#коктейль@brewmate Рембранд

🕸 Домашнее пиво

Американская сеть ресторанов с полуголыми официантками Hooters готовится к банкротству, пишет Bloomberg.

В последние годы популярность ресторанов начала падать из-за изменения интересов аудитории, а последней каплей стала пандемия коронавируса.

🤪 Домашнее пиво

⚡️⚡️⚡️⚡️
Две кружки пива в день старят мозг на 10 лет, показало исследование.

🔵Учёные изучили 36 000 МРТ-сканов и выяснили, что алкоголь ускоряет старение мозга;
🔵Чем больше пьёте, тем сильнее ухудшаются память и мышление;
🔵Половина кружки = минус 6 месяцев, одна кружка = минус 2 года, две кружки = минус 10 лет;
🔵Две кружки – это всего 0,5 литра;
🔵Теперь учёные выясняют, что хуже: пить по банке в день или 7 банок за раз в пятницу.

🟣 Домашнее пиво

Запретить продажу алкоголя по воскресеньям хотят в России — законопроект уже подготовлен

В Госдуме считают, что выходной день стоит посвятить спорту, искусству и процессу, от которого россияне заведут детей.

Еженедельное проведение одного дня без алкоголя с любимым человеком или в кругу всей семьи позволит не только дать существенный прирост рождаемости, но и создаст мощный импульс в борьбе с алкоголизацией населения.

🎙 Домашнее пиво

«Балтика» и «Московская пивоваренная компания» уведомили ритейлеров о повышении отпускных цен на 10-15%.

В декабре о таком же повышении заявили «Объединенные пивоварни» и AB InBev Efes

📈 Домашнее пиво

Малые пивовары просят Минэкономики ускорить через Евразийскую экономическую комиссию принятие решения о введении минимальных цен на пиво в российской рознице. Они ссылаются на то, что не выдерживают конкуренции с крупными производителями, которые могут демпинговать за счет большого объема выпуска, порой продавая товар даже ниже себестоимости, либо за счет низкого качества продукции.

🟡 Домашнее пиво

По данным гарвардских учёных, любители пива чаще становятся родителями, а вот кофе снижает фертильность.

⭐️В исследовании участвовали 296 пар. Мужчин разделили по предпочтениям в напитках: чай, кофе, газировка, пиво и крепкий алкоголь;
⭐️Лучшие результаты показали любители пива – 59% их пар зачали ребёнка;
⭐️А вот у кофеманов шансы оказались ниже всего.

💙 Домашнее пиво

В России не хватает ягод для производства настоек, заявили производители алкоголя.

Россия производит лишь около 20% нужного объема ягод, остальное — импорт

🍓 Домашнее пиво

Рулька и пиво — это классическое сочетание, особенно популярное в немецкой и восточноевропейской кухне. Рулька обычно готовится в духовке или на гриле, часто с хрустящей корочкой, а пиво помогает подчеркнуть вкус блюда.

Рецепт приготовления свиной рульки в духовке:

Ингредиенты:
- Свинная рулька – 1-1,5 кг
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Лук – 1-2 шт.
- темное пиво – 0,5 л
- Чёрный перец (горошком) – 5-6 шт.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Соль – по вкусу
- Специи (например, тимьян, майоран) – по вкусу
- Вода – 1 л
- Картон для запекания или фольга

Приготовление:
🟦Хорошо промойте рульку под холодной водой.
Сделайте надрезы на коже рульки в виде ромбиков (это поможет кожице стать хрустящей).

🟦В глубокой миске смешайте пиво, измельченный чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль и специи.

🟦Поместите рульку в маринад, накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-12 часов (лучше на ночь).

🟦Разогрейте духовку до 180°C.
Внутри углублений рульки можно разместить нарезанный лук.

🟦Выложите рульку на решетку над противнем (можно использовать специальную форму для запекания).

🟦Запекайте рульку в духовке около 1,5-2 часов. Каждые 30 минут поливайте рульку выделяющимся соком.

🟦За 20-30 минут до окончания запекания можно увеличить температуру до 220°C для получения хрустящей корочки.

Готовой рульке дайте немного отдохнуть, а затем нарежьте.

Подавайте с квашеной капустой, картофельным пюре, горчицей или хреном.

⭐️ Домашнее пиво