Что приготовить, если сил - ноль?

Привет, мои хорошие!

Большинство из нас живет в постоянной нехватке времени и надежде, что когда-нибудь мы сможем больше отдыхать, проводить время с близкими или заниматься любимыми делами.

Предлагаю вам не ждать, пока время появится, а освободить его самой. Как? 👇

Очень просто - меньше тратить на готовку.

Причем не только времени, но и сил. И сделать это можно с помощью моей системы простых заготовок🔥

Подробно об этом я расскажу на вебинар «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени».

РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ

На встрече:
✔️ Расскажу, как вырваться из бесконечного «что приготовить — готовка — уборка» с помощью простой системы домашних заготовок

✔️ Поделюсь, как сэкономить до 10 часов в неделю и до 20% бюджета на еду — без упахивания у плиты.

✔️ Раскрою секрет, как готовить стратегический запас заготовок и домашних полуфабрикатов, чтобы потом просто разогревать за 15-20 минут.

✔️ Объясню, что за простых заготовок и как она работает.

✔️ И, конечно, предложу лучшие условия на участие в курсе.

В этом потоке я обновила программу по отзывам учениц - добавила больше идей для завтраков и, конечно, целый модуль по подготовке к новому году.

Эта система для вас, если:

❌Устали придумывать «что у нас на ужин»

❌Надоело испытывать вину, что кормите семью «не тем»

✅Хотите, чтобы в морозилке всегда были заготовки, которые превратятся в ужин за 15 минут

✅Мечтаете: «Вот бы всё было заранее готово. И вкусно. И чтобы дети ели...»

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Всех обняла, ваша Дарья Черненко! ❤️

“Даша, для рецептов подходит любой лук или есть нюансы?”

Есть, девочки, есть нюансы! Записала новый урок для Кулинарной школы и с вами решила поделиться важным. Смотрите видео, ответила в нем. А еще для вас карточки сделала для сохранения, чтобы вы не путались.

🧅 1. Коричневый (жёлтый) лук

Вкус сырой — острый, слезоточивый. При жарке — сладкий, карамельный, насыщенный.

Где хорош:
• Супы и борщи — идеален для поджарки
• Жаркое, котлеты, мясо по-французски
• Паштеты, пироги, луковые тарты
• Начинки для перцев, голубцов, тефтелей

Не рекомендован:
• В салатах — слишком резкий
• В блюдах с рыбой и яйцами — перебивает вкус

⚪️ 2. Белый лук

Вкус более мягкий и чистый, чем жёлтый. После маринования — пикантный, нежный.

Где хорош:
• Маринады к мясу, салу, рыбе
• Салаты: винегрет, крабовый, с яйцом
• Фарш — придаёт сочность
• Заготовки, соленья

Не рекомендован:
• В супах и при жарке — водянистый
• В карамелизации — слабый вкус

🔴 3. Красный лук

Вкус мягкий, сладковатый, с лёгкой терпкостью. В сыром виде — благородный.

Где хорош:
• Салаты: греческий, с творогом
• Бутерброды, паштеты, закуски
• Маринованный — к мясу и свёкле
• Плов, лаваш, постные блюда

Не рекомендован:
• В супах и тушении — теряет цвет
• В зажарках — вкус слабый, может горчить

🟤 4. Шалот

Вкус деликатный, с ноткой чеснока. Сладковатый, сдержанный.

Где хорош:
• Соусы — винные, сливочные, голландез
• Салатные заправки
• К мясу и рыбе — тушение
• Фритюр — хрустящие кольца
• Тартары, паштеты, намазки

Не рекомендован:
• В фарш и котлеты — вкус теряется
• В супы и поджарки — жалко использовать

А еще лук можно замораживать! Но не весь, и не простым способом.

Про заморозку лука скоро расскажу в канале, посвященном системе простых заготовок. Попасть в него могут все, кто зарегистрируется на презентацию курса «Система простых заготовок» тут.

Девочки, заметили, как подорожали продукты? 😱

С января 2025 год цена на сливочное масло выросла на 34%, чуть отстают от него сметана и молоко - подорожали в среднем на 22%. Прям ощутимо, хочу сказать.

Вы удивитесь, но одним из главных рекордсменов стал картофель - в некоторых регионах цены за килограмм выросли почти в 3 раза.

Прилично выросла и стоимость на растворимый кофе — на 15-25%. Любительницы кофе, как вы, заметили? Я - да! ☕️

В таких условиях я говорю сама себ «спасибо» за ту систему заготовок, которую я создала.

Также говорят и мои ученицы ❤️
 
Анна:

Раньше у нас выходило в месяц примерно 20 000 рублей на человека. А сегодня с дочерью посчитали траты на питание за прошлый месяц, оказалось, что вышло меньше 15 000 рублей. И это мы ни в чём себе не отказывали. Не раз доставку из Вкусвилла с «вкусняшками» заказывали. Ягоды, фрукты, овощи регулярно покупаем. Просто дочь освоила разделку курицы пару месяцев назад, ну и практиковалась регулярно.) В результате у нас всегда был куриный бульон, запечённые куриные грудки и ассортимент всяких запчастей. Про сосиски и колбасу как-то забыли. Остатки пельменей тоже уж месяца 2 в морозилке скучают.)
Вот это экономия! Так мы, пожалуй, очередного скачка цен и не заметим)

 
Вера:

Хочу поделиться своим исследованием под названием «Что можно приготовить из одной курицы». Результаты исследования меня сильно удивили! Курица была весом 1740 грамм. Из неё у меня получилось: 23 порции разных блюд. Среди них суповой набор, фрикадельки, ленивые голубцы, пельмени с фаршем и капустой. И главное — я это делала не из состояния экономии, а из состояния творчества. А экономия реальная получилась.

 
Девочки, если вам интересно экономить на только время, но и деньги, приходите на вебинар-презентацию курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени».
 
На нем расскажу подробно о заготовках и открою продажи на новый поток курса.
 
👉🏼 Регистрация и подробности тут.  

День Большой Заготовки, часть 2

Девочки, в предыдущем посте показала, как я готовлю гороховый концентрат для супа. 

Что дальше?

А дальше раскладываю по порционным контейнерам, вот как в видео.

И отправляю на заморозку в морозилку.

Хранить в контейнерах не удобно, слишком много места занимают. Поэтому на следующий день я все достану и уже подготовлю брикеты для хранения.

Тех, кого интересует тема заготовок, приглашаю перейти в мой отдельный канал, который посвящен только заготовкам и Дню Большой Заготовки.

Там я покажу, что дальше делаю с этим гороховым концентратом, как храню, замораживаю. И самое главное, как их дальше применять и готовить гороховый суп за 5 минут.

👉🏼Продолжение вот тут 👈🏼