Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.33K photos
976 videos
14 files
2.76K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
Бывший президент Польши Лех Валенса принял ванну из пива.

Спасибо за внимание.

♻️ Переходите на Домашнее пиво
👍2
⚡В России подорожают сигареты, крепкий алкоголь и автомобили из-за увеличения акцизов

Госдума одобрила индексацию ставок акцизов на алкоголь, табак и другие подакцизные товары на 5% в 2024 году и на 4% в 2025 и 2026 годах.

🤿 Переходите на Домашнее пиво
Гостеприимный вьетнамец случайно подал кошачий корм в виде закуски к пиву

Мужчина пригласил друзей попить пива к себе домой и не нашёл, чем угостить компанию. На кухне он увидел пакетик с «сухариками», которые пахли креветками и рыбой. Хозяин дома решил, что это закуска, выложил корм на тарелку и полил сверху соком лайма.

Через некоторое время домой вернулась дочь хозяина и поняла, что отец случайно накормил друзей кошачьим кормом.

🐈 Переходите на Домашнее пиво
😁4
🍺 Kingpin, 20 л

НП: 1044
КП: 1008
Алк.: 4.7
Цвет srm: 7
Горечь: 40
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2016 г. A 4.7% German Pils with light, biscuit and toasty malt character, upon which is built a hop bitterness that provides complexity and a long, dry finish.

🌾 Засыпь
1.63 кг Pilsner
0.16 кг Caramalt
0.63 кг Munich
1.5 кг Pale Ale

🍃 Хмель
5 гр Magnum, в начале варки, горький
25 гр Perle, в середине варки, вкусовой
12.5 гр Perle, в конце варки, вкусовой

🧫 Дрожжи
Wyeast 2007 - Pilsen Lager™, брожение при 10 гр.

📈 Затирание
1 пауза 65 гр 75 мин.

💬 Совет пивовара:
Keep an eye on your fermentation temperature to ensure you get the crisp notes that are the hallmark of a good pilsner., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Jamaican jerk chicken wings
Corn dogs
Strawberry ice cream sundae


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
​​В России вводят штраф за нарушения при производстве пива и сидра в размере до 300 тыс. рублей, сообщает ТАСС.

Для юридических лиц в случае грубых нарушений требований к производству напитков штраф составит от 150 до 200 тысяч рублей. Возможна конфискация или отстранение от деятельности на срок до 30 суток.

А за производство или оборот пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи без внесения изменений в реестр их производителей для должностных лиц карается штрафом в размере от 35 до 50 тысяч рублей, для юридических лиц — от 200 до 300 тысяч рублей с конфискацией продукции, техники и сырья, либо приостановлением работы на срок до 60 суток.

🚱 Переходите на Домашнее пиво
​​С 12,5 до 20% увеличили ввозную таможенную пошлину на вино из недружественных стран (к ним относятся США и страны ЕС).

Такое решение приняло правительство РФ в ответ на западные санкции. Также вводится запрет на ввоз готовой продукции из рыбы и море продуктов из недружественных стран. Кроме того, ввозная пошли на глицерин увеличится с 5% до 35%, а на пошлина на фанеру будет составлять аж 50%

🔋 Переходите на Домашнее пиво
Госдума рекомендовала правительству ускорить внесение поправок, снимающих запрет на продажу пива на стадионах.

Глава думского комитета по спорту Дмитрий Свищев ранее говорил, что закон об этом могут рассмотреть осенью.

⚽️ Переходите на Домашнее пиво
🍺 Завтрак декабриста 120 л

НП: 1.043
КП: 1.011
Алк.: 4.23
Цвет: 4.1
Горечь: 17.23
Время варки: 75 мин.

🌾 Засыпь
15 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
9 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4

🍃 Хмель
43.875 гр Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
67.5 гр Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
158.625 гр Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 15 мин.
2 пауза 63 гр 50 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru
🍺 Hello My Name Is Niamh, 20 л

НП: 1070
КП: 1009
Алк.: 8.2
Цвет srm: 8
Горечь: 70
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2017 г. Brewed exclusively for the Irish market, this Hello My Name brew features a twist of flavour inspired by Ireland.

🌾 Засыпь
5.52 кг Pale Ale
0.12 кг Caramalt

🍃 Хмель
24 гр Simcoe, 90 мин., горький
20 гр Chinook, 30 мин., вкусовой
30 гр Simcoe, 0 мин., ароматный
500 гр Elderflower Concentrate, вирпул, вкусовой
40 гр Citra, сухое охмеление, ароматный
40 гр Chinook, сухое охмеление, ароматный
40 гр Simcoe, сухое охмеление, ароматный
20 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 19 гр.

📈 Затирание
1 пауза 66 гр 65 мин.

💬 Совет пивовара:
Save yourself a lot of hassle and buy the Elderflower as a concentrate or cordial. Collecting elderberries ranks low on the FPES (fruit picking enjoyment scale), can't imagine the flower picking is much better., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Grilled sea bass fillet
Sushi maki
Summer fruit pudding


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
Минпромторг РФ исключил Jagermeister из перечня товаров, в отношении которых разрешен параллельный импорт.

🫎 Переходите на Домашнее пиво

UPD: ТАСС аннулировал сообщение об исключении Jagermeister из товаров параллельного импорта.
🍺 Gin Blitz, 20 л

НП: 1038
КП: 1008
Алк.: 3.2
Цвет srm: 4
Горечь: 8
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 2016 г. Our Blitz series sees us brew up low abv, super tart Berliner Weisse, and generally infuse them with bags of sour fruit flavour – but this batch uses gin botanicals instead.

🌾 Засыпь
1.5 кг Maris Otter
1.5 кг Wheat

🍃 Хмель
6 гр Bramling Cross, в начале варки, горький
400 гр Juniper Berry, в начале варки, ароматный
20 гр Coriander, в начале варки, ароматный
155 гр Orange Peel, в начале варки, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1056 - American Ale™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 60 гр 30 мин.
2 пауза 65 гр 20 мин.
3 пауза 72 гр 15 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.

💬 Совет пивовара:
Crack open/mash up the Juniper berries to get the most flavour and aroma from them., John Jenkman <johnjenkman>

🥨 С чем пить:
Game Terrine with Pickles
Fish Tacos
Peach Melba


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate
​​В США сварили пиво из переработанной воды из душа и раковин жилого дома — агентство UPI.

Идею реализовали водоочистная компания Epic Cleantec и пивоварня Devil's Canyon Brewing Co. Они хотели показать возможности повторного использования питьевой воды. Продукт нельзя продавать из-за запрета на приготовление коммерческих напитков на сточных водах.

Тем не менее создатели сообщили, что сварили 7000 банок в рамках образовательного проекта и довольны его вкусом.

🚿 Переходите на Домашнее пиво
Объем багажника в литра, наглядно.

🛼 Переходите на Домашнее пиво
👍1
Врачи предупредили об опасности запивания шашлыка холодными напитками

Во избежание проблем с пищеварением шашлык лучше не запивать пивом, крепким алкоголем и некоторыми другими напитками, считают врачи-гастроэнтерологи. Запивание приготовленного на углях мяса слишком холодными напитками представляет опасность для пищеварительной системы, так как может спровоцировать спазм желчного протока.

Также с шашлыком лучше не сочетать любые крепкие спиртные напитки. Не рекомендуется запивать шашлык и свежевыжатым или пакетированным соком: в этой категории напитков содержится большое количество сахара, их сочетание с и без того калорийным мясом может стать причиной увеличения веса.

В качестве оптимальных напитков к шашлыку врачи называют тёплые морсы, зелёный и травяной чай, несладкий компот.

🐷 Переходите на Домашнее пиво