V Всероссийский симпозиум виноделов пройдёт 30-31 мая 2024 года в Новороссийске, в конгресс-холле отеля Hilton Garden.

Мероприятие соберет на своей площадке виноделов и виноградарей, а также представителей науки и поставщиков технологий и оборудования для виноделия.

Главная тема симпозиума — «Винодел как стратег винодельческого хозяйства».

В прошлом году в симпозиуме приняли участие более 200 специалистов из всех винных регионов страны и более 20 поставщиков услуг. #фестиваль

🌐 Домашнее пиво

Big Juicy Beer Hug — это имперский IPA от Goose Island. Его крепость составляет 9,9 %. #обзор

Пиво обладает тропическим ароматом с нотами маракуйи, апельсина и гуавы. 

Во вкксе чувствуется умеренная горечь, сглаженная солодовой сладостью, яркий, свежий, цитрусово-сочный вкус с оттенками лимона и лайма. 

🤩 Домашнее пиво

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

Как влияет алкоголь, если его употреблять на голодный или сытый желудок)

Сёма, ты покушал?

🍒 Домашнее пиво

1️⃣2️⃣1️⃣1️⃣3️⃣💙1️⃣1️⃣3️⃣1️⃣

Двойной IPA (Double IPA) — относительно новый #стиль, созданный американскими пивоварни, для демонстрации хмелей, на основе традиционного бледного эля. Его отличает высокая крепость и выраженная хмелевая горечь во вкусе и послевкусии. Термин «двойной» характеризует именно крепость — она у этой разновидности пива колеблется в пределах 7,5–10 %. 

Особенности стиля:
⭐️ В аромате чувствуется вся палитра хмелевых нот: фрукты, пряности, смола, ель и т. д.. 
⭐️ Изготавливается из двурядного солода, иногда с незначительным добавлением карамельного. 
⭐️ Главный ингредиент — сложный набор американских хмелей, пивовары любят экспериментировать с этим компонентом. 
⭐️ Дрожжи могут быть как чистыми, так и слегка фруктовыми. 

Примеры сортов:
⭐️ Saldens Double IPA от тульской пивоварни Salden's; 
⭐️ Af Brew Double IPA; 
⭐️ Jet Pack Double Rye IPA от пивоварни Selfmade Brewery.

Характеристики:
Тип: Эль
НП: 15,8-20,4
КП: 2-4,6
Алк: 7.5-10%
IBU: 60-120
SRM: 6-14
CO2: 2.4-2.9

💙 Домашнее пиво

Hercule Stout — тёмное бельгийское пиво, единственный представитель стиля бельгийский стаут. Названо в честь персонажа Агаты Кристи, Эркюля Пуаро. #обзор 

🟣 Цвет: тёмно-коричневый, матовый, с тёмно-кремовой стойкой шапкой пены. 
🟣 Вкус: сухой, бархатистый и одновременно солодовый, с намёком на сладость в послевкусии, нотками кофе, какао и приятными оттенками хмеля. 
🟣 Аромат: насыщенный и обволакивающий, с нюансами свежей хвои, трав, шоколада, фруктов и жареного солода. 

Крепость: 9 %. 
Объём: 0,33 л. 

Пиво рекомендуется сервировать с красным мясом, дичью, закусками, копчёностями и колбасками. 

🛢 Домашнее пиво

Летний Craft Depot Fest состоится 27 июля 2024 в Москве! #фестиваль

🔝 Домашнее пиво

Bacchus Pumpkin Pie Imperial Porter — тёмный портер, изготовленный с использованием настоящей запечённой в духовке тыквы, свежего имбиря и специй (мускатного ореха, корицы и др.). #обзор

🟣 Состав: вода, ячмень, тыква, пшеница, лактоза, хмель, имбирь, специи и дрожжи. 
🟣 Вкус: классический жареный тёмный солодовый характер портера с добавлением сложности от тыквенных специй. 

Алкоголь: 8,9 %. 
Объём: 375 мл. 

🅰️ Домашнее пиво

Поморский #фестиваль напитков и еды

10 августа 2024 в Норд-Экспо (г.Архангельск) вновь развернется фестиваль пенных напитков и еды «Craft Fest» 

Вас будут ждать гастрономическая зона, развлекательные площадки с тематическими конкурсами, спортивными и интеллектуальными состязаниями, а также драйвовая музыка от самых крутых кавер-групп города.
 
Входной билет – это доступ ко всем активностям фестиваля, напитки и еда в стоимость билета не входят.

🍒 Домашнее пиво