Скрытая причина железодефицита, вздутого живота, отеков и высыпаний

И это высокобелковые йогурты, батончики, печеньки, протеиновые смеси. Давайте разбираться откуда там белок и самое главное КАКОЙ.

Речь про сывороточный белок – по сути, это технологичный отход, который остается после производства сыра и творога. В составах на этикетках встречаются и разновидности сыворотчного белка:

Концентрат сывороточного белка: самая дешевая и загрязненная фракция, которую получают путем сушки белка на высоких темпиратурах. Содержит много молочного сахара, жиров и технологические остатки – именно концентрат чаще всего вызывает вздутие и диарею

Изолят сывороточного белка: содержит до 95% белка, а углеводы и жиры почти отсутствуют, но чтобы такую смесь получить, применяют более агрессивную химическую обработку: белок пропускают через смолы, обрабатывают кислотно-щелочным гидролизом, разрушая естественные связи аминокислот – ниже поясню почему это плохо

Гидролизат сывороточного белка: его получают путем разрушения белка кислотами и ферментами до коротких пептидных цепочек. Маркетинг обещает быстрое усвоение, но по факту организм получает кучу фрагментированных белковых молекул, которые часто распознаются иммунной системой как чужеродные. Сам по себе гидролизат горчит, поэтому горечь маскируют подсластителями и ароматизаторами, которые сами по себе пагубно влияют на микробиом кишечника.

Наш организм знает, как разбирать на аминокислоты натуральный животный и растительный белок – ему эти молекулы знакомы эволюционно. А сывороточный белок – это уже фрагменты молекул, которые не имеют природного аналога. И вот такая искуственно созданная протеиновая молекула попадает в организм, начинается👇

➡️вздутие, газообразование: химически обработанный белок плохо распознается ферментативной системой: часть его не всасывается в тонкой кишке и становится пищей для бактерий в толстой – вот вам и рост патогенной микрофлоры, вместо мышц. Патогенка еще и расщепляет белок с образованием токсинов: индола, скатола, аммиака, сероводорода – они и дают неприятный запах стула, газов и высыпания на коже

➡️детокс-система в шоке: вышеперечисленные токсины через воротную вену попадают в печень, которой все это добро нужно обезвредить. И вместо того, чтобы заниматься утилизацией внутренних токсинов типа отмерших клеток, бактерий, она занимается внешними. Внутренний мусор при этом стагнирует. Отсюда туман в голове, быстрая утомляемость, мало энергии

➡️кальций и магний вышли из чата: сывороточный белок закисляет, и чтобы погасить кислотную нагрузку, организм начинает расходовать свои щелочные резервы – в первую очередь кальций и магний. Выведение кальция – прямая дорога к остеопении, судорогам в ногах, хрусту суставов и камням в почках

➡️железодефицит был есть и будет: мы уже усвоили что для закрытия железодефицита важен белок, но смысла трескать протеиновые батончики и пить смеси нет вообще: из-за обработки сывороточного белка, его молекулы теряют свою биологическую функцию – не построятся из них белки-транспортеры для того же переноса железа по органам и тканям.

Любимки, критично важно не количество, а качество белка. Начните уже пожалуйста трескать натуральные продукты питания и добирать суточную норму мясом, рыбой, птицей, бобовыми, а не химозной херней.

История про некогда готовить и проще купить батончик в магазине – отмазка в пользу бедных: с моими рецептами руки заняты 15 мин, остальное время готовит духовка или плита. Если у вас нет 15 минут на себя и свое здоровье, то вы куда вообще живете? А на врачей и походы в аптеку за обезболами, эспумизанами и смектами время есть?

Так что нормально ешь – нормально будет. В нашем случае даже не нармально, а ужас как вкусно по словам тех, кто уже попробовал. Отзывы на мои рецепты:

• минус 18 и 20 кг на моем питании
• дети начали есть нормальную еду
• вкусная буженина
• аппетитные куриные улитки и другие блюда, которые легко готовить даже когда ребенок болтается на ноге

Сегодня последнйи день низких цен, в полночь 11 сентября цена вырастет. Так что хватит думать, надо делать🔥