🍺 Hello My Name Is Beastie, 20 л

НП: 1078
КП: 1013
Алк.: 8.2
Цвет srm: 45
Горечь: 42
Объем кипячения: 25 л

📖 Описание:
Первая варка в 08/2012 г. A Scottish take on Hello My Name is Ingrid with added brambles. Caramel malt provides sweetness to balance the tart berry character, which loses sweetness during fermentation.

🌾 Засыпь
6.86 кг Maris Otter Extra Pale
0.93 кг Caramalt

🍃 Хмель
25 гр Columbus, в начале варки, горький
25 гр Centennial, в начале варки, горький
12.5 гр Columbus, в конце варки, вкусовой
12.5 гр Centennial, в конце варки, вкусовой
25 гр Nelson Sauvin, в конце варки, вкусовой
37.5 гр Bramling Cross/ First Gold, в конце варки, вкусовой
71.43 гр Columbus, сухое охмеление, ароматный
71.43 гр Centennial, сухое охмеление, ароматный
71.43 гр Nelson Sauvin, сухое охмеление, ароматный

🧫 Дрожжи
Wyeast 1272 - American Ale II™, брожение при 21 гр.

📈 Затирание
1 пауза 64 гр 90 мин.

💬 Совет пивовара:
For easy addition, freeze the berries and then allow to defrost. The process will turn the berries to mush., Sam Mason <samjbmason>

🥨 С чем пить:
Honey glazed ham with pineapple
Spicy wings with blue cheese sauce
Blackberry pie with vanilla ice cream


Рецепт пива из DIY Dog от BrewDog.
Больше рецептов в @brewdogbot

Всем Punk IPA
@brewmate

#подержимоепиво пока я ямакаси

Домашнее пиво

🍺 BrewMate Rus 42 л

НП: 1.06
КП: 1.015
Алк.: 6.12
Цвет: 10.2
Горечь: 25.89
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
5.0 кг Мюнхнер Тип 2 - Базовый солод, цветн. 12
5.0 кг Венский тип Ефремовский - Базовый солод, цветн. 3.8

🍃 Хмель
30 гр Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
25 гр Saphir (альфа: 4) за 10 мин. до конца варки
25 гр Saphir (альфа: 4) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
beergeen

📈 Затирание
1 пауза 67 гр 40 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.


Новый рецепт на сайте brewmate.ru