Нидерландская компания Hollands Hophuis наняла группу исследователей и студентов из Университета прикладных наук INHolland, чтобы выяснить — можно ли выращивать традиционный голландский хмель в теплицах.

Аромат и вкус пива меняется в зависимости от типа почвы и климата, на котором растение хмеля выросло. Карел Крол, соучредитель Hollands Hophuis, заметил: большую часть пивоваренного хмеля выращивают в Европе, но голландского сорта среди них нет.

«Хмель хорошо растет в Нидерландах — в прошлом он был здесь в изобилии, но сегодня вы не найдете в природе подходящего для пивоварения сорта», — уточняет Карел.

Футбольный клуб «Ростов» хочет запустить производство собственного пива, но не может найти компромисс в дизайне продукции, опасаясь жёлто-синих клубных цветов, информирует телеграм-канал Baza.

Согласно сведениям источника, «Ростов» решил основательно подготовиться к возможному возвращению пива на российские футбольные стадионы. Клуб договорился с местной пивоварней о производстве собственного пива. Рецептура и название уже согласованы, но процесс запуска производства застопорился на выборе дизайна банки.

Союз ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции совместно с Союзом производителей сырья для алкогольной продукции и Союзом селекционеров, генетиков и семеноводов 7-8 июля 2022 года проведут в Липецкой области VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

Ключевой темой мероприятий станет сырьё для производства алкогольной продукции.

Ученые Нового университета Лиссабона в Португалии показали, что пиво может благотворно влиять на микробиом кишечника, снижая риск кишечных заболеваний. В то же время авторы пилотного исследования (с небольшим количеством участников), опубликовавшие результаты в ACS Journal of Agriculture and Food Chemistry, рекомендуют употреблять безалкогольное пиво, поскольку спиртное даже в малых дозах является вредным для организма.

Heineken запустит в Екатеринбурге производство пива под брендом «Патра». Об этом на Петербургском международном экономическом форуме рассказал заместитель губернатора Свердловской области Дмитрий Ионин.

В Австралии создали новый национальный стиль пива — австралийский пшеничный эль.

«В большинстве австралийских сортов пива в качестве основного ингредиента используется ячмень. Мы заменили его премиальным пшеничным солодом, выращенным прямо здесь, под австралийским солнцем», — уточняют авторы стиля.

Также для приготовления нового используют «нейтральные дрожжи чистого брожения», австралийский солод от компании Barrett Burston Malting и хмель Eclipse, выпущенный в 2020 году компанией Hop Products Australia.

Японский производитель пива использует технологию вторичной переработки, чтобы превратить отходы пивоварения в джинсы. 

Sapporo Breweries заключила партнерское соглашение с Shima Denim Works в японской префектуре Окинава. Компания Shima Denim Works, которая уже перерабатывала отходы пищевой промышленности в одежду, создала джинсы. 

Shima Denim использовала отходы после варки темного пива Sapporo Breweries. Сначала пивную дробину превратили в «васи» — японскую бумагу. Затем из васи сделали пряжу и сплели из нее легкую джинсовую ткань. 

​​Пивные дрожжи могут очистить всю воду в городе от тяжёлых металлов, выяснили учёные.

Эксперты из MIT выяснили, что один грамм отработанных дрожжей может удалить до 12 миллиграммов свинца менее чем за пять минут. К примеру, отработанных дрожжей, выбрасываемых с одной пивоварни в Бостоне, хватит для очистки всей воды в городе

В мае в Москве в качестве эксперимента до конца года разрешили продажу алкоголя крепостью до 16,5% при оказании услуг общественного питания на спортивных объектах.

Ученый-диетолог Сэм Алкейн запустил бренд хард-зельцеров Norwhey. Их готовят на основе йогуртовой сыворотки.

Благодаря идее Сэма побочный продукт молочного производства можно не выбрасывать, а повторно использовать. Сам ученый говорит, что его изобретение «легкое, терпкое, с небольшим фруктовым оттенком» — что-то среднее между зельцером и кислым пивом. 

Пивоварня BrewDog привлекает криптовалютных инвесторов в рамках кампании Equity for Punks.

Инвестиционная кампания Equity For Punks была запущена в 2010 году — Джеймс Уотт заявил, что тогда его пивоварня стала «основателем бизнес-модели нового поколения». 

Уотт заявил, что теперь BrewDog сотрудничает с технологическим стартапом Globacap. Это позволит 210 тыс. инвесторам Equity Punk «токенизировать» пакет акций, а компании — наладить выпуск акций при поддержке криптовалюты. 

Пивоварня Pabst выпустила упаковку пива, состоящую из 1844 банок.

Таким образом компания в очередной раз попыталась «сэкономить» на рекламе. 

В 2019 году пиво Pabst Blue Ribbon было выпущено в упаковке из 99 банок, а в 2021 году пивовары представили лимитированную серию из пяти упаковок по 1776 банок. Их отправили партнерам пивоварни в честь Дня независимости Америки.

​​В России может подорожать пиво.

Союз российских пивоваров заявляет, что если вводить обязательную маркировку, как и планируется, то выпуск пива сократится на 20-30%. Также компоненты для маркировки производят за границей — в США, Японии, Германии и Италии. Из-за событий в Украине поставки оттуда прекращены.

Все эти проблемы могут привести к повышению цен минимум на 10%

Купил банку пива Heineken и когда открывал почувствовал, что это произошло как-то проще, а все за счёт этой выемки. Блин, почему раньше до этого никто не додумался?! (Из тех производителей, которых я знаю)
девушкам с ногтями теперь, вообще, легко будет пивка попить. Люблю такие простые мелочи упрощающие жизнь.

Найдено на Пикабу.

Опыт - добавили в каплю с бактериями и изфузориями туфельками перекись водорода.

ГАЗ может выпустить именное пиво и сувениры с изображением «Чайки», «Волги» и других моделей автоконцерна. Сейчас компания регистрирует ряд товарных знаков, под которыми может также продавать стилизованные брелоки, зажигалки, сумки и игрушки.

— Мы видим большой интерес поклонников марки к сувенирам с символикой ГАЗа, поэтому планируем в ближайшее время запустить продажу сувенирной продукции,– сообщили в пресс-службе компании.

https://t.me/brewmate

Обязательная маркировка пива или график повышения цен, или уменьшения тары:

в кегах с 1 апреля 2023 года;

в стеклянной и ПЭТ-таре — с 1 октября 2023 года;

в банках — с 15 января 2024 года.

Цифровая маркировка позволит отслеживать каждую единицу товара с помощью матричного кода на всех этапах его жизненного цикла продукта.