Forwarded from Сфера: ингредиенты и технологии
🍰Главные решения для кондитерской индустрии — в одном месте
26–27 августа 2026 года в Петергофе (Санкт-Петербург) состоится конференция, которая объединит тех, кто сегодня определяет развитие кондитерской отрасли.
«Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки» — это место встречи собственников, руководителей производств, технологов, специалистов R&D, коммерческих команд, директоров по качеству и всех, кто отвечает за результат бизнеса.
Зачем ехать на конференцию?
🔴 Понять, какие продукты и категории будут расти в ближайшие годы
🔴 Найти идеи для новых разработок и развития ассортимента
🔴 Узнать, как повысить прибыльность производства и работы с ритейлом
🔴 Получить практические решения по качеству, ингредиентам, рецептурам и упаковке
🔴 Сверить свою стратегию с лидерами рынка
🔴 Найти новых партнёров, клиентов и полезные деловые контакты
Мы верим, что сильная отрасль начинается с сильного профессионального сообщества.
🔗 Регистрация уже открыта!🔗
🔥 Для производителей кондитерской продукции действуют специальные условия участия.
#КондитерскаяИндустрия #конференция
26–27 августа 2026 года в Петергофе (Санкт-Петербург) состоится конференция, которая объединит тех, кто сегодня определяет развитие кондитерской отрасли.
«Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки» — это место встречи собственников, руководителей производств, технологов, специалистов R&D, коммерческих команд, директоров по качеству и всех, кто отвечает за результат бизнеса.
Зачем ехать на конференцию?
Мы верим, что сильная отрасль начинается с сильного профессионального сообщества.
#КондитерскаяИндустрия #конференция
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏1
Функциональный мармелад появился в продаже в сетевой рознице
Розничная сеть «Магнит» совместно с брендом средств гигиены полости рта R.O.C.S. вывела на рынок функциональный жевательный мармелад. Новинка с пребиотиками, витаминами, кальцием и ксилитом позиционируется как альтернатива традиционным сладостям для потребителей, которые выбирают продукты с дополнительной пользой для здоровья.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#функциональныепродукты #мармелад #новости
Розничная сеть «Магнит» совместно с брендом средств гигиены полости рта R.O.C.S. вывела на рынок функциональный жевательный мармелад. Новинка с пребиотиками, витаминами, кальцием и ксилитом позиционируется как альтернатива традиционным сладостям для потребителей, которые выбирают продукты с дополнительной пользой для здоровья.
#функциональныепродукты #мармелад #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сеть «Вкусно — и точка» развивает переработку и цикличную экономику
Оптимизация упаковочных решений становится одним из ключевых направлений устойчивого развития бизнеса. «Вкусно — и точка» внедряет проекты по снижению расхода материалов, переработке картона и поиску баланса между экологическими требованиями, удобством потребителей и эффективностью операционных процессов.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#упаковка #экология #horeca
Оптимизация упаковочных решений становится одним из ключевых направлений устойчивого развития бизнеса. «Вкусно — и точка» внедряет проекты по снижению расхода материалов, переработке картона и поиску баланса между экологическими требованиями, удобством потребителей и эффективностью операционных процессов.
#упаковка #экология #horeca
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏2
Китай покупает больше свинины, Египет — больше пшеницы. Что происходит с российским агроэкспортом
Российские аграрные поставки все заметнее в продовольственном импорте стран так называемого Глобального Юга. Многим из этих государств продукты из России позволяют решать ключевые проблемы местной экономики и продовольственной безопасности. За четыре месяца текущего года экспорт продукции российского АПК вырос на 22% в натуральном выражении, при этом поставки пшеницы в Египет увеличились более чем на 16%, а свинины в Китай — почти на 90%.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#экспорт #АПК #новости
Российские аграрные поставки все заметнее в продовольственном импорте стран так называемого Глобального Юга. Многим из этих государств продукты из России позволяют решать ключевые проблемы местной экономики и продовольственной безопасности. За четыре месяца текущего года экспорт продукции российского АПК вырос на 22% в натуральном выражении, при этом поставки пшеницы в Египет увеличились более чем на 16%, а свинины в Китай — почти на 90%.
#экспорт #АПК #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Где искать деньги внутри бизнеса
2 июля эксперты Digital4food расскажут, как предприятиям пищевой отрасли эффективнее управлять оборотным капиталом и находить дополнительные ресурсы без привлечения кредитов.
По оценкам рынка, около 70% компаний используют заемное финансирование, хотя значительная часть средств уже находится внутри бизнеса — в запасах, дебиторской задолженности и расчетах с контрагентами.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#пищеваяпромышленность #финансы #digital4food #бизнес
2 июля эксперты Digital4food расскажут, как предприятиям пищевой отрасли эффективнее управлять оборотным капиталом и находить дополнительные ресурсы без привлечения кредитов.
По оценкам рынка, около 70% компаний используют заемное финансирование, хотя значительная часть средств уже находится внутри бизнеса — в запасах, дебиторской задолженности и расчетах с контрагентами.
#пищеваяпромышленность #финансы #digital4food #бизнес
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Мираторг» открыл в Брянске корпоративную гостиницу для сотрудников
Развитие социальной инфраструктуры для персонала остается одним из ключевых направлений кадровой политики «Мираторга». В рамках этой работы компания ввела в эксплуатацию корпоративную гостиницу в Брянске, предназначенную для сотрудников птицеводческого направления, работающих на производственных объектах холдинга в Брянской области.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#Мираторг #кадры #новости
Развитие социальной инфраструктуры для персонала остается одним из ключевых направлений кадровой политики «Мираторга». В рамках этой работы компания ввела в эксплуатацию корпоративную гостиницу в Брянске, предназначенную для сотрудников птицеводческого направления, работающих на производственных объектах холдинга в Брянской области.
#Мираторг #кадры #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Нехватка холодильных складов становится проблемой для рыбного рынка
Дефицит низкотемпературных складов в России остается структурной проблемой логистического рынка и напрямую влияет на стоимость хранения и поставок рыбной продукции. Несмотря на локальный рост вакантности в отдельных логопарках, в целом сегмент холодильной инфраструктуры по-прежнему развивается медленнее спроса, особенно в регионах, где сосредоточены основные цепочки поставок рыбы.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#рыба #логистика #новости
Дефицит низкотемпературных складов в России остается структурной проблемой логистического рынка и напрямую влияет на стоимость хранения и поставок рыбной продукции. Несмотря на локальный рост вакантности в отдельных логопарках, в целом сегмент холодильной инфраструктуры по-прежнему развивается медленнее спроса, особенно в регионах, где сосредоточены основные цепочки поставок рыбы.
#рыба #логистика #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вологодские кондитеры увеличили экспорт почти на 19%
Вологодская область по итогам первых шести месяцев 2026 года увеличила экспорт кондитерской продукции на 18,8% — до более чем 2 тыс. тонн. Наиболее динамичный рост поставок зафиксирован на рынках Армении, Таджикистана и Киргизии, где спрос на вологодские шоколадные, сахаристые и мучные изделия продолжает расти.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#кондитерскиеизделия #экспорт #новости
Вологодская область по итогам первых шести месяцев 2026 года увеличила экспорт кондитерской продукции на 18,8% — до более чем 2 тыс. тонн. Наиболее динамичный рост поставок зафиксирован на рынках Армении, Таджикистана и Киргизии, где спрос на вологодские шоколадные, сахаристые и мучные изделия продолжает расти.
#кондитерскиеизделия #экспорт #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Сфера: ингредиенты и технологии
Более 270 представителей производителей продуктов питания, напитков и ингредиентов собрались в Москве, чтобы обсудить пищевые ингредиенты и их применение в продуктах питания.
Всего в рамках конференции пройдёт 6 сессий, которые охватывают весь цикл производства продукта — от выбора сырья и формирования вкуса до оформления документации и вывода товара на полки ритейла.
#ингредиенты #конференция #НеваИнгредиентс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
Федеральный ритейл идет к локальным брендам
Торговые сети все активнее сотрудничают с локальными производителями, несмотря на более сложную экономику небольших поставок.
Как рассказала на конференции «Нева Ингредиентс» Ирина Игнатова, ритейл стремится расширять ассортимент региональными продуктами, поскольку покупатели все чаще обращают внимание на происхождение товаров и ищут уникальные локальные бренды.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#ритейл #пищеваяромышленность #локальныепродукты #неваингредиентс
Торговые сети все активнее сотрудничают с локальными производителями, несмотря на более сложную экономику небольших поставок.
Как рассказала на конференции «Нева Ингредиентс» Ирина Игнатова, ритейл стремится расширять ассортимент региональными продуктами, поскольку покупатели все чаще обращают внимание на происхождение товаров и ищут уникальные локальные бренды.
#ритейл #пищеваяромышленность #локальныепродукты #неваингредиентс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2
Функциональные напитки набирают обороты
Функциональные напитки становятся одним из главных направлений развития пищевой индустрии. На конференции «Нева Ингредиентс 2026» аналитик INFOLine Светлана Силенина отметила, что безалкогольные напитки входят в число самых «новинкоемких» категорий рынка наряду с молочной продукцией и снеками.
Производители все активнее делают ставку на высокобелковые продукты, решения с пребиотиками, коллагеном и ингредиентами для поддержки здоровья.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#пищеваяпромышленность #напитки #неваингредиентс #функциональноепитание
Функциональные напитки становятся одним из главных направлений развития пищевой индустрии. На конференции «Нева Ингредиентс 2026» аналитик INFOLine Светлана Силенина отметила, что безалкогольные напитки входят в число самых «новинкоемких» категорий рынка наряду с молочной продукцией и снеками.
Производители все активнее делают ставку на высокобелковые продукты, решения с пребиотиками, коллагеном и ингредиентами для поддержки здоровья.
#пищеваяпромышленность #напитки #неваингредиентс #функциональноепитание
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡1
Сельдевая революция: что произошло с главным рыбным продуктом России
Тихоокеанская сельдь практически вытеснила импортную продукцию с российского рынка. По итогам 2025 года на нее пришлось 93% всех продаж сельди в стране, а объем импорта сократился более чем в шесть раз по сравнению с 2014 годом. Эксперты связывают эти изменения с ростом отечественного вылова, сокращением мирового предложения атлантической сельди и перестройкой рынка после введения контрсанкций.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#рыба #сельдь #новости
Тихоокеанская сельдь практически вытеснила импортную продукцию с российского рынка. По итогам 2025 года на нее пришлось 93% всех продаж сельди в стране, а объем импорта сократился более чем в шесть раз по сравнению с 2014 годом. Эксперты связывают эти изменения с ростом отечественного вылова, сокращением мирового предложения атлантической сельди и перестройкой рынка после введения контрсанкций.
#рыба #сельдь #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
Россияне меняют пищевые привычки: как за 10 лет изменились пристрастия россиян
На рынке товаров повседневного спроса продолжают усиливаться тренды на удобство, здоровое питание и экономию времени. Об этом рассказала старший консультант потребительской панели ICMR (бывшая ГФК-Русь) Валерия Полякова на IV Конференции для производителей пищевых ингредиентов и продуктов питания «Нева Ингредиентс 2026». По данным исследования компании, за последние десять лет россияне стали отдавать приоритет продуктам с дополнительной пользой для здоровья. Количество приемов пищи также меняется.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#ритейл #тренды #новости
На рынке товаров повседневного спроса продолжают усиливаться тренды на удобство, здоровое питание и экономию времени. Об этом рассказала старший консультант потребительской панели ICMR (бывшая ГФК-Русь) Валерия Полякова на IV Конференции для производителей пищевых ингредиентов и продуктов питания «Нева Ингредиентс 2026». По данным исследования компании, за последние десять лет россияне стали отдавать приоритет продуктам с дополнительной пользой для здоровья. Количество приемов пищи также меняется.
#ритейл #тренды #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Перекрёсток» расширил ассортимент функциональных продуктов
Функциональное питание становится полноценной категорией в российском ритейле. В «Перекрёстке» число сертифицированных функциональных продуктов выросло с 40 до 101 позиции всего за несколько месяцев, а в пяти магазинах уже появились отдельные полки с такими товарами.
Сеть делает ставку на продукты с подтвержденной пользой для здоровья и постепенно расширяет ассортимент собственных функциональных брендов.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#ритейл #функциональноепитание #перекрёсток #неваингредиентс
Функциональное питание становится полноценной категорией в российском ритейле. В «Перекрёстке» число сертифицированных функциональных продуктов выросло с 40 до 101 позиции всего за несколько месяцев, а в пяти магазинах уже появились отдельные полки с такими товарами.
Сеть делает ставку на продукты с подтвержденной пользой для здоровья и постепенно расширяет ассортимент собственных функциональных брендов.
#ритейл #функциональноепитание #перекрёсток #неваингредиентс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Сфера: ингредиенты и технологии
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
После трёх насыщенных сессий участники отправляются на экскурсию по Москве-реке на теплоходе для продолжения нетворкинга.
#ингредиенты #конференция #НеваИнгредиентс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Качественного продукта недостаточно: что изменилось на рынке еды
На рынке пищевой продукции происходит смещение фокуса от самого продукта к эмоциям и смыслам, которые он транслирует потребителю. Эксперты отмечают, что в ближайшие годы успех будут определять не столько новые ингредиенты и рецептуры, сколько умение брендов создавать поводы для покупки, культурные ассоциации и эмоциональную связь с аудиторией.
🤒 Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#ритейл #кондитер #тренды #новости
На рынке пищевой продукции происходит смещение фокуса от самого продукта к эмоциям и смыслам, которые он транслирует потребителю. Эксперты отмечают, что в ближайшие годы успех будут определять не столько новые ингредиенты и рецептуры, сколько умение брендов создавать поводы для покупки, культурные ассоциации и эмоциональную связь с аудиторией.
#ритейл #кондитер #тренды #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2
Российский сырок покоряет Китай
Амурский производитель «Серышевский», занимающий более 30% рынка творожной продукции Дальнего Востока, сделал творожные сырки драйвером экспортного развития.
Компания уже представлена на китайской площадке Taobao, сырки и творог российского производства входят в число самых востребованных продуктов этой категории у китайских покупателей, рассказал управляющий партнер АО ПК «Серышевский» Дмитрий Рева в ходе конференции «Нева Ингредиентс».
Главная ставка — на продукт, который практически не имеет аналогов на азиатском рынке.
Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#молочнаяпродукция #экспорт #китай #неваингредиентс
Амурский производитель «Серышевский», занимающий более 30% рынка творожной продукции Дальнего Востока, сделал творожные сырки драйвером экспортного развития.
Компания уже представлена на китайской площадке Taobao, сырки и творог российского производства входят в число самых востребованных продуктов этой категории у китайских покупателей, рассказал управляющий партнер АО ПК «Серышевский» Дмитрий Рева в ходе конференции «Нева Ингредиентс».
Главная ставка — на продукт, который практически не имеет аналогов на азиатском рынке.
Подписывайтесь на нас ВК | МАХ | Дзен
#молочнаяпродукция #экспорт #китай #неваингредиентс
🔥1