В Америке учитель из Флориды лишился работы из-за синдрома автопивоварни.
Это редкая болезнь, при которой в кишечнике человека самопроизвольно вырабатывается спирт, и у человека появляются внешние признаки опьянения, даже если он не выпивал.
В случае с учителем первые симптомы появились ещё в 2006 году, пишет издание ABC7. Тогда его коллеги начали жаловаться на запах алкоголя от мужчины, из-за чего ему пришлось сменить учебное заведение. Ещё позже его обвинили в вождении в нетрезвом виде — алкотестер показал положительный результат прямо в разгар рабочего дня. После этого псевдоалкоголика вовсе отстранили от работы.
Всё прояснилось, когда мужчина обратился к гастроэнтерологу и узнал о своей болезни. Ему выписали противогрибковые препараты и строгую низкоуглеводную диету, что позволило взять синтез алкоголя под контроль
@brewmate
Это редкая болезнь, при которой в кишечнике человека самопроизвольно вырабатывается спирт, и у человека появляются внешние признаки опьянения, даже если он не выпивал.
В случае с учителем первые симптомы появились ещё в 2006 году, пишет издание ABC7. Тогда его коллеги начали жаловаться на запах алкоголя от мужчины, из-за чего ему пришлось сменить учебное заведение. Ещё позже его обвинили в вождении в нетрезвом виде — алкотестер показал положительный результат прямо в разгар рабочего дня. После этого псевдоалкоголика вовсе отстранили от работы.
Всё прояснилось, когда мужчина обратился к гастроэнтерологу и узнал о своей болезни. Ему выписали противогрибковые препараты и строгую низкоуглеводную диету, что позволило взять синтез алкоголя под контроль
@brewmate
👍3
🍺 Hello My Name Is Little Ingrid, 20 л
НП: 1045
КП: 1012
Алк.: 4.4
Цвет srm: 15
Горечь: 35
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 03/2015 г. This beer hits all the high-points of Hello My Name is Ingrid – with one important exception. Brewed at 4.4% abv, Little Ingrid is a session- strength version of our cloudberry- infused celebration of all that is epic about Sweden. The zesty balance of citrus from the four different hops is just as pronounced as in the original.
🌾 Засыпь
3.69 кг Extra Pale
0.5 кг Caramalt
🍃 Хмель
25 гр Columbus, в начале варки, горький
25 гр Centennial, в начале варки, горький
25 гр Columbus, в середине варки, вкусовой
25 гр Centennial, в середине варки, вкусовой
75 гр Nelson Sauvin, в середине варки, вкусовой
75 гр Bramling Cross, в середине варки, вкусовой
75 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
75 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
75 гр Nelson Sauvin, в конце варки, вкусовой
75 гр Bramling Cross, в конце варки, вкусовой
70 гр Nelson Sauvin, сухое охмеление, ароматный
70 гр Bramling Cross, сухое охмеление, ароматный
70 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
Sourcing fresh cloudberries might involve a trip to Sweden but boy are they worth it., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Scones with cloudberry jam
Oysters with a chilli and dill sauce
Rhubarb tart
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1045
КП: 1012
Алк.: 4.4
Цвет srm: 15
Горечь: 35
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 03/2015 г. This beer hits all the high-points of Hello My Name is Ingrid – with one important exception. Brewed at 4.4% abv, Little Ingrid is a session- strength version of our cloudberry- infused celebration of all that is epic about Sweden. The zesty balance of citrus from the four different hops is just as pronounced as in the original.
🌾 Засыпь
3.69 кг Extra Pale
0.5 кг Caramalt
🍃 Хмель
25 гр Columbus, в начале варки, горький
25 гр Centennial, в начале варки, горький
25 гр Columbus, в середине варки, вкусовой
25 гр Centennial, в середине варки, вкусовой
75 гр Nelson Sauvin, в середине варки, вкусовой
75 гр Bramling Cross, в середине варки, вкусовой
75 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
75 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
75 гр Nelson Sauvin, в конце варки, вкусовой
75 гр Bramling Cross, в конце варки, вкусовой
70 гр Nelson Sauvin, сухое охмеление, ароматный
70 гр Bramling Cross, сухое охмеление, ароматный
70 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
Sourcing fresh cloudberries might involve a trip to Sweden but boy are they worth it., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Scones with cloudberry jam
Oysters with a chilli and dill sauce
Rhubarb tart
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
На завтрак Копченая пикша в кеджери
🔸 Что потребуется?
Сливочное масло 50 г
Луковица 1 мелко нарезанная
Кардамон 3 стручка
Куркума 1/4 ч. л.
Палочка корицы 1 маленькая
Веточки свежего лаврового листа
Рис Басмати 450 г
Куриный бульон 1 литр
Копченая пикша 750 г
Яйца 3
Петрушка 3 ст. л. мелко нарезанная
Лимон 1 нарезанный
@brewmate
🔸 Что потребуется?
Сливочное масло 50 г
Луковица 1 мелко нарезанная
Кардамон 3 стручка
Куркума 1/4 ч. л.
Палочка корицы 1 маленькая
Веточки свежего лаврового листа
Рис Басмати 450 г
Куриный бульон 1 литр
Копченая пикша 750 г
Яйца 3
Петрушка 3 ст. л. мелко нарезанная
Лимон 1 нарезанный
@brewmate
👍3
Домашнее пиво
На завтрак Копченая пикша в кеджери 🔸 Что потребуется? Сливочное масло 50 г Луковица 1 мелко нарезанная Кардамон 3 стручка Куркума 1/4 ч. л. Палочка корицы 1 маленькая Веточки свежего лаврового листа Рис Басмати 450 г Куриный бульон 1 литр Копченая пикша…
🔸 Как готовить?
Растопите 50 г сливочного масла в большой кастрюле (около 20 см в поперечнике), добавьте 1 мелко нарезанную луковицу среднего размера и осторожно готовьте на среднем огне в течение 5 минут, пока она не станет мягкой, но не подрумянится.
Добавьте 3 раздробленных стручка кардамона, ¼ ч.л. куркумы, 1 маленькую палочку корицы и 2 лавровых листа, затем готовьте в течение 1 минуты.
Всыпьте 450 г риса басмати и перемешивайте, пока он не покроется острым сливочным маслом.
Влейте 1 литр куриного или рыбного бульона, добавьте ½ чайной ложки соли и доведите до кипения, один раз перемешайте, чтобы освободить рис со дна кастрюли. Накройте плотно закрывающейся крышкой, уменьшите огонь до минимума и оставьте готовиться на очень слабом огне на 12 минут.
Тем временем доведите немного воды до кипения в большой неглубокой кастрюле. Добавьте 750 г неокрашенного филе копченой пикши и тушите в течение 4 минут, пока рыба не будет готова. Выложите его на тарелку и оставьте до тех пор, пока он не остынет настолько, чтобы его можно было использовать.
Сварите вкрутую 3 яйца в течение 8 минут.
Очистите рыбу от чешуек, избавившись от кожи и костей. Слейте воду с яиц, слегка остудите, затем очистите и мелко нарежьте.
Раскройте рис и при желании удалите лавровые листья, палочку корицы и стручки кардамона. Аккуратно обваляйте вилкой рыбу и рубленые яйца, снова накройте и верните на огонь на 2-3 минуты, или пока рыба не прогреется.
Аккуратно добавьте почти все 3 столовые ложки измельченной свежей петрушки и приправьте небольшим количеством соли и черного перца по вкусу. Подавайте, посыпав оставшейся зеленью петрушки и украсив 1 лимоном, нарезанным дольками.
@brewmate
Растопите 50 г сливочного масла в большой кастрюле (около 20 см в поперечнике), добавьте 1 мелко нарезанную луковицу среднего размера и осторожно готовьте на среднем огне в течение 5 минут, пока она не станет мягкой, но не подрумянится.
Добавьте 3 раздробленных стручка кардамона, ¼ ч.л. куркумы, 1 маленькую палочку корицы и 2 лавровых листа, затем готовьте в течение 1 минуты.
Всыпьте 450 г риса басмати и перемешивайте, пока он не покроется острым сливочным маслом.
Влейте 1 литр куриного или рыбного бульона, добавьте ½ чайной ложки соли и доведите до кипения, один раз перемешайте, чтобы освободить рис со дна кастрюли. Накройте плотно закрывающейся крышкой, уменьшите огонь до минимума и оставьте готовиться на очень слабом огне на 12 минут.
Тем временем доведите немного воды до кипения в большой неглубокой кастрюле. Добавьте 750 г неокрашенного филе копченой пикши и тушите в течение 4 минут, пока рыба не будет готова. Выложите его на тарелку и оставьте до тех пор, пока он не остынет настолько, чтобы его можно было использовать.
Сварите вкрутую 3 яйца в течение 8 минут.
Очистите рыбу от чешуек, избавившись от кожи и костей. Слейте воду с яиц, слегка остудите, затем очистите и мелко нарежьте.
Раскройте рис и при желании удалите лавровые листья, палочку корицы и стручки кардамона. Аккуратно обваляйте вилкой рыбу и рубленые яйца, снова накройте и верните на огонь на 2-3 минуты, или пока рыба не прогреется.
Аккуратно добавьте почти все 3 столовые ложки измельченной свежей петрушки и приправьте небольшим количеством соли и черного перца по вкусу. Подавайте, посыпав оставшейся зеленью петрушки и украсив 1 лимоном, нарезанным дольками.
@brewmate
👍2
🍺 Чёрная ночь 30 л
НП: 1.05
КП: 1.015
Алк.: 4.7
Цвет: 29.4
Горечь: 17.85
Время варки: 60 мин.
🌾 Засыпь
5.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
1 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5
0.5 кг Жженый Курский - Спец солод, цветн. 535
🍃 Хмель
10 гр Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
20 гр Альта (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 55 гр 10 мин.
2 пауза 64 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 15 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.05
КП: 1.015
Алк.: 4.7
Цвет: 29.4
Горечь: 17.85
Время варки: 60 мин.
🌾 Засыпь
5.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
1 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5
0.5 кг Жженый Курский - Спец солод, цветн. 535
🍃 Хмель
10 гр Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
20 гр Альта (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 55 гр 10 мин.
2 пауза 64 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 15 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Чёрная ночь
Общие параметрыЦвет: 29.4 SRM ℜГоречь: 17.85 IBUНачальная плотность: 1.05 (12.5)Конечная плотность: 1.015 (3.75)Крепость: 4.7Размер партии: 30 лГидромодуль: 4 лкгВремя варки: 60 мин.Эффективность: 75
👍2
Немецкая пивоварня создала пиво из порошка, которое не отличить от настоящего.
По крайней мере, так утверждают в самой пивоварне Neuzeller Klosterbräu. Разработка «первого в мире порошкового пива» заняла 2 года и проходила при поддержке государства. Всё для того, чтобы сократить издержки транспортировки пенного напитка до минимума — барам просто нужно будет развести порошок с водой.
«Добавьте воды, и вы получите пиво с полным пивным вкусом, включая спирт и углекислый газ, а также пенную шапку. В принципе, с помощью этого метода мы можем производить любое пиво в мире — темное пиво, светлое пиво, индийский светлый эль, что угодно», — хвалится Штефан Фриче, управляющий директор пивоварни
@brewmate
По крайней мере, так утверждают в самой пивоварне Neuzeller Klosterbräu. Разработка «первого в мире порошкового пива» заняла 2 года и проходила при поддержке государства. Всё для того, чтобы сократить издержки транспортировки пенного напитка до минимума — барам просто нужно будет развести порошок с водой.
«Добавьте воды, и вы получите пиво с полным пивным вкусом, включая спирт и углекислый газ, а также пенную шапку. В принципе, с помощью этого метода мы можем производить любое пиво в мире — темное пиво, светлое пиво, индийский светлый эль, что угодно», — хвалится Штефан Фриче, управляющий директор пивоварни
@brewmate
🤮6
🍺 Кельш_JZ FRUN_клон 25 л
НП: 1.045
КП: 1.007
Алк.: 5.02
Цвет: 4.2
Горечь: 25.09
Время варки: 60 мин.
🌾 Засыпь
3.0 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
2.0 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.6 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
🍃 Хмель
10 гр Magnum (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
20 гр Saphir (альфа: 3.2) за 60 мин. до конца варки
30 гр Saphir (альфа: 3.2) за 30 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
SafAle K-97 - Элевые (тем-ра брожения 20гр)
📈 Затирание
1 пауза 36 гр 10 мин.
2 пауза 52 гр 20 мин.
3 пауза 64 гр 60 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.045
КП: 1.007
Алк.: 5.02
Цвет: 4.2
Горечь: 25.09
Время варки: 60 мин.
🌾 Засыпь
3.0 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
2.0 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
0.6 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
🍃 Хмель
10 гр Magnum (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
20 гр Saphir (альфа: 3.2) за 60 мин. до конца варки
30 гр Saphir (альфа: 3.2) за 30 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
SafAle K-97 - Элевые (тем-ра брожения 20гр)
📈 Затирание
1 пауза 36 гр 10 мин.
2 пауза 52 гр 20 мин.
3 пауза 64 гр 60 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Кельш_JZ FRUN_клон
Общие параметрыЦвет: 4.2 SRM ℜГоречь: 25.09 IBUНачальная плотность: 1.045 (11.25)Конечная плотность: 1.007 (1.75)Крепость: 5.02Размер партии: 25 лГидромодуль: 4.5 лкгВремя варки: 60
😁1🤮1
🍺 Red abbaye ale - Регион 78 35 л
НП: 1.055
КП: 1.014
Алк.: 5.53
Цвет: 24.4
Горечь: 16.25
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
6 кг Солод CASTLE MALTING Pale Ale - Базовый солод, цветн. 3.7
1 кг
Солод Castle Malting Cara Cafe - Спец солод, цветн. 200
1 кг Солод Castle Malting Cara Ruby - Спец солод, цветн. 25
🍃 Хмель
25 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
25 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 85 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Abbaye Belgian Ale - Элевые (тем-ра брожения 20гр)
📈 Затирание
1 пауза 63 гр 60 мин.
2 пауза 70 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.055
КП: 1.014
Алк.: 5.53
Цвет: 24.4
Горечь: 16.25
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
6 кг Солод CASTLE MALTING Pale Ale - Базовый солод, цветн. 3.7
1 кг
Солод Castle Malting Cara Cafe - Спец солод, цветн. 200
1 кг Солод Castle Malting Cara Ruby - Спец солод, цветн. 25
🍃 Хмель
25 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
25 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 85 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Abbaye Belgian Ale - Элевые (тем-ра брожения 20гр)
📈 Затирание
1 пауза 63 гр 60 мин.
2 пауза 70 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Red abbaye ale - Регион 78
Общие параметрыЦвет: 24.4 SRM ℜГоречь: 16.25 IBUНачальная плотность: 1.055 (13.75)Конечная плотность: 1.014 (3.5)Крепость: 5.53Размер партии: 35 лГидромодуль: 3.5 лкгВремя варки: 90
🍺 Sidewalk Shark, 20 л
НП: 1055
КП: 1008
Алк.: 5.2
Цвет srm: 4
Горечь: 22
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 2017 г. A citrus-infused gose - a traditional German sour wheat beer brewed with salt, in this case with the addition of kaffir lime leaf and lemon peel.
🌾 Засыпь
3.627 кг Pilsner
0.567 кг Torrified Wheat
0.283 кг Acidulated Malt
0.136 кг Rye
0.136 кг Flaked Oats
🍃 Хмель
10 гр Magnum, 60 мин., горький
10 гр Mosaic, 0 мин., ароматный
10 гр Amarillo, 0 мин., ароматный
20 гр Lemon Peel, вирпул, вкусовой
1 гр Coriander Seeds, вирпул, вкусовой
🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 20 гр.
📈 Затирание
1 пауза 60 гр 80 мин.
💬 Совет пивовара:
Play around with the citrus flavour by using differing amounts of lemon peel, orange peel, grapefruit peel, lime peel or kaffir lime leaves., John Jenkman <johnjenkman>
🥨 С чем пить:
Grilled Halibut
Pickled Herrings
Moules Frites
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1055
КП: 1008
Алк.: 5.2
Цвет srm: 4
Горечь: 22
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 2017 г. A citrus-infused gose - a traditional German sour wheat beer brewed with salt, in this case with the addition of kaffir lime leaf and lemon peel.
🌾 Засыпь
3.627 кг Pilsner
0.567 кг Torrified Wheat
0.283 кг Acidulated Malt
0.136 кг Rye
0.136 кг Flaked Oats
🍃 Хмель
10 гр Magnum, 60 мин., горький
10 гр Mosaic, 0 мин., ароматный
10 гр Amarillo, 0 мин., ароматный
20 гр Lemon Peel, вирпул, вкусовой
1 гр Coriander Seeds, вирпул, вкусовой
🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 20 гр.
📈 Затирание
1 пауза 60 гр 80 мин.
💬 Совет пивовара:
Play around with the citrus flavour by using differing amounts of lemon peel, orange peel, grapefruit peel, lime peel or kaffir lime leaves., John Jenkman <johnjenkman>
🥨 С чем пить:
Grilled Halibut
Pickled Herrings
Moules Frites
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Курение вредит вашему здоровью. @brewmate
Россияне в период кризиса 2022 года не стали больше пить и курить — опрос
Большинство россиян в течение 2022 года не изменили привычки и в целом не стали пить и курить ни больше, ни меньше, говорится в исследовании. При ответе на вопрос: «Изменилось ли ваше потребление алкоголя с начала 2022 года?», выяснилось, что у большинства употребляющих алкогольные напитки россиян (64%) в этом отношении ничего не изменилось.
Минимальная доля респондентов (4%) заявила, что стали больше пить, четверть россиян (25%) — что меньше, а 6% опрошенных отказались от потребления алкоголя совсем. Чаще прекращали курение и потребление алкоголя женщины, пожилые люди и сельские жители.
@brewmate
Большинство россиян в течение 2022 года не изменили привычки и в целом не стали пить и курить ни больше, ни меньше, говорится в исследовании. При ответе на вопрос: «Изменилось ли ваше потребление алкоголя с начала 2022 года?», выяснилось, что у большинства употребляющих алкогольные напитки россиян (64%) в этом отношении ничего не изменилось.
Минимальная доля респондентов (4%) заявила, что стали больше пить, четверть россиян (25%) — что меньше, а 6% опрошенных отказались от потребления алкоголя совсем. Чаще прекращали курение и потребление алкоголя женщины, пожилые люди и сельские жители.
@brewmate
🍺 Светлое гладиатор 30 л
НП: 1.052
КП: 1.013
Алк.: 5.24
Цвет: 11.5
Горечь: 36.74
Время варки: 70 мин.
🌾 Засыпь
4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
2 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30
1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
🍃 Хмель
30 гр Руслан (альфа: 11) за 60 мин. до конца варки
25 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки
15 гр Истринский (альфа: 4.2) за 10 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 54 гр 20 мин.
2 пауза 64 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.052
КП: 1.013
Алк.: 5.24
Цвет: 11.5
Горечь: 36.74
Время варки: 70 мин.
🌾 Засыпь
4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
2 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30
1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
🍃 Хмель
30 гр Руслан (альфа: 11) за 60 мин. до конца варки
25 гр Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки
15 гр Истринский (альфа: 4.2) за 10 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 54 гр 20 мин.
2 пауза 64 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Светлое гладиатор
Общие параметрыЦвет: 11.5 SRM ℜГоречь: 36.74 IBUНачальная плотность: 1.052 (13)Конечная плотность: 1.013 (3.25)Крепость: 5.24Размер партии: 30 лГидромодуль: 3 лкгВремя варки: 70 мин.Эффективность: 75
Свинина тушеная в сидре
🔸 Что потребуется?
Сливочного масло
Свиные отбивные 2
Бекон 4
Картофель 2
Морковь 1
Брюква 1/2
Капуста 1/2
Лавровый лист 1
Сидр 100 мл
Куриный бульон 100 г
🔸 Как готовить?
Разогрейте сливочное масло в форме для запекания до шипения, затем обжаривайте свинину по 2-3 минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится. Достаньте из формы.
Выложите бекон, морковь, картофель и брюкву на сковороду, затем слегка обжарьте до легкого подрумянивания. Перемешайте с капустой, выложите сверху отбивные, добавьте лавровый лист, затем залейте сидром и бульоном. Накройте сковороду, затем оставьте все тушиться на слабом огне на 20 минут, пока свинина не прожарится, а овощи не станут мягкими.
Подавайте к столу ложкой прямо с блюда.
@brewmate
🔸 Что потребуется?
Сливочного масло
Свиные отбивные 2
Бекон 4
Картофель 2
Морковь 1
Брюква 1/2
Капуста 1/2
Лавровый лист 1
Сидр 100 мл
Куриный бульон 100 г
🔸 Как готовить?
Разогрейте сливочное масло в форме для запекания до шипения, затем обжаривайте свинину по 2-3 минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится. Достаньте из формы.
Выложите бекон, морковь, картофель и брюкву на сковороду, затем слегка обжарьте до легкого подрумянивания. Перемешайте с капустой, выложите сверху отбивные, добавьте лавровый лист, затем залейте сидром и бульоном. Накройте сковороду, затем оставьте все тушиться на слабом огне на 20 минут, пока свинина не прожарится, а овощи не станут мягкими.
Подавайте к столу ложкой прямо с блюда.
@brewmate
👍1
🍺 Russian Doll – India Pale Ale, 20 л
НП: 1058
КП: 1012
Алк.: 6
Цвет srm: 12.5
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 08/2014 г. Содержание хмеля варьируется в зависимости от ассортимента. Мы любим хмель, поэтому все четыре сорта пива получаются крепкими и горьковатыми, но, изменяя количество каждого хмеля, используемого позже при варке и во время сухого охмеления, мы можем сбалансировать солодовую основу с некоторыми неожиданными вкусовыми оттенками. Simcoe используется в whirlpool для приготовления всех четырех сортов пива, но при этом придает каждому из них свой характер.
🌾 Засыпь
5.06 кг Extra Pale
0.25 кг Caramalt
0.06 кг Dark Crystal
🍃 Хмель
2.5 гр Cascade, в начале варки, горький
12.5 гр Centennial, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в конце варки, вкусовой
17.5 гр Citra, в конце варки, вкусовой
75 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
75 гр Cascade, сухое охмеление, ароматный
75 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
25 гр Citra, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
Создайте баланс, экспериментируя с количеством хмеля и солодовой основой., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Острый куриный шашлык на шпажках
Рыбные тако с острым соусом
Лимонный пирог с сахарной глазурью
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
НП: 1058
КП: 1012
Алк.: 6
Цвет srm: 12.5
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л
📖 Описание:
Первая варка в 08/2014 г. Содержание хмеля варьируется в зависимости от ассортимента. Мы любим хмель, поэтому все четыре сорта пива получаются крепкими и горьковатыми, но, изменяя количество каждого хмеля, используемого позже при варке и во время сухого охмеления, мы можем сбалансировать солодовую основу с некоторыми неожиданными вкусовыми оттенками. Simcoe используется в whirlpool для приготовления всех четырех сортов пива, но при этом придает каждому из них свой характер.
🌾 Засыпь
5.06 кг Extra Pale
0.25 кг Caramalt
0.06 кг Dark Crystal
🍃 Хмель
2.5 гр Cascade, в начале варки, горький
12.5 гр Centennial, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в середине варки, вкусовой
17.5 гр Simcoe, в конце варки, вкусовой
17.5 гр Citra, в конце варки, вкусовой
75 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
75 гр Cascade, сухое охмеление, ароматный
75 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
25 гр Citra, сухое охмеление, ароматный
🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 19 гр.
📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.
💬 Совет пивовара:
Создайте баланс, экспериментируя с количеством хмеля и солодовой основой., Sam Mason <samjbmason>
🥨 С чем пить:
Острый куриный шашлык на шпажках
Рыбные тако с острым соусом
Лимонный пирог с сахарной глазурью
Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot
Всем Punk IPA
@brewmate
🍺 Нафтигаль весной 30 л
НП: 1.075
КП: 1.019
Алк.: 7.81
Цвет: 14.7
Горечь: 71.13
Время варки: 70 мин.
🌾 Засыпь
4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
3 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5
1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30
2 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.2 кг Лактоза - Сахар, цветн. 0.5
🍃 Хмель
45 гр Chinook (альфа: 13.7) за 65 мин. до конца варки
30 гр Citra (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
30 гр Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
30 гр Clone 18 (альфа: 2.7) за 10 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 54 гр 20 мин.
2 пауза 64 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 10 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
НП: 1.075
КП: 1.019
Алк.: 7.81
Цвет: 14.7
Горечь: 71.13
Время варки: 70 мин.
🌾 Засыпь
4 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
3 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5
1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветн. 30
2 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.2 кг Лактоза - Сахар, цветн. 0.5
🍃 Хмель
45 гр Chinook (альфа: 13.7) за 65 мин. до конца варки
30 гр Citra (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
30 гр Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
30 гр Clone 18 (альфа: 2.7) за 10 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)
📈 Затирание
1 пауза 54 гр 20 мин.
2 пауза 64 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 10 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.
Новый рецепт на сайте brewmate.ru
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Нафтигаль весной
Общие параметрыЦвет: 14.7 SRM ℜГоречь: 71.13 IBUНачальная плотность: 1.075 (18.75)Конечная плотность: 1.019 (4.75)Крепость: 7.81Размер партии: 30 лГидромодуль: 3 лкгВремя варки: 70 мин.Эффективность:
Каждая 10 банка пива на российском рынке произведена нелегально, сообщил замдиректора департамента таможенной политики и регулирования алкогольного рынка Минфина Александр Коробутов@brewmate
😁4