Национальная ассоциация чернокожих пивоваров заявила об утверждении Black Brewer’s Day — дня, когда пивоваренное сообщество будет отдавать дань уважения вкладу чернокожих в историю.
Дату 10 октября выбрали потому, что именно в этот день в 1970 году Тед Мак-старший приобрёл пивоварню People’s Brewing Company и стал первым в США чернокожим президентом пивоваренной компании, а People’s Brewing Company стала соответственно, первой в истории страны пивоварней, принадлежащей чернокожим.
Из пресс-релиза:
😍 Домашнее пиво
Дату 10 октября выбрали потому, что именно в этот день в 1970 году Тед Мак-старший приобрёл пивоварню People’s Brewing Company и стал первым в США чернокожим президентом пивоваренной компании, а People’s Brewing Company стала соответственно, первой в истории страны пивоварней, принадлежащей чернокожим.
Из пресс-релиза:
“Несмотря на то, что мы только что создали нашу ассоциацию и прилагаем усилия к созданию более справедливой и инклюзивной пивоваренной отрасли, наша команда усердно работала над тем, чтобы чернокожие пивовары по всей территории Соединенных Штатов начали получать признание, которого они заслуживают”, - сказал Кевин Асато, президент Ассоциации чернокожих пивоваров. “Вместе с местными представителями и представителями штата мы с гордостью объявляем об этом знаменательном событии, первом из многих грядущих”.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤮1
В России начали выпускать пиво со вкусом селёдки под шубой. Попробовавшие напиток смельчаки описывают его так:
🎂 Домашнее пиво
На вкус лучше, чем на запах. Но селёдка под шубой 50/50. Лук на месте, есть нота свеклы, вместо селёдки креветочное послевкусие.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍺 Hello My Name Is Beastie, 20 л
НП: 1078
КП: 1013
Алк.: 8.2
Цвет srm: 45
Горечь: 42
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 08/2012 г. A Scottish take on Hello My Name is Ingrid with added brambles. Caramel malt provides sweetness to balance the tart berry character, which loses sweetness during fermentation.
🌾 Засыпь
6.86 кг Maris Otter Extra Pale
0.93 кг Caramalt
🍃 Хмель
25 гр Columbus, в начале варки, горький
25 гр Centennial, в начале варки, горький
12.5 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
12.5 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
25 гр Nelson Sauvin, в конце варки, вкусовой
37.5 гр Bramling Cross/ First Gold, в конце варки, вкусовой
71.43 гр Columbus, сухое охмеление, ароматный
71.43 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
71.43 гр Nelson Sauvin, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 21 гр.
📈 Затирание
1 пауза 64 гр 90 мин.
💬 Совет пивовара:
For easy addition, freeze the berries and then allow to defrost. The process will turn the berries to mush., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Honey glazed ham with pineapple
Spicy wings with blue cheese sauce
Blackberry pie with vanilla ice cream
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1078
КП: 1013
Алк.: 8.2
Цвет srm: 45
Горечь: 42
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 08/2012 г. A Scottish take on Hello My Name is Ingrid with added brambles. Caramel malt provides sweetness to balance the tart berry character, which loses sweetness during fermentation.
🌾 Засыпь
6.86 кг Maris Otter Extra Pale
0.93 кг Caramalt
🍃 Хмель
25 гр Columbus, в начале варки, горький
25 гр Centennial, в начале варки, горький
12.5 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
12.5 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
25 гр Nelson Sauvin, в конце варки, вкусовой
37.5 гр Bramling Cross/ First Gold, в конце варки, вкусовой
71.43 гр Columbus, сухое охмеление, ароматный
71.43 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
71.43 гр Nelson Sauvin, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 21 гр.
📈 Затирание
1 пауза 64 гр 90 мин.
💬 Совет пивовара:
For easy addition, freeze the berries and then allow to defrost. The process will turn the berries to mush., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Honey glazed ham with pineapple
Spicy wings with blue cheese sauce
Blackberry pie with vanilla ice cream
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
👍1
CбеpБизнec выпустил КОPПулятoр для подсчета стоимости проведения новогоднего корпоратива.
💾 Домашнее пиво
Накрыть стол для новогоднего корпоратива — не самая простая задача. Нужно уложиться в бюджет и позаботиться, чтобы еды и напитков хватило на всех.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
стала словом 2023 года — по версии российской «Грамоты».
В рейтинговом голосовании ближайшими конкурентами нейросети, которая набрала более 75% голосов экспертов, были GPT, база и возвращенцы.
Рецепт пива AI IPA от Chat GPT
https://t.me/brewmate/3280
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Общественная палата РФ представила доклад по мерам демографической поддержки:
🔸 Ограничение доступности алкоголя крепостью выше 15%. Время его продажи предлагается поэтапно сократить до периода с 11 до 20 часов в будние дни и с 12 до 16 часов в выходные.
🔸 Постепенно, начиная с регионов Дальнего Востока и Крайнего Севера, предлагается ввести госмонополию на продажу крепких напитков.
🔸 Ввести акциз на аптечные спиртосодержащие жидкости, уравняв их по стоимости с водкой по МРЦ, и ввести запрет по времени их продажи, как и для обычных алкогольных напитков.
🔸 Количество точек продажи алкоголя предлагается ограничить: если сегодня одна точка продажи приходится на 360 человек, то общественники предлагают сократить число мест продажи до одного магазина на 5 тысяч человек.
🔸 Запретить любую онлайн-торговлю алкогольными напитками — при том, что онлайн-торговля алкоголем и так запрещена.
🎄 Домашнее пиво
🔸 Ограничение доступности алкоголя крепостью выше 15%. Время его продажи предлагается поэтапно сократить до периода с 11 до 20 часов в будние дни и с 12 до 16 часов в выходные.
🔸 Постепенно, начиная с регионов Дальнего Востока и Крайнего Севера, предлагается ввести госмонополию на продажу крепких напитков.
🔸 Ввести акциз на аптечные спиртосодержащие жидкости, уравняв их по стоимости с водкой по МРЦ, и ввести запрет по времени их продажи, как и для обычных алкогольных напитков.
🔸 Количество точек продажи алкоголя предлагается ограничить: если сегодня одна точка продажи приходится на 360 человек, то общественники предлагают сократить число мест продажи до одного магазина на 5 тысяч человек.
🔸 Запретить любую онлайн-торговлю алкогольными напитками — при том, что онлайн-торговля алкоголем и так запрещена.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👎5
0001202312130006.pdf
203.9 KB
Росалкогольтабакконтроль утвердил критерии формирования плана проведения выездных обследований, которые будут действовать до 1 января 2025 года.
В план включат:
🔸 лицо в течение предыдущего года привлекли к административной ответственности за нарушения в области розничной продажи алкоголя, и решение об этом вступило в силу;
🔸 контрольный орган получил хотя бы два сигнала о том, что компания или ИП не соблюдает требования в сфере продажи алкоголя. Это могут быть обращения от граждан и общественных организаций, публикации в СМИ, сообщения от органов власти и местного самоуправления;
🔸 возобновление или выдача новой лицензии объекту, лицензия которого ранее была приостановлена или аннулирована из-за нарушений;
🔸 наличие остатков в ЕГАИС по истечении двух месяцев после прекращения действия лицензии; снижение или увеличение более чем на 30% продаж по данным в ЕГАИС, если в последние полгода лицу объявлялось предостережение.
📚 Домашнее пиво
В план включат:
🔸 лицо в течение предыдущего года привлекли к административной ответственности за нарушения в области розничной продажи алкоголя, и решение об этом вступило в силу;
🔸 контрольный орган получил хотя бы два сигнала о том, что компания или ИП не соблюдает требования в сфере продажи алкоголя. Это могут быть обращения от граждан и общественных организаций, публикации в СМИ, сообщения от органов власти и местного самоуправления;
🔸 возобновление или выдача новой лицензии объекту, лицензия которого ранее была приостановлена или аннулирована из-за нарушений;
🔸 наличие остатков в ЕГАИС по истечении двух месяцев после прекращения действия лицензии; снижение или увеличение более чем на 30% продаж по данным в ЕГАИС, если в последние полгода лицу объявлялось предостережение.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍺 BrewMate Rus 42 л
НП: 1.06
КП: 1.015
Алк.: 6.12
Цвет: 10.2
Горечь: 25.89
Время варки: 60 мин.
🌾 Засыпь
5.0 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветн. 12
5.0 кг Венский тип Ефремовский - Базовый солод, цветн. 3.8
🍃 Хмель
30 гр Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
25 гр Saphir (альфа: 4) за 10 мин. до конца варки
25 гр Saphir (альфа: 4) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
beergeen
📈 Затирание
1 пауза 67 гр 40 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.06
КП: 1.015
Алк.: 6.12
Цвет: 10.2
Горечь: 25.89
Время варки: 60 мин.
🌾 Засыпь
5.0 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветн. 12
5.0 кг Венский тип Ефремовский - Базовый солод, цветн. 3.8
🍃 Хмель
30 гр Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
25 гр Saphir (альфа: 4) за 10 мин. до конца варки
25 гр Saphir (альфа: 4) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
beergeen
📈 Затирание
1 пауза 67 гр 40 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
BrewMate Rus
Общие параметрыЦвет: 20.1 EBC ℜГоречь: 25.89 IBUНачальная плотность: 1.06 (15)Конечная плотность: 1.015 (3.75)Крепость: 6.12Размер партии: 42 лГидромодуль: 4 лкгВремя варки: 60 мин.Эффективность: 75
Суд отклонил иск Jägermeister к заводу «Кристалл» и ритейлеру WineStyle.
Производитель знаменитых немецких ликеров требовал запретить российским компаниям выпускать и продавать напитки Alter Heiler и Kӧnig Heiler, а также взыскать с них 197 миллионов рублей. Всё из-за крайне схожего оформления бутылок.
Представители калужского ликеро-водочного завода с иском не согласились и заявили, что стиль бутылок является традиционным для «биттеров». А случайно перепутать продукты невозможно из-за отличающейся почти в три раза стоимости. Арбитражный суд также встал на сторону ответчиков.
😊 Домашнее пиво
Производитель знаменитых немецких ликеров требовал запретить российским компаниям выпускать и продавать напитки Alter Heiler и Kӧnig Heiler, а также взыскать с них 197 миллионов рублей. Всё из-за крайне схожего оформления бутылок.
Представители калужского ликеро-водочного завода с иском не согласились и заявили, что стиль бутылок является традиционным для «биттеров». А случайно перепутать продукты невозможно из-за отличающейся почти в три раза стоимости. Арбитражный суд также встал на сторону ответчиков.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM