📝 Процессы пищеварения и газообразования у овец под влиянием комплекса фитогеников

📊 Животноводческий сектор составляет до 50% мирового валового внутреннего продукта сельского хозяйства и поддерживает средства к существованию и продовольственную безопасность почти 1,3 млрд человек в развивающихся странах. Однако, несмотря на рост населения и спроса на животный белок, растет беспокойство о негативном влиянии животноводства на окружающую среду. В частности, на сектор животноводства, по различным оценкам, приходится примерно 15–18% глобальных антропогенных выбросов парниковых газов (ПГ), в том числе метана.

⚠️ Метан (CH4) является вторым парниковым газом (ПГ) после CO2, доля его выбросов от отрасли животноводства составляет порядка 40%. Среди ПГ CH4 обладает значительно большим потенциалом глобального потепления (ПГП) по сравнению с углекислым газом (по различным оценкам, в 21–23 раза) и более коротким периодом полураспада.

👨‍🔬 В связи с этим снижение выбросов CH4 — одна из важных задач в борьбе с антропогенным изменением климата. Подробнее в исследовании.

Кормовой белок снова подорожал

⚡️ Средняя цена кормового белка в России в июне 2025 г. составила 17,5 тыс. руб./т. Это на 2,6% больше, чем в предыдущем месяце, и на 28,3% больше, чем в июне 2024 года. С начала года цена выросла на 21,8%.

ℹ️За период с января 2023 г. минимальная цена кормового белка зафиксирована в январе 2024 года — 12,3 тыс. руб./т.. Максимальной ценой данного периода стала цена, зафиксированная в июне 2025 г. — 17,5 тыс. руб./т.

⚡️ Цены на мясо в РФ в настоящее время стабильны

💬 В то же время потребительские цены на говядину и баранину за последний месяц выросли незначительно. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Минсельхоза России.

🥩 Ранее газета «Коммерсантъ» со ссылкой на консалтинговую компанию Strategy Partners сообщила, что розничные цены на говядину и баранину во втором полугодии 2025 года могут увеличиться на 12-15% год к году.

«Цены на мясо в настоящее время стабильны. Говядина у производителей за последний месяц подешевела на 0,1%. Средняя оптовая стоимость баранины выросла за этот период на 0,4%. Потребительские цены за месяц также изменились незначительно: говядина прибавила 0,6%, а баранина — 0,2%. Стоит отметить, что за 12 месяцев баранина подорожала в рознице всего на 3,4%», — говорится в сообщении.

Производители и продавцы меда готовы самостоятельно ужесточить контроль за качеством своей продукции

✍️ Соответствующие обязательства берут на себя компании и предприниматели, подписавшие Хартию добросовестных участников рынка меда.

📑 Первыми документ подписали Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз»), Роскачество и Х5 Group. Главный принцип хартии — любая продукция, маркированная как натуральный мед, должна быть исключительно натуральной, без посторонних добавок.

⚡️ Хартия объединяет производителей, переработчиков, продавцов, маркетплейсы и лаборатории, проверяющие мед. Срок присоединения к инициативе не ограничен.

Согласно тексту документа опубликованного на сайте Роскачества, участники хартии обязаны:

🔵 получать документы об оценке соответствия меда требованиям техрегламентов, ГОСТов;
🔵 ежеквартально проводить испытания меда в аккредитованных лабораториях;
🔵 соблюдать показатели по определенным показателям продукта;
🔵 внедрять системы оценки поставщиков и гарантировать отсутствие нарушений.

Рыбоводы Подмосковья произвели более 475 т товарной рыбы за первую половину 2025 года

💬 Основной объем – 369 т – выращен в прудовых хозяйствах, а 106 т получено с использованием современных индустриальных методов в установках замкнутого водоснабжения, сообщили в областном Минсельхозпроде.

🐟В регионе успешно выращивают разнообразные виды рыб, включая карпа, форель, осетра, белого амура и клариевого сома, что позволяет обеспечивать потребителей качественной местной продукцией, проинформировали в ведомстве.

📝 Влияние интервала между сеансами OPU на результативность получения ооцитов при интенсивном использовании доноров локальных пород крупного рогатого скота

🧷Получение ооцитов посредством пункции фолликулов (OPU) с последующим их использованием для получения эмбрионов in vitro (IVP-эмбрионы) приобретает всё более широкое использование в воспроизводстве сельскохозяйственных животных. Анализ мировых тенденций в коммерческом производстве эмбрионов крупного рогатого скота показывает постепенное замещение технологии вымывания эмбрионов после полиовуляции получением IVP-эмбрионов.

⚡️ Основным источником получения IVP-эмбрионов являются ооциты, извлекаемые из овариальных фолликулов методом трансвагинальной УЗИ-ассистированной пункции (OPU). Экономическая эффективность технологии OPU/IVP напрямую зависит от количества жизнеспособных (пригодных) ооцит-кумулюсных комплексов (ОКК), которые могут быть получены за один сеанс OPU и определенный период использования доноров.

👨‍🔬 Ученые провели исследование, в котором определили результативность OPU в зависимости от интервала между сеансами при интенсивном использовании доноров у крупного рогатого скота различных пород для оптимизации временного режима проведения аспирации фолликулов яичников для получения ооцитов.

🗓 Спланируйте свое посещение отраслевых мероприятий в ближайший месяц.


🟤 20-21 августа, Агробиотехнопарк (Казань), Всероссийский форум селекционеров и семеноводов «Русское поле – 2025»


🟤 10-12 сентября, «Мармелад Экспо» (Оренбург), 40-ая специализированная выставка -форум «Меновой двор»


🟤 22 сентября, «Лесная Сафмар» (Москва), Форум по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек»


🟤 23 сентября, «Лесная Сафмар» (Москва), Форум и выставка «ПроПротеин»

👨‍🔬Новгородские ученые разработали биойогурт, улучшающий работу мозга

🔵В Новгородском государственном университете им. Ярослава Мудрого разработали биойогурт, который поможет предотвратить умственную отсталость и некоторые другие тяжелые заболевания. Ключевой механизм действия — восполнение дефицита критически важных витаминов — селена и йода, сообщили ТАСС в пресс-службе вуза.

🟠 В состав биойогурта вошли: коровье молоко, овсяные хлопья, закваска в виде бактериального концентрата, натуральный пчелиный мед, стабилизатор и дополнительно концентрированная молочная сыворотка, цукаты, курага, йод.

⚡️ Как пояснили в вузе, йод является жизненно важным микроэлементом, необходимым для синтеза тироксина — гормона щитовидной железы. В природе йод встречается редко, за исключением морепродуктов. Недостаток йода вызывает множество патологий в любом возрасте. Селен играет ключевую роль в работе антиоксидантной системы защиты человеческого организма. Он защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами, преждевременного старения и гибели.

📈 О росте урожайности зерновых сообщил Минсельхоз

«Урожайность зерновых в России выросла на 5,5%. На сегодняшний день собрано почти 75 млн тонн зерна нового урожая — на 1,6 млн тонн больше, чем за тот же период прошлого года», — говорится в сообщении.

✅ Отмечается, что обмолочено уже около 22 миллионов гектаров, что составляет 47% всех площадей. В начале августа министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут подтвердила, что планы по урожаю по зерновым культурам сохраняются на уровне 135 млн тонн.

⚡️ Первый ГОСТ для фермерской продукции утвержден в РФ

📑 Он разработан Роскачеством и вступит в действие с 1 января 2026 года. Как сообщает Росстандарт, ГОСТ Р 72236-2025 «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей. Общие требования» будет применяться организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги по реализации фермерской продукции.

«В основу нового стандарта заложены принципы максимальной честности и прозрачности в коммуникации с покупателем. Четкая визуальная идентификация фермерских зон в каналах продаж, понятная и достоверная информация о производителе (название хозяйства, местонахождение), составе продукта и его особенностях — все это направлено на осознанный выбор потребителя. Стандарт призван дать покупателю уверенность в том, что он действительно поддерживает малого отечественного производителя и получает фермерский продукт», — говорится в сообщении.

Великий преобразователь науки физиологии

📆 На минувшей неделе научное сообщество отметило 196 лет со дня рождения Ивана Михайловича Сеченова.
Ученый, чьи работы заложили фундамент современной нейрофизиологии, родился 13 (1) августа 1829 года в Симбирской губернии. Его исследования механизмов центрального торможения, газового обмена крови и рефлекторной природы психических процессов оказали огромное влияние на развитие не только российской, но и мировой науки.

✔️Сеченов получил военно-инженерное образование, но, разочаровавшись в службе, поступил на медицинский факультет Московского университета. Уже в студенческие годы он проявил интерес к физиологии, которая в то время в России находилась в зачаточном состоянии.

*⃣Для углубления знаний Сеченов отправился в Европу, где работал в лабораториях ведущих учёных: Э. Дюбуа-Реймона (электрофизиология), К. Людвига (физиология кровообращения), Г. Гельмгольца (оптика и нервно-мышечная физиология). Именно в этот период он разработал новый метод газового анализа крови, усовершенствовав абсорбциометр Мейера, что позволило провести глубокие исследования дыхательной функции крови.

➡️ Главные научные достижения И.М. Сеченова

Открытие центрального торможения
Во время экспериментов на лягушках Сеченов обнаружил, что раздражение определенных участков мозга подавляет спинномозговые рефлексы. Открытие легло в основу учения о координации нервных процессов.
Теория рефлекторной природы психики
В труде «Рефлексы головного мозга» Сеченов впервые предложил рассматривать психическую деятельность как результат рефлекторных процессов. Книга вызвала резонанс: цензура усмотрела в ней «подрыв религиозных основ», однако впоследствии она стала классикой нейрофизиологии.
Исследования газообмена и дыхания
Сеченов внес значительный вклад в изучение растворимости газов в биологических жидкостях. Его работы по физиологии дыхания предвосхитили современные концепции транспорта кислорода кровью.

⭕ Сеченов воспитал плеяду выдающихся ученых, включая И. П. Павлова, который называл его идеи «гениальным взмахом мысли». Его принципы экспериментального подхода к изучению нервной системы развивали Н. Е. Введенский, А. А. Ухтомский, В. М. Бехтерев.

👨‍⚕️Сегодня имя Сеченова носит Первый Московский государственный медицинский университет — признание его роли как основателя российской физиологической школы.
И. М. Сеченов не только совершил революционные открытия в физиологии, но и сформировал целостное материалистическое понимание работы нервной системы. Его труды остаются актуальными и продолжают влиять на развитие нейрофизиологии.

⚡️В этом году в аграрные вузы Минсельхоза на программы среднего и высшего образования подано более 535 тыс. заявлений

📝В том числе на бюджетные места – свыше 263 тыс. заявлений, что на 13% больше прошлогоднего показателя. Число абитуриентов выросло с 74 до 85 тыс., конкурс на бюджет увеличился на четверть и в среднем составил девять человек на место. По итогам приемной кампании на бюджетные места зачислено порядка 30 тыс. человек, в том числе 5,3 тыс. – по целевой квоте.

👉 Наибольшей популярностью у абитуриентов пользуются такие направления подготовки, как агрономия, агроинженерия, биотехнология, ветеринария, землеустройство, зоотехния и технология производства и переработки с/х продукции. Самыми востребованными вузами стали Тимирязевская академия, Кубанский ГАУ, Башкирский ГАУ, СПбГАУ и Ставропольский ГАУ.

🧑‍🌾Стратегически важным сегментом остается сити-фермерство

📈 За прошлый год на российском венчурном рынке было заключено 165 сделок на сумму 178 млн долл. Из них агротех и FoodTech обеспечили 14 сделок на 7 млн долл. Порядка 2,67 млн долл. были направлены в сегмент вертикального сити-фермерства, оценили в Центре отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» (РСХБ).

🟡По мнению аналитиков центра, вертикальное фермерство в России остается нишевым, но стратегически важным сегментом. Им могут увлекаться как новички, выращивая на балконе в городе зелень и разнообразные овощные культуры, так и крупные игроки. В более масштабном формате сити-фермерство раскрывает свой потенциал в обеспечении удаленных регионов продукцией категории fresh или производстве премиальных культур, выращенных в особых условиях. Инвестиции в технологии управления климатом и логистику сделают его ключевым решением для мегаполисов и труднодоступных регионов, считают аналитики банка.

⚡️В России создали первые нетоксичные стимуляторы для ветеринарных вакцин

🔴Отечественные адъюванты — стимуляторы выработки антител для ветеринарных вакцин создали в Новосибирске. Разработка призвана заменить зарубежные аналоги и снизить риск побочных эффектов у животных.

⚡️ Как сообщает ТАСС, ученые НИИ вирусологии Федерального исследовательского центра фундаментальной и трансляционной медицины разработали три вида веществ, усиливающих иммунный ответ. Даже если организм реагирует на какие-то белки и вырабатывает антитела, адъювант будет увеличивать активность выработки, пояснил руководитель лаборатории Александр Алексеев.

«Мы сделали три адъюванта, сейчас проходят лабораторные испытания. Они совершенно нетоксичные. Аналогов такого адъюванта в России нет», — добавил он.

🌽Поздравляем с Днем кукурузы!

📆 20 августа отмечается праздник одной из самых важных и любимых культур - День кукурузы. Кукуруза — не просто золотые початки на полях, это настоящая царица полей, кормилица и основа множества продуктов. От вкусной вареной кукурузы летом до кукурузной муки, масла и даже биотоплива — эта культура прочно вошла в нашу жизнь.

☑️Интересные факты:
-Кукуруза — одна из древнейших культур, которую начали выращивать еще 7–12 тысяч лет назад.
-Современные гибриды позволяют получать рекордные урожаи даже в сложных климатических условиях.
-Кукуруза может «потеть» в жару благодаря уникальному механизму охлаждения.

Пусть ваши поля будут щедрыми, урожаи — богатыми, а кукуруза — сладкой и сочной!
📑Чтобы все это у вас было, познакомьтесь с научными статьями из нашего журнала:

🔴«Сравнительная оценка урожайности зеленой массы и зерна гибридов кукурузы в условиях Центрального региона России»

🔴«Оценка коллекции инбредных линий кукурузы приморской селекции»

🔴«Модернизация технологии Strip-till при возделывании кукурузы на зерно в условиях Предкавказья»

🔴«Биологическая и хозяйственная эффективность гербицидов в защите посевов кукурузы на зерно в Рязанской области»

🔴«Качество корнажа из раннеспелого гибрида кукурузы с биологическими и химическими консервантами»

📈 На 16% выросли с начала года поставки молочной продукции за рубеж

🗣 Министр сельского хозяйства Оксана Лут провела совещание, посвященное результатам и перспективам развития экспорта молочной продукции. В мероприятии приняли участие представители Россельхознадзора, Агроэкспорта, Национального союза производителей молока и бизнес-сообщества.

✔️ По итогам 2024 года поставки молочной продукции за рубеж выросли на 18% в стоимостном выражении. Основными рынками остаются страны ЕАЭС, а также Узбекистан, Азербайджан и Китай.

🔵Позитивная динамика сохраняется. С начала года объем экспорта молочной продукции увеличился на 16%, в том числе сыров и творога – на 18%, кисломолочной продукции – на 23%, мороженого – на 37%, сухой молочной сыворотки – более чем в два раза.

⚡️Будущее АПК

Сельское хозяйство России стремительно трансформируется в высокотехнологичную отрасль, однако кадровый дефицит сегодня достигает 40%. Как государство и бизнес сейчас решают проблему?

❓ Почему это актуально
— Импортозамещение: АПК — один из ключевых драйверов экономики, и подготовка кадров напрямую влияет на продовольственную безопасность страны.
— Карьера для молодежи: зарплаты в отрасли выросли на 22% (по данным Avito Работа), а спрос на специалистов — на 68%.
— Федеральная повестка: проект «Кадры в АПК» до 2030 года — часть нацпроекта, что делает тему приоритетной для регионов.

👉 Подробнее

📌В Новгородской области введена в эксплуатацию первая в регионе линия по переработке воска в вощину

💬 В Министерстве сельского хозяйства Новгородской области сообщили о запуске на базе СППСК «Новгородская пасека» первой линии в регионе по переработке воска в вощину, подчеркнув, что это событие имеет важное значение для развития пчеловодства в регионе и соответствует целям нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

🍯 В облминсельхозе пояснили: производство в регионе вощины (основы для строительства пчелиных сот), – жизненно важного компонента для успешного пчеловодства, – позволит пчеловодам значительно снизить зависимость от внешних поставщиков, контролировать качество используемого материала и, как следствие, повысить продуктивность.

ℹ️ Уникальность новой линии заключается в использовании технологии предварительной стерилизации воскового сырья, – а это гарантирует получение стерильной вощины, что крайне важно для здоровья пчел и качества производимого меда, отметили в ведомстве.

⚡️ Белгородский ГАУ внес значительный вклад в развитие молекулярно-биологических подходов в растениеводстве

👨‍🔬 Исследователи университета создали молекулярный маркер высокого содержания белка. Высокое содержание белка в сое важно для производства соевого шрота и соевого белка. Данные маркеры позволяют идентифицировать гены, контролирующие этот признак (содержание белка), и использовать их в селекционных целях. Ученые при помощи маркеров ведут оценку образцов на генетическом уровне.

⚡️ Используя этот инструмент, селекционеры смогут создавать сорта сои с улучшенными характеристиками и полезными свойствами. При помощи данных маркеров ученые могут выявлять сорта сои с высоким содержанием белка и жира на более ранних стадиях, чем при методах классической селекции, оставлять их для работы, а сорта с низким содержанием данных показателей — отбраковывать.

🚜 Сельхозпроизводители не испытывают дефицита топлива, жалоб в отношении цен на нефтепродукты нет

💬 Об этом сообщили журналистам в Федеральной антимонопольной службе (ФАС) России.

«Служба уделяет пристальное внимание обеспечению топливом сельхозтоваропроизводителей в разрезе регионов и анализирует цены на нефтепродукты для аграриев. По поступившей информации от сельхозпроизводителей, дефицита топлива нет. Жалобы на цены от аграриев также не поступали», — отметили в ФАС.

🔘Ведомство подчеркнуло, что территориальные органы ФАС взаимодействуют с региональными органами власти по мониторингу и контролю за ценообразованием топлива на рынке агропромышленного комплекса. ФАС также анализирует цены около 12 тыс. заправок, куда входят АЗС как вертикально интегрированных компаний, так и независимых. В ФАС напомнили, что в случае выявления нарушений антимонопольного законодательства ведомство принимает меры реагирования.