У россиян спросили, каким они хотят видеть новогодний стол:

— 91% респондентов заявили, что они категорически против тёртого яблока в оливье;

— 72% не видят смысла в празднике без селёдки под шубой;

— 24% не будут пить спиртное под бой курантов;

🦊 Домашнее пиво

Такие уравнения в школе не задавали, найти требуемый объем водки в 1л пива крепостью 5%:

Решение:
В водке 40% содержание алкоголя У-объем водки 0.05х1000=0.4хУ У=50/0.4=125мл, 125мл водки эквивалентно 1л пива, с содержанием алкоголя 5%.

💡 Домашнее пиво

Бельгийский паштет с пивом и добавлением айвового желе

Паштет восхитительно сочетается с крепким темным пивом в стиле аббатства типа Dubbel, используемое в этом рецепте. Сладкий и насыщенный вкус пива с относительно высоким содержанием алкоголя более чем соответствует ошеломляющим ароматам и сложным вкусовым качествам этого паштета.

Ингредиенты:
500 г дикий кабан
500 г бекона
500 г куриной печени
1 бутылка аббатского пива Dubbel
20 г соли
5 измельченных ягод можжевельника
2 веточки тимьяна, только листья (свежие или сушеные)
4 г перца
1 яйцо
1 листик желатина растворить в 50 мл пива и обжарить на плите

Готовка паштета
Замаринуйте мясо в течение 12 часов в пиве со специями.

Пропустите все мясо через мясорубку один раз для получения грубого паштета и два-три раза для получения однородной консистенции. Форму для паштета выложите беконом.

Заполните форму мясной смесью и накройте еще беконом. Выпекайте паштет в течение 45 минут при температуре 180 °C.

После выпечки придавите паштет, чтобы он остыл под давлением. Поставьте на ночь в холодильник.

Подробнее на сайте

Советы и рекомендации
🔸 Паштет из дичи - вкуснейшая начинка для бутербродов.
🔸 Подавайте со свежим зеленым салатом.
🔸 Подавайте пиво комнатной температуры.

☕️ Домашнее пиво

Гибралтар

Смартфоны, умные колонки и другие гаджеты могут определить состояние опьянения по голосу, показало новое исследование проведённое американскими учёными.

Участников исследования попросили произнести скороговорку и сделали запись звука. Затем им дали выпить алкогольный коктейль, дозу которого рассчитали в зависимости от веса, чтобы достичь концентрации алкоголя, соответствующей максимально допустимому порогу для управления автомобилем в США — 0,08%.

Собранные данные и аудиозаписи учёные использовали для обучения искусственного интеллекта. В результате ИИ смог с 98-процентной точностью определить по голосу состояние опьянения.

Руководитель исследования,  Стэнфорда Брайан Суффолетто предполагает, что разработанную  методику можно использовать в различных целях.

Самое очевидное применение — это «алкозамок» для автомобилей: водитель не сможет завести машину, пока не пройдёт тест. Ещё одним местом применения могут стать бары и рестораны — так бармены смогут понять, что гостю наливать уже нельзя.

❤️ Домашнее пиво