Вместо каблуков — трекинговые ботинки. Вместо дорогого парфюма — жилетка, пропахшая дымом. Вместо красивого интерьера в ресторане — осенний лес. Вместо флэт-уайта — травяной чай на костре. Вместо авторского десерта от шеф-повара — горсть клюквы.

Вот такие идеальные выходные❤️

Каша из топора. А точнее пирог. И подборка чая
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Сегодня за 10 минут намешала овсяный пирог аля шарлотку, но еще проще. Получился сытный вариант, идеальный в составе завтрака или даже перекуса, которые в походах и путешествиях все же случаются, а порой и заменяют полноценный прием пищи.

Итак пирог «я его слепила из того что было»

• каша четыре злака: 10 ст.л
• вода: 5 ст.л
• яйца: 2 шт
• желтки от яиц дополнительно 4 шт (можно заменить на 4-5 ст.л кокосового молока, но такой роскошности не было в доступе)
• соль 1/3 ч.л
• яблоки 8-10 шт

Кашу измельчить в муку с помощью кофемолки или в чаше блендера. 6 яблок натереть на мелкой терке, чтобы получилась жидкая масса. Все замешать в однородную консистенцию, выложить в форму для запекания, заранее смазанную маслом гхи, кокосовым или на крайний случай оливковым. Остальные 4 яблока порезать тонкими ломтиками и выложить их слоем поверх основной массы. Запекать порядка 30 минут. Получается едва ли сладкий вариант сытного, плотного пирога. Было очень вкусно съесть пару таких кусков с чаем, воду для которого кимпятили в самоваре на шышках. Сразу согрелись и так хорошо стало🫠

Кстати про чай: сегодня вскрыла очередную упаковку алтайского чая из Сада времени – уже много лет травяные чаи покупаю только здесь, когда сама приезжаю на Алтай. Их же можно заказать в одноименном онлайн-магазине с доставкой СДЭК. А вот тут у вас есть целая подборка со ссылками на моих любимых производителей чая с обзором.

В общем, вкусно было все. И вообще давайте честно, я просто искала повод показать вам мрачную, но такую атмосферную, осеннюю Карелию – не могу держать в себе эту красоту, простите-извините