Самое время познакомить вас с нашей новой коллекцией безалкогольных напитков 💛

*кто хочет вкусно и без «последствий»😏

• Guilty Pleasure
щавель / облепиха / безалкогольное игристое вино / цитрусовые /

• Free Bellini Sage
безалкогольный Беллини / шалфей / персик / безалкогольное игристое /

• Free Glintwine
безалкогольное вино / специи / пряный сироп из какао бобов /

• Массала
чай Пу-Эр / специи пряного сиропа из какао бобов / соевое молоко /

• Облепиха-Имбирь
облепиховое пюре / имбирь / кордиал из яблока / куркума /

• Ванильно-цветочный Эрл Грей
эрл грей / кордиал из яблочной кислоты / фиалка / жасмин /

#CapitoMoscow

🌱Веганское меню 🌱

Новые ингредиенты и сочетания сыграли по-новому в самом зеленом меню шефа @arkhipov_as 💚

Время перемен настигло и нас, но у нас перемены только приятные и вкусные😊

Домашний соевый майонез, пицца с тофу, фрикадельки из растительного мяса в новой пасте и другие приятные новости!

Карту блюд, приготовленных без использования ингредиентов животного происхождения, открывают карпаччо из запеченной свеклы с грибами шиитаке и ботвой , крокеты из грибов и баклажанов с трюфелем, фалафель с тремя соусами, салат с печеными баклажанами в соусе на основе тахини, кокосовых сливок и карри, узбекские томаты с красным сладким луком.

В основной раздел шеф @arkhipov_as прописал консоме со свежими овощами, суп паппа аль помодоро, пасту с veg-боллами и соусом из солодового хлеба, фирменное капо с фалафелем и овощами гриль, а также пиццу с брокколи и сыром тофу.
В гарнирах не менее заметные позиции: уже полюбившиеся шпинат с бобами эдамаме, картофель фри с соевым майонезом и запеченный батат фри с соевым майонезом.

А на десерт то, что покорит сердце не только вегана – шоколадный трюфель из кешью с малдонской солью.

А также напоминаем, что мы остаёмся с вами тут vk.com/capito.moscow

Подписывайтесь, следите на новостями!
#CapitoMoscow 🌱💚

А ещё мы добавили в описание канала ссылку для быстрого бронирования!

Во всем надо искать позитив 💫

В рамках кризиса импорта чековых лент Capito перешёл на отправку фискальных чеков на емейл. То есть теперь мы сохраним несколько десятков метров чековой бумаги в месяц. Наша «зелёная» сторона рада даже таким маленьким нововведениям.

Ранее это было невозможным, так как действовал регламент, обязывающий выдачу бумажных версий фискального чека. Но ввиду всех событий ФНС ввела упрощенный режим, благодаря которому можно стать чуть более экологичными. Вот бы он остался на постоянной основе!

P.S. Если вы вдруг не знали, мы уже больше года участвуем в программе Zero Waste от Korsenkorva - все стекло, пластик и картон ресторана уезжают на переработку ♻️