170 г
Яйцо куриное – 2 шт. , С0
Сливки – 400 мл , жирность 10%
Кориандр – 1 ч.л. , или по вкусу
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Масло растительное – 1 ч.л.

Подробный рецепт - в видео на
🌐 YouTube
🌐 VK видео
📝 Дзен

Кстати, в 100 г этой запеканки - всего 93 ккал, а еще 10 г белка и много клетчатки.

Если вы ищите вкусное блюдо, чтобы добрать белок - этот рецепт обязательно должен оказаться у вас в избранном. Тем более, что сейчас сезон брокколи. И со свежими овощами запеканка получается особенно вкусной 😉

Если понравился рецепт, дайте знать ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤67👍12🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Какой у вас стаж на кухне — 10, 15, 18 лет ?

Девочки, а вы знаете, что среднестатистическая женщина посвящает готовке 6 часов 52 минуты в день (сюда входят и размышления «что приготовить», и походы в магазин, и готовка, и уборка после). Если сложить — выходит 18 лет жизни. 😳 У меня внутри все сжимается, как это представлю.

А если повезло и уходит меньше 6 часов в день — всё равно лет 10 набегает, особенно если вы несколько раз были в декрете или готовите на 5-6 человек 😔

Проблема в том, что у среднестатистической женщины почти всегда нет системы на кухне.

Вы каждый день придумываете, что готовить, бегаете в магазин, суетитесь на кухне, убираете. Это не готовка, а какая-то вечная гонка.

💡 Именно этот подход мы и меняем в Кулинарной школе - выстраиваем чёткую систему:
— Оптимизируем кухню;
— Учимся планировать меню;
— Подключаем нейросети-помощники;
— Сокращаем рутину до минимума;
— Делаем так, чтобы готовка стала понятной и предсказуемой, а не хаотичной.

Да, мы учимся еще и готовить вкусно — выбирать качественные продукты и делать все по грамотной технологии.

Но главное — сделать так, чтобы в вашей кухонной рутине не было суеты и лишних движений. Чтобы вы проводили времени на кухне меньше — а успевали больше 💪

Еще больше о том, как сделать кухонный апгрейд и не выгореть, расскажу на закрытой встрече сегодня, 12 августа, в 19.00 мск.

👉Записывайтесь в лист предзаписи — и приходите! Это отличная возможность узнать больше о моей системе и получить спецусловия на обучение в 100 юбилейном потоке.
❤34🔥11
Что приготовить на ужин? Вкусные, сочные котлеты 🧆

Девочки, делюсь шпаргалкой по котлеткам - для детей и взрослых 🔥

Знаете, за что я люблю это блюдо? Его можно приготовить сразу много и заморозить! А в нужный момент просто положить на сковородку или в духовку - и сытный ужин готов практически без вашего участия! Идеально ❤️

Поэтому обязательно сохраняйте пост в избранное, чтобы не искать вечером! И делитесь им с подружками 😉

Мои хорошие, а какие котлеты вы любите сильнее всего? Делитесь в комментариях 👇🏼
🔥84❤34👍20👏3
День большой заготовки: мой секретный арсенал на кухне

16.08 | 10.00

Мои хорошие, с большим удовольствием приглашаю вас в гости на свою кухню 🥳

В комментариях вы очень часто спрашиваете о том, чем же я пользуюсь во время готовки: а что за миски? А где покупали? А можно артикул. В эту субботу - можно!

16 августа в прямом эфире я покажу:
👉 как устроить пространство так, чтобы всё было под рукой, и готовка занимала не больше часа в день;
👉 как я готовлю за 1 раз на 5-7 дней вперёд;
👉 как сделать реально вкусные заготовки, которые семья будет есть с удовольствием  ;
👉 какие гаджеты работают, а какие — зря занимают место.

🎁 Всем участницам — Список всего оборудования со ссылками (на ВБ, Amazon, Temu).

ХОЧУ НА ДЕНЬ БОЛЬШОЙ ЗАГОТОВКИ

📅 Жду вас на моей кухне 16 августа в 10:00 МСК.
❤27
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥22❤10
Что приготовить к чаю? Морковное печенье с изюмом 🥕

Привет, мои хорошие! А вы знали, что из моркови можно приготовить совершенно разнообразные блюда?

✔️Она незаменима для поджарок и подливок,
✔️морковь можно запекать и подавать в качестве гарнира,
✔️из нее получаются сочные витаминные салаты…
✔️И, конечно, выпечка. В ней вкус моркови раскрывается по-особенному.

И сегодня я предлагаю вам попробовать именно морковную выпечку - мягкое печенье с изюмом. Для приготовления вам потребуется:
Морковь – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сметана – 60 г 20%
Изюм – 40 г
Мука цельнозерновая – 100 г
Хлопья овсяные – 20 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 15 г

Подробный видеорецепт уже можно смотреть на

🌐YouTube
🌐VK видео
📝Дзен

В нем подробно показаны шаги приготовления.

Мои хорошие, как вы относитесь к моркови в выпечке? Пробовали/нет? Поделитесь любимым рецептом в комментариях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤68👍16🔥5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
День большой заготовки: ни стыда, ни совести, ни артикула 🙂

Девочки, кто со мной давно знаком, вы знаете, что я раньше не отвечала на вопросы «какой артикул», «где купить» и т.д. 

Но я решила сдаться 😃 И на все вопросы про контейнеры, морозилку, холодильник, что нужно для заготовок, заморозки, вакуумации и ответить одним днем.

Все будет в эту субботу, 16 августа на мастер-классе «День Большой Заготовки».

Зачем туда идти:

🍳Расскажу, как я готовлю быстро, вкусно и без усталости, оставляя больше времени для себя и семьи.

🍳Покажу, как организовать пространство так, чтобы всё было под рукой, а готовка стала лёгкой и предсказуемой.

🍳Открою секреты, как я делаю их вкусными, свежими и полезными, чтобы семья ела с удовольствием.

🍳Дам тот самый список проверенных «умных помощников», чтобы избавить вас от ненужных трат.

Вы увидите мою кухню в прямом эфире. Никаких постановочных кадров — только реальная, работающая система, проверенная на практике.

Регистрируйтесь здесь!

До встречи в субботу, 16 августа! Всех обнимаю, ваша Дарья Черненко 🤗

P.S. В канале дня большой заготовки уже можно задавать свои вопросы к эфиру - на все отвечу 😉
🔥27❤17