‍🔥 Лекция-дегустация «Белые сорта: расширяем горизонты»

Москва
23-24 декабря
Платно

✨ Любите белые вина и уже попробовали шардоне и совиньон блан? Да и рислинга с пино гриджо тоже недостаточно для счастья? Тогда пришло время лекции-дегустации «Белые сорта: расширяем горизонты»!

Познакомим вас с другими интересными сортами, которые разнообразят вашу винную жизнь. Например, алиготе из Бургундии – классика для вин с выдержкой на осадке. Из этого сорта получаются особенные изящные вина с нотами фруктов и теста.

🥂 Вы попробуете стили, которые раньше не замечали на полках магазинов, и значительно расширите свой выбор в палитре белых вин. В дегустации участвуют пять образцов из разных регионов Старого Света! Их легко найти в продаже, а соотношение цены и качества вас приятно удивит. Заинтригованы? Тогда приходите и открывайте альтернативу привычным винам!

📍 Место проведения: Москва, Коробейников переулок, д. 1 (вход со стороны Хилкова переулка).
📌 Дата мероприятия: 23-24 декабря 19:00 - 22:00
🔥 Стоимость: 4 500 рублей

🔻Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSD67W
#Москва #лекция #платно #декабрь2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «Стейк - сделай свой выбор!»

Москва
27 декабря
Платно

✨ Приглашаем Вас провести удивительный и познавательный вечер в кругу приятных людей и интересной информации. Узнаете о степени прожарок стейков, о мраморности, о тонкостях и нюансах приготовления мяса в домашних условиях. А часто задаваемые вопросы: Гриль или сковорода? Какой стейк вкуснее? Как приготовить стейк сочным и вкусным? останутся с ответами от наших специалистов.

🥩 На мастер-классе будет мясная презентация стейков и у Вас будет возможность выбрать любимый Вашему вкусу стейк и приготовить его.

📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 27 декабря 16:00
🔥 Стоимость: 8 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSD5yn
#Москва #мастеркласс #платно #декабрь2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «Грузинские каникулы»

Москва
26 декабря
Платно

✨ Мечтаете устроить настоящее грузинское застолье с горячими хачапури, сочными хинкали и ароматом чеснока и кинзы? Тогда этот мастер-класс для вас. Вместе с опытными шефами вы приготовите блюда, без которых невозможно представить грузинскую кухню. Вы ощутите непередаваемую атмосферу — такую же теплую, как летний вечер в Тбилиси. Присоединяйтесь — будет жарко, вкусно и по-грузински щедро!
В меню:
🔸Цыпленок чкмерули
🔸Хинкали калахури из говядины
🔸Хачапури по-аджарски
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 26 декабря 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSD6M6
#Москва #мастеркласс #платно #декабрь2025

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Праздничный стол»

Владивосток
28 декабря
Платно

✨ Блюда, которые вы приготовите на этом мастер-классе, сделают любой вечер особенным. Научим, как просто и быстро накрыть праздничный стол.

🔹Утиная грудка с яблоками. Утка уже давно заменила курицу на праздничном столе во многих домах. Научим готовить нежную грудку с хрустящей сверху корочкой, которую дополним карамелизированными яблоками на гарнир и соусом с дымком.

🔹Креветка-фламбе. Соберём шашлычки из креветок и цитруса. Фламбирование — метод в кулинарии, при котором продукт поливают крепким алкоголем и поджигают. Блюдо приобретает самобытный вкус, аромат и покрывается аппетитной корочкой за счёт карамелизации сахаров.

🔹Лодочка из перца с палтусом и гребешком. Закуска по-дальневосточному с необычной подачей. У неё есть все шансы стать главным украшением праздничного стола!

📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 28 декабря 18:00
🔥 Стоимость: 5 490 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSD7bt
#Владивосток #мастеркласс #платно #декабрь2025

✨Мастер-класс «День в Нью-Йорке »

Москва
29 декабря
Платно

✨Американская кухня — это синтез множества мировых кулинарных традиций и смешение гастрономических обычаев разных стран.
🍔 На занятии вы сможете воссоздать традиционный бургер с мраморной говядиной. А для любителей салатов в программе национальный сытный стейк салат из вяленых томатов и куриной грудки с горчичной заправкой.
📍 Место проведения: Москва, Мытная 74, Даниловский рынок, Кулинарная школа Ginza Project
📌 Дата мероприятия: 29 декабря 12:00-13:30
🔥 Стоимость: 3 000 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSD7IW
#Москва #мастеркласс #платно #декабрь2025

👩‍🍳 Мастер-класс по созданию рождественского венка

Москва
3 января
Платно

🔥 Приглашаем Вас окунуться в мир творчества и создать необыкновенно красивый и нежный рождественский венок, который станет украшением любого дома и подарит праздничное настроение! Фуршет и бокал игристого внесет свою "вкусную ноту" в творческий процесс!



📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 3 января 17:00 - 18:30
🔥 Стоимость: взрослый билет - 6 500 ₽

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSD8wj
#Москва #мастеркласс #платно #январь2026

‍👩‍🍳 Мастер-класс «Зефир и пастила»

Санкт-Петербург
3 января
Платно

✨Зефир и пастила — это не только вкусные, но и полезные десерты. Их можно есть, не опасаясь за фигуру. Конечно, только если они приготовлены из натуральных и свежих ингредиентов. Научиться самостоятельно делать нежнейший зефир и пастилу с фруктовым и ягодным вкусом теперь можно на нашем новом мастер-классе.
Шеф-повар раскроет секреты работы с натуральным агар-агаром и пектином. Вы научитесь своими руками готовить зефир со вкусом розы, малины, груши, манго, а также делать фруктовую и ягодную пастилу.

✅ Занятие полностью практическое, каждому участнику наш повар уделит внимание, поможет и подскажет. На мастер-классе одинаково интересно будет как начинающим кулинарам, так и опытным кондитерам. Результатом труда станут вкусные и легкие десерты, которые можно будет унести домой, чтобы угостить друзей и родных.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 3 января 13:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cNaESD
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2026

‍🎓 Мастер-класс «Обновляем меню на весну. Дичь»

Санкт-Петербург
20 января
БЕСПЛАТНО

🔥 Погрузитесь в мир дикой природы и создайте актуальное весеннее меню с нашими продуктами!
Эксклюзивная кулинарная встреча для профессионалов от «ДикоЕд» в креативном пространстве RestInternational. Мы вместе создадим, приготовим и оценим блюда, которые зададут тон вашему весеннему сезону.

📝 Будут представлены:
🔹Закуска из паштетов дикого мяса в банкетной подаче;
🔹Идеи и варианты блюд из мяса лося и косули;
🔹Крылья ската — готовое решение по суперцене;
🔹Грядина — блюда русской старой кухни на новый манер из фарша дичи;
🔹Колбаски п/ф для гриля: быстро, эффективно и вкусно;
🔹Грибы лесные, сезонные;
🔹А также другие секретные продукты из леса и не только.

🎓 Также вы узнаете:
🔸Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи;
🔸Как рассчитать себестоимость;
🔸Как улучшить качество при приготовлении;
🔸Получите практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд.

👨‍🍳 Вы примете участие в дегустации всех представленных продуктов. По итогам мастер-класса вы получите готовые решения для обновления вашего меню на основе ассортимента дичи и рыбы от компании «Дикоед». Каждому участнику будет предоставлен промокод со скидкой на первую покупку.

📍 Дата: 20 января с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Санкт-Петербург, ул. Трефолева, 41 (Выставочный зал RestInternational)

✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: https://t.me/Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru

🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cSP7qC
#мастеркласс #СанктПетербург #бесплатно #январь2026

‍👩‍🍳 Мастер-класс «5 способов приготовления идеального стейка»

Санкт-Петербург
3 января
Платно

🥩 Умение приготовить сочный и ароматный стейк — настоящее искусство. Существует масса вариантов этого блюда и секретов его приготовления. Повара модных стейк-хаусов держат свои фирменные рецепты в тайне и не спешат делиться профессиональными тонкостями. Но только не шеф-повары «Кулинарной школы № 1»! Мы всегда готовы поделиться своими знаниями с учениками.
На мастер-классе вы научитесь выбирать правильное мясо для разных видов стейков и разберетесь в степенях прожарки. Самостоятельно под внимательным руководством повара приготовите стриплойн, рибай и «грязный» стейк на настоящих углях. Узнаете, как довести до готовности стейк стриплойн с помощью топленого масла и как запечь рибай с картофельным кремом и луковым джемом. Соусы, гарниры и способы подачи — вы узнаете о них все!

✨ Сочные, нежные, тающие во рту стейки, заполняющие помещение невероятным ароматом жареного мяса, приведут в восторг мясоедов и станут долгожданным блюдом на каждом столе.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Лесной пр., д.73
📌 Дата мероприятия: 3 января 14:00
🔥 Стоимость: 4 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSUf25
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2026

Уважаемые шеф-повара , коллеги!

Пришёл Новый Год — праздник особенный, долгожданный и любимый всеми нами. Именно в этот волшебный миг хочется пожелать всего самого доброго, светлого и тёплого, чтобы каждое блюдо рождалось легко, приносило радость и грело душу каждого гостя.

Пусть аромат ваших блюд радует сердца близких, любовь к профессии вдохновляет, а искромётная фантазия дарит нам гастрономическое чудо снова и снова.

Пусть следующий год принесёт удачу, силы, терпение и уверенность в каждом движении, пусть ваша работа станет источником радости и гордости, а семейные ужины станут настоящим семейством друзей и единомышленников.

Желаем крепкого здоровья, семейного тепла и благополучия, гармонии и счастья в каждой тарелке, которую вы приготовили с любовью и заботой.

Душевного праздника, дорогие друзья, незабываемого веселья и хорошего настроения! С Новым Годом!

От чистого сердца,
Евгений Бердников, шеф-повар

‍👩‍🍳 Курс «От фермы к столу: секреты локальной кухни»

Санкт-Петербург
12-13 января
Платно

✨ «От фермы к столу: секреты локальной кухни» — авторский курс Алексея Городничева, шеф-повара, страстно увлеченного поиском лучших местных продуктов и созданием блюд, отражающих уникальный характер региона. Он поделится с вами своим опытом работы с фермерами и поставщиками, научит выбирать самые свежие ингредиенты и раскрывать их потенциал в простых, но элегантных блюдах.

Этот курс идеально подойдет как для профессиональных поваров, желающих расширить свои знания о локальных продуктах и наладить сотрудничество с местными фермерами, так и для продвинутых поваров-любителей, стремящихся готовить здоровую, сезонную еду ресторанного качества.

👍️ В течение двух дней вы узнаете о разнообразии местных продуктов — от овощей и фруктов до мяса и молочных изделий. Алексей расскажет о принципах устойчивого сельского хозяйства, поделится секретами выбора самых свежих ингредиентов и научит готовить блюда, подчеркивающие их естественный вкус. Вы узнаете о современных техниках обработки продуктов, позволяющих сохранить их питательные вещества и усилить вкусовые качества.

Для профессионалов этот курс станет отличной возможностью для создания уникального меню, основанного на местных продуктах, а для любителей — возможностью научиться готовить вкусную и полезную еду из доступных ингредиентов.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 12-13 января 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cSUhsX
#СанктПетербург #курс #платно #январь2026

‍👩‍🍳 Мастер-класс «Gourmet trio»

Санкт-Петербург
9 января
Платно

✨ На этом новогоднем кулинарном мастер-классе каждый гость станет активным участником приготовления трёх изысканных блюд под руководством шеф-повара. Это уникальное событие, где вы окунётесь в мир кулинарных изысков. Здесь вы не просто насладитесь вкусом праздничных блюд, но и освоите уникальные кулинарные техники, чтобы удивить своих гостей в предстоящий вечер.

Вы приготовите:
🔸Салат с копчёной индейкой и грушей в соусе терияки: копчёная индейка, нарезанная на тонкие ломтики, придаёт салату глубокий аромат и насыщенный вкус, великолепно сочетаясь с нежностью груши, которая придаёт блюду освежающую и сочную нотку. А соус терияки создает уникальный баланс сладости и пикантности;
🔸Лангустины с трюфельным ризотто и красной икрой: это изысканное блюдо, в котором сочетаются нежный вкус морских деликатесов с изысканностью трюфельного аромата в классическом ризотто;
🔸Жареные ананасы сюзетт с куантро и мороженым: невероятное сочетание сладости ананасов, карамелизованных в соусе сюзетт, и освежающего куантро, подаваемое с мороженым для впечатляющего завершения праздничного ужина.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 9 января 18:00
🔥 Стоимость: 6 500 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSUb0K
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2026

🔥 Курс «Начинающий кондитер»

Москва
19-21 декабря
Платно

✨ Профессиональный кондитер - виртуоз, волшебник на кухне. Чтобы стать таким специалистом, нужно обладать множеством навыков и качеств. За три дня под руководством опытного эксперта-практика Игоря Нестерова студенты освоят теоретическую и практическую базы приготовления популярных кондитерских изделий.

🥐 Эклеры, тарты, кексы, выпечка из слоеного теста всегда найдут место на витрине кондитерской, пекарни или кафе. Кондитерский цех Академии оборудован профессиональным инвентарем, у каждого учащегося будет свое рабочее место и вспомогательные методические материалы. Будущим студентам предоставляется прекрасная возможность реализовать весь свой потенциал – на программе будет заложен фундамент, с которого начнется их карьера.

📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 19-21 декабря 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 32 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSUg3i
#Москва #курс #платно #январь2026

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Вкус путешествий: мексиканская вечеринка»

Владивосток
9 января
Платно

✨ Мариачи ми кампанья! Мы знаем, как весело, шумно и вкусно подготовиться к надвигающейся зиме. Причёсывайте усы, берите своё лучше сомбреро — отправляемся в гастропутешествие в Мексику!
Вы приготовите:
🔹Простые и быстрые домашние тортильи из кукурузной муки и соберёте тако. Дополните его самодельным гуакамоле — соус, который одновременно считается и холодной закуской из пюрированного авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ.
🔹На горячее — чили кон карне. С испанского языка название переводится как «чили с мясом». Блюдо состоит из 4 основных компонентов: острый перец, измельчённое мясо, томаты, фасоль. Остальные ингредиенты добавляют в зависимости от региона или личных вкусовых предпочтений. На мастер-классе будем готовить по классике, а на домашней кухне сможете повторить рецепт, экспериментируя с ингредиентами.
🔹На десерт — классический чуррос, который шеф приготовит с вами.
Какая мексиканская вечеринка без текилы и музыки! На этом мастер-классе мы поменяем винное сопровождение на текильное и включим песни мексиканских уличных музыкантов для полного погружения в атмосферу.
🔹А если у вас нет усов, как и сомбреро — тоже не проблема. Мы подготовим атрибутику, в которой вы почувствуете себя настоящими мексиканскими амиго и сделаете фото на память о вечеринке.

Аста ла виста, сеньоры и сеньориты!

📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 9 января 18:00
🔥 Стоимость: 3 890 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cQKlbe
#Владивосток #мастеркласс #платно #январь2026

‍🎓 Мастер-класс «Обновляем Весеннее меню. Добавь огня»

Москва
27 января
БЕСПЛАТНО

🔥 Кулинарный мастер-класс для профессионалов от «ДикоЕд» пройдет на площадке инновационного гриль-пространства KOMPAC RUS ULTRA-HEAT GRILLING. Мы вместе приготовим на революционном электрическом гриле ULTRA Top Chef и оценим блюда, которые зададут тон и «огонь» вашему весеннему сезону.

📝 Будут представлены:
🔸Закуска из мяса дичи
🔸Толстый край лося
🔸Колбаски для жарки из лося
🔸Оссобуко из лося
🔸Голень лося и северного оленя
🔸Котлетное мясо из марала

🎓 Также вы узнаете:
🔹Как максимально раскрыть вкус дичи с помощью высокотемпературного гриля.
🔹Как рассчитать себестоимость и рентабельность блюд на гриле.
🔹Как улучшить качество и сочность продукта при интенсивной термической обработке.
🔹Получите практические рекомендации по работе с инновационным оборудованием ULTRA-HEAT GRILLING.

👨‍🍳 Приготовим каждую позицию в разных вариантах, чтобы показать весь потенциал оборудования и продуктов. Вы получите готовые решения для вашего меню на основе ассортимента дикого мяса от компании «ДикоЕд». Каждому участнику будет предоставлен промокод со скидкой на первую покупку.

📍 Дата: 27 января с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул. Академика Королёва, д. 13, стр. 1. Вход и въезд со стороны ул. Аргуновская

✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: https://t.me/Gdb1970 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru

🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻https://vk.cc/cT6QNi
#мастеркласс #Москва #бесплатно #январь2026

👩‍🍳 Мастер-класс «Рождественский обед»

Москва
7 января
Платно

🔥 Что приготовить на рождественский обед, помимо традиционных блюд, а также как эти блюда празднично украсить? Приглашаем научиться готовить вкусные блюда на рождественский обед у настоящего шеф-повара! Ждем Вас на Рождество в Академии дель Густо.

Состав мастер-класса
🔹Разноцветная паста с крабом в сливочно-коньячном соусе
🔹Говяжья вырезка с персиками и рукколой
🔹Панна котта с ягодами
🔹Оливье по-итальянски

📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 7 января 12:00 - 16:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 8 500 ₽, детский билет(6-13) - 5 950 ₽

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cT8Kpf
#Москва #мастеркласс #платно #январь2026

‍👩‍🍳 Мастер-класс «Тайна севера»

Санкт-Петербург
14 января
Платно

✨ Откройте для себя гастрономию, в которой встречаются северная свежесть, лесные ароматы и эффектные современные техники. На мастер-классе вы научитесь работать с деликатными морепродуктами, создавать насыщенные вкусовые композиции на основе птицы и грибов, а также готовить стильный десерт с контрастами текстур. Это гармония легкости, дымки, натуральных ингредиентов и красивой подачи — идеальный опыт для тех, кто хочет провести вечер ярко и впечатляюще.

На мастер-классе вы приготовите:
🔹Карпаччо из мурманского гребешка с цитрусовым понзу и сублимированной малиной;
🔹Подкопченную грудку индейки, фаршированную лесными грибами, с гарниром из лука порея, тыквы и кукурузным кремом;
🔹Трайфл с вишнёвым конфи, мороженым и с дымящейся веточкой розмарина.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
📌 Дата мероприятия: 14 января 19:00
🔥 Стоимость: 6 000 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cSUbHB
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #январь2026