⚘⚘🌿🌿 ۹۶/۱۰/۲۶🌿🌿⚘⚘ سلام؛ صبح شما بخیر.......
خروسخوان یک صبح زمستانی را با بلعیدن هوای پاک و سرد سحری تجربه کنید!
هوای سنگین خواب را از ریه های خفته تان بیرون ببرید و هرگز منتظر فرداهای خیالی مباش، سهمت را از شادیهای زندگی همین امروز بگیر......... .......... .همین امروز ...........
زندگیتان لبریز از شادی، صبحتان زیبا.... .... درپناه حق ..... 🎲 ⚘🌿🌿🌿🌿⚘🎲
#حلوا_هویج
@bartarinhayeinstagram
مواد لازم :
هویج ۲ کیلو
نشاسته۱ لیوان سر خالی
خلال بادام ۲/۳ پیمانه
گلاب نصف لیوان
شکر ۳/۴ پیمانه(بستگی به زائقتون داره)
زعفران مقداری
روغن حیوانی یا مایع مقداری
طرز تهیه:
ابتدا هویج را شسته بعد با پوست گیر پوست آنها رو بگیرید ، بگذارید خوب پخته شود ، نشاسته را در آب سرد حل کنید بگذارید بماند ، زعفران هم با آب جوش دم کنید
حالا هویج های پخته را با رنده ی ریز رنده کنید ، هویج ها را در قابلمه ی چدن یا تفلون روی اجاق گاز بگذارید تا کاملا آب هویج تبخیر شود سپس روغن ریخته خوب با شعله ی کم سرخ کنید بعد اب روی نشاسته را خالی کنید خود نشاسته را به هویج اضافه کنید خیلی سریع هم بزنید باید نشاسته و هویج یکدست شود سپس خلال بادام و زعفران و گلاب را اضافه کنید در این مدت هم بزنید ، شعله ی گاز راخیلی کم کنید هر از چند دقیقه هم بزنید در آخر شکر اضافه کنید ، حلوا را دم کنید
نوش جان
اینستاگرام
@hoseini2010
@bartarinhayeinstagram
خروسخوان یک صبح زمستانی را با بلعیدن هوای پاک و سرد سحری تجربه کنید!
هوای سنگین خواب را از ریه های خفته تان بیرون ببرید و هرگز منتظر فرداهای خیالی مباش، سهمت را از شادیهای زندگی همین امروز بگیر......... .......... .همین امروز ...........
زندگیتان لبریز از شادی، صبحتان زیبا.... .... درپناه حق ..... 🎲 ⚘🌿🌿🌿🌿⚘🎲
#حلوا_هویج
@bartarinhayeinstagram
مواد لازم :
هویج ۲ کیلو
نشاسته۱ لیوان سر خالی
خلال بادام ۲/۳ پیمانه
گلاب نصف لیوان
شکر ۳/۴ پیمانه(بستگی به زائقتون داره)
زعفران مقداری
روغن حیوانی یا مایع مقداری
طرز تهیه:
ابتدا هویج را شسته بعد با پوست گیر پوست آنها رو بگیرید ، بگذارید خوب پخته شود ، نشاسته را در آب سرد حل کنید بگذارید بماند ، زعفران هم با آب جوش دم کنید
حالا هویج های پخته را با رنده ی ریز رنده کنید ، هویج ها را در قابلمه ی چدن یا تفلون روی اجاق گاز بگذارید تا کاملا آب هویج تبخیر شود سپس روغن ریخته خوب با شعله ی کم سرخ کنید بعد اب روی نشاسته را خالی کنید خود نشاسته را به هویج اضافه کنید خیلی سریع هم بزنید باید نشاسته و هویج یکدست شود سپس خلال بادام و زعفران و گلاب را اضافه کنید در این مدت هم بزنید ، شعله ی گاز راخیلی کم کنید هر از چند دقیقه هم بزنید در آخر شکر اضافه کنید ، حلوا را دم کنید
نوش جان
اینستاگرام
@hoseini2010
@bartarinhayeinstagram
#کیک_گاتوشا
#کیک_خیس
#کیک_خیس_زهره
@bartarinhayeinstagram
پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید فوق العاده خوشمزه و بافت نرم و پوکی داره. 🔴 بعد از نیم ساعت حتما زود کیک رو چک کنید. اگر بیش از حد توی فر بمونه خشک میشه. واسه من ۴۰ دقیقه طول کشید. طعمش مث کیکای براونیز هست ک خواسه بودید آموزش بدم😀 خلاصه بیست بیسته😋👌 بسیارکیک خوشمزه ای هست اگه مهمون بیادخونتون ظرف30دقیقه میتونیدآمادش کنیدازشون پذیرایی کنید.
موادلازم؛
روغن مایع1پ
شکرریز1پ
شیر1/2پ
پودرکاکائو1/2پ
تخم مرغ2عدد
آردسفید1پ
بکینگ پودر2قاشق چایخوری
وانیل مقداری نصف قاشق چایخوری
درصورت تمایل نسکافه1قاشق سوپخوری (من استفاده کردم عالی شد👌) البته اگه طعم تلخ نسکافه وکاکائورومیپسندید
طرزتهیه:
ابتدا شیر و شکر رو با همزن چند دقیقه میزنیم تاشکرکاملا با شیر حل بشه بعد پودر کاکائو نسکافه و روغن مایع رو اضافه میکنیم و اونقدر میزنیم تاسس لطیف ویکدستی بشه. تقریبا 8 قاشق غذاخوری از سس رو بر میداریم و کنار میذاریم حالا تخم مرغا رو با وانیل به بقیه سس شکلاتی اضاف میکنیم و خوب میزنیم آرد و بکینگ رو به مایع اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم (بیش از حد بزنید کیک پف خوبی نخواهد داشت) و تو قالب میریزیم و تو فر 180درجه که ازقبل گرم شده قرار میدیم و به مدت 30 دقیقه آماده میشه بعد از 30 دقیقه باسیخ چوبی چک کنید اگه مغزپخت شده خارج کنید نباید زیاد بذارید چون خشک میشه. این کیک بافت نرم و لطیفی داره وقتی خارج کردین زمانی ک کیک داغ هست سس شکلاتی غلیظ رو روش بدین .
این کیک از دسته کیکای ترمحسوب میشه وکیکی هست که سسش از خود موادش درست میشه وبسیار طعم بی نظیری داره👌 🔴آرد و بکینگ و رو فقط در حد مخلوط شدن بزنید چون زیاد بزنید بافت کیک سفت میشه.
🔴میتونید از هر قالبی استفاده کنید. من از قالب کمربندی استفاده کردم
اینستاگرام
@qaza_deser_1
@bartarinhayeinstagram
#کیک_خیس
#کیک_خیس_زهره
@bartarinhayeinstagram
پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید فوق العاده خوشمزه و بافت نرم و پوکی داره. 🔴 بعد از نیم ساعت حتما زود کیک رو چک کنید. اگر بیش از حد توی فر بمونه خشک میشه. واسه من ۴۰ دقیقه طول کشید. طعمش مث کیکای براونیز هست ک خواسه بودید آموزش بدم😀 خلاصه بیست بیسته😋👌 بسیارکیک خوشمزه ای هست اگه مهمون بیادخونتون ظرف30دقیقه میتونیدآمادش کنیدازشون پذیرایی کنید.
موادلازم؛
روغن مایع1پ
شکرریز1پ
شیر1/2پ
پودرکاکائو1/2پ
تخم مرغ2عدد
آردسفید1پ
بکینگ پودر2قاشق چایخوری
وانیل مقداری نصف قاشق چایخوری
درصورت تمایل نسکافه1قاشق سوپخوری (من استفاده کردم عالی شد👌) البته اگه طعم تلخ نسکافه وکاکائورومیپسندید
طرزتهیه:
ابتدا شیر و شکر رو با همزن چند دقیقه میزنیم تاشکرکاملا با شیر حل بشه بعد پودر کاکائو نسکافه و روغن مایع رو اضافه میکنیم و اونقدر میزنیم تاسس لطیف ویکدستی بشه. تقریبا 8 قاشق غذاخوری از سس رو بر میداریم و کنار میذاریم حالا تخم مرغا رو با وانیل به بقیه سس شکلاتی اضاف میکنیم و خوب میزنیم آرد و بکینگ رو به مایع اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم (بیش از حد بزنید کیک پف خوبی نخواهد داشت) و تو قالب میریزیم و تو فر 180درجه که ازقبل گرم شده قرار میدیم و به مدت 30 دقیقه آماده میشه بعد از 30 دقیقه باسیخ چوبی چک کنید اگه مغزپخت شده خارج کنید نباید زیاد بذارید چون خشک میشه. این کیک بافت نرم و لطیفی داره وقتی خارج کردین زمانی ک کیک داغ هست سس شکلاتی غلیظ رو روش بدین .
این کیک از دسته کیکای ترمحسوب میشه وکیکی هست که سسش از خود موادش درست میشه وبسیار طعم بی نظیری داره👌 🔴آرد و بکینگ و رو فقط در حد مخلوط شدن بزنید چون زیاد بزنید بافت کیک سفت میشه.
🔴میتونید از هر قالبی استفاده کنید. من از قالب کمربندی استفاده کردم
اینستاگرام
@qaza_deser_1
@bartarinhayeinstagram
كيا ميدونن آش ترخينه چيه؟
آش ترخينه يه انتخاب خوب و خوشمزه واسه روزاي سرد پاييز و زمستونه( البته كه كاملا ميدونم شما فقط عاشق پلو خورشتين😅 و واسه همچين پستهايي حتي حوصله لايك كردن هم نداريد) ولي خب جهت تنوع پيج هم كه شده گاهي اوقات بهتره چيز هاي جديد هم به اشتراك بذاريم.☺️
.
.
دستورش رو اضافه كنم يا بلدين؟
#آش_ترخینه
@bartarinhayeinstagram
.
اضافه شد:
اين آش يكي از آش هاي لُر زبانان عزيزمونه . ترخينه از تركيب بلغور گندم يا جو به دست مياد . به اين صورت كه بلغور رو به مدت چند ساعت با دوغ ميپزن و بعد پخت تركيب خميري به دست مياد كه اون رو به صورت گلوله هايي در آورده و زير نور آفتاب خشك ميكنن... ( ميشه فزيزش هم كرد)
درست كردن آش ترخينه هم خيلي راحته اگه ترخينه رو به صورت فريز تهيه كردين كه چند ساعت قبل از فريز خارج كنيد تا يخش ذوب شه اگه هم از نوع خشك شده اش ميخوايد استفاده كنيد كه چند ساعت قبل بسته به نيازتون چند گلوكه برداشته و تو آب سرد بخيسونيد .
تو همين مدت مقداري عدس رو به صورت جدا گانه پخته و كنار بگذاريد .
بعد مقداري پياز رو نگيني خُرد كنيد و با ادويه جات ( شامل : زردچوبه ، فلفل قرمز و سياه) تَف داده و ترخينه رو كه از چند ساعت قبل خيسوندين رو به مقدار مورد نياز آب بهش اضافه كرده و اجازه بدين تا يه خورده بجوشه و در مرحله ي آخر عدس پخته و سبزي آش رو به مواد اضافه كنيد و اجازه بدين جا بي افته ... ( تو اين زمان هرزگاهي مواد آش رو هم بزنيد كه ته نگيره)
بعدم تو ظرف بريزيد و با پياز داغ و نعناع داغ تزيين و نوش جات كنيد😊
.
پ . ن ١: جهت خوش طعم تر شدن اين آش ميتونيد از استاك قلم استفاده كنيد.
.
پ . ن ٢: هر چي پياز داغ اين آش بيشتر باشه در نتيجه آش خوش رنگ و لعابتري خواهيد داشت پس تو آماده كردن پياز داغ آش ترخينه با دست دلبازي تموم اقدام كنيد😁😉
.
پ.ن ٣ : براي داشتن پياز داغ كريسپي فقط كافيه پياز هارو يه اندازه خلالي خُرد كنيد و تو يه قابلمه آب رو بذاريد جوش بياد وقتي به جوش اومد خلال هاي پياز رو به آب در حال جوش اضافه و چند دقيقه بهش زمان بدين كه خلال ها يه خورده تغيير رنگ و به حالت شفاف دران نه اينكه له شن 😅 بعد تو يه آبكش بريزيد و اجازه بدين آبش كاملا خارج و در آخر تو روغن فراوون سرخ كنيد وقتي به رنگ دلخواهتون در اومد يه مقدار بهش زردچوبه اضافه و يه تَف كوچيك ديگه و از روغن خارج و توي يه آبكش استيل بريزيد و حالا خوشمزه ترين و ترد ترين پياز داغ دنيارو خواهيد داشت. از پياز داغ كريسپي واسه تزيين انواع آش ميتونيد بهره ببريد 😍
اینستاگرام
@ramina.fakher
@bartarinhayeinstagram
آش ترخينه يه انتخاب خوب و خوشمزه واسه روزاي سرد پاييز و زمستونه( البته كه كاملا ميدونم شما فقط عاشق پلو خورشتين😅 و واسه همچين پستهايي حتي حوصله لايك كردن هم نداريد) ولي خب جهت تنوع پيج هم كه شده گاهي اوقات بهتره چيز هاي جديد هم به اشتراك بذاريم.☺️
.
.
دستورش رو اضافه كنم يا بلدين؟
#آش_ترخینه
@bartarinhayeinstagram
.
اضافه شد:
اين آش يكي از آش هاي لُر زبانان عزيزمونه . ترخينه از تركيب بلغور گندم يا جو به دست مياد . به اين صورت كه بلغور رو به مدت چند ساعت با دوغ ميپزن و بعد پخت تركيب خميري به دست مياد كه اون رو به صورت گلوله هايي در آورده و زير نور آفتاب خشك ميكنن... ( ميشه فزيزش هم كرد)
درست كردن آش ترخينه هم خيلي راحته اگه ترخينه رو به صورت فريز تهيه كردين كه چند ساعت قبل از فريز خارج كنيد تا يخش ذوب شه اگه هم از نوع خشك شده اش ميخوايد استفاده كنيد كه چند ساعت قبل بسته به نيازتون چند گلوكه برداشته و تو آب سرد بخيسونيد .
تو همين مدت مقداري عدس رو به صورت جدا گانه پخته و كنار بگذاريد .
بعد مقداري پياز رو نگيني خُرد كنيد و با ادويه جات ( شامل : زردچوبه ، فلفل قرمز و سياه) تَف داده و ترخينه رو كه از چند ساعت قبل خيسوندين رو به مقدار مورد نياز آب بهش اضافه كرده و اجازه بدين تا يه خورده بجوشه و در مرحله ي آخر عدس پخته و سبزي آش رو به مواد اضافه كنيد و اجازه بدين جا بي افته ... ( تو اين زمان هرزگاهي مواد آش رو هم بزنيد كه ته نگيره)
بعدم تو ظرف بريزيد و با پياز داغ و نعناع داغ تزيين و نوش جات كنيد😊
.
پ . ن ١: جهت خوش طعم تر شدن اين آش ميتونيد از استاك قلم استفاده كنيد.
.
پ . ن ٢: هر چي پياز داغ اين آش بيشتر باشه در نتيجه آش خوش رنگ و لعابتري خواهيد داشت پس تو آماده كردن پياز داغ آش ترخينه با دست دلبازي تموم اقدام كنيد😁😉
.
پ.ن ٣ : براي داشتن پياز داغ كريسپي فقط كافيه پياز هارو يه اندازه خلالي خُرد كنيد و تو يه قابلمه آب رو بذاريد جوش بياد وقتي به جوش اومد خلال هاي پياز رو به آب در حال جوش اضافه و چند دقيقه بهش زمان بدين كه خلال ها يه خورده تغيير رنگ و به حالت شفاف دران نه اينكه له شن 😅 بعد تو يه آبكش بريزيد و اجازه بدين آبش كاملا خارج و در آخر تو روغن فراوون سرخ كنيد وقتي به رنگ دلخواهتون در اومد يه مقدار بهش زردچوبه اضافه و يه تَف كوچيك ديگه و از روغن خارج و توي يه آبكش استيل بريزيد و حالا خوشمزه ترين و ترد ترين پياز داغ دنيارو خواهيد داشت. از پياز داغ كريسپي واسه تزيين انواع آش ميتونيد بهره ببريد 😍
اینستاگرام
@ramina.fakher
@bartarinhayeinstagram
#پند 👇👇👇👇👇👇 انشاي پسربچه آلماني به پدر رفتگرش
پدرعزيزم من به خوبي ميفهمم که: بسياربا شرف است آنکس
که انسان باشدو بين آشغالها
نان پيدا کند.
تا آنکس که آشغال باشد
وبين انسانها نان پيداکند👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
سلام دوستانم خوبییییییییین لحظه ها تون عسل 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 بفرمائید دسر
@bartarinhayeinstagram
#شارلوت_شکلاتی
#شارلوت
#کرم_شکلاتی
#دسر
مواد لازم :
رولت اماده حدود 4بسته
شیر 1پیمانه
پودر کاکایو 40گرم
شکر 5قاشق سوپخوری
شکلات 40گرم
خامه صبحانه 50 گرم
پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
اب یک چهارم پیمانه
طرز تهیه:
شیر،شکر، پودرکاکایو را مخلوط کرده روی حرارت تا بجوشه سپس شکلات ، و در آخر خامه رو اضافه کرده هم بزنید تا خامه حل شود از روی حرارت برداشته تا از داغی بیافتد سپس ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم میذاریم کنار تا کمی خنک بشه .
در این مدت کف قالب را سلفن پهن کرده رولت ها را در کف و دیوارها میچینیم سپس کرم شکلات را به ان اضافه کرده و روی ان را دوباره رولت چیده و بقیه سلفن رو روی ان قرار داده و در یخچال قرار میدهیم حدود ۶ ساعت تا خوب کرم ببنده بعد موقع سرو در ظرف مورد نظر برگردانده وبه سلیقه و دلخواه تزیین میکنیم من به روش تیرامیسو تزیین کردم 😉😉
امیدارم خوشتون بیاد 😙😙
نوش جان ...
اینستاگرام
@behnaz.8394
@bartarinhayeinstagram
پدرعزيزم من به خوبي ميفهمم که: بسياربا شرف است آنکس
که انسان باشدو بين آشغالها
نان پيدا کند.
تا آنکس که آشغال باشد
وبين انسانها نان پيداکند👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
سلام دوستانم خوبییییییییین لحظه ها تون عسل 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼 بفرمائید دسر
@bartarinhayeinstagram
#شارلوت_شکلاتی
#شارلوت
#کرم_شکلاتی
#دسر
مواد لازم :
رولت اماده حدود 4بسته
شیر 1پیمانه
پودر کاکایو 40گرم
شکر 5قاشق سوپخوری
شکلات 40گرم
خامه صبحانه 50 گرم
پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری
اب یک چهارم پیمانه
طرز تهیه:
شیر،شکر، پودرکاکایو را مخلوط کرده روی حرارت تا بجوشه سپس شکلات ، و در آخر خامه رو اضافه کرده هم بزنید تا خامه حل شود از روی حرارت برداشته تا از داغی بیافتد سپس ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم میذاریم کنار تا کمی خنک بشه .
در این مدت کف قالب را سلفن پهن کرده رولت ها را در کف و دیوارها میچینیم سپس کرم شکلات را به ان اضافه کرده و روی ان را دوباره رولت چیده و بقیه سلفن رو روی ان قرار داده و در یخچال قرار میدهیم حدود ۶ ساعت تا خوب کرم ببنده بعد موقع سرو در ظرف مورد نظر برگردانده وبه سلیقه و دلخواه تزیین میکنیم من به روش تیرامیسو تزیین کردم 😉😉
امیدارم خوشتون بیاد 😙😙
نوش جان ...
اینستاگرام
@behnaz.8394
@bartarinhayeinstagram