Forwarded from Рецепты пива
🍺 Apache Redskin - Braumeister 20L
Стиль: Specialty IPA: Red #IPA
НП: 1.061
КП: 1.014
Алк.: 6.19
Цвет: 17.71
Горечь: 49
Время варки: 60 мин.
Размер партии: 21л
Объем кипячения: 25л
🌾 Засыпь
2.5 кг Pale Ale, цвет. 2.3
2 кг Maris Otter Pale, цвет. 3.75
0.5 кг Wheat Malt, цвет. 2
0.3 кг Carapils, цвет. 1.3
0.4 кг CaraMunich III, цвет. 57
0.13 кг Carafa II, цвет. 425
🍃 Хмель
5 гр Warrior (альфа: 16) Кипячение 60 мин.
5 гр Centennial (альфа: 10) Кипячение 40 мин.
10 гр Simcoe (альфа: 12.7) Кипячение 30 мин.
10 гр Centennial (альфа: 10) Кипячение 20 мин.
15 гр Simcoe (альфа: 12.7) Кипячение 10 мин.
30 гр Centennial (альфа: 10) Кипячение 5 мин.
50 гр Simcoe (альфа: 12.7) Сухое охмеление на 5.0 день
50 гр Centennial (альфа: 10) Сухое охмеление на 5.0 день
🧫 Дрожжи
American Ale 1056
#эль, avg 75%, темп.бр. 15.5-22.2 гр.
📈 Затирание
1 пауза 52 гр -- мин.
2 пауза 66 гр 80 мин.
3 пауза 77 гр 15 мин.
@brewersfriend #рецепт #пиво
Стиль: Specialty IPA: Red #IPA
НП: 1.061
КП: 1.014
Алк.: 6.19
Цвет: 17.71
Горечь: 49
Время варки: 60 мин.
Размер партии: 21л
Объем кипячения: 25л
🌾 Засыпь
2.5 кг Pale Ale, цвет. 2.3
2 кг Maris Otter Pale, цвет. 3.75
0.5 кг Wheat Malt, цвет. 2
0.3 кг Carapils, цвет. 1.3
0.4 кг CaraMunich III, цвет. 57
0.13 кг Carafa II, цвет. 425
🍃 Хмель
5 гр Warrior (альфа: 16) Кипячение 60 мин.
5 гр Centennial (альфа: 10) Кипячение 40 мин.
10 гр Simcoe (альфа: 12.7) Кипячение 30 мин.
10 гр Centennial (альфа: 10) Кипячение 20 мин.
15 гр Simcoe (альфа: 12.7) Кипячение 10 мин.
30 гр Centennial (альфа: 10) Кипячение 5 мин.
50 гр Simcoe (альфа: 12.7) Сухое охмеление на 5.0 день
50 гр Centennial (альфа: 10) Сухое охмеление на 5.0 день
🧫 Дрожжи
American Ale 1056
#эль, avg 75%, темп.бр. 15.5-22.2 гр.
📈 Затирание
1 пауза 52 гр -- мин.
2 пауза 66 гр 80 мин.
3 пауза 77 гр 15 мин.
@brewersfriend #рецепт #пиво
👍2
Эногастрономический фестиваль «Черноморская винная неделя» пройдёт с 30 сентября по 6 октября.
В первой винной неделе приняли участие 17 виноделен Новороссийска, Геленджика, Темрюкского и Крымского районов. В этом году к программе присоединятся эногастрономические объекты Анапы и Северского района.
В рамках фестиваля пройдут мастер-классы, спортивные и культурные мероприятия.
Завершится фестиваль грандиозным праздником в Абрау-Дюрсо с концертами, спортивным забегом и семейными активностями.
Вход на мероприятия свободный, на некоторые нужна предварительная регистрация.
#фестиваль @wineweek
😉 Домашнее пиво
В первой винной неделе приняли участие 17 виноделен Новороссийска, Геленджика, Темрюкского и Крымского районов. В этом году к программе присоединятся эногастрономические объекты Анапы и Северского района.
В рамках фестиваля пройдут мастер-классы, спортивные и культурные мероприятия.
Завершится фестиваль грандиозным праздником в Абрау-Дюрсо с концертами, спортивным забегом и семейными активностями.
Вход на мероприятия свободный, на некоторые нужна предварительная регистрация.
#фестиваль @wineweek
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
Великобритания находится на грани дефицита пива после того, как обильные дожди уничтожили урожай пшеницы, сообщает издание The Sun.
Эксперты прогнозируют, что в этом году Британия из-за обильных дождей столкнется с одним из трех худших урожаев с момента начала детальных наблюдений в 1983 году.
По словам фермеров, урожай пшеницы в Великобритании на 18% меньше, чем в прошлом году. В материале говорится, что это приведет к нехватке хлеба, круп и пшеничного пива. В настоящее время в Великобритании уже несколько баров предупредили о закрытии.
💬 Домашнее пиво
Эксперты прогнозируют, что в этом году Британия из-за обильных дождей столкнется с одним из трех худших урожаев с момента начала детальных наблюдений в 1983 году.
По словам фермеров, урожай пшеницы в Великобритании на 18% меньше, чем в прошлом году. В материале говорится, что это приведет к нехватке хлеба, круп и пшеничного пива. В настоящее время в Великобритании уже несколько баров предупредили о закрытии.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Этикетировочная машина Krones.
Если совсем просто, то это большая центрифуга, в которую заезжают бутылки после пастеризации. С помощью шнека, и направляющих звезд бутылки загоняются в эту центрифугу на спрециальные фиксирующие стаканы. Далее бутылка подъезжает к клеевым агрегатам с этикеткой. Их на машине 3:
Первый агрегат это этикетка Колье (на горлышке бутылки). Далее второй агрегат, это фронт-этикетка (лицевая сторона) и заключительный третий агрегат, отвечает за контр-этикетку (задняя этикетка со всей информацией. Так же на заднюю этикетку выдвигается текущая дата с помощью лазерного принтера.
Наблюдаем процесс этикетирования Козла
Что такое клеевой агрегат и что он из себя представляет?
1️⃣ Клеевой насос, который подает теплый клей из ведра к левому валику.
2️⃣ Клеевые палеты, которые соприкасаются с клеевым валом, берут на свою поверхность немного клея и ударяются в магазин с этикеткой.
3️⃣ Магазин с этикеткой. Устройство, в которое заряжается 5-7тыс этикеток, и под действием прижимных и толкательных механизмов подается на клеевую палету.
4️⃣ Грейпфер. Устройство, служащее для захвата этикетки с клеем с клеевой палеты и переноса ее на поверхность бутылки (выглядит как колесо с множеством лапок, и при вращении цепляет этими лапками этикетку и устанавливает ее на бутылку)
5️⃣ Лазерный принтер даты. Он выжигает датировку на задней этикетке.
Работает эта машина на скорости 32-35 тыс бутылок в час.
⭐️ Взято с пикабу
💙 Домашнее пиво
Если совсем просто, то это большая центрифуга, в которую заезжают бутылки после пастеризации. С помощью шнека, и направляющих звезд бутылки загоняются в эту центрифугу на спрециальные фиксирующие стаканы. Далее бутылка подъезжает к клеевым агрегатам с этикеткой. Их на машине 3:
Первый агрегат это этикетка Колье (на горлышке бутылки). Далее второй агрегат, это фронт-этикетка (лицевая сторона) и заключительный третий агрегат, отвечает за контр-этикетку (задняя этикетка со всей информацией. Так же на заднюю этикетку выдвигается текущая дата с помощью лазерного принтера.
Что такое клеевой агрегат и что он из себя представляет?
Работает эта машина на скорости 32-35 тыс бутылок в час.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
🍺 Пиво Столовое 26 л
НП: 1.04
КП: 1.009
Алк.: 4.08
Цвет: 3.5
Горечь: 16.75
Время варки: 70 мин.
🌾 Засыпь
4.5 кг Староминский пилснер - Базовый солод, цветн. 2.1
1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
🍃 Хмель
25 гр Подвязный (альфа: 6) за 60 мин. до конца варки
25 гр Saaz (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Kveik Yeast M12 - Элевые (тем-ра брожения 29гр)
📈 Затирание
1 пауза 62 гр 40 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 5 мин.
Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
НП: 1.04
КП: 1.009
Алк.: 4.08
Цвет: 3.5
Горечь: 16.75
Время варки: 70 мин.
🌾 Засыпь
4.5 кг Староминский пилснер - Базовый солод, цветн. 2.1
1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
🍃 Хмель
25 гр Подвязный (альфа: 6) за 60 мин. до конца варки
25 гр Saaz (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки
🧫 Дрожжи
Kveik Yeast M12 - Элевые (тем-ра брожения 29гр)
📈 Затирание
1 пауза 62 гр 40 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 5 мин.
Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Пиво Столовое
Общие параметрыЦвет: 3.5 SRM ℜГоречь: 16.75 IBUНачальная плотность: 1.04 (10)Конечная плотность: 1.009 (2.25)Крепость: 4.08Размер партии: 26 лГидромодуль: 4 лкгВремя варки: 70 мин.Эффективность: 68
👍6
Домашнее пиво
Photo
Так видит часть своей жизни бутылка, проходя через станцию этикетки. Данные щетки служат для приглаживания этикеток к бутылкам. Все очень просто: бутылка едет, а щетки приглаживают.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Октоберфест близко, подготовка идёт полным ходом, и на улицах Мюнхена и других городов Германии можно увидеть вот такую красоту.
На видео - Augustiner Bierkutscher. "Bierkutscher" в переводе с немецкого как легко догадаться означает "пивной кучер", то есть человек, который доставляет #пиво на повозках запряженных лошадьми.
Сейчас времена изменились, и пиво, конечно, доставляют на грузовиках, и кучер это уже не профессия. Но традиции не забыты и символ старого доброго времени можно увидеть на больших мероприятиях, таких как #Октоберфест.
Это хороший маркетинговый ход. Пивоварни показывают, что они не только бизнес, а часть истории.
🔜 Домашнее пиво
На видео - Augustiner Bierkutscher. "Bierkutscher" в переводе с немецкого как легко догадаться означает "пивной кучер", то есть человек, который доставляет #пиво на повозках запряженных лошадьми.
Сейчас времена изменились, и пиво, конечно, доставляют на грузовиках, и кучер это уже не профессия. Но традиции не забыты и символ старого доброго времени можно увидеть на больших мероприятиях, таких как #Октоберфест.
Это хороший маркетинговый ход. Пивоварни показывают, что они не только бизнес, а часть истории.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5
Россия заняла 29 место среди стран с самым дешевым вином — бутылка обойдется в среднем в 595 рублей ($6,4), выяснили РИА Новости.
Страной с самым доступным по цене вином стал Бутан — там за бутылку нужно выложить всего 3,6 доллара. На втором месте оказалась Аргентина (четыре доллара), а третью строчку заняла Украина (4,3 доллара).
Дороже всего вино в Туркмении (31,43 доллара), Сингапуре (27,13 доллара) и Бахрейне (23,88 доллара)
🫖 Домашнее пиво
Страной с самым доступным по цене вином стал Бутан — там за бутылку нужно выложить всего 3,6 доллара. На втором месте оказалась Аргентина (четыре доллара), а третью строчку заняла Украина (4,3 доллара).
Дороже всего вино в Туркмении (31,43 доллара), Сингапуре (27,13 доллара) и Бахрейне (23,88 доллара)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😢1
Forwarded from WBB Group🍻
Раз в сутки суп должен быть в желудке! Особенно если он от #burningbrewery 🤩
томатный гозе с овощным и куриным бульоном, чесноком, жареным луком, чёрным перцем
Батин суп, который ты точно полюбишь! Это настоящий праздник вкусов, который погружает вас в атмосферу домашнего уюта, как на кухне у заботливого папы.
Насыщенный томатный вкус становится основой, на которой гармонично ложатся ноты куриного бульона, создавая идеальную основу. Жареный лук добавляет хрустящий акцент и сладковатость… Но не думайте, что это просто приятный напиток! Этот гозе, как и суп, обладает характером!🔥 Пикантные специи, обильно приправленный чесноком, придают ему остроту такую, "что обои отклеиваются"!
томатный гозе с овощным и куриным бульоном, чесноком, жареным луком, чёрным перцем
Батин суп, который ты точно полюбишь! Это настоящий праздник вкусов, который погружает вас в атмосферу домашнего уюта, как на кухне у заботливого папы.
Насыщенный томатный вкус становится основой, на которой гармонично ложатся ноты куриного бульона, создавая идеальную основу. Жареный лук добавляет хрустящий акцент и сладковатость… Но не думайте, что это просто приятный напиток! Этот гозе, как и суп, обладает характером!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🤮1
Продажи пива в России по итогам января — июля выросли на 8,7% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные NielsenIQ.
Рост спроса обусловлен запуском большого количества новых брендов, считают эксперты. За семь месяцев в сегменте было представлено около 96 новинок.
Кроме того, #пиво остается все еще достаточно недорогим по сравнению с другими алкогольными напитками, что также привлекает потребителей. Средняя стоимость пива сегодня составляет порядка 167 рублей за литр. Для сравнения: литр вина обойдется в среднем в 595 рублей, игристого — в 503,6 рубля, коньяка — в 1,45 тыс. рублей.
Аналитики прогнозируют дальнейший рост продаж пива в РФ в ближайшей перспективе.
💸 Домашнее пиво
Рост спроса обусловлен запуском большого количества новых брендов, считают эксперты. За семь месяцев в сегменте было представлено около 96 новинок.
Кроме того, #пиво остается все еще достаточно недорогим по сравнению с другими алкогольными напитками, что также привлекает потребителей. Средняя стоимость пива сегодня составляет порядка 167 рублей за литр. Для сравнения: литр вина обойдется в среднем в 595 рублей, игристого — в 503,6 рубля, коньяка — в 1,45 тыс. рублей.
Аналитики прогнозируют дальнейший рост продаж пива в РФ в ближайшей перспективе.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2
В Краснодарском крае планируется открытие нового пивного курорта. Его техническое открытие планируется на третий квартал 2025 года.
По планам, курорт будет носить название "Пивнов Градец" и функционировать с мая по октябрь. Территория комплекса в общей сложности будет составлять несколько гектаров, а одновременно в нем смогут расположиться до сотни гостей.
Отмечается, что в курорте будет действовать система "Все включено".
👀 Домашнее пиво
По планам, курорт будет носить название "Пивнов Градец" и функционировать с мая по октябрь. Территория комплекса в общей сложности будет составлять несколько гектаров, а одновременно в нем смогут расположиться до сотни гостей.
Отмечается, что в курорте будет действовать система "Все включено".
"В последнее время мы видим значительный спрос на внутренний туризм, который растет с каждым годом, поэтому нам показалось логичным предложить что-то новое для тематического отдыха взрослой аудитории, которая любит наш бренд, – цитирует РБК пивовареную компанию. – Например, в Чехии уже давно практикуются пивные спа-процедуры, которые пользуются популярностью. Мы решили пойти дальше и развить формат до полноценного комплекса".Отмечается, что курорт будет включать в себя такие виды отдыха, как пивной лабиринт, СПА, кинотеатр под открытым небом, открытый бассейн, будет иметь десять пивных бочек, гостевые дома, чил-зону и даже пиврижабль.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥1🤮1