Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.33K photos
976 videos
14 files
2.76K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
🍺 Sonic Boom, 20 л

НП: 1058
КП: 1008
Алк.: 6.5
Цвет srm: 6
Горечь: 60
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2018 г. Welcome aboard our experimental range of tuned IPAs. Buckle up for an explosive sensory bombardment. Tropical fruit and resinous pine are primed. The first wave of pineapple, melon and mango quickly accelerate into a afterburner of candied citrus fruit and sweet caramel. Sonic Boom - IPA turning at the speed of sound.

🌾 Засыпь
4.38 кг Pale Ale
0.36 кг Wheat
0.24 кг Carapils

🍃 Хмель
40 гр Columbus, 90 мин., горький
20 гр Cascade, 30 мин., вкусовой
30 гр Centennial, 0 мин., ароматный
40 гр German Cascade, сухое охмеление, ароматный
40 гр Ariana, сухое охмеление, ароматный
40 гр Huell Melon, сухое охмеление, ароматный
60 гр German Comet, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 64 гр 55 мин.

💬 Совет пивовара:
This IPA features German hops in the dry hop. Why not try a Slovenian only version using: Dana, Bobek, Aurora & Cascade., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Spicy Thai peanut satay
Pizza with chili flakes
Lemon tart


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
👍2
Coca-Cola купит производителя водки Finlandia за $220 миллионов

«Мы считаем это привлекательной инвестицией и естественной эволюцией нас как одного из дистрибуционных партнёров Finlandia, подтверждением силы нашего проверенного временем масштабного партнёрства с Brown-Forman», — заявил глава Coca-Cola HBC Зоран Богданович.

🫐 Переходите на Домашнее пиво
​​Некоторые производителей пива в Великобритании стали снижать крепость продаваемых напитков из-за повышения акцизов.

Эксперты отмечают, что размер акцизов напрямую зависит от крепости алкогольного напитка, и если каждая компания сократит градус на 0,3%, то она сэкономит в общей сложности около 320 миллионов долларов.

⤵️ Переходите на Домашнее пиво
​​Грузинские вина вышли на первое место среди экспортёров тихих вин в Россию, опередив Италию — «КоммерсантЪ».

За период января-мая 2023 из Грузии было ввезено 24,15 млн литров тихих вин, из Италии — 23,36 млн литров, а импорт из стран вырос на 63% и 31% соответственно

🍷 Переходите на Домашнее пиво
​​Минфин предложил введение минимальной розничной цены на сидр и пиво.

Производители сидра попросили установить минимальную цену на напиток 100 рублей за литр, обращение подписали 40 компаний — «Ведомости».

«Минфин считает МРЦ эффективным механизмом борьбы с нелегальной продукцией. Поэтому введение МРЦ — это правильная инициатива, которая требует проработки», — сообщили в министерстве

📈 Переходите на Домашнее пиво
🤮2
🍺 Raspberry Popsicle Parade, 20 л

НП: 1009
КП: 1005
Алк.: 0.5
Цвет srm: 4
Горечь: 8
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2018 г. A draft-only kettle-soured raspberry ale, brewed to just 0.5% ABV, using our knowledge from brewing both Blitz and Nanny State. Aromas of fresh raspberry juice, soft red berries, and a blast of lemon zest, with a juicy palate encompassing zingy acidity and the smooth velvety note of oats, rounding out this low-ABV juicebox.

🌾 Засыпь
0.227 кг Maris Otter
0.227 кг Torrified Wheat
0.113 кг Carapils
0.113 кг Flaked Oats

🍃 Хмель
2 гр Magnum, 45 мин., горький
800 гр Raspberry Juice, варка, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 60 гр 80 мин.

💬 Совет пивовара:
If you don’t need it to be low ABV, try tripling the amount of malt to get more body. Experiment with different sources for lactic acid bacteria, like unpasteurised yogurt or sour dough., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Walnut and goat's cheese salad with pomegranate dressing
Cranachan pudding
Panna cotta


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
Датская Carlsberg Group завершила поиск нового инвестора для пивоваренной компании «Балтика» и подписала соглашение с будущим владельцем активов, сообщила компания 23 июня. Сделка подлежит одобрению регулирующими органами РФ. Покупатель в сообщении не раскрывается.

До завершения сделки «Балтика» продолжает деятельность в текущем режиме, сохраняя обязательства перед партнерами и социальные гарантии для сотрудников, отметили в компании.

🍺 Переходите на Домашнее пиво
🍺 Black Eyed King Imp, 20 л

НП: 1095
КП: 1022
Алк.: 9.5
Цвет srm: 125
Горечь: 85
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 11/2012 г. An early Cocoa Psycho recipe that we loved, but didn't fit what we were looking for. We locked this chocolate coffee stout away in barrels for two years, imparting toasted marshmallow, spicy vanilla, molasses and boozy warmth.

🌾 Засыпь
6.25 кг Extra Pale - Spring Blend
1.25 кг Wheat
1.25 кг Caramalt
1.56 кг Crystal
0.63 кг Dark Crystal
0.63 кг Amber
0.63 кг Brown
0.63 кг Chocolate
0.31 кг Roasted Barley

🍃 Хмель
62.5 гр Magnum, в начале варки, горький
31.25 гр Willamette, в конце варки, вкусовой
31.25 гр First Gold, в конце варки, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 18 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 50 мин.

💬 Совет пивовара:
There is a huge amount of roasted malts in this grist. Be careful not to pulverise the malt into powder during the milling process., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Beef chilli made with cocoa powder
Dark chocolate covered bacon
Rich espresso tiramisu


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
​​На Олимпиаде-2024 в Париже не будут продавать алкоголь на трибунах — Le Parisien.

Исключение сделают только для посетителей VIP-зоны

🥏 Переходите на Домашнее пиво
Bud Light, несмотря на скандал с моделью-трансгендером в своей рекламе, проспонсировала ЛГБТ-парад в Торонто

Во время мероприятия по городу прошли нудисты, а обнажённые артисты выступали на сцене с символикой пивной компании.

Также Bud Light Canada выпустила памятные пивные банки в поддержку ЛГБТ и выделила $100 000 для соответствующих организаций.

🙈 Переходите на Домашнее пиво
👍1🤮1
Lobotomy Day — летний «хоровод любви и всякой мерзости» в Петербурге.

Фестиваль состоится 1 июля 2023 года под открытым небом в AF Brew Base.

Итак, 40 стендов с пивоварами и идеологами проектов за кранами. Один день, две 4-часовые сессии минимум по два сорта на каждой, плюс одна интер-сессия, где участники разливают дополнительные сорта, а также реабилитационный перерыв посередине. Средь сумрачных баррел-эйджей и тяжелых лакшери-вайлдов обязательно будут легкие кисляки и освежающие лагеры, и как и в прошлый раз — комбуча, фруктовые вина, эспрессо-тоники, экспериментальные коктейли и прочие гибридные жидкости.
⠀
Каждый совершеннолетний посетитель получит, дегустационный бокал и гифт-пак Lobotomy Day 2023. На территории будет крытая фуд-зона, водные станции для утоления жажды и ополаскивания бокалов, музыкальный хаб, мерч-бутик.

Дата фестиваля — 1 июля, суббота.

@brewmate