Соня Солдатова

Приготовила батат в аэрогриле 😱 очень вкусно! Любите его?

Я только в этом году его распробовала.

• нарезала и посолила
• аэрогриль на режим овощи (190 градусов на 20 минут), возможно стоило на картошку, но как буд-то на нем подгорает)
• можно смазать растительным маслом для жарки
• периодически открывать гриль и проверять стал ли он кремовым
• кожуру я оставила, так он держит форму, удобно перекладывать

В чём плюсы батата для фигуры и здоровья?

1. Даёт энергию для тренировок.
Батат богат углеводами, которые восполняют запасы гликогена в мышцах. Это особенно актуально, если ты регулярно занимаешься силовыми тренировками, кардио.

2. Помогает контролировать аппетит.
В батате есть клетчатка, особенно если есть его с кожурой. Она способствует насыщению и нормальной работе кишечника. Важно: при чувствительном ЖКТ большие порции могут усиливать вздутие.

3. Поддерживает здоровье кожи и зрения.
Оранжевый батат богат бета-каротином, из которого организм синтезирует витамин А. Он необходим для нормального состояния кожи, зрения и иммунной системы. При этом усвоение каротиноидов улучшается, если в блюде есть немного жира.

4. Содержит калий и другие микроэлементы.
Калий участвует в работе мышц и нервной системы, а также в регуляции водно-электролитного баланса. Но батат не заменяет полноценное восполнение жидкости и электролитов после потной тренировки.

5. Подходит для питания без жёстких ограничений.
Батат можно запекать, варить, готовить на пару или обжаривать с небольшим количеством масла. Он позволяет разнообразить источники углеводов вместо того, чтобы постоянно есть рис, гречку или картофель.

С чем лучше сочетать батат?
Главный принцип: углеводы + белок + овощи + немного жиров. Так ты получаешь более полноценный приём пищи, который поддерживает и восстановление, и насыщение.

🍽️ Батат + курица или индейка + брокколи

🍽️ Батат + лосось + зелёные овощи

🍽️ Батат + нут или чечевица + зелень + тахини

🍽️ Батат + оливковое масло + специи

Как готовить, если цель именно форма?
• Запекать или готовить на пару, контролировать количество масла.
• Есть вместе с белком, а не делать батат единственной основой обеда.
• Не считать батат автоматически диетическим продуктом. В нём примерно 85–90 ккал на 100 г в приготовленном виде, но цифра зависит от способа приготовления и добавок.
•Масло, соусы и большие порции заметно увеличивают калорийность.

❤64❤‍🔥17😁5

3.42K views16:21

Соня Солдатова

Про еду и вечерний жор 🔥 со всеми бывает, но вопрос чем будем заедать?

Один из моих фаворитов - это креветки, НО без соусов, пива и тд. Это отличный источник белка. Сидишь чистишь, ковыряешься и ешь размеренно.

Когда я выложила фотки сразу пошли вариации, что к ним обязательно нужен майонез+соевый соус, сливочное масло с чесноком и тд. Все здорово, но именно в этом и кроется ошибка с перебором калорий, жиров, особенно вечером.

Просто креветки вареные с солью 17-19 г белка на 100гр

Второй момент в обилии соусов люди отвыкают от вкуса цельных продуктов и поэтому правильное питание кажется пресным, скучным и скажем так: не приность сатисфакции. Ел-ел, а хочется чипсы, соевый соус и тд.

Сейчас я еще открыла для себя кальмара 🦑 с ним проблема была в готовке - у меня получалась резина 🌚 открыт беспроигрышный вариант: 3 минуты в пароварке.