Forwarded from Лтдбр
И еще одна новость. Безалкогольный наш IPA заходит в К&Б. Надеюсь, во все 4,5к магазинов )
👍5
🍺 Peroni Nastro Azzurro
International Pale #Lager
5.4% / 12.4 °P
Peroni - бренд светлого пива номер один в Италии. Отличное пиво на все времена года.
Объем партии: 20 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 17 л
Промывочная вода: 11 л
Всего воды: 28 л
Объем на кипячение: 24.8 л
Плотность до кип.: 1.044
Характеристики
НП: 1.050
КП: 1.009
IBU: 24
Цветность: 5.9 EBC
📈 Затирание
1 пауза 50 °C — 15 мин
2 пауза 63 °C — 40 мин
2 пауза 70 °C — 20 мин
🌾 Засыпь (4.53 кг)
3.5 кг (77.2%) — Swaen Lager — 3 EBC
810 гр (17.9%) — Corn, Flaked — 2.6 EBC
220 гр (4.9%) — Carapils/Carafoam — 3.9 EBC
🍃 Хмель (78 гр)
35 гр (17 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 60 мин
26 гр (6 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 15 мин
16 гр (2 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 5 мин
🧫 Дрожжи
2 пакета — Fermentis S-23 SafLager West European Lager 82%
Брожение
10 °C — 4 дня
13 °C — 1 день
17 °C — 1 день
19 °C — 1 день
Колд-краш 5 °C — 7 дней
Карбонизация: 2.4 CO2-vol
#рецепт #пиво
ВК MAX
International Pale #Lager
5.4% / 12.4 °P
Peroni - бренд светлого пива номер один в Италии. Отличное пиво на все времена года.
Объем партии: 20 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 17 л
Промывочная вода: 11 л
Всего воды: 28 л
Объем на кипячение: 24.8 л
Плотность до кип.: 1.044
Характеристики
НП: 1.050
КП: 1.009
IBU: 24
Цветность: 5.9 EBC
📈 Затирание
1 пауза 50 °C — 15 мин
2 пауза 63 °C — 40 мин
2 пауза 70 °C — 20 мин
🌾 Засыпь (4.53 кг)
3.5 кг (77.2%) — Swaen Lager — 3 EBC
810 гр (17.9%) — Corn, Flaked — 2.6 EBC
220 гр (4.9%) — Carapils/Carafoam — 3.9 EBC
🍃 Хмель (78 гр)
35 гр (17 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 60 мин
26 гр (6 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 15 мин
16 гр (2 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 5 мин
🧫 Дрожжи
2 пакета — Fermentis S-23 SafLager West European Lager 82%
Брожение
10 °C — 4 дня
13 °C — 1 день
17 °C — 1 день
19 °C — 1 день
Колд-краш 5 °C — 7 дней
Карбонизация: 2.4 CO2-vol
#рецепт #пиво
ВК MAX
🤮1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кебаб — это блюдо, которое хорошо сочетается с разными видами пива. Обычно выбирают #пиво, которое не перебивает вкус мяса и хорошо раскрывает аромат специй.
Лагеры — светлое лагеры или пилснеры подчеркивают сочность и специи кебаба, создавая свежий и освежающий тандем.
Пшеничное пиво — обладает мягким фруктовым вкусом, который хорошо сочетается с пряными и ароматными видами кебаба.
Американский янтарный или красный эль — его карамельные нотки хорошо гармонируют с мясом и специями.
IPA — с яркой хмелевой горчинкой и насыщенностью, она хорошо освежает и помогает сбалансировать пряность и жирность кебаба.
Темное пиво (например, стаут или темный эль) — может создать интересный контраст с мясом, особенно если кебаб приготовлен с насыщенными специями.
😂 ВК MAX
Лагеры — светлое лагеры или пилснеры подчеркивают сочность и специи кебаба, создавая свежий и освежающий тандем.
Пшеничное пиво — обладает мягким фруктовым вкусом, который хорошо сочетается с пряными и ароматными видами кебаба.
Американский янтарный или красный эль — его карамельные нотки хорошо гармонируют с мясом и специями.
IPA — с яркой хмелевой горчинкой и насыщенностью, она хорошо освежает и помогает сбалансировать пряность и жирность кебаба.
Темное пиво (например, стаут или темный эль) — может создать интересный контраст с мясом, особенно если кебаб приготовлен с насыщенными специями.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍3
Sib Craft Fest 2026: 🍻 Летний фестиваль крафтовой культуры.
🏙️ Новосибирск, Академгородок, ресторанный комплекс GUSI (Николаева, 12/2).
📆 12 июня: 14:00–18:00 и 19:00–23:00
📆 13 июня: 13:00–17:00 и 18:00–22:00
Традиционный #фестиваль пивной культуры, на котором вы встретите все привычные вам развлечения: живая музыка 🎸, фуд-корты 🍔, пивные конкурсы 🏆, чемпионат по бирпонгу 🏓, а также около 200 сортов пива, собранных со всех уголков нашей страны.
fest.gusi.rest
ВК MAX
🏙️ Новосибирск, Академгородок, ресторанный комплекс GUSI (Николаева, 12/2).
📆 12 июня: 14:00–18:00 и 19:00–23:00
📆 13 июня: 13:00–17:00 и 18:00–22:00
Традиционный #фестиваль пивной культуры, на котором вы встретите все привычные вам развлечения: живая музыка 🎸, фуд-корты 🍔, пивные конкурсы 🏆, чемпионат по бирпонгу 🏓, а также около 200 сортов пива, собранных со всех уголков нашей страны.
fest.gusi.rest
ВК MAX