Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.35K photos
977 videos
14 files
2.76K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
Гиннесс по акции в Ирландии
Издательство Sold Out и студия Auroch Digital представили очень реалистичную 🎮 игру-симулятор пивоварения Brewmaster. Она выйдет в 2022 году на ПК, PlayStation 4, Xbox One, Nintendo Switch, PlayStation 5, Xbox Series X и S и подойдет как людям, которые не имеют опыта в приготовлении пива, так и профессионалам этого дела.

В игре можно узнать, как создается напиток. Играющий сможет разобраться в химических процессах, но без сложных расчётов, создавать различное пиво путём экспериментов с хмелем, солодом и несоложенкой, дрожжами и другими ингредиентами.
Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон заявил, что собирается выпить пива в пабе после смягчения локдауна, который введен в стране в связи с пандемией коронавируса.

Свое заявление Джонсон сделал на фоне объявления о смягчении ограничительных мер в стране. Так, с 12 апреля в Великобритании должны возобновить работу все магазины, спортивные залы, парикмахерские, пабы и другие общественные пространства.
Возможность проведения Октоберфеста в Мюнхене пока остаётся под вопросом, но потенциальные посетители уже активно бронируют места.

Как рассказал представитель владельцев пивных павильонов на фестивале Петер Инзелькаммер, люди хотят приехать на фестиваль, и 95 процентов постоянных посетителей, как и в 2019 году, забронировали привычные столы. Большинство бронирований сделали жители Мюнхена и окрестностей, однако есть и заказы от гостей из-за рубежа. Впрочем, отельеры отмечают сокращение числа поисковых запросов и бронирований на время Октоберфеста.
Инзелькаммер оценивает возможность проведения фестиваля как «пятьдесят на пятьдесят».

Фестиваль запланирован на 18 сентября - 3 октября.
7 августа в Санкт-Петербурге, в Design District DAA (ex Artplay), пройдет большой независимый фестиваль барбекю, крафтовых напитков и камеди «Пить и Жарить».

На фестивале будет представлена зона крафтовых пивоварен и популярных пивных брендов (всего более 2500 кв. м), зона барбекю 7000 кв. м и сцена, на которой выступят 10 стендап-комиков, а также пройдет финал чемпионата по «Мортал-Комбат», чемпионат по бирпонгу, чемпионат «Мозгобойни» и многое другое. Для любителей мяса во внутреннем дворе развернется зона барбекю.

Для профессионалов рынка HoReCa будет организована деловая зона, где пройдут мастер-классы, лекции и панельные дискуссии.
В честь десятилетия сериала «Игра престолов» Warner Bros и пивоварня Mikkeller заключили долгосрочное соглашение о сотрудничестве, в рамках которого будет выпущена целая линейка пива.

17 апреля исполнится десять лет с выхода сериала, и в честь этого юбилея в продажу поступит пиво под названием Iron Anniversary IPA. Это NEIPA крепостью 7% с ярким ароматом свежего ананаса, манго, персика, розовых лепестков и ванили, с нотами маракуйи, папайи, манго, ягод и лёгкой хмелевой горечью.

— У нас было много коллабораций, но это, несомненно, самая крупная из них, и мы крайне горды и счастливы, что у нас появилась такая возможность, — сказал основатель и креативный директор Mikkeller Миккель Бьергсё.
Вы смотрели игру престолов?
Anonymous Poll
58%
Да
37%
Нет
5%
Пробовал, не зашло
Никому не надо)?
Ляг пораньше, выспись!
Доброе утро🎺🎺🎺
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Действительно полезное применение робособаки 🐩 Spot.

Когда робот обнаруживает стакан на полу, то подходит к нему и наливает 🍺 пиво, что больше похоже на мочеиспускание.
NEIPA 🔅🔆

Цвет: 11.4 EBC
Горечь: 12.19 IBU
Начальная плотность: 16.5
Крепость: 6.87
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 80 мин.


Засыпь 7.8 кг
1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC
6 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC
0.8 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC

Хмель 30 гр
10 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.8) за 10 мин. до конца варки

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание
1 пауза 55° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 67° - 80 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Время брожения 10 суток

Сухое охмеление (45 гр)
15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 5 день брожения
15 гр хмеля El Dorado (альфа: 14.3) на 5 день брожения
15 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.8) на 5 день брожения

http://brewmate.ru/recipes/3890-neipa.html