Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.33K photos
976 videos
14 files
2.76K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
Врач рассказал о последствиях резкого отказа от водки для организма

В первые дни трезвости человек испытывает головную боль, тошноту, тремор рук. Кроме того, без привычной дозы водки организм испытывает стресс, может пропасть сон и аппетит. На третий-четвёртый день есть риск развития белой горячки. На пятые сутки состояние человека улучшается, через пару недель восстанавливаются когнитивные функции, перестаёт болеть голова.

Примерно через месяц головной мозг полностью очищается от этанола и продуктов его распада, уходят отёки. Через год восстанавливается работа внутренних органов.

🍶 Переходите на Домашнее пиво
👍5
🍺 Clown King, 20 л

НП: 1130
КП: 1020
Алк.: 12
Цвет srm: 12
Горечь: 85
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 12/2013 г. A heavy hitting combination of rich malt flavours and relentless, bitter hops. Aromas of caramel and toasted marshmallow, with raisin and dried fruit, alongside a spicy undercurrent of resin. With toasty malt and sweet dark fruit flavours, and a smooth, chewy mouthfeel, you’ll be lulled into a false sense of security, before the intense pine-sap resin draws out a huge bitter finish.

🌾 Засыпь
9.5 кг Extra Pale
0.5 кг Caramalt
0.13 кг Crystal 150
0.25 кг Brown
0.88 кг Munich

🍃 Хмель
25 гр Magnum, в начале варки, горький
18.5 гр Simcoe, в середине варки, вкусовой
12.5 гр Mosaic, в середине варки, вкусовой
18.5 гр Ahtanum, в середине варки, вкусовой
18.5 гр Ahtanum, в конце варки, вкусовой
12.5 гр Mosaic, в конце варки, вкусовой
62.5 гр Mosaic, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Ahtanum, сухое охмеление, ароматный
62.5 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Leave this beer to chill in the cellar for a few months to round off the flavour profile., Ali Skinner <AliSkinner>

🥨 С чем пить:
Aged Stilton
Flaky pastry beef pie and sweet potato mash
Chocolate pecan praline cake


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
​​В России вырастет стоимость пива и безалкогольных напитков — «Коммерсант».

Группа «Арнест», выкупившая заводы алюминиевой банки у американской Ball в РФ, планирует повышение цен. Так, производители пива и безалкогольных напитков будут вынуждены увеличить стоимость продукции из-за роста расходов.

🎢 Переходите на Домашнее пиво
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Португалии багровые реки затопили город Анадия.

Из-за прорыва резервуаров с вином на улицы города вылились больше двух тысяч тонн литров продукции виноделов.

🍷 Переходите на Домашнее пиво
Исследование: пиво полезнее для здоровья кишечника, чем кефиры и йогурты

Не алкоголизм, а забота о своём кишечнике

🍫 Переходите на Домашнее пиво
Есть миф, что в Средневековье люди в основном пили алкоголь, так как вода была настолько грязная, что могла убить. Это не так: если она была не из Темзы или Сены, куда жители скидывали все отходы, а из нормальных колодцев, то всё было неплохо.

Тем не менее, выпить жители Европы того времени любили. Вот только средневековое пиво отличалось от современного: оно было густым, как похлёбка. Поначалу в него не добавляли хмель, который, хоть и был открыт в IX веке, повсеместно использоваться по всей Европе стал только к XV веку.

До этого в пиво кидали грюйт — порошковую смесь трав из восковницы, полыни, тысячелистника, вереска и багульника. Но такую рецептуру соблюдали только в монастырях.

Пивовары‑одиночки же добавляли в варево самые разнообразные вещи, не всегда пригодные к употреблению. Например, кору ели. Вкус был специфическим, и употребляли такой напиток с тмином и сырыми яйцами.

Питьё пива было сопряжено с опасностями — но в основном для богачей. Обеспеченные джентльмены и состоятельные леди пили его из кружек, покрытых глазурью с высоким содержанием ртути и свинца. А потому они нередко имели серьёзные проблемы со здоровьем и даже погибали от этого.

Простолюдины же обладали только простой глиняной посудой, так что избегали этой участи. Хоть небольшое, но утешение.

👽 Переходите на Домашнее пиво
👍4
Heineken выпустил кубики льда для охлаждения пива из пива.

Такие «кубики» в форме звездочек не разбавляют драгоценное хмельное игристое, как водяной лед, и при этом тают и охлаждают гораздо дольше.

🧊 Переходите на Домашнее пиво
👍1
🍺 Ship Wreck, 20 л

НП: 1088
КП: 1015
Алк.: 13.8
Цвет srm: 13
Горечь: 60
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 03/2016 г. This mezcal-inspired brew is the shipwrecked remains of a collaboration brewed with former craft brewers Ballast Point. Brewed to encapsulate the flavours of mezcal, this beer smoulders with peaty and light woody notes, as well as intense fruity character.

🌾 Засыпь
7.3 кг Extra Pale
360 кг Wheat
535 кг Smoked Malt

🍃 Хмель
36 гр Magnum, в начале варки, горький
11 гр Citra, в середине варки, вкусовой
1 гр Amarillo, в середине варки, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.

💬 Совет пивовара:
Nail your colours to the mother fucking mast – independence or death., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Shrimp aguachile
Mezcal marinated sirloin steak
Basil panna cotta with strawberries


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
FAQ Beginners.docx
194.4 KB
Вопрос Ответ для начинающих

Молчит гидрозатвор (Вопрос-хит!!!)

САМЫЙ частый вопрос, бессмертный как Конар Маклауд из клана Маклаудов  ;D

1) Наиболее частая – не герметичность емкости.
Варианты решения: проверить началось ли брожение – появилась ли пена, изменился ли запах сусла или, если боитесь открывать ферментер, мыльной водой по стыкам на предмет утечки СО2 =)

📚 Переходите на Домашнее пиво
👍3
Лечить простуду коньяком и пивом — опасно, считают медики

Популярный народный способ лишь ухудшает состояние больного, заявил психиатр-нарколог. Алкоголь не замедляет распространение вируса.

Если при гриппе выпить пиво или коньяк, алкоголь подействует, как мочегонное средство. В результате слизистая пересохнет и превратится в благоприятную для размножения бактерий среду.

🥶 Переходите на Домашнее пиво
Назван способ напиться без употребления алкоголя

Нутрициологи считают, что можно опьянеть, выпив 2-3 литра кваса за час. Формально квас не является алкогольным напитком, однако если выпить большой объём в короткий срок — алкотест покажет наличие алкоголя, эквивалентное бутылке пива.

🧃 Переходите на Домашнее пиво
🤮1
Итальянец утонул в вине, спасая упавшего в цистерну коллегу

На винодельне Ca'di Rajo в Тревизо два работника чистили элемент цистерны, один из них упал в резервуар. Напарник начал спасать коллегу, но сам потерял сознание, упал и утонул в вине.

🏄 Переходите на Домашнее пиво
Россиян предупредили о вреде детского шампанского

Употребление газировки, стилизованной под шампанское, воспринимается детьми как игра и норма. В будущем это, с высокой долей вероятности, приведёт к алкоголизму, считают наркологи.

🐰 Переходите на Домашнее пиво
👍1🤮1