🎓️ Курс «Основы приготовления пиццы: от простого к сложному»
28 октября
Москва
Платно
🍕 Эта программа станет открытием не только для рестораторов и бренд-шефов, решивших добавить в меню своих проектов специальное предложение по пицце. Учащиеся освоят каждый этап создания пиццы: начиная с тщательного выбора продуктов и заканчивая сервировкой идеального блюда. Преподаватель курса - профессиональный шеф-повар Леонардо Трапполони (амбассадор итальянской муки Le 5 Stagioni) откроет все тайны и секреты приготовления настоящей итальянской пиццы, став чутким наставником каждому студенту. После прохождения интенсива выпускники смогут понять, стоит ли связывать свою карьеру или хобби с этим популярным во всем мире блюдом.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 28 октября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 9000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crqFAG
#Москва #курс #платно #октябрь2023
28 октября
Москва
Платно
🍕 Эта программа станет открытием не только для рестораторов и бренд-шефов, решивших добавить в меню своих проектов специальное предложение по пицце. Учащиеся освоят каждый этап создания пиццы: начиная с тщательного выбора продуктов и заканчивая сервировкой идеального блюда. Преподаватель курса - профессиональный шеф-повар Леонардо Трапполони (амбассадор итальянской муки Le 5 Stagioni) откроет все тайны и секреты приготовления настоящей итальянской пиццы, став чутким наставником каждому студенту. После прохождения интенсива выпускники смогут понять, стоит ли связывать свою карьеру или хобби с этим популярным во всем мире блюдом.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 28 октября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 9000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crqFAG
#Москва #курс #платно #октябрь2023
🎓️ Курс "Русская красная рыба: креативный подход и коммерческий результат"
Москва
30-31 октября
Платно
🐟️ Курс по красной рыбе в STANFOOD разработан совместно с крупнейшим производителем аквакультурного лосося и морской форели в России INARCTICA и известным шеф-поваром Владиславом Корпусовым. Двухдневный интенсив посвящен комплексному подходу к работе с великолепным отечественным продуктом: от разделки до креативных техник приготовления и подачи. Учащиеся откроют для себя новые горизонты использования знакомого продукта, научатся современной, выверенной, очень фотогеничной презентации и смогут качественно обновить меню в своих заведениях.
⭐️ Компания INARCTICA контролирует качество продукции на каждом этапе производства — от выращивания мальков до доставки охлажденной рыбы в магазины федеральных сетей и рестораны. Команда производителя гарантирует качество продукта на каждом этапе производства и всегда готова к открытому диалогу.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 30 по 31 октября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 15000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crvyZY
#Москва #курс #платно #октябрь2023
Москва
30-31 октября
Платно
🐟️ Курс по красной рыбе в STANFOOD разработан совместно с крупнейшим производителем аквакультурного лосося и морской форели в России INARCTICA и известным шеф-поваром Владиславом Корпусовым. Двухдневный интенсив посвящен комплексному подходу к работе с великолепным отечественным продуктом: от разделки до креативных техник приготовления и подачи. Учащиеся откроют для себя новые горизонты использования знакомого продукта, научатся современной, выверенной, очень фотогеничной презентации и смогут качественно обновить меню в своих заведениях.
⭐️ Компания INARCTICA контролирует качество продукции на каждом этапе производства — от выращивания мальков до доставки охлажденной рыбы в магазины федеральных сетей и рестораны. Команда производителя гарантирует качество продукта на каждом этапе производства и всегда готова к открытому диалогу.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 30 по 31 октября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 15000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crvyZY
#Москва #курс #платно #октябрь2023
🙏1
🎓️Мастер-класс "Классическая кухня испанских провинций в НСК"
2 ноября
Новосибирск
БЕСПЛАТНО
🍽️ Встречаемся на аутентичном мастер-классе готовить блюда классической кухни испанских провинций. У вас будет прекрасная возможность освоить технику приготовления, историю, а также оформление нескольких старинных блюд Испании!
🔪 Что мы будем готовить :
1. Паэлья микстаhttps://vk.cc/crKAaH
2. Говядина веленгтон
3. Крем святого Иосифа(Каталонский крем)
💬 На мастер-классе мы обсудим:
1. История возникновения этих блюд
2. Технику в приготовлении блюд
3. Новые тренды
5. Приготовление одного блюда с помощью жидкого азота
6. Приготовим пару Интересных Соусов
7. Дегустация
Приходите обмениваться опытом и получать новые гастрономические впечатления!
📌 Дата мероприятия: 2 ноября 2023 года, 13:00
📍 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
👇️ Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/crKzUT
#Новосибирск #мастеркласс #ноябрь2023 #бесплатно
2 ноября
Новосибирск
БЕСПЛАТНО
🍽️ Встречаемся на аутентичном мастер-классе готовить блюда классической кухни испанских провинций. У вас будет прекрасная возможность освоить технику приготовления, историю, а также оформление нескольких старинных блюд Испании!
🔪 Что мы будем готовить :
1. Паэлья микстаhttps://vk.cc/crKAaH
2. Говядина веленгтон
3. Крем святого Иосифа(Каталонский крем)
💬 На мастер-классе мы обсудим:
1. История возникновения этих блюд
2. Технику в приготовлении блюд
3. Новые тренды
5. Приготовление одного блюда с помощью жидкого азота
6. Приготовим пару Интересных Соусов
7. Дегустация
Приходите обмениваться опытом и получать новые гастрономические впечатления!
📌 Дата мероприятия: 2 ноября 2023 года, 13:00
📍 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
👇️ Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/crKzUT
#Новосибирск #мастеркласс #ноябрь2023 #бесплатно
🎓️Мастер-класс "Дикое мясо в ресторане. Идеи для вашего меню"
31 октября
Красноярск
БЕСПЛАТНО
🔥 Впервые в Красноярске! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шефом компании Гурмикс Алексеем Химандритовым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке ресторанного искусства FORRESTO
👇️ Будут представлены:
Закуски из дичи;
Блюда из фарша лося;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из шеи косули;
Блюда из шеи кабана в подаче на мозговой косточке лося.
📌 Дата мероприятия: 31 октября, 13:00
📍 Место встречи: г. Красноярск, ул. Красной Армии, 10 стр. 5. Площадка ресторанного искусства FORRESTO
📞 Вы можете записаться по телефону: +7 (950) 977 64 77 Иван, +7 (963) 257 87 38 Полина;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:
https://vk.cc/crKyPN
#мастеркласс #Красноярск #октябрь2023 #бесплатно
31 октября
Красноярск
БЕСПЛАТНО
🔥 Впервые в Красноярске! Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников совместно с бренд-шефом компании Гурмикс Алексеем Химандритовым на Ваших глазах устроят настоящий пир из дичи на площадке ресторанного искусства FORRESTO
👇️ Будут представлены:
Закуски из дичи;
Блюда из фарша лося;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из шеи косули;
Блюда из шеи кабана в подаче на мозговой косточке лося.
📌 Дата мероприятия: 31 октября, 13:00
📍 Место встречи: г. Красноярск, ул. Красной Армии, 10 стр. 5. Площадка ресторанного искусства FORRESTO
📞 Вы можете записаться по телефону: +7 (950) 977 64 77 Иван, +7 (963) 257 87 38 Полина;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇️ Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:
https://vk.cc/crKyPN
#мастеркласс #Красноярск #октябрь2023 #бесплатно
🙏1
🎓️ Открытая лекция Анны Кукулиной "Актуальные тенденции высокой кухни"
Москва
29 октября
БЕСПЛАТНО
💡 Профессиональная экспертиза эногастрономического журналиста, исследователя истории ресторанов и кухни Анны Кукулиной является уникальной, а каждое публичное выступление всегда событие. В день финальных испытаний уже практически выпускников базового курса Хочу стать поваром» Анна прочтет лекцию «Актуальные тенденции высокой кухни» с акцентом на следующие моменты:
- Режем косты: овощи, субпродукты, не премиальные продукты, углеводы
- Думаем об экологии: растительный белок, Zero Waste
- Приспосабливаемся к сокращению команды и кадровому голоду (от уменьшения меню до роботов).
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 29 октября, 11:00 - 12:00
🔥 Стоимость: бесплатно
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crWe8Q
#Москва #лекция #бесплатно #октябрь2023
Москва
29 октября
БЕСПЛАТНО
💡 Профессиональная экспертиза эногастрономического журналиста, исследователя истории ресторанов и кухни Анны Кукулиной является уникальной, а каждое публичное выступление всегда событие. В день финальных испытаний уже практически выпускников базового курса Хочу стать поваром» Анна прочтет лекцию «Актуальные тенденции высокой кухни» с акцентом на следующие моменты:
- Режем косты: овощи, субпродукты, не премиальные продукты, углеводы
- Думаем об экологии: растительный белок, Zero Waste
- Приспосабливаемся к сокращению команды и кадровому голоду (от уменьшения меню до роботов).
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 29 октября, 11:00 - 12:00
🔥 Стоимость: бесплатно
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crWe8Q
#Москва #лекция #бесплатно #октябрь2023
🎓️ Мастер-класс "Дикое мясо и птица в ресторане"
9 ноября
Казань
БЕСПЛАТНО
🦌 Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя и дикой птицы.
📝 Будут представлены:
🔸 Закуски из полукопченой лосятины;
🔸 Рийет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Дикая птица;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 Мозговые косточки лося для подачи.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата мероприятия: 9 ноября, 13:00
📍 Место встречи: г. Казань, ул. Гладилова, 35А
📞 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:https://vk.cc/crWj6B
#Казань #ноябрь2023 #мастеркласс #бесплатно
9 ноября
Казань
БЕСПЛАТНО
🦌 Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя и дикой птицы.
📝 Будут представлены:
🔸 Закуски из полукопченой лосятины;
🔸 Рийет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Дикая птица;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 Мозговые косточки лося для подачи.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата мероприятия: 9 ноября, 13:00
📍 Место встречи: г. Казань, ул. Гладилова, 35А
📞 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:https://vk.cc/crWj6B
#Казань #ноябрь2023 #мастеркласс #бесплатно
👍2
🎓️ Мастер-класс "Дары Сицилии"
3 ноября
Москва
Платно
🐟️ Вкусно приготовить рыбу и морепродукты — это целая наука, которая не терпит ошибок! На этом занятии вы отправитесь в настоящий кулинарный круиз и узнаете много нового о тонкостях приготовления блюд с морепродуктами.
🍤 Как правильно выбрать морепродукты к столу, что учитывать при их хранении, с какими специями сочетать и как правильно подавать: наши шеф-повара поделятся своими секретами и ответят на ваши вопросы.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 3 ноября 17:00-19:00
📍 Стоимость: 3800 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/crWloF
#ноябрь2023 #Москва #мастеркласс #платно
3 ноября
Москва
Платно
🐟️ Вкусно приготовить рыбу и морепродукты — это целая наука, которая не терпит ошибок! На этом занятии вы отправитесь в настоящий кулинарный круиз и узнаете много нового о тонкостях приготовления блюд с морепродуктами.
🍤 Как правильно выбрать морепродукты к столу, что учитывать при их хранении, с какими специями сочетать и как правильно подавать: наши шеф-повара поделятся своими секретами и ответят на ваши вопросы.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 3 ноября 17:00-19:00
📍 Стоимость: 3800 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/crWloF
#ноябрь2023 #Москва #мастеркласс #платно
🎓️ Курс "Мука, вода, умами"
Санкт-Петербург
13-14 ноября
Платно
💡 Этот курс научит понимать и чувствовать паназиатскую кухню, чтобы свободно и самостоятельно конструировать высокую палитру вкуса, а не собирать ее из дорогих кубиков по инструкции, имея смутное представление о сути умами.
Этот двухдневный курс о том, чтобы гости раз за разом возвращались в ваше заведение за необъяснимым для них самих удовольствием, а вы – увеличивали маржинальность ваших блюд, сохраняя их качество.
Он про логику, про интуитивное ощущение и легкость владения любыми ингредиентами, чтобы писать свои собственные гастрономические триллеры и кассовые хиты пан-Азии.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 13-14 ноября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crW58q
#курс #СанктПетербург #платно #ноябрь2023
Санкт-Петербург
13-14 ноября
Платно
💡 Этот курс научит понимать и чувствовать паназиатскую кухню, чтобы свободно и самостоятельно конструировать высокую палитру вкуса, а не собирать ее из дорогих кубиков по инструкции, имея смутное представление о сути умами.
Этот двухдневный курс о том, чтобы гости раз за разом возвращались в ваше заведение за необъяснимым для них самих удовольствием, а вы – увеличивали маржинальность ваших блюд, сохраняя их качество.
Он про логику, про интуитивное ощущение и легкость владения любыми ингредиентами, чтобы писать свои собственные гастрономические триллеры и кассовые хиты пан-Азии.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 13-14 ноября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crW58q
#курс #СанктПетербург #платно #ноябрь2023
Курс "Гастрономическая столовая"
13-14 ноября
Москва
Платно
Столовая, в которую хочется вернуться, — это привлекательная подача и современное меню. Разнообразить его поможет Денис Перевоз на курсе «Гастрономическая столовая». Он научит вас сочетать актуальные тенденции и разберёт приготовление большого количества позиций. Среди них будут закуски, салаты, десерты, горячее и холодное. Особенностью ваших рецептов станут блюда на заказ: том ям, медальоны из индейки и даже пицца.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 13 по 14 ноября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 20000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crTHYN
#Москва #курс #платно #ноябрь2023
13-14 ноября
Москва
Платно
Столовая, в которую хочется вернуться, — это привлекательная подача и современное меню. Разнообразить его поможет Денис Перевоз на курсе «Гастрономическая столовая». Он научит вас сочетать актуальные тенденции и разберёт приготовление большого количества позиций. Среди них будут закуски, салаты, десерты, горячее и холодное. Особенностью ваших рецептов станут блюда на заказ: том ям, медальоны из индейки и даже пицца.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 13 по 14 ноября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 20000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crTHYN
#Москва #курс #платно #ноябрь2023
👍1
🎓️ Базовый курс
Санкт-Петербург
6-10 ноября 2023 года
Платно
👓️ Курс будет крайне полезен и практичен для вас, если вы:
• Повар, желающий повысить квалификацию или наверстать основы
• Начинающий повар, и вам нужен старт в профессии
• Увлекаетесь приготовлением блюд дома и хотите делать это грамотно, как профессионал в ресторане
⭕️ Цель курса:
Дать необходимую теоретическую и практическую базу для работы с базовым продуктом и приготовления разных типов блюд, как начинающим профессиональным поварам, так и любителям.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 6-10 ноября, 10:00 — 17:00
🔥 Стоимость: 56000 рублей
🔻 Программа курса по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cs6bT4
#курс #СанктПетербург #платно #ноябрь2023
Санкт-Петербург
6-10 ноября 2023 года
Платно
👓️ Курс будет крайне полезен и практичен для вас, если вы:
• Повар, желающий повысить квалификацию или наверстать основы
• Начинающий повар, и вам нужен старт в профессии
• Увлекаетесь приготовлением блюд дома и хотите делать это грамотно, как профессионал в ресторане
⭕️ Цель курса:
Дать необходимую теоретическую и практическую базу для работы с базовым продуктом и приготовления разных типов блюд, как начинающим профессиональным поварам, так и любителям.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 6-10 ноября, 10:00 — 17:00
🔥 Стоимость: 56000 рублей
🔻 Программа курса по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cs6bT4
#курс #СанктПетербург #платно #ноябрь2023
💩1
⚡️ Форум "Наше дело. Ресторан"
14 ноября
Нижний Новгород
Бесплатно
🔸 КАК добиться высокой рентабельности в ресторане?
🔸 КАК эффективно управлять рестораном и развивать свой бизнес?
🔸 КАК мотивировать и удерживать сотрудников?
Ответы на эти и многие другие вопросы на форуме НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН в Нижнем Новгороде 14 ноября!
💡 На форуме вас ждут:
🔸 лекции и практикумы от ведущих экспертов ресторанного бизнеса
🔸 мастер-классы от титулованных шеф-поваров
🔸 выставка более 30 компаний-поставщиков в сфере HoReCa
🔸 7 часов концентрированной пользы и контактов для вашего бизнеса
☝️ Участие БЕСПЛАТНО для владельцев, руководителей и шеф-поваров ресторанов и кафе.
👨🍳 Более 600 рестораторов уже с нами! Примите участие в главном мероприятии Поволжья в сфере HoReCa!
🔻 Получить персональное приглашение можно по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crWkx5
#форум #НижнийНовгород #ноябрь2023 #бесплатно
14 ноября
Нижний Новгород
Бесплатно
🔸 КАК добиться высокой рентабельности в ресторане?
🔸 КАК эффективно управлять рестораном и развивать свой бизнес?
🔸 КАК мотивировать и удерживать сотрудников?
Ответы на эти и многие другие вопросы на форуме НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН в Нижнем Новгороде 14 ноября!
💡 На форуме вас ждут:
🔸 лекции и практикумы от ведущих экспертов ресторанного бизнеса
🔸 мастер-классы от титулованных шеф-поваров
🔸 выставка более 30 компаний-поставщиков в сфере HoReCa
🔸 7 часов концентрированной пользы и контактов для вашего бизнеса
☝️ Участие БЕСПЛАТНО для владельцев, руководителей и шеф-поваров ресторанов и кафе.
👨🍳 Более 600 рестораторов уже с нами! Примите участие в главном мероприятии Поволжья в сфере HoReCa!
🔻 Получить персональное приглашение можно по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crWkx5
#форум #НижнийНовгород #ноябрь2023 #бесплатно
🎄Мастер-класс "Новогодние муссовые десерты"
Москва
9-10 ноября
Платно
☁️ Мягкие и лёгкие, как облака. На первый взгляд, торты и пирожные из мусса делаются сложно и требуют особой подготовки. Евгения Порхачева развеет этот миф и научит вас всем тонкостям работы с ними: расскажет о правильном использовании силиконовых и кондитерских форм, разберёт различные виды покрытий. На курсе «Муссовые десерты» вы также узнаете, как внедрить новые воздушные угощения в свой уже имеющийся ассортимент, и услышите ответы на все вопросы о внутренних процессах готовки.
👍️ Курс подходит как для начинающих, так и для кондитеров с опытом работы.
Поможет открыть для себя такой одновременно пугающий и интересный мир муссовых десертов, ответит на все вопросы процессов внутри десерта и откроет вам увлекательную феерию новых вкусовых сочетаний и текстур.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 9 по 10 ноября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 15000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cs6aJ6
#Москва #мастеркласс #платно #ноябрь2023
Москва
9-10 ноября
Платно
☁️ Мягкие и лёгкие, как облака. На первый взгляд, торты и пирожные из мусса делаются сложно и требуют особой подготовки. Евгения Порхачева развеет этот миф и научит вас всем тонкостям работы с ними: расскажет о правильном использовании силиконовых и кондитерских форм, разберёт различные виды покрытий. На курсе «Муссовые десерты» вы также узнаете, как внедрить новые воздушные угощения в свой уже имеющийся ассортимент, и услышите ответы на все вопросы о внутренних процессах готовки.
👍️ Курс подходит как для начинающих, так и для кондитеров с опытом работы.
Поможет открыть для себя такой одновременно пугающий и интересный мир муссовых десертов, ответит на все вопросы процессов внутри десерта и откроет вам увлекательную феерию новых вкусовых сочетаний и текстур.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 9 по 10 ноября, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 15000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cs6aJ6
#Москва #мастеркласс #платно #ноябрь2023
🎓️ Мастер-класс "Дикое мясо и птица в ресторане"
9 ноября
Казань
БЕСПЛАТНО
🦌 Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя и дикой птицы.
📝 Будут представлены:
🔸 Закуски из полукопченой лосятины;
🔸 Рийет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Дикая птица;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 Мозговые косточки лося для подачи.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата мероприятия: 9 ноября, 13:00
📍 Место встречи: г. Казань, ул. Гладилова, 35А
📞 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:https://vk.cc/crWj6B
#Казань #ноябрь2023 #мастеркласс #бесплатно
9 ноября
Казань
БЕСПЛАТНО
🦌 Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя и дикой птицы.
📝 Будут представлены:
🔸 Закуски из полукопченой лосятины;
🔸 Рийет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Дикая птица;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 Мозговые косточки лося для подачи.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата мероприятия: 9 ноября, 13:00
📍 Место встречи: г. Казань, ул. Гладилова, 35А
📞 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Подробнее о мастер-классе читайте по этой ссылке:https://vk.cc/crWj6B
#Казань #ноябрь2023 #мастеркласс #бесплатно
БОЛЬШОЙ 4-ДНЕВНЫЙ КУРС "ОВОЩИ" 🫑
Москва
13-16 ноября
Платно
🍅 Овощи – это сегодняшний день и ближайшее будущее. Общемировой тренд на растительную еду поддерживает и большинство уровневых гастрономических ресторанов. Работать с овощами гораздо сложнее, чем с протеинами, ведь в них недостаточно плотности вкуса. Поэтому уметь делать из водянистых овощей блюда с насыщенным вкусом и визуализацией, за которые люди готовы платить деньги, - навык, который всегда рекомендую развивать каждому. Это инвестиция в будущее
Курс практический: все будем готовить с чистого листа до плейтинга. Группа небольшая, и по опыту наших прошлых шабашей заполняется крайне стремительно.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 13 по 16 ноября, 11:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 35000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crJKrg
#Москва #курс #платно #ноябрь2023
Москва
13-16 ноября
Платно
🍅 Овощи – это сегодняшний день и ближайшее будущее. Общемировой тренд на растительную еду поддерживает и большинство уровневых гастрономических ресторанов. Работать с овощами гораздо сложнее, чем с протеинами, ведь в них недостаточно плотности вкуса. Поэтому уметь делать из водянистых овощей блюда с насыщенным вкусом и визуализацией, за которые люди готовы платить деньги, - навык, который всегда рекомендую развивать каждому. Это инвестиция в будущее
Курс практический: все будем готовить с чистого листа до плейтинга. Группа небольшая, и по опыту наших прошлых шабашей заполняется крайне стремительно.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 13 по 16 ноября, 11:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 35000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crJKrg
#Москва #курс #платно #ноябрь2023
🎓️ Практический онлайн курс "Сервис, который продаёт: и даже больше"
13 ноября
ОНЛАЙН
платно
✅ 4-х недельный практический онлайн-курс в супер-удобном формате. 50+ шаблонов, файлов и чек-листов.
💡 Научитесь получать реальные результаты с продажами, стандартизацией процессов, управлением конфликтами и мотивацией персонала. Курс построен на практических заданиях, которые моделируют реальные ситуации работы в ресторане и даёт готовые шаблоны и файлы.
🔻Узнать программу курса и получить бесплатный демо доступ можно по ссылке:🔻
https://vk.cc/cs6cN4
#онлайнкурс #платно #онлайн #ноябрь2023
13 ноября
ОНЛАЙН
платно
✅ 4-х недельный практический онлайн-курс в супер-удобном формате. 50+ шаблонов, файлов и чек-листов.
💡 Научитесь получать реальные результаты с продажами, стандартизацией процессов, управлением конфликтами и мотивацией персонала. Курс построен на практических заданиях, которые моделируют реальные ситуации работы в ресторане и даёт готовые шаблоны и файлы.
🔻Узнать программу курса и получить бесплатный демо доступ можно по ссылке:🔻
https://vk.cc/cs6cN4
#онлайнкурс #платно #онлайн #ноябрь2023
👍1
🎓️ Мастер-класс "Неповторимый вкус Азии"
11 ноября
Москва
Платно
🍢 Тайская еда состоит из простых и полезных ингредиентов, от свежей рыбы и мясного филе до хрустящих овощей, ароматных трав и специй. С таким невероятным набором вкусов и запахов, изучение аутентичных способов сочетания этих ингредиентов становится особенно захватывающим.
🍤 Разобравшись с основами тайской кухни, вы приготовите два потрясающих блюда: вкуснейший удон с говядиной и всемирно известный суп Том Ям.
В финале занятия вас ждет дегустация ярких тайских блюд, которые вы приготовите на уроке!
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 11 ноября, 19:00 – 21:00
📍 Стоимость: 5500 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cs6dcV
11 ноября
Москва
Платно
🍢 Тайская еда состоит из простых и полезных ингредиентов, от свежей рыбы и мясного филе до хрустящих овощей, ароматных трав и специй. С таким невероятным набором вкусов и запахов, изучение аутентичных способов сочетания этих ингредиентов становится особенно захватывающим.
🍤 Разобравшись с основами тайской кухни, вы приготовите два потрясающих блюда: вкуснейший удон с говядиной и всемирно известный суп Том Ям.
В финале занятия вас ждет дегустация ярких тайских блюд, которые вы приготовите на уроке!
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 11 ноября, 19:00 – 21:00
📍 Стоимость: 5500 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cs6dcV
⚡️ Форум "Наше дело. Ресторан"
14 ноября
Нижний Новгород
Бесплатно
🔸 КАК добиться высокой рентабельности в ресторане?
🔸 КАК эффективно управлять рестораном и развивать свой бизнес?
🔸 КАК мотивировать и удерживать сотрудников?
Ответы на эти и многие другие вопросы на форуме НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН в Нижнем Новгороде 14 ноября!
💡 На форуме вас ждут:
🔸 лекции и практикумы от ведущих экспертов ресторанного бизнеса
🔸 мастер-классы от титулованных шеф-поваров
🔸 выставка более 30 компаний-поставщиков в сфере HoReCa
🔸 7 часов концентрированной пользы и контактов для вашего бизнеса
☝️ Участие БЕСПЛАТНО для владельцев, руководителей и шеф-поваров ресторанов и кафе.
👨🍳 Более 600 рестораторов уже с нами! Примите участие в главном мероприятии Поволжья в сфере HoReCa!
🔻 Получить персональное приглашение можно по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crWkx5
#форум #НижнийНовгород #ноябрь2023 #бесплатно
14 ноября
Нижний Новгород
Бесплатно
🔸 КАК добиться высокой рентабельности в ресторане?
🔸 КАК эффективно управлять рестораном и развивать свой бизнес?
🔸 КАК мотивировать и удерживать сотрудников?
Ответы на эти и многие другие вопросы на форуме НАШЕ ДЕЛО — РЕСТОРАН в Нижнем Новгороде 14 ноября!
💡 На форуме вас ждут:
🔸 лекции и практикумы от ведущих экспертов ресторанного бизнеса
🔸 мастер-классы от титулованных шеф-поваров
🔸 выставка более 30 компаний-поставщиков в сфере HoReCa
🔸 7 часов концентрированной пользы и контактов для вашего бизнеса
☝️ Участие БЕСПЛАТНО для владельцев, руководителей и шеф-поваров ресторанов и кафе.
👨🍳 Более 600 рестораторов уже с нами! Примите участие в главном мероприятии Поволжья в сфере HoReCa!
🔻 Получить персональное приглашение можно по ссылке: 🔻
https://vk.cc/crWkx5
#форум #НижнийНовгород #ноябрь2023 #бесплатно