👩🍳 Мастер-класс по приготовлению стейков из вырезки
Санкт-Петербург
17 июля
Платно
🥩 Мы все любим стейки, но не у каждого из нас получается их правильно приготовить. На этом мастер-классе мы расскажем вам всё о стейках: как выбрать мясо, какую часть использовать для того или иного вида стейка, какие степени прожарки бывают. Мы приготовим гарнир и идеальный соус. Теперь вы сможете порадовать своих гостей и себя самого идеальными стейками!
В этот раз мы приготовим:
🔸Идеальный тар-тар из говядины (блюдо из сырого мяса высшего качества, нарезанного мелкими кусочками и с добавлением других ингредиентов и специй. Мы гарантируем его свежесть и безопасность.)
🔸Стейк из вырезки с овощами гриль и сливочным соусом из вешенок
🔸Брусничный курд в тарталетке из песочного теста (идеальное завершение ужина)
+ бокал вина каждому участнику!
✨ Чем хорош мастер-класс в кулинарной студии "Живи вкусно"? Тем, что каждый готовит себе полноценную порцию. У нас не будет никаких маленьких кусочков 5 вида стейков на десятерых. Нет. Каждый сам попробует приготовить свой собственный кусок мяса под руководством шеф-повара, а не постоит и посмотрит, как это делают другие.
Приходите!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 17 июля 19:00
🔥 Стоимость: 6 400 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNaAqC
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #июль2025
Санкт-Петербург
17 июля
Платно
🥩 Мы все любим стейки, но не у каждого из нас получается их правильно приготовить. На этом мастер-классе мы расскажем вам всё о стейках: как выбрать мясо, какую часть использовать для того или иного вида стейка, какие степени прожарки бывают. Мы приготовим гарнир и идеальный соус. Теперь вы сможете порадовать своих гостей и себя самого идеальными стейками!
В этот раз мы приготовим:
🔸Идеальный тар-тар из говядины (блюдо из сырого мяса высшего качества, нарезанного мелкими кусочками и с добавлением других ингредиентов и специй. Мы гарантируем его свежесть и безопасность.)
🔸Стейк из вырезки с овощами гриль и сливочным соусом из вешенок
🔸Брусничный курд в тарталетке из песочного теста (идеальное завершение ужина)
+ бокал вина каждому участнику!
✨ Чем хорош мастер-класс в кулинарной студии "Живи вкусно"? Тем, что каждый готовит себе полноценную порцию. У нас не будет никаких маленьких кусочков 5 вида стейков на десятерых. Нет. Каждый сам попробует приготовить свой собственный кусок мяса под руководством шеф-повара, а не постоит и посмотрит, как это делают другие.
Приходите!
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 17 июля 19:00
🔥 Стоимость: 6 400 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNaAqC
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #июль2025
🍱 Мастер-класс: "Японская кухня"
Москва
13 июля
Платно
🔥 Погрузитесь в мир вкуса и удовольствия этим летом! Ждем вас на эксклюзивном кулинарном мастер-классе от шеф-повара Ryba Family.
Вместе приготовим:
🔸Роллы Филадельфия - легендарная классика японской кухни! Мы раскроем секреты идеального риса, нежнейшего лосося и кремового сыра, чтобы ваши роллы Филадельфия получились безупречными.
🔸Салат с нежным камчатским крабом, авокадо и ароматным соусом шисо! Мы расскажем, как правильно выбрать ингредиенты и создать идеальный баланс вкусов в этом легком и полезном блюде.
🔸Rice bowl с лососем - популярное блюдо последних лет! Мы научим вас правильно комбинировать овощи, соусы и лосось, чтобы блюдо получилось оригинальным и вкусным!
✨ Легко, полезно и вкусно! Проведите время в компании друзей и родных и получите настоящее удовольствие от приготовления любимых блюд!
📍 Место проведения: Москва, Мытная 74, Даниловский рынок, Кулинарная школа Ginza Project
📌 Дата мероприятия: 13 июля 16:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNv2zA
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
Москва
13 июля
Платно
🔥 Погрузитесь в мир вкуса и удовольствия этим летом! Ждем вас на эксклюзивном кулинарном мастер-классе от шеф-повара Ryba Family.
Вместе приготовим:
🔸Роллы Филадельфия - легендарная классика японской кухни! Мы раскроем секреты идеального риса, нежнейшего лосося и кремового сыра, чтобы ваши роллы Филадельфия получились безупречными.
🔸Салат с нежным камчатским крабом, авокадо и ароматным соусом шисо! Мы расскажем, как правильно выбрать ингредиенты и создать идеальный баланс вкусов в этом легком и полезном блюде.
🔸Rice bowl с лососем - популярное блюдо последних лет! Мы научим вас правильно комбинировать овощи, соусы и лосось, чтобы блюдо получилось оригинальным и вкусным!
✨ Легко, полезно и вкусно! Проведите время в компании друзей и родных и получите настоящее удовольствие от приготовления любимых блюд!
📍 Место проведения: Москва, Мытная 74, Даниловский рынок, Кулинарная школа Ginza Project
📌 Дата мероприятия: 13 июля 16:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNv2zA
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
🔥 Курс «От Носа до Хвоста»
Санкт-Петербург
14-17 июля
Платно
✨ «От носа до хвоста» — это не про кокетливый нейминг для изящной рекламы. Это про максимально осознанное мясное потребление и современный гастрономический тренд, став частью которого, вы поймете, почему зобная железа теленка может заслуженно стоять в меню рядом с фуа-гра и черными трюфелями, а очередь в приличный ресторан — выстраиваться за почками, кожей и ушами.
Четыре дня, четыре шефа и мясник, который съели в своем деле всю корову целиком.
Программа курса:
🔸Обвалка RIBS CUT
🔸Жиловка и подготовка отрезов
🔸Обвалка тонкого края и бедра
🔸Разделка передней четверти и задней части
🔸Работа с альтернативными отрубами: Top blade, Vegas strip, Under blade, Chuk eye roll, Top sirloin butt, Eye of round, Shortloin top choice, Голень.
🔸Работа с субпродуктами
Преподаватели курса — профессиональные мясники, идеологи и самые востребованные шеф-повара России:
🔹Максим Торганов (Сооснователь и совладелец Beef zavod, Max’s Beef for money)
🔹Эдуард Погосов (бренд-шеф консалтинговой компании Abcresto и ресторана «Вишневый сад»)
🔹Антон Феоктистов (Head-chef BeefZavod)
🔹Дмитрий Финягин (Max’s beef for money)
🔹Роман Редман (Шеф-повар Chuck, Holy Ribs)
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 14-17 июля 09:30 - 16:30
🔥 Стоимость: 95 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNv4C2
#СанктПетербург #курс #платно #июль2025
Санкт-Петербург
14-17 июля
Платно
✨ «От носа до хвоста» — это не про кокетливый нейминг для изящной рекламы. Это про максимально осознанное мясное потребление и современный гастрономический тренд, став частью которого, вы поймете, почему зобная железа теленка может заслуженно стоять в меню рядом с фуа-гра и черными трюфелями, а очередь в приличный ресторан — выстраиваться за почками, кожей и ушами.
Четыре дня, четыре шефа и мясник, который съели в своем деле всю корову целиком.
Программа курса:
🔸Обвалка RIBS CUT
🔸Жиловка и подготовка отрезов
🔸Обвалка тонкого края и бедра
🔸Разделка передней четверти и задней части
🔸Работа с альтернативными отрубами: Top blade, Vegas strip, Under blade, Chuk eye roll, Top sirloin butt, Eye of round, Shortloin top choice, Голень.
🔸Работа с субпродуктами
Преподаватели курса — профессиональные мясники, идеологи и самые востребованные шеф-повара России:
🔹Максим Торганов (Сооснователь и совладелец Beef zavod, Max’s Beef for money)
🔹Эдуард Погосов (бренд-шеф консалтинговой компании Abcresto и ресторана «Вишневый сад»)
🔹Антон Феоктистов (Head-chef BeefZavod)
🔹Дмитрий Финягин (Max’s beef for money)
🔹Роман Редман (Шеф-повар Chuck, Holy Ribs)
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 14-17 июля 09:30 - 16:30
🔥 Стоимость: 95 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNv4C2
#СанктПетербург #курс #платно #июль2025
🧑🍳 Мастер-класс «И рыба, и мясо!»
Москва
15 июля
Платно
✨ «Рыба или мясо?» — спрашивают нас бортпроводники в самолетах. Как хорошо, что дома выбирать не нужно, а можно приготовить великолепный обед, в котором будет и то, и другое! Именно такой обед из четырёх блюд мы и научимся готовить.
В меню:
🔸тартар из томатов с бурратой
🔸сибас в кокосовом карри с ароматным жасминовым рисом
🔸стейк мачете с перечным соусом и картофелем ранч
🔸шоколадный брауни с ванильным мороженым
❗️ Вы можете полностью выкупить этот мастер‑класс только для своей компании — мы закроем студию под вас и ваших гостей. Формат рассчитан на компанию до 8 человек.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 15 июля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNv6Hu
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
Москва
15 июля
Платно
✨ «Рыба или мясо?» — спрашивают нас бортпроводники в самолетах. Как хорошо, что дома выбирать не нужно, а можно приготовить великолепный обед, в котором будет и то, и другое! Именно такой обед из четырёх блюд мы и научимся готовить.
В меню:
🔸тартар из томатов с бурратой
🔸сибас в кокосовом карри с ароматным жасминовым рисом
🔸стейк мачете с перечным соусом и картофелем ранч
🔸шоколадный брауни с ванильным мороженым
❗️ Вы можете полностью выкупить этот мастер‑класс только для своей компании — мы закроем студию под вас и ваших гостей. Формат рассчитан на компанию до 8 человек.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 15 июля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNv6Hu
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
👩🍳 Мастер-класс: "La serata Italiana!"
Москва
16 июля
Платно
✨ Присоединяйтесь к нам на мастер-классе "La serata Italiana" и насладитесь атмосферой итальянского вечера с безлимитным вином. Начните вечер с апперитива: мини-фуршета, состоящего из вкуснейших итальянских закусок, после чего попробуйте приготовить пасту, идеально сочетающуюся с содержимым вашего бокала. Завершите своё кулинарное путешествие сладкой кростатой с апельсиновым джемом, которая добавит ноту счастья и беспечности в этот вечер.
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 16 июля 19:00 - 21:30
🔥 Стоимость: 4 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNv7U7
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
Москва
16 июля
Платно
✨ Присоединяйтесь к нам на мастер-классе "La serata Italiana" и насладитесь атмосферой итальянского вечера с безлимитным вином. Начните вечер с апперитива: мини-фуршета, состоящего из вкуснейших итальянских закусок, после чего попробуйте приготовить пасту, идеально сочетающуюся с содержимым вашего бокала. Завершите своё кулинарное путешествие сладкой кростатой с апельсиновым джемом, которая добавит ноту счастья и беспечности в этот вечер.
📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 16 июля 19:00 - 21:30
🔥 Стоимость: 4 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNv7U7
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
Мастер-класс "ПРАКТИЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ"
Екатеринбург
28, 29 июля
Платно
Ведущий мастер-класса: Илюхин Александр г. Москва @alexanderiliukhin
💥ОПЫТ РАБОТЫ:Кондитерское производство Ксении Бородиной Teikaboom Кондитерская известного певца Сергея Жукова Любовь и Сладости и др ОБ ИЛЮХИНЕ ВКРАТЦЕ. Талантливый шеф-кондитер. 2 раза успешно выступал на наших мастер-классах. 24 года в профессии. Единственный в России шеф кондитер, кто принял участие на всех мировых кондитерских площадках. Член жюри большого количества чемпионатов и конкурсов по кондитерскому мастерству. Член Московской Ассоциации Кулинаров. Спикер известных международных гастрономических форумов и фестивалей
👉ПРОГРАММА
Посмотреть на сайте https://kc-maestro.ru/programs/praktichnyie-desertyi/
Скачать на Яндекс диске в PDF https://disk.yandex.ru/d/SNjAJMq24QAYrA
Запросить программу на почту 8@kc-maestro.ru
Запросить программу на WhatsApp +79122425525
👉В ЧЕМ ОСОБЕННОСТЬ ДАННОГО МАСТЕР-КЛАССА?
- Мы покажем десерты, которые смогут готовить ваши линейные повара
- Вы сможете быстро обновить десерты
- Хорошая себестоимость
- Легко поддерживать стабильность вкуса
- Научим шефа самостоятельно придумывать десерты
📍 Место проведения: г. Екатеринбург, площадка уточняется
📌 Дата мероприятия: 28, 29 июля
🔥 Стоимость: 25 000 руб.
#Екатеринбург #мастеркласс #платно #июль2025
Екатеринбург
28, 29 июля
Платно
Ведущий мастер-класса: Илюхин Александр г. Москва @alexanderiliukhin
💥ОПЫТ РАБОТЫ:Кондитерское производство Ксении Бородиной Teikaboom Кондитерская известного певца Сергея Жукова Любовь и Сладости и др ОБ ИЛЮХИНЕ ВКРАТЦЕ. Талантливый шеф-кондитер. 2 раза успешно выступал на наших мастер-классах. 24 года в профессии. Единственный в России шеф кондитер, кто принял участие на всех мировых кондитерских площадках. Член жюри большого количества чемпионатов и конкурсов по кондитерскому мастерству. Член Московской Ассоциации Кулинаров. Спикер известных международных гастрономических форумов и фестивалей
👉ПРОГРАММА
Посмотреть на сайте https://kc-maestro.ru/programs/praktichnyie-desertyi/
Скачать на Яндекс диске в PDF https://disk.yandex.ru/d/SNjAJMq24QAYrA
Запросить программу на почту 8@kc-maestro.ru
Запросить программу на WhatsApp +79122425525
👉В ЧЕМ ОСОБЕННОСТЬ ДАННОГО МАСТЕР-КЛАССА?
- Мы покажем десерты, которые смогут готовить ваши линейные повара
- Вы сможете быстро обновить десерты
- Хорошая себестоимость
- Легко поддерживать стабильность вкуса
- Научим шефа самостоятельно придумывать десерты
📍 Место проведения: г. Екатеринбург, площадка уточняется
📌 Дата мероприятия: 28, 29 июля
🔥 Стоимость: 25 000 руб.
#Екатеринбург #мастеркласс #платно #июль2025
🔥3
🧑🍳 Мастер-класс «50 оттенков стейка»
Владивосток
17 июля
Платно
Мясо любят многие, но не все знают, как приготовить его так, чтобы получить максимум вкуса, максимум сочности и максимум удовольствия. Если вы тоже на пути познания мясного идеала, тогда этот мастер-класс для вас.
Шеф-повар расскажет, как выбирать мясо, какие бывают степени прожарки, как правильно их определять. Вместе определите вашу любимую степень и приготовите свой идеальный стейк — сочный и ароматный.
К нему приготовите два соуса — грибной и ягодный. Вкус мяса откроется для вас по-новому в сочетании со сливочным соусом с одной стороны и сладким ягодным — с другой. На гарнир — лёгкий салат с цитрусом.
В стоимость входит:
🔸безалкогольные напитки: вода, чай;
🔸обучение у профессионального шеф-повара с самостоятельным приготовлением блюд;
🔸дегустация приготовленных блюд;
🔸рассылка пошаговых рецептов.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 17 июля 19:30
🔥 Стоимость: 5 990 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cFZGXb
#Владивосток #мастеркласс #платно #июль2025
Владивосток
17 июля
Платно
Мясо любят многие, но не все знают, как приготовить его так, чтобы получить максимум вкуса, максимум сочности и максимум удовольствия. Если вы тоже на пути познания мясного идеала, тогда этот мастер-класс для вас.
Шеф-повар расскажет, как выбирать мясо, какие бывают степени прожарки, как правильно их определять. Вместе определите вашу любимую степень и приготовите свой идеальный стейк — сочный и ароматный.
К нему приготовите два соуса — грибной и ягодный. Вкус мяса откроется для вас по-новому в сочетании со сливочным соусом с одной стороны и сладким ягодным — с другой. На гарнир — лёгкий салат с цитрусом.
В стоимость входит:
🔸безалкогольные напитки: вода, чай;
🔸обучение у профессионального шеф-повара с самостоятельным приготовлением блюд;
🔸дегустация приготовленных блюд;
🔸рассылка пошаговых рецептов.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 17 июля 19:30
🔥 Стоимость: 5 990 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cFZGXb
#Владивосток #мастеркласс #платно #июль2025
🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Надежная защита для настоящих профессионалов! Фартук САБАЙ создан специально для тех, кто ценит качество и комфорт в работе.
Хотите узнать цену и наличие? 📋
Переходите на наш сайт или свяжитесь с нашими экспертами:
@anastasiya_kovax
@irina_kovax
@t_kovax
Присоединяйтесь к нам!
Подписывайтесь на канал:
#акцияКовакс #фартук
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥1
🔥 Курс «The Chef & The Sea»
Санкт-Петербург
18-20 июля
Платно
✨ Задержите дыхание! Мы снова погружаемся в подводный мир. Акваланг не нужен, достаточно фартука, разделочного рыбного ножа и желания! На курсе «The Chef & The Sea» вы вдохновитесь смелыми сочетаниями, получите теоретическую базу по работе с рыбой/морепродуктами и примените ее на практике. Живые гребешки, устрицы и ежи, свежая рыба, отборные креветки и другие морепродукты предоставлены нашими партнерами из Рыбпродторга.
Что вас ждёт на курсе:
🔸Секреты правильного выбора рыбы, морепродуктов;
🔸Техники работы и приготовления морских гадов;
🔸Идеи и философия от лучших в своём рыбном деле шеф-поваров Санкт-Петербурга;
🔸Дружеская атмосфера, новые знакомства и дегустация приготовленного.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 18-20 июля 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNI3tt
#СанктПетербург #курс #платно #июль2025
Санкт-Петербург
18-20 июля
Платно
✨ Задержите дыхание! Мы снова погружаемся в подводный мир. Акваланг не нужен, достаточно фартука, разделочного рыбного ножа и желания! На курсе «The Chef & The Sea» вы вдохновитесь смелыми сочетаниями, получите теоретическую базу по работе с рыбой/морепродуктами и примените ее на практике. Живые гребешки, устрицы и ежи, свежая рыба, отборные креветки и другие морепродукты предоставлены нашими партнерами из Рыбпродторга.
Что вас ждёт на курсе:
🔸Секреты правильного выбора рыбы, морепродуктов;
🔸Техники работы и приготовления морских гадов;
🔸Идеи и философия от лучших в своём рыбном деле шеф-поваров Санкт-Петербурга;
🔸Дружеская атмосфера, новые знакомства и дегустация приготовленного.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 18-20 июля 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNI3tt
#СанктПетербург #курс #платно #июль2025
🎓 Мастер-класс «Технологии работы с дичью. Готовим новинки осенне-зимнего меню»
Краснодар
23 июля
БЕСПЛАТНО
🔥 Готовьте меню к новому сезону уже сейчас!23 июля в Краснодаре бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт кулинарный мастер-класс на базе кулинарной студии компании «Пищевые Технологии».
🎓️ На мастер-классе:
✅ Вы примете участие в приготовлении блюд из дичи и дегустации каждого из них;
✅ Узнаете, как разнообразить меню ресторана блюдами из диких продуктов;
✅ Получите практические рекомендации по себестоимости, приготовлению, хранению и подаче;
✅ Познакомитесь с новыми и забытыми ингредиентами, способными удивить ваших гостей.
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸 Закуска из паштета дикого мяса;
🔸 Дегустация мяса лося и оленя — кто вкуснее?
🔸 Блюда из косули — деликатес с бизнес-потенциалом;
🔸 Мясо нутрии — незаслуженно забытая позиция;
🔸 А также другие секретные продукты из леса и не только.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 июля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Краснодар, ул. Ростовское шоссе 68/1, Компания «Пищевые Технологии»
✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cNkfg7
#мастеркласс #Краснодар #бесплатно #июль2025
Краснодар
23 июля
БЕСПЛАТНО
🔥 Готовьте меню к новому сезону уже сейчас!23 июля в Краснодаре бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников проведёт кулинарный мастер-класс на базе кулинарной студии компании «Пищевые Технологии».
🎓️ На мастер-классе:
✅ Вы примете участие в приготовлении блюд из дичи и дегустации каждого из них;
✅ Узнаете, как разнообразить меню ресторана блюдами из диких продуктов;
✅ Получите практические рекомендации по себестоимости, приготовлению, хранению и подаче;
✅ Познакомитесь с новыми и забытыми ингредиентами, способными удивить ваших гостей.
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸 Закуска из паштета дикого мяса;
🔸 Дегустация мяса лося и оленя — кто вкуснее?
🔸 Блюда из косули — деликатес с бизнес-потенциалом;
🔸 Мясо нутрии — незаслуженно забытая позиция;
🔸 А также другие секретные продукты из леса и не только.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 июля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Краснодар, ул. Ростовское шоссе 68/1, Компания «Пищевые Технологии»
✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cNkfg7
#мастеркласс #Краснодар #бесплатно #июль2025
🧑🍳 Мастер-класс: "Дары Сицилии"
Москва
21 июля
Платно
🔥 Вкусно приготовить рыбу и морепродукты — это целая наука, которая не терпит ошибок! На этом занятии вы отправитесь в настоящий кулинарный круиз и узнаете много нового о тонкостях приготовления блюд с морепродуктами.
В этом мастер-классе вы приготовите всемирно известный итальянский суп с морепродуктами - качукко. А основным блюдом вашего ужина станет настоящее откровение итальянской кухни - пряный сибас с нежнейшим пюре из запеченной тыквы, приправленный землей из оливок.
📍 Место проведения: Москва, Мытная 74, Даниловский рынок, Кулинарная школа Ginza Project
📌 Дата мероприятия: 21 июля 19:00 - 21:00
🔥 Стоимость: 5 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNI7vA
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
Москва
21 июля
Платно
🔥 Вкусно приготовить рыбу и морепродукты — это целая наука, которая не терпит ошибок! На этом занятии вы отправитесь в настоящий кулинарный круиз и узнаете много нового о тонкостях приготовления блюд с морепродуктами.
В этом мастер-классе вы приготовите всемирно известный итальянский суп с морепродуктами - качукко. А основным блюдом вашего ужина станет настоящее откровение итальянской кухни - пряный сибас с нежнейшим пюре из запеченной тыквы, приправленный землей из оливок.
📍 Место проведения: Москва, Мытная 74, Даниловский рынок, Кулинарная школа Ginza Project
📌 Дата мероприятия: 21 июля 19:00 - 21:00
🔥 Стоимость: 5 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNI7vA
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
📺️ Прямой эфир, тема встречи: "Сезонное меню в ресторане: закулисье кулинарных перемен"
✨Дорогие друзья и ценители вкусной кухни! Мы рады пригласить вас на прямой эфир уже в эту субботу, 19 июля, в 14:00!
Почему любимые блюда исчезают из меню? Как шеф-повар решает, что оставить, а что заменить? И почему сезонность — это не каприз, а залог вкуса и свежести?
Всё это (и даже больше!) мы обсудим с шеф-поваром экстра-класса — Евгением Бердниковым. Он раскроет секреты ресторанной кухни, поделится профессиональными лайфхаками и ответит на ваши вопросы в прямом эфире!
📌 Кому будет полезно?
- Шеф-повара и владельцы ресторанов – узнаете, как оптимизировать меню и избежать «сезонных головных болей».
- Гости ресторанов– поймёте логику изменений и, возможно, вдохновитесь на новые гастрономические открытия!
🔥 Будьте активны! Готовьте вопросы, делитесь мнением в чате:
- Какие блюда вы бы хотели видеть в меню круглый год?
- Что вас раздражает в сезонных изменениях?
- Какой кулинарный тренд 2025 года вам ближе всего?
❗️Шефам на заметку: берите блокнот – будет много ценных инсайдов!
Гостям: не стесняйтесь – расскажите, что вас восхищает (или огорчает) в ресторанных меню.
📍 Канал "Миронушка"
📌 Дата мероприятия: 19 июля 14:00
Не пропустите этот вкусный разговор! Ставьте напоминание 🛎 и до встречи в эфире!
✨Дорогие друзья и ценители вкусной кухни! Мы рады пригласить вас на прямой эфир уже в эту субботу, 19 июля, в 14:00!
Почему любимые блюда исчезают из меню? Как шеф-повар решает, что оставить, а что заменить? И почему сезонность — это не каприз, а залог вкуса и свежести?
Всё это (и даже больше!) мы обсудим с шеф-поваром экстра-класса — Евгением Бердниковым. Он раскроет секреты ресторанной кухни, поделится профессиональными лайфхаками и ответит на ваши вопросы в прямом эфире!
📌 Кому будет полезно?
- Шеф-повара и владельцы ресторанов – узнаете, как оптимизировать меню и избежать «сезонных головных болей».
- Гости ресторанов– поймёте логику изменений и, возможно, вдохновитесь на новые гастрономические открытия!
🔥 Будьте активны! Готовьте вопросы, делитесь мнением в чате:
- Какие блюда вы бы хотели видеть в меню круглый год?
- Что вас раздражает в сезонных изменениях?
- Какой кулинарный тренд 2025 года вам ближе всего?
❗️Шефам на заметку: берите блокнот – будет много ценных инсайдов!
Гостям: не стесняйтесь – расскажите, что вас восхищает (или огорчает) в ресторанных меню.
📍 Канал "Миронушка"
📌 Дата мероприятия: 19 июля 14:00
Не пропустите этот вкусный разговор! Ставьте напоминание 🛎 и до встречи в эфире!
🔥1
🔥 Курс «Три дня в пекарне»
Москва
28-30 июля
Платно
✨ В гастроакадемии STANFOOD стартует новый интенсивный курс “Три дня в пекарне” – это возможность погрузиться в мир ремесленного хлебопечения и за короткий срок освоить обширный спектр техник и рецептур.
Под руководством Петра Гулина, бренд-шефа таких проектов, как “Крошки Bakery”, “reFrame”, “La Rouletterie” и шеф-пекарь “WAWE”, вы изучите тонкости работы с пшеничной и ржаной заквасками и преферментами (опарами), такими как пулиш и бига.
👉️ Программа курса включает приготовление пятнадцати видов хлеба, среди которых тартины, чиабатта, багеты и ржаной турт. Вы также освоите создание римской фокаччи, нежной бриоши и разнообразной мелкоштучки: от булочек из сдобного теста до традиционных турецких симитов и неаполитанской сфольятеллы. Особое внимание будет уделено изделиям из бездрожжевого слоеного теста, которое вы научитесь прослаивать самостоятельно, создавая великолепные пальмье и мильфеи.
Помимо практики, вас ждет углубленное изучение теории ферментации и слоения, анализ различных видов муки и их свойств, а также обсуждение вопросов хранения и реализации хлебобулочных изделий.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 28-30 июля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 36 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNI8RA
#Москва #курс #платно #июль2025
Москва
28-30 июля
Платно
✨ В гастроакадемии STANFOOD стартует новый интенсивный курс “Три дня в пекарне” – это возможность погрузиться в мир ремесленного хлебопечения и за короткий срок освоить обширный спектр техник и рецептур.
Под руководством Петра Гулина, бренд-шефа таких проектов, как “Крошки Bakery”, “reFrame”, “La Rouletterie” и шеф-пекарь “WAWE”, вы изучите тонкости работы с пшеничной и ржаной заквасками и преферментами (опарами), такими как пулиш и бига.
👉️ Программа курса включает приготовление пятнадцати видов хлеба, среди которых тартины, чиабатта, багеты и ржаной турт. Вы также освоите создание римской фокаччи, нежной бриоши и разнообразной мелкоштучки: от булочек из сдобного теста до традиционных турецких симитов и неаполитанской сфольятеллы. Особое внимание будет уделено изделиям из бездрожжевого слоеного теста, которое вы научитесь прослаивать самостоятельно, создавая великолепные пальмье и мильфеи.
Помимо практики, вас ждет углубленное изучение теории ферментации и слоения, анализ различных видов муки и их свойств, а также обсуждение вопросов хранения и реализации хлебобулочных изделий.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 28-30 июля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 36 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNI8RA
#Москва #курс #платно #июль2025
🧑🍳 Мастер-класс «Итальянская классика: паста ручной работы!»
Москва
24 июля
Платно
✨ Можно сходить в ресторан, но каждый итальянец знает: лучшая паста — та, что приготовлена своими руками. На мастер-классе вы научитесь готовить вкусную аутентичную пасту, получая удовольствие от выбора продуктов и процесса приготовления.
В меню:
🔸Фетучини с белыми грибами со сливочным соусом
🔸Спагетти карбонара с гуанчале
🔸Орекьетте с соусом аррабиата и лангустинами
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 24 июля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 8 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNI880
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
Москва
24 июля
Платно
✨ Можно сходить в ресторан, но каждый итальянец знает: лучшая паста — та, что приготовлена своими руками. На мастер-классе вы научитесь готовить вкусную аутентичную пасту, получая удовольствие от выбора продуктов и процесса приготовления.
В меню:
🔸Фетучини с белыми грибами со сливочным соусом
🔸Спагетти карбонара с гуанчале
🔸Орекьетте с соусом аррабиата и лангустинами
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 24 июля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 8 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNI880
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
🔥2🎉1
🔥 Курс «Десерты: от шефа к шефу»
Москва
22-24 июля
Платно
✨ Погрузитесь в мир ресторанных шефских десертов вместе с Николаем Сарычевым в Академии Chefs Lab! Представляем вам уникальный курс, где вы освоите 10 авторских десертов, сочетающих традиционные вкусы с инновационными техниками и эффектной подачей.
Что вас ждет:
🔸3 дня интенсивного обучения
🔸10 уникальных десертов
🔸Современные и традиционные техники: 3D формы, окуривание, пенообразование и не только
🔸Разбор сочетаний вкусов и создание многослойных текстур
🔸Индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸Рабочая тетрадь с технологическими картами
🔸Сертификат о прохождении курса
Несколько блюд, которые будут в программе:
🔹Горящая меренга с манговым кремом и взрывной карамелью
🔹«Медовик» с копченым сметанным кремом на гречишном крамболе и клубнично-кизиловым мороженым
🔹Запечённый «Наполеон» с клубнично-кизиловым мороженым
📍 Место проведения: г. Москва, Шлюзовая набережная, 6 стр.4
📌 Дата мероприятия: 22-24 июля 10:00—18:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cN8FHz
#Москва #курс #платно #июль2025
Москва
22-24 июля
Платно
✨ Погрузитесь в мир ресторанных шефских десертов вместе с Николаем Сарычевым в Академии Chefs Lab! Представляем вам уникальный курс, где вы освоите 10 авторских десертов, сочетающих традиционные вкусы с инновационными техниками и эффектной подачей.
Что вас ждет:
🔸3 дня интенсивного обучения
🔸10 уникальных десертов
🔸Современные и традиционные техники: 3D формы, окуривание, пенообразование и не только
🔸Разбор сочетаний вкусов и создание многослойных текстур
🔸Индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸Рабочая тетрадь с технологическими картами
🔸Сертификат о прохождении курса
Несколько блюд, которые будут в программе:
🔹Горящая меренга с манговым кремом и взрывной карамелью
🔹«Медовик» с копченым сметанным кремом на гречишном крамболе и клубнично-кизиловым мороженым
🔹Запечённый «Наполеон» с клубнично-кизиловым мороженым
📍 Место проведения: г. Москва, Шлюзовая набережная, 6 стр.4
📌 Дата мероприятия: 22-24 июля 10:00—18:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cN8FHz
#Москва #курс #платно #июль2025
🧑🍳 Деловое презентационное мероприятие «Региональная выставка HoReCa 2025»
Великий Новгород31 июля
Бесплатно
«Региональная выставка HoReCa 2025» — мероприятие для профессионалов в сфере HoReCa на 500 кв.м.
Выставка объединит в себе три формата и займет целый день:
✅ традиционные экспозиции c дегустационными столами и стендами от производителей оборудования и продуктов питания для HoReCa;
✅ конференция, которая объединит презентации бизнес-кейсов и ноу-хау в сфере HoReCa, круглые столы и выступления;
✅ живые мастер-классы от ведущих шеф-поваров.
🔥 Ждем всех специалистов сферы гостинично-ресторанного сервиса, кафе, баров, кофеен, столовых и т.д.
📍 Место проведения: г. Великий Новгород, ул. Великая, д. 18а, ИНТЦ «Интеллектуальная электроника – Валдай». Просим учитывать, что проход в выставочный комплекс на наше мероприятие согласно списку с регистрации (на сайте) при предъявлении документа, удостоверяющего личность.
📌 Дата мероприятия: 31 июля, 10.00-16.30
🔻Регистрация на мероприятие по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cNxLn3
#ВеликийНовгород #выставка #бесплатно #июль2025
Великий Новгород31 июля
Бесплатно
«Региональная выставка HoReCa 2025» — мероприятие для профессионалов в сфере HoReCa на 500 кв.м.
Выставка объединит в себе три формата и займет целый день:
✅ традиционные экспозиции c дегустационными столами и стендами от производителей оборудования и продуктов питания для HoReCa;
✅ конференция, которая объединит презентации бизнес-кейсов и ноу-хау в сфере HoReCa, круглые столы и выступления;
✅ живые мастер-классы от ведущих шеф-поваров.
🔥 Ждем всех специалистов сферы гостинично-ресторанного сервиса, кафе, баров, кофеен, столовых и т.д.
📍 Место проведения: г. Великий Новгород, ул. Великая, д. 18а, ИНТЦ «Интеллектуальная электроника – Валдай». Просим учитывать, что проход в выставочный комплекс на наше мероприятие согласно списку с регистрации (на сайте) при предъявлении документа, удостоверяющего личность.
📌 Дата мероприятия: 31 июля, 10.00-16.30
🔻Регистрация на мероприятие по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cNxLn3
#ВеликийНовгород #выставка #бесплатно #июль2025
🧑🍳 Мастер-класс «Утиные истории»
Владивосток
26 июля
Платно
Утка – птица, полная вкуса и возможностей, но её часто считают сложной в приготовлении. Часто боятся пересушить мясо или не добиться хрустящей корочки. Забудьте о сложности – наш опытный шеф-наставник расскажет, как из одной утиной тушки можно приготовить простой и невероятно вкусный ужин на двоих.
В программе мастер-класса:
🔸Суп по-гонконгски
🔸Пита с уткой конфи
🔸Закуска из утиного филе с битыми огурцами
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 26 июля 19:00
🔥 Стоимость: 5 990 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNHY5V
#Владивосток #мастеркласс #платно #июль2025
Владивосток
26 июля
Платно
Утка – птица, полная вкуса и возможностей, но её часто считают сложной в приготовлении. Часто боятся пересушить мясо или не добиться хрустящей корочки. Забудьте о сложности – наш опытный шеф-наставник расскажет, как из одной утиной тушки можно приготовить простой и невероятно вкусный ужин на двоих.
В программе мастер-класса:
🔸Суп по-гонконгски
🔸Пита с уткой конфи
🔸Закуска из утиного филе с битыми огурцами
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 26 июля 19:00
🔥 Стоимость: 5 990 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNHY5V
#Владивосток #мастеркласс #платно #июль2025
Куртки GF AIR CHEF PRO — это отличное решение для поваров и кондитеров, которые ценят комфорт и практичность в работе.
🟢 AIR-сетка на рукавах и кокетке спинки обеспечивает превосходную вентиляцию, позволяя коже дышать даже в самые напряжённые моменты работы. Прочный материал гарантирует долговечность изделия.🟢 Удобная застёжка на надёжной молнии в сочетании с кнопкой фиксации стойки-воротника обеспечивает комфорт при носке.🟢 Практичный карман на левом коротком рукаве позволяет всегда иметь под рукой необходимые мелочи, такие как ручка или другие рабочие принадлежности.
Подробности и стоимость уточняйте у наших специалистов:
@t_kovax
@irina_kovax
@anastasiya_kovax
Подпишитесь на канал:
#поварскаяформа #GF #новинка #китель
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1
🧑🍳 Мастер-класс: "Искусство приготовления стейка"
Москва
26 июля
Платно
🔥 С чего начинается идеальный стейк? Конечно, с мяса! Выберете правильный кусок, и вы на полпути к успеху. Мы расскажем, как выбрать мясо для стейка, на что обратить внимание, в чем отличие между отрубами.
Наши шефы поделятся лайфхаками, которые позволят приготовить стейк из разных отрубов и довести его прожарку до совершенства.
Узнав все секреты выбора мяса и прожарки стейка, вы приготовите идеальный стейк Рибай с классическими соусами и изысканный стейк-салат из свежих овощей. А чтобы вы в полной мере наладилась вкусом приготовленных блюд, мы предложим вам бокал красного вина.
📍 Место проведения: Москва, Мытная 74, Даниловский рынок, Кулинарная школа Ginza Project
📌 Дата мероприятия: 26 июля 18:00 - 20:00
🔥 Стоимость: 8 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNUZGm
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025
Москва
26 июля
Платно
🔥 С чего начинается идеальный стейк? Конечно, с мяса! Выберете правильный кусок, и вы на полпути к успеху. Мы расскажем, как выбрать мясо для стейка, на что обратить внимание, в чем отличие между отрубами.
Наши шефы поделятся лайфхаками, которые позволят приготовить стейк из разных отрубов и довести его прожарку до совершенства.
Узнав все секреты выбора мяса и прожарки стейка, вы приготовите идеальный стейк Рибай с классическими соусами и изысканный стейк-салат из свежих овощей. А чтобы вы в полной мере наладилась вкусом приготовленных блюд, мы предложим вам бокал красного вина.
📍 Место проведения: Москва, Мытная 74, Даниловский рынок, Кулинарная школа Ginza Project
📌 Дата мероприятия: 26 июля 18:00 - 20:00
🔥 Стоимость: 8 500 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNUZGm
#Москва #мастеркласс #платно #июль2025