Пивоваренная компания Heineken придумала, как снять стресс у потребителей, которые устали от работы и практически не уделяют время себе. Высокотехнологичная открывалка для бутылок The Closer отключает рабочие приложения, когда с ее помощью открывается бутылка пива. 

Фирменная открывалка для бутылок использует технологию Bluetooth для перевода находящихся поблизости ноутбуков в спящий режим. 

«Балтика» установила в Ярославле контейнеры для раздельного сбора отходов, через которые удалось собрать и отправить на переработку 200 тонн мусора — стеклянной тары, пластика, металлических банок и картона.

Проект «Балтика» реализовала совместно с компанией «Хартия», ярославским оператором по обращению с отходами. Проект «Принеси пользу своему городу» запустили в Ярославле в 2020 году. Собранное жителями города вторсырье оператор вывозит на досортировку и затем доставляет на переработку предприятиями различного профиля. Например, из ПЭТ-бутылок делают гранулы для стрип-ленты, утеплителя или ткани, а 100 кило макулатуры спасает от вырубки два 15-летних дерева.

В компании «Балтика» пояснили, что ее участие в таких экологических инициативах — шаг на пути к сокращению углеродного следа.

23 октября в санкт-петербургском клубе «Морзе» в пространстве «Севкабель Порт» развернется «Жарить Фест» — масштабный праздник, посвященный барбекю, юмору и крафту.

Начало фестиваля — в 12 часов.

В фестивале примут участие 39 пивоварен. Они представят более 250 сортов.

Запрет ЕС на экспорт офсетной бумаги в РФ привёл к дефициту, а вслед за ним и подорожанию этикеток для пива. Ради экономии бумаги, крупнейшие российские пивовары для части продукции откажутся от этикетки на горлышке бутылки – кольеретки.

С Пятницей 🍺

Глава Чувашской республики Олег Николаев рассказал, что в местном ГАУ планируется провести сессию по развитию хмелеводства в России. Принять участие в ней смогут специалисты из других регионов РФ.

Олег Николаев выразил надежду, что в ближайшем будущем Чувашия станет «центром компетенций» пивоваренной отрасли, переняв пальму первенства в изучении и тестировке свежих технологических решений. Он также напомнил о скором проведении в Чебоксарах всероссийского пивоваренного форума «Зеленое золото России», имеющего большое значение для развития бизнеса в республике.

Нидерландская компания Hollands Hophuis наняла группу исследователей и студентов из Университета прикладных наук INHolland, чтобы выяснить — можно ли выращивать традиционный голландский хмель в теплицах.

Аромат и вкус пива меняется в зависимости от типа почвы и климата, на котором растение хмеля выросло. Карел Крол, соучредитель Hollands Hophuis, заметил: большую часть пивоваренного хмеля выращивают в Европе, но голландского сорта среди них нет.

«Хмель хорошо растет в Нидерландах — в прошлом он был здесь в изобилии, но сегодня вы не найдете в природе подходящего для пивоварения сорта», — уточняет Карел.

Футбольный клуб «Ростов» хочет запустить производство собственного пива, но не может найти компромисс в дизайне продукции, опасаясь жёлто-синих клубных цветов, информирует телеграм-канал Baza.

Согласно сведениям источника, «Ростов» решил основательно подготовиться к возможному возвращению пива на российские футбольные стадионы. Клуб договорился с местной пивоварней о производстве собственного пива. Рецептура и название уже согласованы, но процесс запуска производства застопорился на выборе дизайна банки.

Союз ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции совместно с Союзом производителей сырья для алкогольной продукции и Союзом селекционеров, генетиков и семеноводов 7-8 июля 2022 года проведут в Липецкой области VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

Ключевой темой мероприятий станет сырьё для производства алкогольной продукции.

Ученые Нового университета Лиссабона в Португалии показали, что пиво может благотворно влиять на микробиом кишечника, снижая риск кишечных заболеваний. В то же время авторы пилотного исследования (с небольшим количеством участников), опубликовавшие результаты в ACS Journal of Agriculture and Food Chemistry, рекомендуют употреблять безалкогольное пиво, поскольку спиртное даже в малых дозах является вредным для организма.

Heineken запустит в Екатеринбурге производство пива под брендом «Патра». Об этом на Петербургском международном экономическом форуме рассказал заместитель губернатора Свердловской области Дмитрий Ионин.

В Австралии создали новый национальный стиль пива — австралийский пшеничный эль.

«В большинстве австралийских сортов пива в качестве основного ингредиента используется ячмень. Мы заменили его премиальным пшеничным солодом, выращенным прямо здесь, под австралийским солнцем», — уточняют авторы стиля.

Также для приготовления нового используют «нейтральные дрожжи чистого брожения», австралийский солод от компании Barrett Burston Malting и хмель Eclipse, выпущенный в 2020 году компанией Hop Products Australia.

Японский производитель пива использует технологию вторичной переработки, чтобы превратить отходы пивоварения в джинсы. 

Sapporo Breweries заключила партнерское соглашение с Shima Denim Works в японской префектуре Окинава. Компания Shima Denim Works, которая уже перерабатывала отходы пищевой промышленности в одежду, создала джинсы. 

Shima Denim использовала отходы после варки темного пива Sapporo Breweries. Сначала пивную дробину превратили в «васи» — японскую бумагу. Затем из васи сделали пряжу и сплели из нее легкую джинсовую ткань. 

​​Пивные дрожжи могут очистить всю воду в городе от тяжёлых металлов, выяснили учёные.

Эксперты из MIT выяснили, что один грамм отработанных дрожжей может удалить до 12 миллиграммов свинца менее чем за пять минут. К примеру, отработанных дрожжей, выбрасываемых с одной пивоварни в Бостоне, хватит для очистки всей воды в городе

В мае в Москве в качестве эксперимента до конца года разрешили продажу алкоголя крепостью до 16,5% при оказании услуг общественного питания на спортивных объектах.