Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.32K photos
976 videos
14 files
2.75K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
"Я на работе не пью, я на обеде пью."

17% россиян признались, что тайком выпивают на работе.

В 81% случаев алкоголь присутствует на корпоративных мероприятиях. В 62% коллективов с алкоголем отмечают дни рождения. Также с помощью горячительного могут отпраздновать подписание важного договора.

43% опрошенных уверены, что посиделки с алкоголем на корпоративных праздниках влияет на качество взаимоотношений. 75% из них уверены, что влияние это хорошее.

🤘 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Свинья выпила пиво американских хозяев и опьянела

На ферме в штате Колорадо живёт домашняя свинья по кличке Клубника. Она дружит с уткой и бродит, где ей вздумается.

Некоторое время назад Клубника забралась в гараж и обнаружила там запасы хозяйского пива. Свинья заинтересовалась банками, смогла открыть их и выпила почти всё, до чего смогла добраться.

🥳 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁2
В каких странах больше всего пьют?

Употребление алкоголя является чем-то вроде национального   времяпрепровождения, но в некоторых странах это неторопливое занятие может быть доведено до крайности. Учитывая это, интересно узнать, какие страны являются лидерами по потреблению алкоголя…

⤵️ Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Грузия купила у России рекордный объём пива в 2024 году.

За девять месяцев этого года импорт Грузией российского пива вырос на 26% в годовом выражении — до 1,7 млн долларов

🔡 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📚📚

⏩ Навигация:
#рецепт@brewmate - рецепты пива
#фестиваль@brewmate - фестивали, форумы, выставки
#обзор@brewmate - пивные обзоры
#коктейль@brewmate - рецепты напитков на основе пива
#какэтобыло@brewmate - отчеты прошедшего события
#подержимоепиво@brewmate - видео смешное, отчаянное, глупое

🖌  Предложка
@brewmate_contact_bot - пишите опубликуем

🔸 Бот @brewmate_bot -  рецепты пива, справочная информация,..
🔸 Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My
🔸 Стикеры: https://t.me/addstickers/BrewMateRu


☎️ Обратная связь, по любым вопросам сюда
@brewmate_contact_bot


@brewdogbot - рецепты пивоварни BrewDog
@themealdb_bot - кулинарные рецепты на английском.
@brewersfriend - рецепты пива и ничего больше

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://vk.com/brewmate

💳 Поддержать 👉 http://brewmate.ru/oplata.html
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1🔥1
Домашнее пиво pinned «📚📚 ⏩ Навигация: #рецепт@brewmate - рецепты пива #фестиваль@brewmate - фестивали, форумы, выставки #обзор@brewmate - пивные обзоры #коктейль@brewmate - рецепты напитков на основе пива #какэтобыло@brewmate - отчеты прошедшего события #подержимоепиво@brewmate…»
Эксперты составили портрет покупателя пива в России

При выборе пива почти две трети потребителей в России отдают предпочтение лагеру. Кроме того, набирает популярность пивные коктейли с вкусовыми добавками, а также безалкогольное.

Согласно исследованию, типичный покупатель пива в России — это мужчина (64,5%) 35–64 года (69%), женатый (66,4%), с неполным высшим или высшим образованием (65%), работой (74,1%) и доходом среднего или выше среднего уровня (90%).

А вот крепкое #пиво россияне стали покупать реже — его аудитория за год сократилась на 0,3 п.п, до 17%.

🫶 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍺 Пр-а-а-ачка 25 л

НП: 1.069
КП: 1.017
Алк.: 7.18
Цвет: 10.1
Горечь: 59.68
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
6.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
0.4 кг Мелано Шато - Спец солод, цветн. 30.6
0.2 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветн. 113.7
0.1 кг Кислый солод - Спец солод, цветн. 2.3

🍃 Хмель
25 гр Mosaic (альфа: 11.6) за 0 мин. до конца варки
30 гр Citra (альфа: 12.7) за 0 мин. до конца варки
13.5 гр Chinook (альфа: 13.7) за 45 мин. до конца варки
20 гр Cascade (альфа: 5.7) за 45 мин. до конца варки
9 гр Citra (альфа: 12.7) за 45 мин. до конца варки
16 гр Cascade (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки
12 гр Chinook (альфа: 13.7) за 90 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 36 гр 15 мин.
2 пауза 52 гр 20 мин.
3 пауза 64 гр 40 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 10 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
👍1
🍺 Хочу пшенички 27 л

НП: 1.056
КП: 1.017
Алк.: 5.29
Цвет: 13.9
Горечь: 21.44
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
1 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
1 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
4 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.5 кг Карамельный Мюнхенский - Спец солод, цветн. 155

🍃 Хмель
25 гр Northern Brewer (альфа: 9.1) за 60 мин. до конца варки
7 гр Традиционный (альфа: 5.6) за 60 мин. до конца варки
15 гр Nugget (альфа: 12.1) за 0 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 55 гр 15 мин.
2 пауза 68 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вице-премьер РФ Патрушев поддержал увеличение пошлины на вина из недружественных стран, она может быть повышена до 30-50%

🧪 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤮1
Forwarded from Рецепты пива
🍺 NEIPA Nord-Est IPA

Стиль: American #IPA

НП: 1.057
КП: 1.014
Алк.: 5.67
Цвет: 8.35
Горечь: 62.88

Время варки: 45 мин.
Размер партии: 26.5л
Объем кипячения: 27л

🌾 Засыпь
4.6 кг Pale 2-Row, цвет. 1.75
0.7 кг Pale Wheat, цвет. 2
0.6 кг Flaked Oats, цвет. 2.2
0.7 кг Caramel / Crystal 40L, цвет. 40
0.2 кг CaraFoam, цвет. 1.8
0.5 кг Peach, цвет. 0

🍃 Хмель
20 гр Citra (альфа: 10.7) Кипячение 40 мин.
20 гр Mosaic (альфа: 13.3) Кипячение 40 мин.
15 гр Citra (альфа: 10.7) Кипячение 5 мин.
15 гр Mosaic (альфа: 13.3) Кипячение 5 мин.
25 гр Citra (альфа: 10.7) Вирпул 30 мин.
25 гр Mosaic (альфа: 13.3) Вирпул 30 мин.
100 гр Citra (альфа: 10.7) Сухое охмеление на 4.0 день
100 гр Mosaic (альфа: 13.3) Сухое охмеление на 4.0 день

🧫 Дрожжи
California Ale Yeast WLP001
#эль, avg 76.5%, темп.бр. 20-22.7 гр.

📈 Затирание
1 пауза 68 гр 0 мин.

🔖 Комментарий
Зерновой комбайн Braumeister объемом 20 л, производительность 73/75 %
Объем воды: 38 л
25 л для затирания
PH сусла 5,4/5,5.
13 л для промывки
Персики, хорошо размятые (в жидком виде), добавляютсч после закипания при температуре 80°C.

Результаты:
Небольшая проблема с хмелевой пылью, которая еще остается на дне бочонка... Попробую дать хмелю набухнуть в небольшом количестве холодной кипяченой воды, прежде чем сушить хмель...

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороший Neipa, лучше, чем Boréal nord est! Очень мутный, хмелевой и фруктовый.


@brewersfriend #рецепт #пиво
👍3
Пивовары попросили временно разрешить продавать #пиво с поврежденной маркировкой, поскольку такой товар приходится списывать и бизнес теряет деньги.

У  малых предприятий доля продукции с испорченными кодами может достигать 10% от общего оборота, тогда как у средних и крупных заводов данный показатель составляет от 0,02 до 1,3%.

Обычно производители, даже средние, работают через дистрибьюторов, говорит председатель комиссии «Опоры России» по производству и обороту пивоваренной продукции Игорь Хавский. Теперь, если кега приходит, а на ней нечитаемый стикер, продавать ее невозможно. Товар с нечитаемыми кодами маркировки продавцы просто не принимают и не оплачивают — оформляют возврат, продолжает он.


При этом, по словам Хавского, везти партию назад на завод зачастую бессмысленно. «Пиво имеет сроки годности, допустим, полгода. Сначала его произвели, оно попало на склад дистрибьютора, там какое-то время постояло, приехало на торговую точку, там не считался код. А увезли его, например, за 2000-3000 км, пока оно вернется на завод, уже может истечь срок годности», — объясняет он.

Ситуация касается как кег, так и продукции в индивидуальной упаковке.

🤑 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6
Батин суп - пивной напиток нефильтрованный непастеризованный неосветленный. #обзор@brewmate

Sour - Gose
Объем: 0,45
Крепость: 5.5
Плотность: 14

Состав: вода, солод, томатная паста, овощной бульон, говяжий бульон, смесь специй, хмель, дрожжи

Отзыв с пикабу:
Газации практически нет.
Пенная шапка отсутствует.

Аромат... Что-то похожее на пиво в которое бухнули ложку томатной пасты и кубик Магги!

Вкус. Так же, как и аромат. Пиво, чуть-чуть томатной пасты и кубик Магги.

Первое гозе, которое я вылил


🤩 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁5🤮5🙈1
Бренд Žatecký Gus официально зарегистрировали на «Балтику».

21 октября права на марку пива были переданы на основное юрлицо «Балтики» в пяти вариантах, пишет «Коммерсантъ».

Ранее правами владела дочерняя структура компании в Чехии. В «Балтике» заверяют: это просто формальность, и они единственный правообладатель бренда в России

🔡 Домашнее пиво
🤮3
Schneider Weisse Aventinus Dopplebock – это традиционный немецкий доппельбок, который производится пивоварней Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn, основанной в 1872 году. Это пиво стало одним из самых известных и любимых представителей своего стиля, а также получило множество наград на международных конкурсах. #обзор@brewmate

Aventinus имеет насыщенный, темно-коричневый цвет с яркими рубиновыми отблесками. Пена плотная, кремовая и стойкая, образующаяся при наливании, оставляет красивый кружевной след на стенках бокала. Это пиво выглядит очень привлекательно и благородно.

В аромате выражены нотки темного хлеба, карамели и вареного банана, которые характерны для пшеничных сортов. Также можно уловить легкие фруктовые оттенки, такие как изюм и чернослив, а также намеки на специи, что придает пиву дополнительную сложность.

Во вкусе Schneider Weisse Aventinus ощущается богатство и многослойность. Он имеет сладковатый, малиновый вкус с оттенками шоколада и карамели. Эффектная комбинация фруктовых и спиртозных нот создает гармоничный и насыщенный профиль. Невероятно мягкое и кремовое тело пива делает его легко пьющимся, несмотря на высокое содержание алкоголя (около 8,2%).

Послевкусие долгое и приятное, с легкой горечью, которая балансирует сладость основного вкуса. Углекислота здесь умеренная, что дополнительно способствует ощущению мягкости и полноты.

Schneider Weisse Aventinus – отличный выбор для тех, кто ценит насыщенные и сложные пивные профили. Это #пиво идеально подходит для холодного времени года, когда хочется чего-то согревающего и одновременно утешающего. Aventinus – отличный вариант для неспешных вечеров в компании друзей или для наслаждения в одиночестве с хорошей книгой. Рекомендуется подавать его при температуре около 10-12 градусов Цельсия, что позволит раскрыть все его ароматические и вкусовые качества.

😋 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2