Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92K subscribers
5.26K photos
1.42K videos
8 files
2.07K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
❤️, если узнали себя на одной из картинок!

Почему же происходят такие ситуации?

Часто вы раскладываете перед собой план действий, начинаете идти по нему с энтузиазмом и задором, а потом раз… и возникают какие-то сложности. Вы спотыкаетесь, отвлекаетесь и постепенно огонек азарта угасает, а запланированное уходит на самый дальний план.

И виной тому не вы! А проблемы, о которых редко говорят. Но из-за них даже самый классный план на 100% не гарантирует, что все получится.

И для того, чтобы помочь вам из огонька задора зажечь настоящее пламя, в эту субботу, 17 января в 10:00 МСК, я проведу открытый вебинар «Как всё успевать и не уставать» с разборами ваших реальных ситуаций.

Мы подробно обсудим, что мешает вам двигаться вперед и действовать иначе:

👉🏼когда план есть, но в реальности всё время съедают срочные мелочи;

👉🏼когда стараетесь, много делаете, но в деньгах и жизни будто нет роста;

👉🏼когда дел так много, что непонятно, за что хвататься;

👉🏼когда планирование вместо спокойствия даёт давление и чувство вины;

👉🏼когда на всех сил хватает, а на себя по остаточному принципу;

👉🏼когда большие цели кажутся нереальными, а маленькие не зажигают.

Я покажу, где именно происходит сбой и что с этим делать, чтобы не бросать всё на полпути.

✨ Вы тоже сможете прислать свою ситуацию заранее, и я разберу её в прямом эфире (разобрать смогу не все, выборочно).

🔗 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ И ПОДАТЬ СИТУАЦИЮ НА РАЗБОР

🎁 Сразу после регистрации вам придет подарок - гайд «5 шагов к вечерам без стресса: как успевать всё после работы».

Кликайте по ссылке выше и до встречи в прямом эфире 17 января в 10.00 мск.
❤52🔥19🤔1
Салаты, которые должен уметь готовить каждый

Давно вам девочки про свою учебу в дубайском кулинарном институте не рассказывала. А там много всего интересного происходит!

Шефы-преподаватели нам объясняют, что мы должны уметь готовить самые популярные блюда во всем мире. Потому что весь мир приезжает в Дубай и мы должны уметь накормить и арабов, и индийцев, и русских и американцев тем, что они любят.

Вот мы и учимся готовить самые самые популярные мировые кулинарные хиты. То, что заказывают чаще всего в ресторанах.

Ниже список из 10 самых популярных салатов мира, которые (оказывается), должен уметь готовить каждый повар “мирового” уровня. А в видео к этому посту можно посмотреть, как они должны выглядеть по стандартам (оливье вас удивит)

1. Цезарь (Caesar Salad)
Популярен в США, Канаде, Великобритании, Австралии. Часто заказывают молодёжь и туристы в кафе и ресторанах среднего сегмента.

2. Греческий (Horiatiki)
Востребован в Греции, Балканах, Израиле, Германии. Выбирают те, кто ищет лёгкий, вегетарианский или диетический салат.

3. Оливье (Русский салат)
Хит в России, Украине, Беларуси, Казахстане и в диаспорах. Заказывают русскоговорящие, особенно на праздники.

4. Нисуаз (Salade Niçoise)
Франция, Швейцария, Бельгия, Канада. Любим франкофонами и сторонниками ЗОЖ и низкоуглеводного питания.

5. Капрезе (Caprese)
Популярен в Италии, США, Германии. Заказывают гурманы, вегетарианцы, часто как закуску.

6. Коулслоу (Coleslaw)
США, Великобритания, Канада. Гарнир к мясу и BBQ, популярен в фастфуде.

7. Табуле (Tabbouleh)
Ливан, Израиль, Турция, Франция. Выбирают веганы, ЗОЖ-аудитория и любители ближневосточной кухни.

8. Шопский
Болгария, Сербия, Чехия. Заказывают туристы и местные, ценящие простые овощные салаты.

9. Вальдорф (Waldorf Salad)
США, Великобритания, Франция. Популярен среди любителей классики и отельной кухни. Часто заказывают представители старшего поколения.

10. Лааб (Larb)
Таиланд, Лаос, Австралия, США. Предпочитают поклонники острого, тайской кухни и street food.

И вот я думаю, перенести ли эти рецепты в мою Кулинарную школу? Врядли вы, девочки, будете работать поваром в ресторане в Дубае 😁 Но для себя хотели бы научиться готовить? Понятно, что оливье, греческий и т.п. все умеют. А как с остальными салатами?
🔥360❤121👍35🙏11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Жду-жду выходные, а в воскресенье чувствую, что отдыха как будто и не было»

Девочки, я сейчас активно готовлюсь к вебинару 17 января «Как все успевать и не уставать» с разборами ваших ситуаций.

И сегодня хочу с вами поболтать. Одна из сложностей, которую мы будем рассматривать на эфире - это проблема с отдыхом в выходные.

Когда вы всю неделю ждете субботы и воскресенья, мечтаете выспаться, выдохнуть, побыть в тишине.

А потом наступает суббота, и понеслось:
🧺 уборка;
🍲 готовка, глажка, время с детьми;
📋 «разгрести всё, до чего не доходили руки».

И в воскресенье вечером досадное ощущение: выходные были, а отдыха так и не было.

На вебинаре я подробнее разберу эту проблему и расскажу:
👉 Как организовать жизнь так, чтобы выходные действительно восстанавливали, а не превращались во вторую смену,
👉 почему стандартные советы по тайм-менеджменту здесь не работают
👉 и что нужно поменять, чтобы у вас появились силы, а не только выполненные задачи.

Мои хорошие, регистрируйтесь и приходите онлайн 17 января в 10.00 мск.

Отменяйте все стирки и готовки в эту субботу - посвятите время себе!
❤39💯6😁2🤯2
Кто еще в воскресенье не чувствует себя отдохнувшей после «выходных»?
Anonymous Poll
55%
Я 😢
24%
Бывает такое, но не часто
20%
Я в выходные всегда отдыхаю! Пыль лежит и я полежу 👍🏼
❤13😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что приготовить на обед для ребенка? (Да, редкий взрослый откажется от такого ароматного и вкусного блюда)

И это бульон с вермишелью и яйцом, как в детстве.

Привет, мои хорошие! Новогодние каникулы закончились, дети пошли в школу - а это значит, что пора возвращаться к привычным ритмам питания.

На прошлой неделе мы с семьей планировали меню на неделю и вспомнили про очень ароматный и вкусный суп, рецептом которого я и хочу сегодня поделиться.

👉🏼Ингредиенты:

Курица – 400 г
Морковь – 1 шт./50 г
Лук-порей – 1 шт./80 г
Сельдерей стеблевой – 15 г
Вода – 2.3 л , + на первую варку
Соль – 1 ст.л. , или по вкусу
Смесь перцев – 1 ст.л. , горошком
Вермишель – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт. , С1

🔗Подробный пошаговый рецепт можно получить тут

Кстати, если приготовить бульона в 2-3 раза больше и заморозить, то следующее приготовление супа займет у вас совсем мало времени. Поэтому берите на заметку!
🔥97❤57👍21😁1
Девочки, вот 👆🏼пример одной из таких ситуаций!

Дайте знать 🔥 огоньком, если вам знакомо это состояние.

А если вы уже сталкивались с такой сложностью, пишите в комментариях, что бы посоветовали Людмиле.

А мое видение ситуации я расскажу уже завтра, 17 января, в 10.00 мск в прямом эфире.

Разберем ⬇️

— почему у вас уходит день на мелочи;
— как перестать жить для других и начать жить для себя;
— что мешает вам двигаться к деньгам, росту и изменениям, даже когда вы стараетесь;
— как перестать быть «белкой в колесе» и вернуть себе энергию.

Присылайте и вы свои ситуации на разбор, чтобы уже во время эфира понять, что делать дальше.

🔗 ПРИСЛАТЬ СИТУАЦИЮ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥63❤20
Самый вкусный и красивый кусочек: мужу, детям или себе?

Мои хорошие, недавно увидела ролик, в котором был, примерно, такой текст:

Он спрашивает, люблю ли я его? А я кладу ему самые красивые и вкусные кусочки на ужин. ❤️


И это очень милое и трогательное видео про проявление заботы и любви.

Однако в комментариях я встретила сообщение, которое пересекается с темой сегодняшнего эфира «Как все успевать и не уставать: разбор ситуаций»:

Я тоже раньше клала ему самые красивые кусочки. А потом решила - хватит себя обделять! И теперь кладу лучшее - себе. Кстати, он разницы не заметил 😀


А дело тут вообще не в еде…

👉🏼Мы с легкостью умеем находить время и силы для других: семья, коллеги, приятели, соседи. Для себя - по остаточному принципу.

👉🏼Мы часто ставим другие дела в приоритет, а вот то, что важно НАМ, откладывается на «потом».

Узнали себя?

А ларчик просто открывается - этот подход нужно менять, чтобы чувствовать, что вы живете не только для «кого-то», но и для себя тоже.

Не ждать, пока дел станет меньше, и вы наконец дойдете до того, что важно вам. А начать уже сегодня 17 января в 10:00 МСК с регистрации на вебинар: «Как всё успевать и не уставать: разбор ситуаций»

На нем мы обсудим:
— почему у вас уходит день на мелочи;
— как перестать делать «для всех», забывая о себе;
— что мешает вам двигаться к деньгам, росту и изменениям, даже когда вы стараетесь;
— как выйти из ощущения бега по кругу и вернуть себе энергию.

Если вы давно забыли, когда делали что-то для себя, приходите! Вспомните, каково это - ставить свои желания в приоритет.

❤️ - лучший кусочек оставлю для себя;
🔥 - отдам детям,
👍🏼 - для мужа.
❤123🔥77👍24😁7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
300 фрикаделек: день Большой Заготовки 😲

Чтобы экономить мое время на кухне, раз в неделю я выделаю день для большой заготовки.

Например, делаю фрикадельки, много и про запас. Я делаю сразу 300 фрикаделек. Их замораживаю.

Потом раскладываю по порционным пакетам. Получается 6 пакетов, это на 12 обедов или ужинов.

Эти заготовки я буду использовать тогда, когда у меня не будет времени или желания долго стоять у плиты.

🍲Например, из одной заготовки я могу быстро приготовить суп.

🥘 Потушить в соусе и подать с гарниром.

🍳Обжарить на сковородке и добавить клюквенный соус, получатся фрикадельки как в икее.

Сохраняйте идеи - они значительно облегчают готовку!

Всех обняла, ваша Дарья Черненко ❤️
🔥167❤84👍51
Что у вас тут происходит?

Или традиционный дайджест Меню недели!

Привет, мои хорошие! Давайте вспомним, что классного у нас случилось за последние 6 дней.

🔸Рецепты:

Как выбрать вкусный и спелый гранат + рецепты с ним: https://t.me/Dasha_Chernenko/7023

Универсальное ароматное масло: https://t.me/Dasha_Chernenko/7040

Бульон с вермишелью и яйцом: https://t.me/Dasha_Chernenko/7054

День большой заготовки 300 фрикаделек и три проверенных рецепта из них: https://t.me/Dasha_Chernenko/7058

🔸Посты, которые вы лайкали сильнее всего:

Масла, которые должны быть на каждой кухне.
Часть 1: https://t.me/Dasha_Chernenko/7029
Часть 2: https://t.me/Dasha_Chernenko/7031

Фрагменты моего обучения и салаты, который должен уметь готовить каждый: https://t.me/Dasha_Chernenko/7046

Лучший кусочек: мужу, детям или себе: https://t.me/Dasha_Chernenko/7057

🔸 А уже завтра стартует большой обновленный курс «Как все успевать и не уставать 2.0». И вы еще можете к нему присоединиться.

Мои хорошие, какой пост этой недели пропустили? Делитесь в комментариях!
❤66👍18🔥12