Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92K subscribers
5.28K photos
1.43K videos
8 files
2.08K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Наболевшее про ланчбоксы

Девочки, привет! Мои дети сегодня пошли в школу. В Дубае учебный год начинается в конце августа, поэтому у меня школьный год уже наступил.

А вместе с тем на мою «любимую» мозоль наступила необходимость придумывать, что дать детям с собой в школу. 😩

У нас в школе, как и во многих заграничных школах, нет столовой. Какие же вы счастливые, если у вас есть столовая и дети едят эту еду!

Потому что у нас в семье каждое утро к вопросу «что приготовить на завтрак» добавляется вопрос «что дать детям с собой в школу?» А задача эта со звездочкой, потому что это «что-то» должно:

✔️Не портится без холодильника минимум 6 часов;
✔️Дети будут это есть, а не приносить назад домой;
✔️Еда не запачкает портфель и одежду, не разольется, не прилипнет к рукам;
✔️Будет БМПП (более-менее правильное питание).

Так вот, в эту субботу, 30 августа, я будут делать первые заготовки ссобоек в школу, которых детям должно хватить на весь сентябрь.

👉🏼Это будут «сладкие» заготовки, но без сахара (БМПП ведь).

👉🏼А в середине сентября еще устрою День Большой Заготовки несладких ссобоек в школу.

У кого Абонемент - вам будет сразу два мастер-класса!

✏️У кого дети идут в школу - приходите на День Большой Заготовки! В эту субботу мы будем готовить детям полезные перекусы.
❤75🔥20💯8👍4👏1
Что приготовить на завтрак? Кекс в кружке за 10 минут 🧁

Привет, мои хорошие!

Сегодня я к вам с идеей завтрака, которую можно реализовать прямо сейчас (если у вас есть под рукой ингредиенты) или запланировать на ближайшее будущее ✏️

Кекс в кружке - это простое в приготовлении блюдо, которое может удивлять вкусами каждый день! На картинке 5 вариантов - на 5 будничных дней 😉

Готовится просто: все ингредиенты смешиваются до однородной массы и отправляются в микроволновку на 5-8 минут (время зависит от мощности вашей печи). Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Сохраняйте подборку и готовьте с удовольствием! А после делитесь, получилось/нет? И какой вкус понравился больше всего!
👍101🔥46❤30
Ребенок все равно принесет ваш полезный перекус назад, лучше дам деньги - сам купит


Девочки, я понимаю — иногда проще дать ребенку деньги на булочку, чем в 7 утра придумывать, что положить в ланч-бокс.

Но потом это чувство вины: «Опять дала сладкое, а ведь хотела кормить полезно…».

И даже если вы все-таки подготовили здоровый перекус — это не гарантирует, что ребенок его съест, а не принесет назад.

Магазинные шоколадки, газировка, выпечка из буфета — чаще всего выигрывают неравный бой с морковкой, огурцами и даже бутербродами 😔

Поэтому я собрала рецепты полезных перекусов, которые мои дети едят с удовольствием и даже просят добавки, а вы можете приготовить их без заморочек.

На Дне Большой Заготовки 30 августа мы вместе приготовим:
— ПП-батончики с финиками,
— Миндаль в кунжуте с медом,
— Овсянку с семечками в карамели.

Это рецепты, проверенные моими детьми и детьми других мам.

Смотрите, что написала моя ученица Виктория:

Приготовила 4 штуки батончиков на пробу, еще добавила капельку шоколада — зашло на ура! Спросили, чего так мало 😂 Сказали, завтра с утра готовить снова. 😁  Отличная идея для полезных детских и взрослых завтраков, перекусов и просто сладостей.


Да-да, эти перекусы подойдут не только детям, но и вам — можно взять на работу или подать как сладкое к чаю.

👉🏼 Присоединяйтесь ко Дню Большой Заготовки — и начните прививать здоровые привычки детям и всей семье 🔥
❤48🔥18👍10🤔1
Что приготовить на ужин? Вкусный салат с помидорами и луком

Привет, мои хорошие! Вы уже успели насладиться сочными свежими томатами?

Сегодня предлагаю вам познакомиться с одним пикантным салатом с заправкой, которая покорит ваши сердца ❤️

👉🏼 Для приготовления вам потребуются:

Помидоры черри – 600 г , или коктейльные
Лук красный – 100 г
Перец чили – 5 г
Масло оливковое – 50 мл , или 3-4 ст. л.
Мед – 1 ч.л. , или по вкусу
Горчица зерновая – 1 ст.л.
Уксус яблочный – 2 ст.л.
Петрушка – 20 г , или по вкусу
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу

Подробный рецепт смотрите в видео на
🌐 YouTube
🌐 VK видео
📝 Дзен

А в комментариях пишите, какие блюда из томатов любите сильнее всего 🍅
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤46👍1🤔1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Следите за здоровым питанием? Приготовьте вкусное и полезное заранее

Девочки, признавайтесь, кто часто хватает что-то на бегу — то булочку в кафе, то пару печенек с чаем? Ставьте лайк.
И вроде бы знаете, что это не полезно, но времени просто нет.

Обедаю в столовой — потом мучаюсь с изжогой...


Каждый день на работе — чай с печеньем и конфетами, +5 кг за год...


После работы — спортзал, а чем перекусить перед тренировкой — не знаю…


7 бед — один ответ 👉 И это День Большой Заготовки, когда вы делаете запас вкусных и полезных сладостей и перекусов, которые потом в будни выручают вас и ваших близких.

В формате «я готовлю, а вы повторяете» мы за 3 часа приготовим полезные сладости, которые удобно брать с собой, они полезны, насыщают надолго и очень вкусные! 🔥

Ведь часто проблема со здоровым питанием не в том, что не хватает силы воли. Просто не хватает времени и сил готовить что-то в моменте, нет полезной альтернативы и приходится утолять голод чем-то вредно-химозным 😔

Поэтому я предлагаю свою проверенную методику: готовим про запас, когда есть время и силы, а потом достаем и пользуемся с удовольствием.

Встречаемся 30 августа в 10:00 МСК!

Запись сохранится на месяц, чтобы вы могли пересмотреть.
Зовите подруг, берите детей. Мы хорошо проведем время и заложим новые здоровые привычки😉

👉 Регистрируйтесь сейчас — и забудьте про печенье с чаем на работе навсегда.
🔥19❤17👍10
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как заморозить виноград: 3 способа 🍇

Девочки, привет! Конец августа - идеальное время для заготовки винограда.

В сочных сладких ягодах винограда сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов, главное – правильно заморозить и разморозить их.

Наиболее удобные способы заморозки винограда, которыми я пользуюсь:
✔️замораживаю целые ягоды россыпью,
✔️с сахаром
✔️и в виде пюре.

Каждый вариант подробно расписан в статье на сайте «Меню недели»: https://menunedeli.ru/recipe/kak-zamorozit-vinograd/

Обязательно сохраняйте ее в избранное! И заготавливайте виноград легко, быстро и вкусно 😉

А в комментариях делитесь, какой сорт винограда ваш самый любимый и почему 🍇
🔥60❤25👏20👍13🙏5
Сладкое, которое не портит зубы и не вызывает чувство вины

Девочки, скажу честно, я не демонизирую сладкое и не призываю вас перейти только на брокколи и кабачки. Чаще всего проблема не в том, что мы едим сладкое.

А том, СКОЛЬКО мы его едим. Особенно опасен скрытый сахар, который мы даже не замечаем🤔
Каждый день наши дети и мы с вами получаем добавленный сахар не только из конфет. Он прячется в хлебе, йогуртах, соусах, мюсли, полуфабрикатах (я знаю, о чем говорю, моя старшая дочь внимательно изучает все составы сейчас). И если такого в рационе много, то отсюда лишний вес, резкие скачки энергии и настроения, кариес 😱

Кто лечит зубы детям и себе, знаете, какая это статья расходов!

И получается, что любовь к вкусностям обходится нам слишком дорого…

❌ Я не говорю: «уберите всё сладкое!»
✅ Я предлагаю: «попробуйте заменить часть — на домашние сладости с хорошим составом, а некоторые и вовсе без сахара»

Уже завтра, 30 августа, на Дне Большой Заготовки мы приготовим три сладости, которые понравятся вашим близким, их можно брать в школу и на работу, они долго хранятся, а делаются быстро.

ПП-батончики из фиников, запеченная овсянка, миндаль в меду и кунжуте – это сладкое, которое дает энергию и поддерживает иммунитет, а не портит здоровье 🔥

Встречаемся завтра в 10:00 МСК.
Если не сможете быть онлайн, есть запись.

👉 Присоединяйтесь!

И вы увидите, что готовить полезные сладости не сложно, а очень увлекательно 😉
❤30👏22👍5🙏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить сладкого и не сильно вредного к чаю? Поделюсь своими любимыми рецептами в прямом эфире через 3 часа!

Дорогие мои, сегодня в 10.00 стартует День Большой Заготовки — мой тёплый, уютный мастер-класс про полезные сладости для всей семьи.

Напоминаю, что пока еще можно попасть туда выгодно — после начала эфира цена удвоится.

Девочки, впереди осень. Начало учебного года, работа, кружки, домашние дела и бесконечное «что дать в школу, взять на работу или к чаю».

Мои предложения - это запеченная овсянка в карамели, пп-батончики с финиками (на видео) и миндаль в кунжуте.

Все десерты готовятся просто - я покажу, как сделать быстро и с минимум заморочек.

👉 Успейте присоединиться по ссылке, пока цена не выросла.
❤26
Головоломка для родителей

Во время Дня Большой Заготовки вы задавали много классных вопросов — но один особенно зацепил:

Что можно дать ребёнку в школу, чтобы не испортилось, не пахло на весь класс, не раскрошилось?


Очень понимаю это беспокойство. Сама мама, и каждый учебный год, как челлендж.

И мне захотелось использовать коллективный разум и задать этот вопрос вам🤔

Расскажите в комментариях, что даёте своим детям в школу? 👇
Уверена, будет полезно всем.
👍16❤11🔥4
Полезная еда, которую съедают даже «великие нехочухи»: миф или реальность?

Девочки, спасибо за идеи перекусов, которыми вы поделились под постом выше.

Я знаю, иногда реально сложно подобрать еду ребенку, особенно если он из породы великих нехочух. У мамы и так забот хватает, а тут просто руки опускаются.

В поддержку заботливых, но усталых мам я и создала новый (!) курс «Ланч-боксы и обеды для школьников без стресса», на котором мы организуем здоровое питание для наших любимых детей 💪

У этого курса есть важная особенность — максимум практики.

Мы вместе найдём те полезные перекусы, которые подойдут именно вашему ребёнку.

И да, среди них будут и сладкие (но полезные!) варианты, и сытные обеды, которые можно взять с собой. Для школы, на секцию или для дома — у вас будут идеи для разных случаев.

Девочки, я собрала в одном курсе все:

✨ методы, как вдохновить ребенка на здоровое питание;
✨ способы сделать его более самостоятельным🔥
✨ и, конечно, базу проверенных рецептов.

Сейчас открыта предзапись.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ


После регистрации вы получите доступ к закрытому каналу, где я уже делюсь полезностями и более подробной информацией о курсе.

А 9 сентября в 19.00 мск мы встретимся на презентации курса, где я расскажу максимум подробностей и дам самую низкую цену на курс.
❤22🤔3
Дайджест недели

Привет, мои хорошие! Поздравляю вас с последним летним днём ☀️

Лето в этом году у нас в Меню недели выдалось очень насыщенным на события.

Мы запустили летнюю кулинарную школу, курсы по системе простых заготовок, системе 1/7 + цикличное меню, по сезонным заготовкам, провели несколько ярких дней большой заготовки и потоков практикума по планированию меню.

А еще я поделилась почти 100 проверенных рецептов. 😱

Но сегодня я по традиции хочу напомнить, какие рецепты были хедлайнерами минувшей недели.

🔸6 вариантов перекусов для ребенка в школу: https://t.me/Dasha_Chernenko/6015

🔸Лечо, как у бабушки: https://t.me/Dasha_Chernenko/6022

🔸Кекс в кружке: https://t.me/Dasha_Chernenko/6025

🔸Салат с помидорами и луком: https://t.me/Dasha_Chernenko/6028

🔸З способа заморозить виноград: https://t.me/Dasha_Chernenko/6030

Девочки, а как прошло ваше лето? Делитесь впечатлениями и эмоциями ❤️
❤56
Мои хорошие, кто завтра ведет детей в школу? В какую смену?
Anonymous Poll
49%
Я 🥹 в первую
11%
Я 🥹 во вторую
39%
Не я 🥳
❤14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⏰ Завтра день Х - 1 сентября! Ждали?

Девочки, завтра у многих из нас начнётся новый учебный год. Хотя школу мы уже давно закончили😉

Всё по новой: ранние подъёмы, сборы, поиск носков… и тот самый вопрос:

чем накормить ребёнка с утра?


Ведь часто дети спросонья не хотят есть, отказываются от завтрака, а уже через час в школе — голодные и раздражённые 😮💨

Школьный завтрак не вариант. В буфете только вредности и выпечка, но куда деваться: даем деньги, чтобы ребенок хотя бы что-то съел.

Мои хорошие, можно по-другому.

🧡 На моем новом (!) курсе «Ланч-боксы и обеды для школьников без стресса» я покажу, как собрать полезную еду с собой, чтобы:
— ребёнок сам ел с удовольствием,
— не возвращал еду,
— и не покупал «всякую фигню» в школьном буфете или в ближайшей «Пятерочке».

И вам не нужно будет каждый день стоять у плиты во имя здоровых перекусов. Готовить будем быстро и просто, да еще и ребенка подключим🔥

Запишитесь в предзапись и получите доступ в закрытый канал, где будут все подробности про курс.

Там я уже делюсь полезностями и объясняю, как всё будет устроено на обучении.

❗ Важно: для тех, кто в предзаписи — самые выгодные условия на участие.

👉 Записаться в предзапись и на презентацию курса.
🔥19❤18
Что заморозить в сентябре

Привет, мои хорошие! Поздравляю вас с первым днём осени - прекрасной поры, которую воспевали А.С.Пушкин, Ф.И. Тютчев, А.А. Фет и другие знаменитые поэты и писатели.

Вы как, любите осень? Поделитесь эмоциями)

Я люблю сентябрь за возможность насладиться вкусными фруктами и овощами и, конечно, заготовить их впрок на пике зрелости.

Делюсь с вами подборкой того, что можно и нужно морозить в сентябре 👇

🍅Помидоры
🫑Болгарский перец
🎃Тыква
🍆Баклажаны
🥦Цветная капуста
🍎Яблоки
✨Сливы
🍐Груши
🍇Виноград
🍈Дыни
🍉Арбузы

А еще можно заготовить заправку для борща, для щей и универсальную заправку на основе овощей🔥

А что вы заготавливаете в сентябре? Делитесь в комментариях)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤86👍25