🍺 Sunshine On Rye - B-Sides, 20 л

НП: 1065
КП: 1010
Алк.: 7.2
Цвет srm: 7
Горечь: 130
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 02/2015 г. A Pilot Brew "Sunshine on Rye" uses loads of spicy malt and coriander to play nice with an inhuman amount of hops!

🌾 Засыпь
5 кг Extra Pale
0.63 кг Rye
0.25 кг Caramalt

🍃 Хмель
17.5 гр Amarillo, в начале варки, горький
17.5 гр Citra, в начале варки, горький
17.5 гр Simcoe, в начале варки, горький
17.5 гр Amarillo, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Citra, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Amarillo, в конце варки, ароматный
17.5 гр Citra, в конце варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в конце варки, ароматный
22.5 гр Nelson Sauvin, в конце варки, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 20 гр.

📈 Затирание
1 пауза 60 гр 10 мин.
2 пауза 65 гр 30 мин.
3 пауза 72 гр 10 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.

💬 Совет пивовара:
Indian coriander accentuates the citrus character from the hops. Use fresh spices to really accentuate this relationship., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Jerk spiced goat
Tonkotsu Ramen
Gingerbread


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

#подержимоепиво пока я прыгаю с 31 метра

Домашнее пиво

Компания Diageo планирует избавиться от своих пивных брендов, за исключением флагманской марки Guinness.

Речь может идти о продаже в том числе ирландских марок Smithwick's, Kilkenny и Harp Lager, а также кенийской Tusker. По словам собеседника издания, эти марки тормозят рост прибыльности бизнеса. Отказ от портфеля пивных брендов компания рассматривает уже в течение последнего десятилетия.

По мнению источников, найти покупателя на пивные бренды компании может быть сложно на фоне снижения интереса к пиву. У крупных компаний может не быть ресурсов добавить в свои портфели дополнительные пивные бренды. Сама Diageo отказалась от комментариев.

🧙‍♂ Домашнее пиво

🍺 Life Brun 30 л

НП: 1.065
КП: 1.016
Алк.: 6.72
Цвет: 10.8
Горечь: 15.24
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
4.1 кг Пильсен 2-рядный яровой - Базовый солод, цветн. 1.8
0.3 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветн. 23
0.2 кг Кара Кристал - Спец солод, цветн. 56.7
0.1 кг Двойной обжарки - Спец солод, цветн. 113.7
0.3 кг Кристаллический средний - Спец солод, цветн. 62.2
1.2 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветн. 8
0.8 кг Кукурузная крупа - Несоложенка, цветн. 1
0.5 кг Карамельный бельгийский сахар белый - Сахар, цветн. 1

🍃 Хмель
20.5 гр Northern Brewer (Германия) (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр Hallertauer Mittelfruh (альфа: 4.2) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Abbaye Belgian Ale - Элевые (тем-ра брожения 20гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 10 мин.
2 пауза 67 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru