Подержи мое пиво @brewmate

🍺 Shipwrecker Circus (w/ Oskar Blues), 20 л

НП: 1102
КП: 1022
Алк.: 10.5
Цвет srm: 32
Горечь: 85
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 09/2013 г. In collaboration with the awesome Oskar Blues from Colorado, we created this big, twisted 10.5% American style barley wine. Big boozy aromas and a sweet viscosity, packed in with some heavy-hitting C-hops, for an intense bitterness to balance this full-bodied malt monster.

🌾 Засыпь
9.35 кг Extra Pale
0.63 кг Munich
1 кг Crystal 150
0.06 кг Chocolate

🍃 Хмель
50 гр Chinook, в начале варки, горький
25 гр Cascade, в середине варки, вкусовой
25 гр Citra, в середине варки, вкусовой
25 гр Chinook, в середине варки, вкусовой
25 гр Chinook, в конце варки, вкусовой
25 гр Citra, в конце варки, вкусовой
25 гр Cascade, в конце варки, вкусовой
125 гр Cascade, сухое охмеление, ароматный
125 гр Chinook, сухое охмеление, ароматный
125 гр Citra, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.

💬 Совет пивовара:
Age this beer in the cellar for a few months to allow the warm alcohol flavours to reduce., Ali Skinner <AliSkinner>

🥨 С чем пить:
Stilton
Pan seared steak
Dark Chocolate Fondant


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Сколько вешать в граммах ? @brewmate

Светлый лагер, отфильтрованный через розмарин, шалфей и чернику.

Podgórz Brewery at Warsaw Beer Festival.

@brewmate

В России произвели рекордное количество алкоголя —  Росалкогольрегулирование

Глава службы по регулированию алкогольного рынка Игорь Алёшин сообщил, что производство этилового спирта выросло почти на 13%, то есть на 7,2 миллиона декалитров.

Отмечается, что производство алкоголя в России впервые превысило 1 миллиард декалитров и этот рост позволил заместить то, что ранее импортировалось в страну.

@brewmate

Хуже дурака может быть только деятельный дурак. Упаси от таких друзей, которые, пытаясь вознести тебя на престол, роняют мордой в грязь.
Часто встречаю таких людей. И каждый раз удивляюсь тому, как справедлива русская поговорка: "С такими друзьями и врагов не надо".

@brewmate

🍺 Small Batch: Mandarina Lager, 20 л

НП: 1049
КП: 1008
Алк.: 5.3
Цвет srm: 4
Горечь: 40
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2017 г. A bitter pils-style lager which is packed with aromas of citrus and a dry, refreshing biscuit malt backbone. Light floral notes add to the complexity.

🌾 Засыпь
3.096 кг Pilsner
1.032 кг Pale Ale

🍃 Хмель
4 гр Magnum, 70 мин., горький
20 гр Mandarina Bavaria, 15 мин., вкусовой
20 гр Mandarina Bavaria, 0 мин., ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 2126 - Bohemian Lager™, брожение при 10 гр.

📈 Затирание
1 пауза 64 гр 35 мин.

💬 Совет пивовара:
After boiling your wort, chill the wort down quickly to avoid the compound DMS forming. DMS gives beer a tinned sweetcorn like aroma., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Green Thai Curry
Fish Tacos
Goat's Cheese Salad With Walnuts, Radish And Blood Orange


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

Разбудите батю @brewmate

🍺 Экстра спешиал биттер (ESB) 23 л

НП: 1.059
КП: 1.015
Алк.: 5.98
Цвет: 9.4
Горечь: 29.82
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
5.625 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.25 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветн. 94
0.375 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5

🍃 Хмель
50 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
8.75 гр Fuggle (альфа: 4.6) за 20 мин. до конца варки
8.75 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 20 мин. до конца варки
8.75 гр Fuggle (альфа: 4.6) за 0 мин. до конца варки
8.75 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 0 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 74 гр 0 мин.
2 пауза 67 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 15 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Налил, выпил, как мыть 🚿 @brewmate

🍺 Declassified Demi-God, 20 л

НП: 1127
КП: 1020
Алк.: 14.1
Цвет srm: 46
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2018 г. Эксклюзивный купаж, выдержанный в бочках, созданный для поощрения инвесторов в акции Punks USA; два имперских стаута, выдержанных в бочках из-под зернового виски более года.

🌾 Засыпь
7.44 кг Extra Pale
1.44 кг Flaked Oats
0.72 кг Chocolate
0.72 кг Roasted Barley
0.48 кг Caramalt
0.48 кг Smoked Malt
0.48 кг Dark Crystal

🍃 Хмель
40 гр Nelson Sauvin, 60 мин., горький
40 гр Columbus, 60 мин., горький
20 гр Sorachi Ace, 10 мин., вкусовой
20 гр Centennial, 10 мин., вкусовой
20 гр Nelson Sauvin, 10 мин., вкусовой
20 гр Sorachi Ace, вирпул, ароматный
20 гр Centennial, вирпул, ароматный
20 гр Nelson Sauvin, вирпул, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
Добавка в чайник лактозы не поддается сбраживанию дрожжами. Доведите температуру предварительного кипячения до 90-100 °С, затем используйте лактозу, чтобы увеличить ее до целевого значения., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Говядина по-мексикански с перцем чили
Фасоль в косточках для барбекю
Шоколадный ганаш


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

В Британии впервые вылечили собаку от алкоголизма.

Двухлетний лабрадор Коко (на меме — он) попал с другим псом в приют после смерти хозяина. В приюте не могли понять, почему псы страдают от судорог, пока не оказалось, что это была алкогольная ломка. Пока Коко месяц находился под наркозом, его товарища спасти не удалось.

Лабрадор выжил и выздоровел — врачи говорят, что его физическое и психическое состояние медленно, но верно улучшается

@brewmate

50 шотов на спор @brewmate

🍺 Экстра спешиал биттер (ESB) 23 л

НП: 1.059
КП: 1.015
Алк.: 5.98
Цвет: 9.4
Горечь: 29.29
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
5.625 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.25 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветн. 94
0.375 кг Карамельный 50 Курский - Спец солод, цветн. 19.5

🍃 Хмель
50 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
8.75 гр Fuggle (альфа: 4.6) за 20 мин. до конца варки
8.75 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 20 мин. до конца варки
8.75 гр Fuggle (альфа: 4.6) за 0 мин. до конца варки
8.75 гр East Kent Golding (альфа: 5.0) за 0 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 74 гр 0 мин.
2 пауза 67 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 15 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru

Немножко психанул из-за политики компании 😁 @brewmate

​​Певец Игорь Николаев подал в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Выпьем за любовь», пишет «Газета ru».

После регистрации бренда Николаев сможет продавать алкогольные и безалкогольные напитки, предоставлять рекламные услуги и проводить маркетинговые исследования, а также выпускать продукцию, связанную с музыкой

@brewmate

Какая неожиданность @brewmate