Импортозамещение ключевого ингредиента для тропических ароматов

ГК «СОЮЗСНАБ» объявила о запуске в России технологии промышленного синтеза тиоуксусной кислоты — базового компонента для создания тропических ароматизаторов. Инвестиции в проект составили около 1 млрд рублей. Технология уже позволяет закрыть внутренний спрос и снизить зависимость от импорта.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #ароматизаторы #импортозамещение

Рыбные отходы: как с помощью государства сформировать спрос на продукцию их переработки

▶️Переработка рыбных отходов дает продукцию, но без спроса она не монетизируется. На вебинаре разберем, как встроить такую продукцию в государственные механизмы по аналогии с сегодня работающими механизмами расширенной ответственности производителя (РОП), перечни продукции, произведенной с использованием вторичного сырья, зеленые закупки, требования к минимальной доле вторсырья - и продвигать ее через отраслевые союзы.

▶️Вебинар покажет, как использовать нормативные инструменты и отраслевые объединения для создания устойчивого спроса на продукцию переработки рыбных отходов. Встреча пройдёт в преддверии конференции «Главрыба: экологичная перезагрузка аквакультуры — от господдержки к устойчивому развитию».

Бесплатная регистрация

▶️Для кого: рыбопереработчики, заводы, фермы, инвесторы и отраслевые ассоциации, ищущие рыночные ниши для продукции из отходов.

▶️Когда и где

🗓Дата: 25 мая;
🕑Время: 14:00 (Мск);
✅Формат: онлайн-вебинар (ссылка придет на почту после регистрации).

Регистрация

Сеть Fix Price открыла юбилейный магазин

Сеть магазинов фиксированных цен Fix Price объявила об открытии юбилейной 8000-й торговой точки. Новый магазин начал работу в Ставрополе. Компания продолжает развитие в регионах, параллельно наращивая онлайн-продажи и планируя обновление существующих магазинов.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #новости

Цены на сырьё для СЗР выросли до 60%

Из-за кризиса на Ближнем Востоке сырьё для средств защиты растений подорожало до 60%: хлорантранилипрол — на 60%, дикват и клотианидин — почти на 40%, глифосат — на 26%. Это пока не отразилось на ценах готовых СЗР в России — аграрии используют запасы, сформированные с осени. Однако по мере их исчерпания рост стоимости препаратов неизбежен.

Как вы считаете, когда российские аграрии впервые ощутят подорожание СЗР на полке?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#СЗР #сырьё #ценынаудобрения #растениеводство

Специализированная выставка про рынок животного белка

В Москве пройдёт XXV Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia», одновременно дав старт саммиту «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». Лидеры АПК обсудят самые острые вопросы, стоящие перед сферой производства животного белка.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ветеринария #выставка #белок

ИИ в еде: от генома до полки

Искусственный интеллект перестаёт быть просто помощником — он становится соавтором технологий в пищепроме: алгоритмы проектируют микроорганизмы, моделируют новые вещества вместо многолетних экспериментов и ускоряют генетику, селекцию и животноводство.

19 мая в Москве пройдёт пятая международная конференция Deep Food Tech 2026, где учёные и предприниматели обсудят, как ИИ помогает решать три глобальных вызова — продовольственная безопасность, адаптация к климату и качество жизни.

Как вы считаете, готов ли российский потребитель к еде, спроектированной искусственным интеллектом?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ии #пищепром #deepfoodtech #технологии

В Ропше пройдет совещание по развитию аквакультуры

15 мая в Ропше Росрыболовство проведет совещание по стратегическим задачам развития аквакультуры. Власти, наука и бизнес обсудят рост производства, меры господдержки, отраслевые барьеры и корректировку ветеринарных правил с учетом специфики рыбоводства.

Какие проблемы в рыбоводстве сегодня вы считаете наиболее острыми?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #Росрыболовство

Бутылка со встроенной системой дозирования вкуса напитка

Австрийская компания Greiner Packaging совместно с берлинским брендом HOLY разработала многоразовую бутылку для напитков со встроенной системой дозирования сиропа. Новинка позволяет покупателю самостоятельно регулировать насыщенность вкуса прямо во время употребления напитка.

Может ли инновационная упаковка стать главным конкурентным преимуществом бренда?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#напитки #упаковка #новости

Рыбопромышленники Чукотки взяли обязательства по переработке улова

Окружной департамент сельского хозяйства и продовольствия Чукотского автономного округа заключил соглашения с тремя рыбопромышленными компаниями, предусматривающие переработку не менее 50% выловленных биоресурсов на территории региона. Документы подписаны с предприятиями в рамках перезаключения договоров на пользование рыболовными участками.

Насколько, по вашему мнению, такие соглашения влияют на устойчивое развитие рыболовства?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыбопереработка #рыболовство #новости

Пастереллёз и кризис: в Сибири сократилось производство КРС

В Новосибирской области за первый квартал 2026 года производство КРС на убой сократилось на 52,6% — до 2,5 тыс. тонн. По состоянию на конец марта поголовье крупного рогатого скота в Новосибирской области сократилось до 138 тыс. голов, уменьшившись на 13,6% год к году. Причинами снижения стали экономические трудности и противоэпизоотические меры по борьбе с пастереллёзом.

Может ли текущая ситуация с сокращением поголовья привести к структурным изменениям на рынке говядины и молока? Напишите в комментариях.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#пастереллёз #КРС #новости

Какой будет конференция по маркетингу и пиару в АПК в 2026 году

С 18 по 22 мая 2026 года пройдёт II ежегодная конференция для специалистов по маркетингу, пиар и HR агросектора «Неделя Агро Маркетинга 2026», организованная коммуникационным агентством Promote Abroad. Участие бесплатное, формат — онлайн.

Какие инструменты продвижения в АПК развиваются быстрее всего?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#маркетинг #АПК #конференция

Ларс Сундквист вошёл в команду ГК «Мелком»

ГК «Мелком» назначила Ларса Сундквиста замгендиректора по направлению «Аквакультура». Эксперт с 25-летним опытом будет развивать один из ключевых активов и курировать Вяземский завод экструдированных кормов. По оценке руководства компании, привлечение международного эксперта позволит усилить компетенции в аквакультуре и объединить мировой опыт с российской научной базой.

В чём вы видите потенциал роста у российской аквакультуры в ближайшие годы?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #аквакультура #новости

Курица вытеснила свинину: как меняются шашлычные привычки россиян

Среди аудитории ВкусВилла, как показывают итоги прошлого сезона, изменились предпочтения в выборе мяса для шашлыка. Курица и индейка впервые обошли свинину по популярности. Спрос на готовые маринады почти сравнялся с домашними: всё больше покупателей выбирают уже подготовленное мясо для гриля.

Растущая популярность птицы и готовых маринадов — временный тренд или долгосрочная перестройка спроса?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#мясо #шашлык #статистика

Растёт спрос на полезные, но при этом недорогие продукты

Денис Светлаков, менеджер по развитию компании «МИЛОРАДА», рассказал редакции «Сфера Медиа», что одним из ключевых потребительских трендов в России стало одновременное развитие противоположных запросов. С одной стороны — стремление к снижению себестоимости, с другой — растущий спрос на более сложные и дорогие продукты.

Как быстрая доставка изменила спрос на продукты питания?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#маркетинг #тренды #эксклюзив

Ленобласть шлёт пшеницу в 17 стран мира

С начала 2026 года через порты Ленинградской области экспортировано более 622 тыс. т пшеницы, а общий объём зерна и продуктов переработки вырос на 21% — до 834 тыс. т. География поставок охватила 17 стран Африки, Ближнего Востока и Латинской Америки, включая Мексику и Марокко.

Сможет ли Ленинградская область удержать темпы экспорта до конца года?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#экспорт #пшеница #Ленобласть #зерно

Стадо сокращается, надои растут

В Саратовской области поголовье крупного рогатого скота снизилось на 7,9%, овец и коз — на 6%, птицы — на 9,2%. При этом производство молока удерживается за счет роста продуктивности: средний надой на корову в сельхозорганизациях вырос с 2,2 до 2,5 тыс. кг за квартал.

Можно ли считать рост продуктивности полноценной компенсацией сокращения поголовья?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#животноводство #молоко #КРС #АПК

IAOM Eurasia проведет конференцию в Ташкенте

28–29 сентября 2026 года в Ташкенте пройдет международная конференция и выставка IAOM Eurasia — одна из крупнейших профессиональных площадок для зернового и мукомольного рынка. В центре обсуждения — мировая торговля зерном, переработка, логистика, технологии и модернизация производств.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#зерно #мукомольнаяотрасль #экспорт #переработка

«Теремок» закроет часть ресторанов в Санкт-Петербурге

Сеть ресторанов русской кухни «Теремок» начала оптимизацию своих площадок в Санкт-Петербурге. Компания уже закрыла несколько точек на фоне высокой арендной нагрузки, снижения трафика в торговых объектах и изменения потребительского поведения.

Какие форматы общепита сегодня эффективнее других?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ресторан #СанктПетербург #новости

Как Индия возвращает воду в сельское хозяйство

На фоне засух аграрный рынок все активнее смотрит не только на страхование, но и на долгосрочное управление водой. В Индии проекты восстановления рек и водоносных горизонтов уже охватили более 20 тыс. сел. Ставка делается на локальные гидрологические решения: удержание влаги, расчистку русел, пополнение грунтовых вод и восстановление лесов вокруг водных бассейнов.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#АПК #засуха #орошение #климат #растениеводство

95 млн рыб за год: бизнес и государство в экопартнёрстве

ФГБУ «Главрыбвод» сообщил, что в 2024 году в рамках компенсационных программ в водоёмы России выпустили 95 млн рыб, включая 12 млн осетровых. Проекты реализуются совместно с промышленными компаниями и включают также мелиорацию, расчистку водоёмов и восстановление экосистем.

Как вы оцениваете экологическую ответственность компаний сегодня?

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #Главрыбвод #новости