🤩Отчет о путешествии от команды шеф-поваров, Леонида Маркдорфа! Всегда интересно, как это с другой стороны 😉
ЗЕМЛЯ ВОГУЛОВ. УРАЛ. ЧАСТЬ I
‘Есть путешествия, после которых в телефоне становится больше фотографий. А есть такие, после которых становится больше историй, друзей и грязи в машине.
Наша экспедиция по Пермскому краю получилась именно такой.
35 человек. Команда RED Offroad. Дети. Палатки. Костры. Реки, горы, леса — и один участник, который ради этого вообще прилетел из Ирландии.
Но была у нашей экспедиции одна особенность: мы решили, что посреди уральского бездорожья нам совершенно необходима высокая кухня.
Шеф Влад Гришин из Novikov School и я в роли его су-шефа каждый вечер превращали полевой лагерь в ресторан, которого не существовало ни на одной карте.
Пока Женя Шаталов и команда организаторов решали, куда мы сегодня заедем и как потом оттуда выедем, мы думали, чем всех кормить вечером.
И тушёнкой отделаться уже не могли.
Часть мяса я готовил ещё дома (Сочи!) и вёз на Урал. Остальное доводили уже в полях. По дороге собирали мох, ягоды, лисички — и вечером всё это становилось частью ужина.
Готовили лося. Ели брискет. Пекли лепёшки. Ферментировали селёдку — потому что нормальные люди именно этим и занимаются в экспедиции. Готовили даже рыбу, которую сами ловили в местных реках.
Каждый вечер — основное блюдо, десерт и свой уникальный чай.
Высокая кухня от Влада в условиях, где ближайший ресторан находился примерно в другом измерении (‼️).
И знаете что? Кажется, это была одна из лучших гастрономических экспедиций в моей жизни.
Продолжение следует. Там уже будут грязь, лебёдки, священная пещера, кукла вуду и 900 ступеней наверх…’
От себя добавим, что продолжение следует не только в следующей части рассказа о Гастроэкспедиции 2026: будет и следующая, гастроэкспедиция 2027! Где? Следите за анонсами!
ЗЕМЛЯ ВОГУЛОВ. УРАЛ. ЧАСТЬ I
‘Есть путешествия, после которых в телефоне становится больше фотографий. А есть такие, после которых становится больше историй, друзей и грязи в машине.
Наша экспедиция по Пермскому краю получилась именно такой.
35 человек. Команда RED Offroad. Дети. Палатки. Костры. Реки, горы, леса — и один участник, который ради этого вообще прилетел из Ирландии.
Но была у нашей экспедиции одна особенность: мы решили, что посреди уральского бездорожья нам совершенно необходима высокая кухня.
Шеф Влад Гришин из Novikov School и я в роли его су-шефа каждый вечер превращали полевой лагерь в ресторан, которого не существовало ни на одной карте.
Пока Женя Шаталов и команда организаторов решали, куда мы сегодня заедем и как потом оттуда выедем, мы думали, чем всех кормить вечером.
И тушёнкой отделаться уже не могли.
Часть мяса я готовил ещё дома (Сочи!) и вёз на Урал. Остальное доводили уже в полях. По дороге собирали мох, ягоды, лисички — и вечером всё это становилось частью ужина.
Готовили лося. Ели брискет. Пекли лепёшки. Ферментировали селёдку — потому что нормальные люди именно этим и занимаются в экспедиции. Готовили даже рыбу, которую сами ловили в местных реках.
Каждый вечер — основное блюдо, десерт и свой уникальный чай.
Высокая кухня от Влада в условиях, где ближайший ресторан находился примерно в другом измерении (‼️).
И знаете что? Кажется, это была одна из лучших гастрономических экспедиций в моей жизни.
Продолжение следует. Там уже будут грязь, лебёдки, священная пещера, кукла вуду и 900 ступеней наверх…’
От себя добавим, что продолжение следует не только в следующей части рассказа о Гастроэкспедиции 2026: будет и следующая, гастроэкспедиция 2027! Где? Следите за анонсами!
🔥26❤7👍5
Красивые девочки в экспедициях. А то спрашивают иногда, а как там в внедорожных путешествиях женщинам, тяжело наверно?
Ваши спутницы с вами путешествуют, или только на море?
#redoffroad
Ваши спутницы с вами путешествуют, или только на море?
#redoffroad
🔥27❤10🥰4
Друзья, Red off-road собирается на Полную Чухлому!
Команда набрана, но у нас есть пара мест. Если вы редовец, будем рады видеть в нашей команде!
Едем вместе с Protank, поэтому танкисты, присоединяйтесь тоже!
Ставим большой красивый лагерь, планируем много и вкусно есть, весело и интересно ездить и по зелёных трассам, и по красным пунктирам. Времени на раздумья - максимум день. Пишите в личку.
Команда набрана, но у нас есть пара мест. Если вы редовец, будем рады видеть в нашей команде!
Едем вместе с Protank, поэтому танкисты, присоединяйтесь тоже!
Ставим большой красивый лагерь, планируем много и вкусно есть, весело и интересно ездить и по зелёных трассам, и по красным пунктирам. Времени на раздумья - максимум день. Пишите в личку.
🔥18❤2