21 февраля в Норд-Экспо развернется зимний Craft Fest — праздник вкусной еды, напитков, музыки и развлечений!
Вас ждут гастрономическая зона со стритфудом и напитками, развлекательные площадки с конкурсами, а также драйвовая музыка.
Входной билет – это доступ ко всем активностям фестиваля, напитки и еда в стоимость билета не входят.
21 февраля 14:00 - 23:00
#фестиваль Подпишись на группу, чтобы узнавать подробности: vk.com/craft_fest29
😄 Спускайтесь в MAX
Вас ждут гастрономическая зона со стритфудом и напитками, развлекательные площадки с конкурсами, а также драйвовая музыка.
Входной билет – это доступ ко всем активностям фестиваля, напитки и еда в стоимость билета не входят.
21 февраля 14:00 - 23:00
#фестиваль Подпишись на группу, чтобы узнавать подробности: vk.com/craft_fest29
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Azathoth от selfmade brewery
Imperial Stout
ABV 10.0
«В кипящем и огненном центре Всего на своем черном троне восседает Азатот внутри своих стен тьмы»
Играя на своей тростниковой флейте, он создаёт и рушит целые миры, ведь его ноты являются основанием структур времени и пространства. Ни одному живому существу ещё не удалось встретиться с этим слепым безумным богом лицом к лицу, а значит, вы будете первыми...
И пусть этот темный и крепкий эфир является лишь частичкой ядерного хаоса, даже она обладает великой силой Азатота.
👩💻 Спускайтесь в MAX
Imperial Stout
ABV 10.0
«В кипящем и огненном центре Всего на своем черном троне восседает Азатот внутри своих стен тьмы»
Играя на своей тростниковой флейте, он создаёт и рушит целые миры, ведь его ноты являются основанием структур времени и пространства. Ни одному живому существу ещё не удалось встретиться с этим слепым безумным богом лицом к лицу, а значит, вы будете первыми...
И пусть этот темный и крепкий эфир является лишь частичкой ядерного хаоса, даже она обладает великой силой Азатота.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Домашнее пиво
Photo
В чем продается, в то и покупают.
Во втором полугодии 2025 года продажи пива в упаковке объемом менее 0,5 л выросли на 9% в натуральном выражении.
Тут сразу вспомнился анекдот:
МАХ
Во втором полугодии 2025 года продажи пива в упаковке объемом менее 0,5 л выросли на 9% в натуральном выражении.
Тут сразу вспомнился анекдот:
На вопрос: "Пользуетесь ли вы интернетом?" Ответили: "Да!" 100% россиян.
Вы прочитали результаты социологического опроса проведенного в интернете
МАХ
🔥3
Forwarded from Konix Brewery
Каждый пивовар, в душе немного: медодел, сидродел и тд.🧐 Вот и пришло время мёда! Алтайский мёд из разнотравья на брожение, липовый мёд на бэксвит, и чуть-чуть полыни. Пока это только эксперимент. Но кто знает, может и настанет время для Konix meadery😱
🔥3
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ресторанное блюдо, которое может позволить себе каждый в любой день недели и без повода 🍻
Гозе с нотами томленой говядины и терпкой кислинкой клюквенного соуса от #burningbrewery
Смелый гастрономический эксперимент в бокале. Классическая солёность стиля гозе усилена глубокими нотами томлёной говядины, создавая насыщенный умами-профиль. Терпкая кислотность клюквенного соуса балансирует вкус, добавляя яркости и свежести.
Идеальный выбор для ценителей кулинарных открытий или как необычная жидкая пара к мясным блюдам👩🍳
✅ Спускайтесь в MAX
Гозе с нотами томленой говядины и терпкой кислинкой клюквенного соуса от #burningbrewery
Смелый гастрономический эксперимент в бокале. Классическая солёность стиля гозе усилена глубокими нотами томлёной говядины, создавая насыщенный умами-профиль. Терпкая кислотность клюквенного соуса балансирует вкус, добавляя яркости и свежести.
Идеальный выбор для ценителей кулинарных открытий или как необычная жидкая пара к мясным блюдам
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍺 Saisons in the Sun 23л
Стиль: #Saison
6.4% / 13.5 °P
70% эффективность
Объем партии: 23 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 24.23 л
Промывочная вода: 10.17 л 78 °C
Всего воды: 34.4 л
Объем на кипячение: 29.52 л
Плотность до кип.: 1.047
Характеристики
Начальная плотность: 1.055
Конечная плотность: 1.007
IBU: 34
Цветность: 10.6 EBC
📈 Затирание
1 пауза — 50 °C — 20 мин
2 пауза — 62 °C — 60 мин
Mash out — 76 °C — 10 мин
🌾 Засыпь (6.1 kg)
3.8 кг (62.3%) — Simpsons Pale Ale Golden Promise — 5 EBC
500 гр (8.2%) — Rye Malt — 22 EBC
500 гр (8.2%) — Simpsons Vienna Malt — 7.5 EBC
500 гр (8.2%) — Wheat Flaked — 3.2 EBC
500 гр (8.2%) — Simpsons Wheat Malt — 4 EBC
300 гр (4.9%) — Simpsons Dextrin Malt — 1.4 EBC
🍃 Хмель 75 гр
18 гр (20 IBU) — Hallertau Blanc 9.6% — Первое сусло
18 гр (8 IBU) — Hallertau Blanc 9.6% — Кипячение — 10 мин
39 гр (6 IBU) — Hallertau Blanc 9.6% — Аромат — 20 мин хопстэнд
🧂 Разное
1 гр — Baking Soda (NaHCO3) — Затор
0.85 гр — Calcium Chloride (CaCl2) — Затор
0.5 шт — Campden Tablets — Затор
1.1 гр — Canning Salt (NaCl) — Затор
2.32 гр — Epsom Salt (MgSO4) — Затор
4.65 гр — Gypsum (CaSO4) — Затор
7 мл — Phosphoric Acid 85% — Затор
0.36 гр — Calcium Chloride (CaCl2) — Промывка
0.97 гр — Epsom Salt (MgSO4) — Промывка
1.95 гр — Gypsum (CaSO4) — Промывка
0.31 мл — Phosphoric Acid 85% — Промывка
0.5 шт — Protafloc — Кипячение — 15 мин
1 ч.ложка — Yeast Nutrients — Кипячение — 15 мин
🧫 Дрожжи
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale 87.5%
Брожение 30 °C — 14 дней
Карбонизация: 3 CO2-vol
@brewersfriend #рецепт #пиво
Рецепты пива в MAX
Стиль: #Saison
6.4% / 13.5 °P
70% эффективность
Объем партии: 23 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 24.23 л
Промывочная вода: 10.17 л 78 °C
Всего воды: 34.4 л
Объем на кипячение: 29.52 л
Плотность до кип.: 1.047
Характеристики
Начальная плотность: 1.055
Конечная плотность: 1.007
IBU: 34
Цветность: 10.6 EBC
📈 Затирание
1 пауза — 50 °C — 20 мин
2 пауза — 62 °C — 60 мин
Mash out — 76 °C — 10 мин
🌾 Засыпь (6.1 kg)
3.8 кг (62.3%) — Simpsons Pale Ale Golden Promise — 5 EBC
500 гр (8.2%) — Rye Malt — 22 EBC
500 гр (8.2%) — Simpsons Vienna Malt — 7.5 EBC
500 гр (8.2%) — Wheat Flaked — 3.2 EBC
500 гр (8.2%) — Simpsons Wheat Malt — 4 EBC
300 гр (4.9%) — Simpsons Dextrin Malt — 1.4 EBC
🍃 Хмель 75 гр
18 гр (20 IBU) — Hallertau Blanc 9.6% — Первое сусло
18 гр (8 IBU) — Hallertau Blanc 9.6% — Кипячение — 10 мин
39 гр (6 IBU) — Hallertau Blanc 9.6% — Аромат — 20 мин хопстэнд
🧂 Разное
1 гр — Baking Soda (NaHCO3) — Затор
0.85 гр — Calcium Chloride (CaCl2) — Затор
0.5 шт — Campden Tablets — Затор
1.1 гр — Canning Salt (NaCl) — Затор
2.32 гр — Epsom Salt (MgSO4) — Затор
4.65 гр — Gypsum (CaSO4) — Затор
7 мл — Phosphoric Acid 85% — Затор
0.36 гр — Calcium Chloride (CaCl2) — Промывка
0.97 гр — Epsom Salt (MgSO4) — Промывка
1.95 гр — Gypsum (CaSO4) — Промывка
0.31 мл — Phosphoric Acid 85% — Промывка
0.5 шт — Protafloc — Кипячение — 15 мин
1 ч.ложка — Yeast Nutrients — Кипячение — 15 мин
🧫 Дрожжи
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale 87.5%
Брожение 30 °C — 14 дней
Карбонизация: 3 CO2-vol
@brewersfriend #рецепт #пиво
Рецепты пива в MAX
👍4
🍺 Пшеничное с кориандром и цедрой 60 л
НП: 1.049
КП: 1.01
Алк.: 5.2
Цвет: 4.5
Горечь: 14.25
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
4.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветн. 1.9
6 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
1.2 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветн. 2
🍃 Хмель
36 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 90 мин. до конца варки
60 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 2 мин. до конца варки
🍋 Прочее
30 гр Кориандр на Кипячение (0 мин.)
42 гр Цедра апельсина на Кипячение (0 мин.)
🧫 Дрожжи
Safale BW-20 - Элевые (тем-ра брожения 21гр)
📈 Затирание
1 пауза 45 гр 15 мин.
2 пауза 50 гр 10 мин.
3 пауза 64 гр 30 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 5 мин.
🔖 Комментарий
Вода на затирание 48 л, вода на промывку 28.2 л
Время брожения 14 суток
Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
НП: 1.049
КП: 1.01
Алк.: 5.2
Цвет: 4.5
Горечь: 14.25
Время варки: 90 мин.
🌾 Засыпь
4.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветн. 1.9
6 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
1.2 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветн. 2
🍃 Хмель
36 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 90 мин. до конца варки
60 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 2 мин. до конца варки
🍋 Прочее
30 гр Кориандр на Кипячение (0 мин.)
42 гр Цедра апельсина на Кипячение (0 мин.)
🧫 Дрожжи
Safale BW-20 - Элевые (тем-ра брожения 21гр)
📈 Затирание
1 пауза 45 гр 15 мин.
2 пауза 50 гр 10 мин.
3 пауза 64 гр 30 мин.
4 пауза 72 гр 20 мин.
5 пауза 78 гр 5 мин.
🔖 Комментарий
Вода на затирание 48 л, вода на промывку 28.2 л
Время брожения 14 суток
Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
BrewMate Rus - Калькулятор пивовара, русская версия скачать, Home Brewing Software, рецепты, советы
Пшеничное с кориандром и цедрой
Общие параметрыЦвет: 4.5 SRM ℜГоречь: 14.25 IBUНачальная плотность: 1.049 (12.25)Конечная плотность: 1.01 (2.5)Крепость: 5.2Размер партии: 60 лГидромодуль: 4 лкгВремя варки: 90 мин.Эффективность: 75
👍2
🍺 Rubens Triple Crush IPA 21 л
Стиль: #Hazy Imperial
9.2% / 21.2 °P
Создан на основе популярного тройного #IPA от Reubens Brews. Подчеркните полезные свойства дрожжей с помощью обильной закваски и щедрого сухого хмеля.
72% эффективность
Объем партии: 21 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 24.6 л
Промывочная вода: 7.6 л
Всего воды: 32.3 л
Объем на кипячение: 25.9 л
Плотность до кип.: 1.071
Характеристики
Начальная плотность: 1.088
Конечная плотность: 1.018
IBU: 10
Цветность: 11 EBC
📈 Затирание
1 пауза — 65 °C — 60 мин
🌾 Засыпь (7.96 кг)
6.72 кг (79.7%) — Weyermann Bohemian Pilsner — Зерно — 4 EBC
600 гр (7.1%) — Bestmalt Oats, Flaked — Зерно — 2.8 EBC
350 гр (4.2%) — BestMalz Wheat Malt — Зерно — 4.8 EBC
230 гр (2.7%) — Castle Malting Wheat Flakes — Зерно — 4.9 EBC
60 гр (0.7%) — Cargill (Gambrinus) Honey Malt — Зерно — 49.5 EBC
🍬 Прочее (470 гр)
470 гр (5.6%) — Декстроза — 2 EBC
🍃 Хмель (57 гр)
57 гр (10 IBU) — Citra 12% — Аромат — 30 мин хопстэнд 80 °C
🍂 Сухое охмеление (197гр)
197 гр — Citra 12% — 5 день
🧫 Дрожжи
Wyeast Labs 1318 London Ale III 75%.
Брожение 20 °C — 14 дней
Карбонизация: 2.4 CO2-vol
Этот рецепт для домашнего приготовления основан на популярном тройном IPA от Reubens Brews. Сделайте акцент на полезных дрожжах, используя крупную закваску и щедрый сухой хмель, а затем дайте ему достаточно времени на выдержке.
@brewersfriend #рецепт #пиво
Спускайтесь в MAX
Стиль: #Hazy Imperial
9.2% / 21.2 °P
Создан на основе популярного тройного #IPA от Reubens Brews. Подчеркните полезные свойства дрожжей с помощью обильной закваски и щедрого сухого хмеля.
72% эффективность
Объем партии: 21 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 24.6 л
Промывочная вода: 7.6 л
Всего воды: 32.3 л
Объем на кипячение: 25.9 л
Плотность до кип.: 1.071
Характеристики
Начальная плотность: 1.088
Конечная плотность: 1.018
IBU: 10
Цветность: 11 EBC
📈 Затирание
1 пауза — 65 °C — 60 мин
🌾 Засыпь (7.96 кг)
6.72 кг (79.7%) — Weyermann Bohemian Pilsner — Зерно — 4 EBC
600 гр (7.1%) — Bestmalt Oats, Flaked — Зерно — 2.8 EBC
350 гр (4.2%) — BestMalz Wheat Malt — Зерно — 4.8 EBC
230 гр (2.7%) — Castle Malting Wheat Flakes — Зерно — 4.9 EBC
60 гр (0.7%) — Cargill (Gambrinus) Honey Malt — Зерно — 49.5 EBC
🍬 Прочее (470 гр)
470 гр (5.6%) — Декстроза — 2 EBC
🍃 Хмель (57 гр)
57 гр (10 IBU) — Citra 12% — Аромат — 30 мин хопстэнд 80 °C
🍂 Сухое охмеление (197гр)
197 гр — Citra 12% — 5 день
🧫 Дрожжи
Wyeast Labs 1318 London Ale III 75%.
Брожение 20 °C — 14 дней
Карбонизация: 2.4 CO2-vol
Этот рецепт для домашнего приготовления основан на популярном тройном IPA от Reubens Brews. Сделайте акцент на полезных дрожжах, используя крупную закваску и щедрый сухой хмель, а затем дайте ему достаточно времени на выдержке.
@brewersfriend #рецепт #пиво
Спускайтесь в MAX