Икра нерки нового вылова поступила в федеральную розницу

Благодаря оперативной логистике и прямому сотрудничеству с поставщиками продукция нового вылова поступила в магазины сети менее чем через две недели после начала путины нерки на Камчатке. В продаже уже представлена икра нерки, вскоре ассортимент пополнит СТМ «Маркет Collection».

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#икра #новаяпутина #рыбнаяпромышленность #новости

В перспективе через 10 лет россияне будут есть вдвое больше индейки

Российский рынок индейки сохраняет значительный потенциал роста: потребление этого вида мяса в перспективе может увеличиться до 6–7 кг на человека в год. Об этом заявил владелец ГК «Дамате» Наум Бабаев, подчеркнув, что индейка продолжает укреплять позиции как альтернатива традиционным видам мяса.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#индейка #мясо #индейководство #новости

«Одного письма недостаточно»: на конференции по аквакультуре поспорили о сотрудничестве бизнеса и власти

▶️На конференции «Главрыба. Экологичная загрузка аквакультуры» развернулась острая дискуссия о том, насколько эффективно сегодня работает взаимодействие рыбоводных хозяйств с государством.

▶️Фактически на площадке столкнулись две позиции. Бизнес говорит о недостаточной эффективности действующих мер поддержки и отсутствии реакции на предложения отрасли. Представители государственных институтов, в свою очередь, считают, что для достижения результата необходимо активнее использовать существующие механизмы продвижения инициатив.

👉Подробности читайте в статье на «Сфера Медиа».

#аквакультура #рыбоводство #Главрыба #господдержка #импортозамещение

Дайджест «Сфера Медиа» за неделю

Растениеводство
😺Всероссийский агродиктант установил новый рекорд.
😺Дефицит дизеля угрожает проведению уборочной кампании.

Рыба
😺 Экспорт российских крабов за пять месяцев достиг рекордных показателей.
😺Основатель ГК «Антей» Иван Михнов арестован по делу о мошенничестве.

Мясо
😺В торговых сетях Петербурга вновь обнаружили куриное мясо с сальмонеллой.
😺 На конеферме в Брянской области родились первые 45 жеребят.

Молоко
😺 В Тюменской области запустят производство глазированных сырков.
😺На рынке творожных десертов появилась совместная линейка двух брендов.

Масла и жиры
😺 Сибирь укрепила позиции среди лидеров по производству масличных.
😺Бывший гендиректор «Русагро» потребовал проверить показания Бурова.

Корма и ветеринария
😺 В Самарской области ввели карантин из-за бруцеллеза
😺 Ветеринарную службу Томской области возглавил новый руководитель.

Ингредиенты
😺 Производство сахара в России может сократиться в сезоне 2026/27 года.

Кондитер и хлебопëк
😺 Жители Краснодарского края увеличили траты на белый хлеб на 12% с начала 2026 года.
😺Производство мёда в Сибири может увеличиться на 5% в 2026 году.

Фуд-ретейл
😺Исследование показало, кто является основным покупателем готовой еды в ритейле.
😺 Первый сладкий онигири появится на полках российского ритейла.

🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#дайджест #пищеваяиндустрия #агробизнес

Компания «Логика молока» представила новый высокобелковый продукт

«Логика молока» объявила о расширении ассортимента продуктов с повышенным содержанием белка. В линейке бренда «АктиБио» появился новый высокобелковый кисломолочный напиток, содержащий 20 г белка на порцию. Запуск отражает растущий интерес российских потребителей к продуктам для активного образа жизни.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ингредиенты #белок #протеин #молоко

Для участников из России открылась регистрация на IAOM Eurasia 2026

IAOM Eurasia 2026 — одна из крупнейших отраслевых конференций и выставок в сфере мукомольной и зерноперерабатывающей промышленности.

Форум пройдет 28–29 сентября в Ташкенте, а стоимость участия составит от 500 евро для представителей мукомольных предприятий. Организаторы также обеспечат синхронный перевод на русский, английский, турецкий и узбекский языки.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#IAOMEurasia #мукомольнаяотрасль #зернопереработка #апк

Свиноводство России меняется: от чего теперь зависит прибыль производителей

Производство свинины в России продолжает расти, но темпы расширения отрасли становятся более сдержанными. На фоне замедления роста поголовья ключевыми факторами развития рынка становятся эффективность производства, экспорт и добавленная стоимость продукции.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#свиноводство #мясо #свинина #новости

Функциональный мармелад появился в продаже в сетевой рознице

Розничная сеть «Магнит» совместно с брендом средств гигиены полости рта R.O.C.S. вывела на рынок функциональный жевательный мармелад. Новинка с пребиотиками, витаминами, кальцием и ксилитом позиционируется как альтернатива традиционным сладостям для потребителей, которые выбирают продукты с дополнительной пользой для здоровья.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#функциональныепродукты #мармелад #новости

Сеть «Вкусно — и точка» развивает переработку и цикличную экономику

Оптимизация упаковочных решений становится одним из ключевых направлений устойчивого развития бизнеса. «Вкусно — и точка» внедряет проекты по снижению расхода материалов, переработке картона и поиску баланса между экологическими требованиями, удобством потребителей и эффективностью операционных процессов.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#упаковка #экология #horeca

Китай покупает больше свинины, Египет — больше пшеницы. Что происходит с российским агроэкспортом

Российские аграрные поставки все заметнее в продовольственном импорте стран так называемого Глобального Юга. Многим из этих государств продукты из России позволяют решать ключевые проблемы местной экономики и продовольственной безопасности. За четыре месяца текущего года экспорт продукции российского АПК вырос на 22% в натуральном выражении, при этом поставки пшеницы в Египет увеличились более чем на 16%, а свинины в Китай — почти на 90%.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#экспорт #АПК #новости

Где искать деньги внутри бизнеса

2 июля эксперты Digital4food расскажут, как предприятиям пищевой отрасли эффективнее управлять оборотным капиталом и находить дополнительные ресурсы без привлечения кредитов.

По оценкам рынка, около 70% компаний используют заемное финансирование, хотя значительная часть средств уже находится внутри бизнеса — в запасах, дебиторской задолженности и расчетах с контрагентами.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#пищеваяпромышленность #финансы #digital4food #бизнес

«Мираторг» открыл в Брянске корпоративную гостиницу для сотрудников

Развитие социальной инфраструктуры для персонала остается одним из ключевых направлений кадровой политики «Мираторга». В рамках этой работы компания ввела в эксплуатацию корпоративную гостиницу в Брянске, предназначенную для сотрудников птицеводческого направления, работающих на производственных объектах холдинга в Брянской области.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#Мираторг #кадры #новости

Нехватка холодильных складов становится проблемой для рыбного рынка

Дефицит низкотемпературных складов в России остается структурной проблемой логистического рынка и напрямую влияет на стоимость хранения и поставок рыбной продукции. Несмотря на локальный рост вакантности в отдельных логопарках, в целом сегмент холодильной инфраструктуры по-прежнему развивается медленнее спроса, особенно в регионах, где сосредоточены основные цепочки поставок рыбы.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#рыба #логистика #новости

Вологодские кондитеры увеличили экспорт почти на 19%

Вологодская область по итогам первых шести месяцев 2026 года увеличила экспорт кондитерской продукции на 18,8% — до более чем 2 тыс. тонн. Наиболее динамичный рост поставок зафиксирован на рынках Армении, Таджикистана и Киргизии, где спрос на вологодские шоколадные, сахаристые и мучные изделия продолжает расти.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#кондитерскиеизделия #экспорт #новости

Федеральный ритейл идет к локальным брендам

Торговые сети все активнее сотрудничают с локальными производителями, несмотря на более сложную экономику небольших поставок.

Как рассказала на конференции «Нева Ингредиентс» Ирина Игнатова, ритейл стремится расширять ассортимент региональными продуктами, поскольку покупатели все чаще обращают внимание на происхождение товаров и ищут уникальные локальные бренды.

🤒Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен

#ритейл #пищеваяромышленность #локальныепродукты #неваингредиентс