🔥 Курс «Простая подача — сложный вкус: кухня новой волны с Владимиром Чистяковым»
Москва
26-27 января
Платно
👨🍳 Курс «Простая подача, сложные ингредиенты» от шефа Владимира Чистякова — про актуальный переход от перегруженного фьюжена к чистым, понятным вкусам на базе французской, итальянской и русской кухонь. Упор — на качество продукта, логичную подачу и такие сочетания, которые гость считывает сразу, а кухня при этом остаётся сложной и интересной внутри.
На примере блюд — запечённого палтуса с рыбным умами-бербланом на основе грибов и вяленых томатов, тартара из сибаса с соусом из двух видов перца, куриной печени с пряным гранатом, стейка ашé с соусом из карамелизованного лука — шеф показывает, как выстраивать вкус, текстуры и подготовительные процессы.
👍 Отдельный блок посвящён тому, как вести одновременно несколько концепций: подстраивать меню и заготовки под разный формат, выстраивать стандарты и управлять качеством. Плюс — обсуждение роли шефа в современном бизнесе: как сохранить «руки» и вкус, параллельно двигаясь в сторону ресторатора и управленца.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 26-27 января 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 45 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxDyX
#Москва #курс #платно #январь2026
Москва
26-27 января
Платно
👨🍳 Курс «Простая подача, сложные ингредиенты» от шефа Владимира Чистякова — про актуальный переход от перегруженного фьюжена к чистым, понятным вкусам на базе французской, итальянской и русской кухонь. Упор — на качество продукта, логичную подачу и такие сочетания, которые гость считывает сразу, а кухня при этом остаётся сложной и интересной внутри.
На примере блюд — запечённого палтуса с рыбным умами-бербланом на основе грибов и вяленых томатов, тартара из сибаса с соусом из двух видов перца, куриной печени с пряным гранатом, стейка ашé с соусом из карамелизованного лука — шеф показывает, как выстраивать вкус, текстуры и подготовительные процессы.
👍 Отдельный блок посвящён тому, как вести одновременно несколько концепций: подстраивать меню и заготовки под разный формат, выстраивать стандарты и управлять качеством. Плюс — обсуждение роли шефа в современном бизнесе: как сохранить «руки» и вкус, параллельно двигаясь в сторону ресторатора и управленца.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 26-27 января 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 45 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxDyX
#Москва #курс #платно #январь2026
👩🍳 Мастер-класс «Всё о стейках: вырезка»
Санкт-Петербург
29 января
Платно
🥩 Мы все любим стейки, но не у каждого из нас получается их правильно приготовить. На этом мастер-классе мы расскажем вам всё о стейках: как выбрать мясо, какую часть использовать для того или иного вида стейка, какие степени прожарки бывают. Мы приготовим гарнир и идеальный соус. Теперь вы сможете порадовать своих гостей и себя самого идеальными стейками!
В этот раз мы приготовим:
🔸Идеальный тар-тар из говядины (блюдо из сырого мяса высшего качества, нарезанного мелкими кусочками и с добавлением других ингредиентов и специй. Мы гарантируем его свежесть и безопасность.)
🔸Стейк из вырезки с овощами гриль и сливочным соусом из вешенок
🔸Брусничный курд в тарталетке из песочного теста (идеальное завершение ужина)
+ бокал вина каждому участнику!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 29 января 19:00
🔥 Стоимость: 6 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cLU7lX
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2026
Санкт-Петербург
29 января
Платно
🥩 Мы все любим стейки, но не у каждого из нас получается их правильно приготовить. На этом мастер-классе мы расскажем вам всё о стейках: как выбрать мясо, какую часть использовать для того или иного вида стейка, какие степени прожарки бывают. Мы приготовим гарнир и идеальный соус. Теперь вы сможете порадовать своих гостей и себя самого идеальными стейками!
В этот раз мы приготовим:
🔸Идеальный тар-тар из говядины (блюдо из сырого мяса высшего качества, нарезанного мелкими кусочками и с добавлением других ингредиентов и специй. Мы гарантируем его свежесть и безопасность.)
🔸Стейк из вырезки с овощами гриль и сливочным соусом из вешенок
🔸Брусничный курд в тарталетке из песочного теста (идеальное завершение ужина)
+ бокал вина каждому участнику!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 29 января 19:00
🔥 Стоимость: 6 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cLU7lX
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2026
🧑🍳 Мастер-класс «Игра в кальмара»
Владивосток
23 января
Платно
✨ На мастер-классе будем готовить два блюда из командорского кальмара. Этот моллюск богат незаменимыми аминокислотами, белком и даст фору куриным яйцам. Поэтому его ценят не только в Приморье, но и по всей России.
На мастер-классе вы узнаете, как правильно чистить моллюска, и научитесь делать ресторанную нарезку в виде чешуи дракона.
🔸 Кальмар с овощами в азиатском стиле: рецепт этого блюда пришёл к нам из Азии, но на Дальнем Востоке его готовят на свой манер. Главная хитрость, которую вы узнаете от повара, — как почистить и нарезать филе кальмара, чтобы при жарке получился красивый рисунок в виде чешуи дракона.
🔸 Кольца кальмара в сухарях — хрустящие снаружи и нежные внутри. Это блюдо занимает почётное место в меню многих дальневосточных ресторанов. Однако кольца кальмара можно легко приготовить самому. Главное — знать парочку секретов. Их вам раскроют на мастер-классе. Ну и какой же кальмар в сухарях без соуса тартар в дальневосточной модификации от шефа?
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 23 января 19:30
🔥 Стоимость: 3 490 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxF8H
#Владивосток #мастеркласс #платно #январь2026
Владивосток
23 января
Платно
✨ На мастер-классе будем готовить два блюда из командорского кальмара. Этот моллюск богат незаменимыми аминокислотами, белком и даст фору куриным яйцам. Поэтому его ценят не только в Приморье, но и по всей России.
На мастер-классе вы узнаете, как правильно чистить моллюска, и научитесь делать ресторанную нарезку в виде чешуи дракона.
🔸 Кальмар с овощами в азиатском стиле: рецепт этого блюда пришёл к нам из Азии, но на Дальнем Востоке его готовят на свой манер. Главная хитрость, которую вы узнаете от повара, — как почистить и нарезать филе кальмара, чтобы при жарке получился красивый рисунок в виде чешуи дракона.
🔸 Кольца кальмара в сухарях — хрустящие снаружи и нежные внутри. Это блюдо занимает почётное место в меню многих дальневосточных ресторанов. Однако кольца кальмара можно легко приготовить самому. Главное — знать парочку секретов. Их вам раскроют на мастер-классе. Ну и какой же кальмар в сухарях без соуса тартар в дальневосточной модификации от шефа?
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 23 января 19:30
🔥 Стоимость: 3 490 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxF8H
#Владивосток #мастеркласс #платно #январь2026
🧑🍳 Мастер-класс «Азиатская кухня: том ям, лапша удон и баклажаны в сладком соусе»
Москва
24 января
Платно
✨ Острые, сладкие, насыщенные, ароматные — блюда из Азии невозможно спутать ни с какими другими. Их узнают по первым нотам: немного лайма, чуть имбиря, яркая паста чили, соевый соус или капля кунжута. Мастер-класс по азиатским хитам — идеальная возможность влюбиться в паназиатскую кухню с первой пробы. Опытные шефы расскажут, как добиться ресторанного вкуса дома: как готовить лапшу так, чтобы она не расползалась, как варить бульон с многослойным вкусом, как жарить баклажаны до мягкости и одновременно до золотистой корочки.
Присоединяйтесь и расширяйте свой кулинарный репертуар!
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 24 января 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxG6P
#Москва #мастеркласс #платно #январь2026
Москва
24 января
Платно
✨ Острые, сладкие, насыщенные, ароматные — блюда из Азии невозможно спутать ни с какими другими. Их узнают по первым нотам: немного лайма, чуть имбиря, яркая паста чили, соевый соус или капля кунжута. Мастер-класс по азиатским хитам — идеальная возможность влюбиться в паназиатскую кухню с первой пробы. Опытные шефы расскажут, как добиться ресторанного вкуса дома: как готовить лапшу так, чтобы она не расползалась, как варить бульон с многослойным вкусом, как жарить баклажаны до мягкости и одновременно до золотистой корочки.
Присоединяйтесь и расширяйте свой кулинарный репертуар!
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 24 января 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxG6P
#Москва #мастеркласс #платно #январь2026
👩🍳 Курс «Продающая витрина: интенсив по слойке для вашей пекарни»
Санкт-Петербург
26-27 января
Платно
✨ Мечтаете о собственной пекарне, кафе или мини-производстве? Хотите, чтобы ваша витрина с выпечкой притягивала взгляды и увеличивала продажи? Шеф-пекарь Иван Забавников (автор книг о выпечке и практикующий технолог-консультант) проведет вас через 2 дня интенсивного обучения, где вы с нуля освоите создание полноценной витрины слоеных (и не только) изделий для своего проекта.
👉️ За два дня вы узнаете все технологические тонкости и сможете самостоятельно создавать восхитительную выпечку. Независимо от вашего опыта, вы уйдете с готовыми решениями для прибыльного бизнеса. Акцент будет сделан на создании витрины с огромным ассортиментом, а слоение руками будет сведено к минимуму.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 26-27 января 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cTxK1x
#СанктПетербург #курс #платно #январь2026
Санкт-Петербург
26-27 января
Платно
✨ Мечтаете о собственной пекарне, кафе или мини-производстве? Хотите, чтобы ваша витрина с выпечкой притягивала взгляды и увеличивала продажи? Шеф-пекарь Иван Забавников (автор книг о выпечке и практикующий технолог-консультант) проведет вас через 2 дня интенсивного обучения, где вы с нуля освоите создание полноценной витрины слоеных (и не только) изделий для своего проекта.
👉️ За два дня вы узнаете все технологические тонкости и сможете самостоятельно создавать восхитительную выпечку. Независимо от вашего опыта, вы уйдете с готовыми решениями для прибыльного бизнеса. Акцент будет сделан на создании витрины с огромным ассортиментом, а слоение руками будет сведено к минимуму.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 26-27 января 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cTxK1x
#СанктПетербург #курс #платно #январь2026
👩🍳 Мастер-класс «Блюда из фарша»
Санкт-Петербург
28 января
Платно
✨ На мастер-классе вы научитесь готовить сочный ароматный фарш из говядины, курицы или рыбы.
За три часа вы узнаете, как выбрать ингредиенты и освоите секреты приготовления мягкого и нежного фарша, из которого получатся восхитительные угощения для семьи и друзей!
👍️ После прохождения мастер-класса под руководством шеф-повара, вы с легкостью приготовите аппетитные биточки из семги и форели, нежные котлеты из курицы или говядины, традиционные бургеры и даже экзотическую греческую мусаку!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 28 января 19:00
🔥 Стоимость: 4 000 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxKBU
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2026
Санкт-Петербург
28 января
Платно
✨ На мастер-классе вы научитесь готовить сочный ароматный фарш из говядины, курицы или рыбы.
За три часа вы узнаете, как выбрать ингредиенты и освоите секреты приготовления мягкого и нежного фарша, из которого получатся восхитительные угощения для семьи и друзей!
👍️ После прохождения мастер-класса под руководством шеф-повара, вы с легкостью приготовите аппетитные биточки из семги и форели, нежные котлеты из курицы или говядины, традиционные бургеры и даже экзотическую греческую мусаку!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 28 января 19:00
🔥 Стоимость: 4 000 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxKBU
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2026
👩🍳 Мастер-класс «Pasta!Pasta!Pasta!»
Москва
29 января
Платно
🔥 На мастер-классе вы научитесь делать 2 вида пасты из разного теста. Под чутким руководством шеф-повара вы приготовите пасту разной формы ( феттучине и кавателли) и продегустируете ее с разными соусами. А на десерт Вас ждет нежнейший тирамису! Ждем Вас на увлекательном уроке в дружной компании!
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 29 января 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 5 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxJGV
#Москва #мастеркласс #платно #январь2026
Москва
29 января
Платно
🔥 На мастер-классе вы научитесь делать 2 вида пасты из разного теста. Под чутким руководством шеф-повара вы приготовите пасту разной формы ( феттучине и кавателли) и продегустируете ее с разными соусами. А на десерт Вас ждет нежнейший тирамису! Ждем Вас на увлекательном уроке в дружной компании!
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 29 января 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 5 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxJGV
#Москва #мастеркласс #платно #январь2026
🔥 Курс «Пироги средней полосы»
Москва
28-29 января
Платно
👨🍳 Хотите освоить искусство создания настоящих русских пирогов, передающих дух традиций? Тогда курс «Пироги средней полосы» – это именно то, что вам нужно!
Ведущая курса – Екатерина Сваровская, опытный профессионал с более чем 20-летним стажем работы в ресторанном бизнесе, обучавшаяся у лучших шеф-поваров Испании и Франции. Екатерина поделится своими секретами мастерства и погрузит вас в мир ароматных начинок, хрустящих корочек и интересных дизайнерских форм.
👉️ Вы узнаете, как правильно подобрать ингредиенты для теста и начинок, чтобы они идеально дополняли друг друга. Освоите особенности работы с разными видами теста, включая слоеное, песочное и дрожжевое. Курс также включает в себя приготовление самых разнообразных пирогов, от классических рецептов, таких как Костромской сырный пирог и Пушкинский яблочный пирог, до более сложных, например, курника и растегаев. Вкусная и сытная выпечка – с говядиной и томатами, с сочной начинкой из печени и томленой капусты с грибами станет настоящим украшением вашего стола.
Курс предназначен как для начинающих пекарей, так и для тех, кто хочет расширить свои навыки и добавить в арсенал своих кулинарных умений изысканные пироги с неповторимым вкусом.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 28-29 января 9:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxEgz
#Москва #курс #платно #январь206
Москва
28-29 января
Платно
👨🍳 Хотите освоить искусство создания настоящих русских пирогов, передающих дух традиций? Тогда курс «Пироги средней полосы» – это именно то, что вам нужно!
Ведущая курса – Екатерина Сваровская, опытный профессионал с более чем 20-летним стажем работы в ресторанном бизнесе, обучавшаяся у лучших шеф-поваров Испании и Франции. Екатерина поделится своими секретами мастерства и погрузит вас в мир ароматных начинок, хрустящих корочек и интересных дизайнерских форм.
👉️ Вы узнаете, как правильно подобрать ингредиенты для теста и начинок, чтобы они идеально дополняли друг друга. Освоите особенности работы с разными видами теста, включая слоеное, песочное и дрожжевое. Курс также включает в себя приготовление самых разнообразных пирогов, от классических рецептов, таких как Костромской сырный пирог и Пушкинский яблочный пирог, до более сложных, например, курника и растегаев. Вкусная и сытная выпечка – с говядиной и томатами, с сочной начинкой из печени и томленой капусты с грибами станет настоящим украшением вашего стола.
Курс предназначен как для начинающих пекарей, так и для тех, кто хочет расширить свои навыки и добавить в арсенал своих кулинарных умений изысканные пироги с неповторимым вкусом.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 28-29 января 9:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxEgz
#Москва #курс #платно #январь206
🔥 Мастер-класс «НАРОДные пироги»
Омск
27 января
Бесплатно
👨🍳 Спикером будет неподражаемая Наталия Молоткова, которая знает о выпечке всё и даже немного больше! Наталия – шеф-повар, член Российской Ассоциации шеф-поваров Chefs Team. Поговорим с вами о пирогах разных народностей, приготовим несколько видов теста, обсудим, насколько актуальны пироги в текущих реалиях.
Будем готовить и дегустировать:
🔸казачью трехслойная кулебяку
🔸уральский мясной пирог
🔸бэлиш - татарский пирог
🔸и секретный десерт, после которого вы точно оближите пальчики, если предыдущие пироги вас вдруг не впечатлят.
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 27 января 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTLA4y
#Омск #мастеркласс #бесплатно #январь2026
Омск
27 января
Бесплатно
👨🍳 Спикером будет неподражаемая Наталия Молоткова, которая знает о выпечке всё и даже немного больше! Наталия – шеф-повар, член Российской Ассоциации шеф-поваров Chefs Team. Поговорим с вами о пирогах разных народностей, приготовим несколько видов теста, обсудим, насколько актуальны пироги в текущих реалиях.
Будем готовить и дегустировать:
🔸казачью трехслойная кулебяку
🔸уральский мясной пирог
🔸бэлиш - татарский пирог
🔸и секретный десерт, после которого вы точно оближите пальчики, если предыдущие пироги вас вдруг не впечатлят.
📍 Место проведения: г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📌 Дата мероприятия: 27 января 13:00
☎️ Контакты для записи: 89236722335
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTLA4y
#Омск #мастеркласс #бесплатно #январь2026
🇰🇷 Мастер-класс по корейской кухне: кимбапы, кимчи из хурмы, мясное барбекю
Москва
1 февраля 2026
Платно
Дорогие друзья и любители азиатской кухни! Приглашаю вас на уникальный гастрономический вечер, где мы будем готовить, пробовать новое и дегустировать макколи и соджу
В нашей программе:
▫️Корейские кимбапы
🔹Пряная закуска из вяленого кальмара
🔹Кимчи из хурмы
🔹Маринованная редька Танмуджи с плодами гардении
🔹Закуска из маринованного дайкона
▫️Мясное барбекю с эрингами и кимчи
🍶Сопровождение к блюдам:
Лимонад с юдзу, чай, кофе
Дегустация макколи и соджу.
📍 Место проведения: г. Москва, м. 1905г, кулинарная академия «Resfood»
📌 Дата мероприятия: 1 февраля, 15:00-19:30
🔥 Стоимость: 6 500 руб
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://t.me/kfoodit/1762
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
Москва
1 февраля 2026
Платно
Дорогие друзья и любители азиатской кухни! Приглашаю вас на уникальный гастрономический вечер, где мы будем готовить, пробовать новое и дегустировать макколи и соджу
В нашей программе:
▫️Корейские кимбапы
🔹Пряная закуска из вяленого кальмара
🔹Кимчи из хурмы
🔹Маринованная редька Танмуджи с плодами гардении
🔹Закуска из маринованного дайкона
▫️Мясное барбекю с эрингами и кимчи
🍶Сопровождение к блюдам:
Лимонад с юдзу, чай, кофе
Дегустация макколи и соджу.
📍 Место проведения: г. Москва, м. 1905г, кулинарная академия «Resfood»
📌 Дата мероприятия: 1 февраля, 15:00-19:30
🔥 Стоимость: 6 500 руб
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://t.me/kfoodit/1762
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
🔥 Курс «Рыбный день»
Москва
30 января
Платно
👨🍳 На базовом рыбном курсе, разработанном совместно бренд-шефом STANFOOD Артемом Сенчиным и крупнейшим производителем аквакультурного лосося и морской форели в России компанией INARCTICA, учащиеся смогут с головой окунуться в мир рыбной гастрономии. Программа однодневного интенсива емка и насыщенна: разбор критериев выбора рыбы, проверка свежести, чистка и разделка лосося (форели), филирование и, конечно же, приготовление простых, но вкусных блюд. В теоретической части студентов ждет встреча с поставщиками и наглядная презентация продукции в формате познавательной лекции.
✨ INARCTICA – единственная компания в РФ, которая может доставить охлажденную рыбу потребителю за 3 дня. При выращивании рыбы не используются антибиотики и гормоны роста. Компания контролирует качество продукции на каждом этапе производства — от выращивания мальков до доставки охлажденной рыбы в магазины федеральных сетей и рестораны.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 30 января 11:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 13 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTLzzu
#Москва #курс #платно #январь2026
Москва
30 января
Платно
👨🍳 На базовом рыбном курсе, разработанном совместно бренд-шефом STANFOOD Артемом Сенчиным и крупнейшим производителем аквакультурного лосося и морской форели в России компанией INARCTICA, учащиеся смогут с головой окунуться в мир рыбной гастрономии. Программа однодневного интенсива емка и насыщенна: разбор критериев выбора рыбы, проверка свежести, чистка и разделка лосося (форели), филирование и, конечно же, приготовление простых, но вкусных блюд. В теоретической части студентов ждет встреча с поставщиками и наглядная презентация продукции в формате познавательной лекции.
✨ INARCTICA – единственная компания в РФ, которая может доставить охлажденную рыбу потребителю за 3 дня. При выращивании рыбы не используются антибиотики и гормоны роста. Компания контролирует качество продукции на каждом этапе производства — от выращивания мальков до доставки охлажденной рыбы в магазины федеральных сетей и рестораны.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 30 января 11:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 13 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTLzzu
#Москва #курс #платно #январь2026
🧑🍳 Мастер-класс «Бургер & Стейк»
Москва
1 февраля
Платно
✨ Бургер - очень вкусное полноценное горячее блюдо, а не перекус. Умение приготовления данного блюда, хорошо подойдет для праздников, и просто для вкусного ужина. В каждой семье есть неисправимые любители Бургеров — вот вам способ направить их любовь в более полезное и не менее вкусное русло, подарив себе и своим родным приятное и полезное время провождение и участие в нашем мастер-классе. Сделать блюдо своими руками — это круто, а в дополнение с сухим красным — это еще и весело!
🍔 Для наших дорогих гостей мы рады представить мастер-класс, в котором сочетается классика кулинарии и смелый эксперимент.
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 1 февраля 12:30
🔥 Стоимость: 6 300 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTLBce
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
Москва
1 февраля
Платно
✨ Бургер - очень вкусное полноценное горячее блюдо, а не перекус. Умение приготовления данного блюда, хорошо подойдет для праздников, и просто для вкусного ужина. В каждой семье есть неисправимые любители Бургеров — вот вам способ направить их любовь в более полезное и не менее вкусное русло, подарив себе и своим родным приятное и полезное время провождение и участие в нашем мастер-классе. Сделать блюдо своими руками — это круто, а в дополнение с сухим красным — это еще и весело!
🍔 Для наших дорогих гостей мы рады представить мастер-класс, в котором сочетается классика кулинарии и смелый эксперимент.
📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 1 февраля 12:30
🔥 Стоимость: 6 300 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTLBce
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
👩🍳 Курс «Французская кухня»
Санкт-Петербург
31 января - 1 февраля
Платно
✨ Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon Chouchou) возвращается с 2-х дневным авторским курсом по самому сложному и изысканному гастрономическому направлению — французской кухне.
Программа, составленная Дмитрием, позволит заглянуть за кулисы уже ставших привычными знаковых блюд, вроде улиток и палтуса конфи, открывая новые сложные и увлекательные грани культурно-гастрономического наследия Франции.
👍️ Курс будет полезен профессионалам, желающим углубить свои знания о французской кухне, а также станет увлекательным гастро-путешествием для любителей, увлеченных изучением поварского искусства.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 31 января -1 февраля 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cTMmoZ
#СанктПетербург #курс #платно #январь2026
Санкт-Петербург
31 января - 1 февраля
Платно
✨ Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon Chouchou) возвращается с 2-х дневным авторским курсом по самому сложному и изысканному гастрономическому направлению — французской кухне.
Программа, составленная Дмитрием, позволит заглянуть за кулисы уже ставших привычными знаковых блюд, вроде улиток и палтуса конфи, открывая новые сложные и увлекательные грани культурно-гастрономического наследия Франции.
👍️ Курс будет полезен профессионалам, желающим углубить свои знания о французской кухне, а также станет увлекательным гастро-путешествием для любителей, увлеченных изучением поварского искусства.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 31 января -1 февраля 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cTMmoZ
#СанктПетербург #курс #платно #январь2026
🔥1
👩🍳 Мастер-класс «Классика французской кухни»
Санкт-Петербург
4 февраля
Платно
✨ Французская кухня веками остается эталоном хорошего вкуса. В ее блюдах гармонично сочетаются классика и новаторство, простота и изысканность, умение эффектно подать даже обычные, повседневные блюда. Любой прием пищи французы способны превратить в маленький праздник. Предлагаем вам прикоснуться к богатым кулинарным традициям Франции и приготовить блюда разных регионов этой страны.
На нашем мастер-классе вы научитесь самостоятельно готовить классику французской кухни — салат «Нисуаз», знаменитый марсельский суп буйабес, нежный киш «Лорен». А еще петуха в вине, риет из свинины и сладкий тарт «Татен» на десерт.
👍️ Наши мастер-классы проходят в непринужденной обстановке. Вы не только научитесь готовить вкусные блюда, но и отлично проведете время в веселой компании и проникнитесь духом романтичной Франции.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 4 февраля 19:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cBFFeF
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #февраль2026
Санкт-Петербург
4 февраля
Платно
✨ Французская кухня веками остается эталоном хорошего вкуса. В ее блюдах гармонично сочетаются классика и новаторство, простота и изысканность, умение эффектно подать даже обычные, повседневные блюда. Любой прием пищи французы способны превратить в маленький праздник. Предлагаем вам прикоснуться к богатым кулинарным традициям Франции и приготовить блюда разных регионов этой страны.
На нашем мастер-классе вы научитесь самостоятельно готовить классику французской кухни — салат «Нисуаз», знаменитый марсельский суп буйабес, нежный киш «Лорен». А еще петуха в вине, риет из свинины и сладкий тарт «Татен» на десерт.
👍️ Наши мастер-классы проходят в непринужденной обстановке. Вы не только научитесь готовить вкусные блюда, но и отлично проведете время в веселой компании и проникнитесь духом романтичной Франции.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 4 февраля 19:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cBFFeF
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #февраль2026
👍1
👩🍳 Мастер-класс для детей и родителей «Bambini e adulti in cucina»
Москва
3 февраля
Платно
🔥 Ни для кого не секрет, что итальянцы очень любят есть, для них важен и вкус, и процесс. В Италии существует традиция долгих семейных застолий, которые достигают порой 6 часов. В нашей студии вы окунетесь в атмосферу совместного приготовления большой итальянской семьей совместного обеда с традиционными блюдами. Шеф уже ждет в гости!
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 3 февраля 12:00 - 15:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 5 800 ₽, детский билет(6-13) - 4 950 ₽
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTMnZo
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
Москва
3 февраля
Платно
🔥 Ни для кого не секрет, что итальянцы очень любят есть, для них важен и вкус, и процесс. В Италии существует традиция долгих семейных застолий, которые достигают порой 6 часов. В нашей студии вы окунетесь в атмосферу совместного приготовления большой итальянской семьей совместного обеда с традиционными блюдами. Шеф уже ждет в гости!
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 3 февраля 12:00 - 15:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 5 800 ₽, детский билет(6-13) - 4 950 ₽
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTMnZo
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
🔥 Лекция-дегустация «Да здравствует король: стили рислинга»
Москва
6-7 февраля
Платно
✨ Пожалуй, рислинг – это сорт-художник. Вот тут он рисует акварель из лайма и зеленого яблока, там добавляет золотистые мазки меда и персика, а иногда и вовсе покрывает холст загадочной дымкой керосина, по которой его сразу узнают ценители. Этот сорт умеет быть и прохладно-строгим, и ярко-фруктовым – все зависит от того, где он растет и кто его приручает. Ведь стоит только смениться климату или терруару, и перед вами уже совсем другое вино.
👉️ На этой лекции-дегустации попробуем образцы из разных стран и регионов, сравним их характеры и убедимся, что Король белых вин никогда не повторяется. Вас ждет встреча с рислингом во всех его проявлениях – от свежего и звенящего до зрелого, располагающего к вдумчивому тет-а-тет с бокалом.
📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 06-07 февраля 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 4 500 рублей
🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTMlgc
#Москва #лекция #платно #февраль2026
Москва
6-7 февраля
Платно
✨ Пожалуй, рислинг – это сорт-художник. Вот тут он рисует акварель из лайма и зеленого яблока, там добавляет золотистые мазки меда и персика, а иногда и вовсе покрывает холст загадочной дымкой керосина, по которой его сразу узнают ценители. Этот сорт умеет быть и прохладно-строгим, и ярко-фруктовым – все зависит от того, где он растет и кто его приручает. Ведь стоит только смениться климату или терруару, и перед вами уже совсем другое вино.
👉️ На этой лекции-дегустации попробуем образцы из разных стран и регионов, сравним их характеры и убедимся, что Король белых вин никогда не повторяется. Вас ждет встреча с рислингом во всех его проявлениях – от свежего и звенящего до зрелого, располагающего к вдумчивому тет-а-тет с бокалом.
📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 06-07 февраля 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 4 500 рублей
🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTMlgc
#Москва #лекция #платно #февраль2026
🎓 Мастер-класс «Surf & Turf»
Москва
10 февраля
БЕСПЛАТНО
🔥 Кулинарный мастер-класс для профессионалов от «ДикоЕд» пройдет совместно с компанией «Вкусман». Наш опытный шеф-повар приготовит блюда, которые придадут вашему весенне-летнему меню особый шарм.
📝 Будут представлены:
Закуски и основные блюда из морепродуктов и рыбы:
🔸Вонголе
🔸Нерка
🔸Угольная рыба
🔸Морской окунь баррамунди
И мясо дичи:
🔸Паштеты из дичи
🔸Мясо (голень) оленя благородного на кости
🔸Толстый край лося
🔸Оссобуко северного оленя
🎓️ Поэтапно обсудим:
🔹Как лучше ввести в ассортимент новые блюда на основе дичи
🔹Особенности расчета себестоимости
🔹Практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд
👨🍳 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку. продукции.
📍 Дата: 10 февраля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул. Люсиновская, д. 55
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cTQY9G
#мастеркласс #Москва #бесплатно #февраль2026
Москва
10 февраля
БЕСПЛАТНО
🔥 Кулинарный мастер-класс для профессионалов от «ДикоЕд» пройдет совместно с компанией «Вкусман». Наш опытный шеф-повар приготовит блюда, которые придадут вашему весенне-летнему меню особый шарм.
📝 Будут представлены:
Закуски и основные блюда из морепродуктов и рыбы:
🔸Вонголе
🔸Нерка
🔸Угольная рыба
🔸Морской окунь баррамунди
И мясо дичи:
🔸Паштеты из дичи
🔸Мясо (голень) оленя благородного на кости
🔸Толстый край лося
🔸Оссобуко северного оленя
🎓️ Поэтапно обсудим:
🔹Как лучше ввести в ассортимент новые блюда на основе дичи
🔹Особенности расчета себестоимости
🔹Практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд
👨🍳 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку. продукции.
📍 Дата: 10 февраля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул. Люсиновская, д. 55
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cTQY9G
#мастеркласс #Москва #бесплатно #февраль2026
Coffee Tea Cacao Expо & HORECA Expo 2026 — точка притяжения для профессионалов гастроиндустрии
Москва
15-17 апреля
Платно
15–17 апреля 2026 года в Москве пройдет B2B-выставка Coffee Tea Cacao Expо & HORECA Expo. Место встречи — современный выставочный комплекс «Тимирязев Центр». Стратегический партнёр — METRO Россия.
Соберутся более 25 000 профессионалов индустрии, среди которых 400 экспонентов из России и других стран. Мероприятие будет интересно: владельцам и управляющим ресторанов, баров, кофеен, пекарен и кондитерских, инвесторам, закупщикам, шефам, технологам и маркетологам.
Программа будет насыщенная: за три дня в тематических зонах пройдёт более 200 активностей:
- лекции
- презентации
- мастер-классы
- дегустации
- чемпионаты по кофе, чаю, шоколаду, сырам, алкогольным и безалкогольным напиткам
- церемонии награждения победителей
Главное событие HORECA Expo — конкурс Chef a la Russe, открытый кулинарный чемпионат для шеф-поваров, который METRO проводит совместно с Национальной Ассоциацией Кулинаров России с 2014 года.
Почему стоит прийти?
- возможность найти новых потенциальных клиентов
- пообщаться с целевой аудиторией
- рассказать о новинках
- узнать о новых разработках и последних тенденциях
- завести полезные знакомства
- обменяться опытом с профессионалами
Подробная информация: https://expohoreca.ru/ru/press
Стоимость билета 1000 рублей, но для наших подписчиков скидка 50% по промокоду DIKOED
#Москва #Выставка #платно #апрель2026
Москва
15-17 апреля
Платно
15–17 апреля 2026 года в Москве пройдет B2B-выставка Coffee Tea Cacao Expо & HORECA Expo. Место встречи — современный выставочный комплекс «Тимирязев Центр». Стратегический партнёр — METRO Россия.
Соберутся более 25 000 профессионалов индустрии, среди которых 400 экспонентов из России и других стран. Мероприятие будет интересно: владельцам и управляющим ресторанов, баров, кофеен, пекарен и кондитерских, инвесторам, закупщикам, шефам, технологам и маркетологам.
Программа будет насыщенная: за три дня в тематических зонах пройдёт более 200 активностей:
- лекции
- презентации
- мастер-классы
- дегустации
- чемпионаты по кофе, чаю, шоколаду, сырам, алкогольным и безалкогольным напиткам
- церемонии награждения победителей
Главное событие HORECA Expo — конкурс Chef a la Russe, открытый кулинарный чемпионат для шеф-поваров, который METRO проводит совместно с Национальной Ассоциацией Кулинаров России с 2014 года.
Почему стоит прийти?
- возможность найти новых потенциальных клиентов
- пообщаться с целевой аудиторией
- рассказать о новинках
- узнать о новых разработках и последних тенденциях
- завести полезные знакомства
- обменяться опытом с профессионалами
Подробная информация: https://expohoreca.ru/ru/press
Стоимость билета 1000 рублей, но для наших подписчиков скидка 50% по промокоду DIKOED
#Москва #Выставка #платно #апрель2026
👍1
👨🍳 Мастер-класс «Идеальный завтрак»
Москва
7 февраля
Платно
✨ На мастер-классе вы узнаете, как готовить блюда, ради которых гости спешат в «Кофеманию» каждое утро.
Научитесь делать голландский соус для бенедикта с лососем или ветчиной. Узнаете, какими разными методами можно сварить яйца-пашот. Освоите приготовление аутентичной шакшуки и самых аппетитных ленивых вареников.
👍️ Мы поможем сделать ваше меню разнообразным, чтобы каждый завтрак был, как в ресторане!
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 7 февраля 11:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxHPf
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
Москва
7 февраля
Платно
✨ На мастер-классе вы узнаете, как готовить блюда, ради которых гости спешат в «Кофеманию» каждое утро.
Научитесь делать голландский соус для бенедикта с лососем или ветчиной. Узнаете, какими разными методами можно сварить яйца-пашот. Освоите приготовление аутентичной шакшуки и самых аппетитных ленивых вареников.
👍️ Мы поможем сделать ваше меню разнообразным, чтобы каждый завтрак был, как в ресторане!
📍 Место проведения: г. Москва, Новинский б-р, д.31, торговая галерея ВЭБ Центра
📌 Дата мероприятия: 7 февраля 11:00
🔥 Стоимость: 11 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cTxHPf
#Москва #мастеркласс #платно #февраль2026
🎓 Мастер-класс «Дичь. Обновляем меню»
Пермь
18 февраля
БЕСПЛАТНО
🔥 Очередной мастер-класс в Перми!
18 февраля бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт кулинарный мастер-класс «Дичь. Обновляем меню» на базе компании «Амиком».
Не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать гостей новыми вкусами.
📝 Будут представлены:
🔹закуска из паштетов из дикого мяса в банкетной подаче;
🔹идеи и варианты блюд из мяса лося и косули;
🔹крылья ската — готовое решение по суперцене;
🔹грядина — блюда русской старинной кухни в современном исполнении из фарша дичи;
🔹колбаски-полуфабрикаты для гриля — быстро, эффективно и вкусно;
🔹лесные грибы;
🔹а также другие секретные продукты из леса и не только.
🎓️ Поэтапно обсудим:
🔸примете участие в приготовлении блюд из дичи и дегустации каждого из них;
🔸узнаете, как разнообразить меню ресторана блюдами из диких продуктов;
🔸получите практические рекомендации по себестоимости, приготовлению, хранению и подаче;
🔸познакомитесь с новыми и забытыми ингредиентами, способными удивить ваших гостей.
👨🍳 Мы приготовим блюда в нескольких вариантах подачи, а по итогам мастер-класса вы получите готовые решения для вашего зимнего меню на основе продукции «Дикоед». Каждому участнику будет предоставлен промокод со скидкой на первую покупку.
📍 Дата: 18 февраля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Пермь, ул. Луначарского, д. 3а, площадка компании «Амиком»
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cTYZf2
#мастеркласс #Москва #бесплатно #февраль2026
Пермь
18 февраля
БЕСПЛАТНО
🔥 Очередной мастер-класс в Перми!
18 февраля бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт кулинарный мастер-класс «Дичь. Обновляем меню» на базе компании «Амиком».
Не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать гостей новыми вкусами.
📝 Будут представлены:
🔹закуска из паштетов из дикого мяса в банкетной подаче;
🔹идеи и варианты блюд из мяса лося и косули;
🔹крылья ската — готовое решение по суперцене;
🔹грядина — блюда русской старинной кухни в современном исполнении из фарша дичи;
🔹колбаски-полуфабрикаты для гриля — быстро, эффективно и вкусно;
🔹лесные грибы;
🔹а также другие секретные продукты из леса и не только.
🎓️ Поэтапно обсудим:
🔸примете участие в приготовлении блюд из дичи и дегустации каждого из них;
🔸узнаете, как разнообразить меню ресторана блюдами из диких продуктов;
🔸получите практические рекомендации по себестоимости, приготовлению, хранению и подаче;
🔸познакомитесь с новыми и забытыми ингредиентами, способными удивить ваших гостей.
👨🍳 Мы приготовим блюда в нескольких вариантах подачи, а по итогам мастер-класса вы получите готовые решения для вашего зимнего меню на основе продукции «Дикоед». Каждому участнику будет предоставлен промокод со скидкой на первую покупку.
📍 Дата: 18 февраля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Пермь, ул. Луначарского, д. 3а, площадка компании «Амиком»
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cTYZf2
#мастеркласс #Москва #бесплатно #февраль2026
