Мастер-класс «СЕЗОН ГРИЛЯ: ВСТРЕЧАЕМ ВО ВСЕОРУЖИИ»
📍 Москва
💡 2 мая
🔥 Платно
🥩 Чтобы это лето прошло со вкусом, нужно подготовиться! На этом мастер-классе мы освоим приготовление четырех идеальных блюд для гриль-вечеринки.
📃 В меню:
🔸 салат мангал
🔸 говяжьи ребра bbq
🔸 сыр халуми с томатной сальсой
🔸 персики на гриле с ванильным мороженым
💡 Как все происходит?
🔸 3 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 2 мая, 19:30—22:30
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7,000 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovschool.com/school/masterclasses
#мастеркласс #Москва #май2023 #платно
📍 Москва
💡 2 мая
🔥 Платно
🥩 Чтобы это лето прошло со вкусом, нужно подготовиться! На этом мастер-классе мы освоим приготовление четырех идеальных блюд для гриль-вечеринки.
📃 В меню:
🔸 салат мангал
🔸 говяжьи ребра bbq
🔸 сыр халуми с томатной сальсой
🔸 персики на гриле с ванильным мороженым
💡 Как все происходит?
🔸 3 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 2 мая, 19:30—22:30
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7,000 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovschool.com/school/masterclasses
#мастеркласс #Москва #май2023 #платно
🎓️ Мастер-класс "Роскошный тайский ужин"
6 мая
Москва
Платно
🌶️ Тайская еда состоит из простых и полезных ингредиентов, от свежей рыбы и мясного филе до хрустящих овощей, ароматных трав и специй. С таким невероятным набором вкусов и запахов, изучение аутентичных способов сочетания этих ингредиентов становится особенно захватывающим.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 6 мая, 19:00 – 21:00
📍 Стоимость: 4.600 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://ginzaprojectcookeryschool.ru/cooking-classes/tproduct/162086213-530315281491-roskoshnii-taiskii-uzhin
6 мая
Москва
Платно
🌶️ Тайская еда состоит из простых и полезных ингредиентов, от свежей рыбы и мясного филе до хрустящих овощей, ароматных трав и специй. С таким невероятным набором вкусов и запахов, изучение аутентичных способов сочетания этих ингредиентов становится особенно захватывающим.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 6 мая, 19:00 – 21:00
📍 Стоимость: 4.600 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://ginzaprojectcookeryschool.ru/cooking-classes/tproduct/162086213-530315281491-roskoshnii-taiskii-uzhin
🫑 Курс «ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ИСТОРИИ: ОВОЩИ»
13 мая
Москва
Платно
👍️ Курс для тех, кто хочет научиться не только готовить вкуснейшие овощные блюда, но и делать это правильно, с профессиональным поварским шиком. Вы научитесь выбирать качественные овощи в магазине и на рынке, изучите способы обработки, нарезки, шинковки. Приготовите гастрономические овощные блюда, откроете для себя оригинальное сочетание ингредиентов. И конечно же, этот мастер-класс подходит для вегетарианцев и людей придерживающихся здорового питания.
📃 МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА:
🔸 Тëплый картофельный салат с ванильно-винной заправкой
🔸 Морковный крем-суп с печëным чесноком и кунжутным маслом
🔸 Терин из лесных грибов с пармезаном и сеном из лука порей
🔸 Стейк из баклажана с вяленым томатом и соусом мацони
📌 Место проведения: Учебный Центр «Московский Дом Ресторатора, Москва, Гамсоновский пер., 2 стр 10 (м. Тульская)
📍 Дата проведения: 13 мая 2023г. с 10:00 до 15:00
🔥 Стоимость курса со скидкой: 8 366 рублей
Зарегистрироваться на курс: https://domrest.ru/events/gastronomiceskie-istorii-ovosi
13 мая
Москва
Платно
👍️ Курс для тех, кто хочет научиться не только готовить вкуснейшие овощные блюда, но и делать это правильно, с профессиональным поварским шиком. Вы научитесь выбирать качественные овощи в магазине и на рынке, изучите способы обработки, нарезки, шинковки. Приготовите гастрономические овощные блюда, откроете для себя оригинальное сочетание ингредиентов. И конечно же, этот мастер-класс подходит для вегетарианцев и людей придерживающихся здорового питания.
📃 МЕНЮ МАСТЕР-КЛАССА:
🔸 Тëплый картофельный салат с ванильно-винной заправкой
🔸 Морковный крем-суп с печëным чесноком и кунжутным маслом
🔸 Терин из лесных грибов с пармезаном и сеном из лука порей
🔸 Стейк из баклажана с вяленым томатом и соусом мацони
📌 Место проведения: Учебный Центр «Московский Дом Ресторатора, Москва, Гамсоновский пер., 2 стр 10 (м. Тульская)
📍 Дата проведения: 13 мая 2023г. с 10:00 до 15:00
🔥 Стоимость курса со скидкой: 8 366 рублей
Зарегистрироваться на курс: https://domrest.ru/events/gastronomiceskie-istorii-ovosi
🎓️ МАСТЕР-КЛАСС «МЭЙД ИН ЧАЙНА»
Москва
6 мая
Платно
🇨🇳 По степени разнообразия и влияния на гастрономический мир китайскую кухню можно сравнить только с французской. Китайские корни вы найдёте во всех без исключения кухнях Азии. Тем важнее как следует познакомиться с первоисточником. На мастер-классе мы научимся готовить яркие и характерные китайские блюда.
📝 В меню:
🔸 хрустящие баклажаны по-кантонски
🔸 рисовая лапша с креветками и курицей
🔸 китайский кисло-сладкий соус
🔸 желе из кокосового молока и манго
💡 Как все происходит?
🔸 3 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 6 мая, 19:00-22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7.000руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovschool.com/school/masterclasses#session=7116
Москва
6 мая
Платно
🇨🇳 По степени разнообразия и влияния на гастрономический мир китайскую кухню можно сравнить только с французской. Китайские корни вы найдёте во всех без исключения кухнях Азии. Тем важнее как следует познакомиться с первоисточником. На мастер-классе мы научимся готовить яркие и характерные китайские блюда.
📝 В меню:
🔸 хрустящие баклажаны по-кантонски
🔸 рисовая лапша с креветками и курицей
🔸 китайский кисло-сладкий соус
🔸 желе из кокосового молока и манго
💡 Как все происходит?
🔸 3 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 6 мая, 19:00-22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7.000руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovschool.com/school/masterclasses#session=7116
Chef & Sommelier. Рислинги
Санкт-Петербург
11 мая
Платно
⭐️ Мы снова покушаемся на уникальное и эксклюзив. Такого точно нигде нет.
В этот раз наш курс-вечеринка Chef & Sommelier будет посвящена рислингам: «тихим» сухим, игристым и сладким винам.
👇️ Почему уникальное
● cомелье Евгений Шамов и Дмитрий Фролов для гостей и шеф-поваров сначала прочтут лекцию, а затем проведут дегустацию вин
● каждый шеф-повар выберет понравившееся вино и приготовит к нему импровизационный пейринг (блюдо-аккомпанемент)
● гости вечера смогут попробовать все блюда и вина, выставить в конце вечера свои оценки, выбрав самую интересную пару
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 11 мая, 19:00
⭐️ Стоимость: 7.000 рублей
Записаться на курс:
https://svchschool.com/event/chef-somelier-05-23/
#СанктПетербург #платно #май2023 #мероприятие
Санкт-Петербург
11 мая
Платно
⭐️ Мы снова покушаемся на уникальное и эксклюзив. Такого точно нигде нет.
В этот раз наш курс-вечеринка Chef & Sommelier будет посвящена рислингам: «тихим» сухим, игристым и сладким винам.
👇️ Почему уникальное
● cомелье Евгений Шамов и Дмитрий Фролов для гостей и шеф-поваров сначала прочтут лекцию, а затем проведут дегустацию вин
● каждый шеф-повар выберет понравившееся вино и приготовит к нему импровизационный пейринг (блюдо-аккомпанемент)
● гости вечера смогут попробовать все блюда и вина, выставить в конце вечера свои оценки, выбрав самую интересную пару
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 11 мая, 19:00
⭐️ Стоимость: 7.000 рублей
Записаться на курс:
https://svchschool.com/event/chef-somelier-05-23/
#СанктПетербург #платно #май2023 #мероприятие
⭐️ Международная конференция DeepFoodTech
Москва
19 мая
Бесплатно по предварительной регистрации
📝 Вместе с предпринимателями, учеными и визионерам из разных стран мира обсудим проблемы продовольствия и его доступности в разных частях света.
💡 Задача — увидеть проблему из разных географий, посмотреть с разных ракурсов и понять, какие прорывные технологии и альтернативные источники продуктов уже сегодня разрабатываются учеными не только в России, но и в Бразилии, Китае, Индии и Индонезии.
💭 А главное, какое место в новой FoodTech-реальности занимает здоровье человека
📌 Дата проведения мероприятия: 19 мая 2023г. с 9:00 до 19:00
📍 Место проведения: г. Москва, Центр событий РБК
Зарегистрироваться на конференцию и узнать больше по ссылке:
https://deepfoodtech.ru/
#Москва #май2023 #бесплатно #конференция
Москва
19 мая
Бесплатно по предварительной регистрации
📝 Вместе с предпринимателями, учеными и визионерам из разных стран мира обсудим проблемы продовольствия и его доступности в разных частях света.
💡 Задача — увидеть проблему из разных географий, посмотреть с разных ракурсов и понять, какие прорывные технологии и альтернативные источники продуктов уже сегодня разрабатываются учеными не только в России, но и в Бразилии, Китае, Индии и Индонезии.
💭 А главное, какое место в новой FoodTech-реальности занимает здоровье человека
📌 Дата проведения мероприятия: 19 мая 2023г. с 9:00 до 19:00
📍 Место проведения: г. Москва, Центр событий РБК
Зарегистрироваться на конференцию и узнать больше по ссылке:
https://deepfoodtech.ru/
#Москва #май2023 #бесплатно #конференция
🎓️ Мастер-класс "Летнее меню с дичью"
Химки
18 мая
БЕСПЛАТНО
☀️ Ах, лето! Самое время пообедать на уютной веранде в любимом ресторанчике, съездить на фестиваль или весь день гулять по городу, перекусывая на бегу...
Наша задача, как предприятий сферы обслуживания - предвосхищать и перекрывать все возникающие потребности нашей аудитории.
🔥 Поэтому бренд-шеф компании "Дикоед" специально для ресторанов и кафе приготовил летний вариант меню из дичи, который станет Вашим отличным сезонным предложением, не потребует много ресурсов и прекрасно дополнит существующее меню.
👀 Будут представлены:
Окрошка на березовом квасе с дичью;
Колбаски для гриля из дичи;
Бургеры с дичью;
Чебуреки из оленины.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
⃣ Себестоимость блюд из дичи;
⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
✨ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🤝 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Количество мест ограничено!
📣 Итак, еще раз:
Дата: 18.05.2023
Время: с 13.00 до 16.00
Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте!
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu/
🤝 Партнер мероприятия - компания MELIUS
https://melius-horeca.ru
Химки
18 мая
БЕСПЛАТНО
☀️ Ах, лето! Самое время пообедать на уютной веранде в любимом ресторанчике, съездить на фестиваль или весь день гулять по городу, перекусывая на бегу...
Наша задача, как предприятий сферы обслуживания - предвосхищать и перекрывать все возникающие потребности нашей аудитории.
🔥 Поэтому бренд-шеф компании "Дикоед" специально для ресторанов и кафе приготовил летний вариант меню из дичи, который станет Вашим отличным сезонным предложением, не потребует много ресурсов и прекрасно дополнит существующее меню.
👀 Будут представлены:
Окрошка на березовом квасе с дичью;
Колбаски для гриля из дичи;
Бургеры с дичью;
Чебуреки из оленины.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
⃣ Себестоимость блюд из дичи;
⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
✨ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🤝 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Количество мест ограничено!
📣 Итак, еще раз:
Дата: 18.05.2023
Время: с 13.00 до 16.00
Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте!
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu/
🤝 Партнер мероприятия - компания MELIUS
https://melius-horeca.ru
🎓️ Семинар «Тренды. Польза. Крафт»
Москва
17 мая
БЕСПЛАТНО
🍞 Компания Lesaffre и Торговый Дизайн приглашают на семинар по выпечке хлеба «Тренды. Польза. Крафт», который состоится в центральном офисе нашей компании.
🥖 На встрече будет продемонстрирована выпечка хлеба на подовой печи WLBake и в пароконвектомате UNOX.
👀 В ходе мастер-класса гости изучат особенности технологии ведения закваски, узнают о пользе крафтового и артизанского хлеба, а также продегустируют готовую выпечку и смогут задать вопросы представителю компании Lesaffre.
Вместе с вами на мастер-классе приготовим:
🍞 французский багет на закваске
🍞 пэн левен с цельнозерновой мукой
🍞 тартин с пророщенной рожью
🍞 ржаной хлеб (по типу пумперникель)
🍞 тартин из полбы
🍞 тирольский хлеб с сыром и пророщенным зерном
🍞 прованс с полбой
🍞 краюшки с полбой
🍞 альпийский хлеб
🍞 хлеб тоскано
📅 Семинар состоится 17 мая в 11:00
📍 Место проведения: Москва, Старопетровский проезд д. 11, стр. 1 (метро Войковская, Балтийская)
🔥 Участие бесплатное, по предварительной регистрации:
chefline@t-d.ru
8 (495) 787-40-77 (WhatsApp)
#Москва #бесплатно #май2023 #семинар
Москва
17 мая
БЕСПЛАТНО
🍞 Компания Lesaffre и Торговый Дизайн приглашают на семинар по выпечке хлеба «Тренды. Польза. Крафт», который состоится в центральном офисе нашей компании.
🥖 На встрече будет продемонстрирована выпечка хлеба на подовой печи WLBake и в пароконвектомате UNOX.
👀 В ходе мастер-класса гости изучат особенности технологии ведения закваски, узнают о пользе крафтового и артизанского хлеба, а также продегустируют готовую выпечку и смогут задать вопросы представителю компании Lesaffre.
Вместе с вами на мастер-классе приготовим:
🍞 французский багет на закваске
🍞 пэн левен с цельнозерновой мукой
🍞 тартин с пророщенной рожью
🍞 ржаной хлеб (по типу пумперникель)
🍞 тартин из полбы
🍞 тирольский хлеб с сыром и пророщенным зерном
🍞 прованс с полбой
🍞 краюшки с полбой
🍞 альпийский хлеб
🍞 хлеб тоскано
📅 Семинар состоится 17 мая в 11:00
📍 Место проведения: Москва, Старопетровский проезд д. 11, стр. 1 (метро Войковская, Балтийская)
🔥 Участие бесплатное, по предварительной регистрации:
chefline@t-d.ru
8 (495) 787-40-77 (WhatsApp)
#Москва #бесплатно #май2023 #семинар
🌐 Вебинар Lesaffre: Потенциал рынка заморозки: как работать в тренде. Что ждет ритейл от производителя «заморозки»?
Как пекарне наполнить витрину за 30 минут?
Вебинар состоится 11 мая, 11.00 – 12.30 (по Москве).
💭 Для индустриальных предприятий расскажем о потребностях сетевого ритейла и покажем готовые решения.
💡 Вы узнаете:
🔸 Потенциал рынка заморозки
🔸 Текущая ситуация в разных регионах России
🔸 Что предложить сетевому ритейлу, чтобы ответить на его потребности
🥖 Покажем, как пекарням оптимизировать ассортимент и научим наполнять витрину за 30 мин. Разберем особенности, преимущества и ограничивающие факторы каждой технологии.
👀 Вы увидите:
🔸 Расстоенные замороженные изделия (PPF)
🔸 Частично выпеченные изделия
🔸 Замороженные выпеченные изделия
⭐️ Ведущие:
Дмитрий Сосунов, заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО "САФ-НЕВА"
Денис Мосолов, национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА»
Ссылка на регистрацию: https://events.webinar.ru/lesaffre/1385822086
#Вебинар #май2023 #пекарня #ритейл
Как пекарне наполнить витрину за 30 минут?
Вебинар состоится 11 мая, 11.00 – 12.30 (по Москве).
💭 Для индустриальных предприятий расскажем о потребностях сетевого ритейла и покажем готовые решения.
💡 Вы узнаете:
🔸 Потенциал рынка заморозки
🔸 Текущая ситуация в разных регионах России
🔸 Что предложить сетевому ритейлу, чтобы ответить на его потребности
🥖 Покажем, как пекарням оптимизировать ассортимент и научим наполнять витрину за 30 мин. Разберем особенности, преимущества и ограничивающие факторы каждой технологии.
👀 Вы увидите:
🔸 Расстоенные замороженные изделия (PPF)
🔸 Частично выпеченные изделия
🔸 Замороженные выпеченные изделия
⭐️ Ведущие:
Дмитрий Сосунов, заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО "САФ-НЕВА"
Денис Мосолов, национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА»
Ссылка на регистрацию: https://events.webinar.ru/lesaffre/1385822086
#Вебинар #май2023 #пекарня #ритейл
🎓️ Курс "Свадебные банкеты"
15-16 мая
Москва
Платно
🥂 Двухдневный курс для профессионалов свадебного и корпоративного питания. Вместе с экспертом Денисом Перевозом (бывший директор и шеф-повар блока питания ОАО «ГазПром») студенты освоят ключевые навыки планирования и формирования банкетного меню согласно трендам 2023. Научатся эффективно решать вопросы импортозамещения и обучения персонала. Откроют для себя новые вкусовые текстуры и технологичную подачу. Познакомятся с базовыми принципами безотходного производства (Zero west). За два дня будет отработано более 15 рецептов: от канапе и блюд на один укус до классических салатов, горячих блюд и гарниров.
📝 На курсе научим:
🔸 Формировать актуальное банкетное меню 2023.
🔸 Решать вопросы импортозамещения (работа с российским продуктом).
🔸 Эффективному планированию и ключевым навыкам по обучению сотрудников.
🔸 Собирать эффектные канапе и блюда на один укус.
🔸 Готовить классические салаты, горячие блюда (рыба / мясо / птица) и гарниры в современной подаче.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата проведения: 15-16 ма, с 10:00 - до 18:00
💡 Стоимость: 25 000 ₽
Записаться на курс:
https://stanfood.ru/courses/svadebnye-bankety?sprintId=49664
#Москва #май2023 #курс #платно
15-16 мая
Москва
Платно
🥂 Двухдневный курс для профессионалов свадебного и корпоративного питания. Вместе с экспертом Денисом Перевозом (бывший директор и шеф-повар блока питания ОАО «ГазПром») студенты освоят ключевые навыки планирования и формирования банкетного меню согласно трендам 2023. Научатся эффективно решать вопросы импортозамещения и обучения персонала. Откроют для себя новые вкусовые текстуры и технологичную подачу. Познакомятся с базовыми принципами безотходного производства (Zero west). За два дня будет отработано более 15 рецептов: от канапе и блюд на один укус до классических салатов, горячих блюд и гарниров.
📝 На курсе научим:
🔸 Формировать актуальное банкетное меню 2023.
🔸 Решать вопросы импортозамещения (работа с российским продуктом).
🔸 Эффективному планированию и ключевым навыкам по обучению сотрудников.
🔸 Собирать эффектные канапе и блюда на один укус.
🔸 Готовить классические салаты, горячие блюда (рыба / мясо / птица) и гарниры в современной подаче.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата проведения: 15-16 ма, с 10:00 - до 18:00
💡 Стоимость: 25 000 ₽
Записаться на курс:
https://stanfood.ru/courses/svadebnye-bankety?sprintId=49664
#Москва #май2023 #курс #платно
Авторский курс "Хлеб высокой кухни. Для дома и ресторанов"
Санкт-Петербург
11-12 мая
Платно
🥖 Приглашаем на авторский курс «Хлеб высокой кухни. Для дома и ресторанов», который проведет Петр Гулин – бренд-шеф ремесленной пекарни Crumbs Bakery.
👇️ Что будем делать:
1) Разберем теорию заквасок
2) Испечем хлеб длительной ферментации:
два вида тартинов (+еще 2 с наполнителями)
два вида авторских ржано-пшеничных формовых хлеба
чиабатту
3) Приготовим базовое тесто бриошь, на основе которого испечем:
формовую бриошь для завтрака
шведские булочки kardamombullar
мини-шоколадные бабки
маритоцци
4) Испечем разнообразную «мелкоштучку»:
канеле/канле
кантуччи
таралли с трюфелем
5) Оформим хлебную корзину, используя наш хлеб и другие изделия, а также приготовим к ней взбитое масло нуазет
6) Сделаем несколько вариантов брускетт на нашем хлебе, а также начиним маритоцци в нескольких вариациях.
🍞 Хлеб будем печь в пароконвектоматах.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 11-12 мая, с 10:00 - до 19:00
⭐️ Стоимость: 20.000 рублей
Записаться на курс:
https://svchschool.com/event/hleb-05-23/
#СанктПетербург #платно #май2023 #курс
Санкт-Петербург
11-12 мая
Платно
🥖 Приглашаем на авторский курс «Хлеб высокой кухни. Для дома и ресторанов», который проведет Петр Гулин – бренд-шеф ремесленной пекарни Crumbs Bakery.
👇️ Что будем делать:
1) Разберем теорию заквасок
2) Испечем хлеб длительной ферментации:
два вида тартинов (+еще 2 с наполнителями)
два вида авторских ржано-пшеничных формовых хлеба
чиабатту
3) Приготовим базовое тесто бриошь, на основе которого испечем:
формовую бриошь для завтрака
шведские булочки kardamombullar
мини-шоколадные бабки
маритоцци
4) Испечем разнообразную «мелкоштучку»:
канеле/канле
кантуччи
таралли с трюфелем
5) Оформим хлебную корзину, используя наш хлеб и другие изделия, а также приготовим к ней взбитое масло нуазет
6) Сделаем несколько вариантов брускетт на нашем хлебе, а также начиним маритоцци в нескольких вариациях.
🍞 Хлеб будем печь в пароконвектоматах.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 11-12 мая, с 10:00 - до 19:00
⭐️ Стоимость: 20.000 рублей
Записаться на курс:
https://svchschool.com/event/hleb-05-23/
#СанктПетербург #платно #май2023 #курс
👍2
⭐️ Главное весеннее поварское событие ЗАВТРАк ШЕФА ⭐️
Москва
15-17 мая
Платно
😍 З дня полноценного погружения в гастрономическую среду: обучающие лекции и мастер-классы, встречи с коллегами по цеху и общение с лучшими шеф-поварами России и стран СНГ, возможность познакомиться с новыми поставщиками продуктов и оборудования, а также выбрать себе весь необходимый инвентарь шефа: от ножа до кителя
📌 Место проведения: Москва, Ленинская Слобода ул., 26 С 15.
МЕТРО – АВТОЗАВОДСКАЯ
📍 Дата проведения: 15-17 мая, с 10:00 до 18:00
🔥 Стоимость: 9000 ₽ за входной билет на мероприятие в течение всех 3-х дней
Узнать подробнее и купить билет по ссылке:
https://bestchefs.ru/
#завтракшефа #мероприятие #Москва #май2023 #платно
Москва
15-17 мая
Платно
😍 З дня полноценного погружения в гастрономическую среду: обучающие лекции и мастер-классы, встречи с коллегами по цеху и общение с лучшими шеф-поварами России и стран СНГ, возможность познакомиться с новыми поставщиками продуктов и оборудования, а также выбрать себе весь необходимый инвентарь шефа: от ножа до кителя
📌 Место проведения: Москва, Ленинская Слобода ул., 26 С 15.
МЕТРО – АВТОЗАВОДСКАЯ
📍 Дата проведения: 15-17 мая, с 10:00 до 18:00
🔥 Стоимость: 9000 ₽ за входной билет на мероприятие в течение всех 3-х дней
Узнать подробнее и купить билет по ссылке:
https://bestchefs.ru/
#завтракшефа #мероприятие #Москва #май2023 #платно
🎓️ Мастер-класс "Летнее меню с дичью"
Химки
18 мая
БЕСПЛАТНО
☀️ Ах, лето! Самое время пообедать на уютной веранде в любимом ресторанчике, съездить на фестиваль или весь день гулять по городу, перекусывая на бегу...
Наша задача, как предприятий сферы обслуживания - предвосхищать и перекрывать все возникающие потребности нашей аудитории.
🔥 Поэтому бренд-шеф компании "Дикоед" специально для ресторанов и кафе приготовил летний вариант меню из дичи, который станет Вашим отличным сезонным предложением, не потребует много ресурсов и прекрасно дополнит существующее меню.
👀 Будут представлены:
Окрошка на березовом квасе с дичью;
Колбаски для гриля из дичи;
Бургеры с дичью;
Чебуреки из оленины.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
⃣ Себестоимость блюд из дичи;
⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
✨ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🤝 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Количество мест ограничено!
📣 Итак, еще раз:
Дата: 18.05.2023
Время: с 13.00 до 16.00
Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте!
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu/
🤝 Партнер мероприятия - компания MELIUS
https://melius-horeca.ru
Химки
18 мая
БЕСПЛАТНО
☀️ Ах, лето! Самое время пообедать на уютной веранде в любимом ресторанчике, съездить на фестиваль или весь день гулять по городу, перекусывая на бегу...
Наша задача, как предприятий сферы обслуживания - предвосхищать и перекрывать все возникающие потребности нашей аудитории.
🔥 Поэтому бренд-шеф компании "Дикоед" специально для ресторанов и кафе приготовил летний вариант меню из дичи, который станет Вашим отличным сезонным предложением, не потребует много ресурсов и прекрасно дополнит существующее меню.
👀 Будут представлены:
Окрошка на березовом квасе с дичью;
Колбаски для гриля из дичи;
Бургеры с дичью;
Чебуреки из оленины.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
⃣ Себестоимость блюд из дичи;
⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
✨ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🤝 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Количество мест ограничено!
📣 Итак, еще раз:
Дата: 18.05.2023
Время: с 13.00 до 16.00
Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте!
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu/
🤝 Партнер мероприятия - компания MELIUS
https://melius-horeca.ru
👍1
🎈 III Фестиваль Moscow Cake Show 2023!
Москва
15-17 мая
Платно
🎓️ Лучшие эксперты кондитерского и пекарского дела проведут лекции, семинары, мастер-классы в локациях Фестиваля.
Тебя ждут:
🍦3 дня погружения в атмосферу знаний;
🍦Более 50 топовых спикеров;
🍦Большая экспозиция с самыми нужными продуктами, ингредиентами, посудой, оборудованием и многим другим;
🍦Вдохновение, поддержка и новые возможности.
🍰 Участие в проекте станет отличным подарком для тех, кто увлекается выпечкой, делает торты на заказ или профессионально занят в кондитерском и пекарском бизнесе.
📌 Место проведения фестиваля: Loft Hall, Москва, Ленинская слобода ул., 26С11
📍 Дата проведения: 15—17 мая 2023г.
🔥 Стоимость: 8.000 рублей
Что включает в себя входной билет:
- Свободное посещение 3х обучающих площадок;
- Погружение в кондитерскую среду с первых минут пребывания на площадке;
- Обучающие мероприятия, мастер-классы, интерактивы и многое другое;
- Подарки от партнеров;
- Посещение экспозиции;
- Встреча с единомышленниками и коллегами по цеху. Живое общение с кумирами;
- Дегустация кондитерских шедевров от экспертов для самых активных посетителей.
🔻 Купить билет и узнать подробнее программу фестиваля на сайте: 🔻
https://cakeshow.ru/
#Фестиваль #Москва #платно #май2023 #кондитер
Москва
15-17 мая
Платно
🎓️ Лучшие эксперты кондитерского и пекарского дела проведут лекции, семинары, мастер-классы в локациях Фестиваля.
Тебя ждут:
🍦3 дня погружения в атмосферу знаний;
🍦Более 50 топовых спикеров;
🍦Большая экспозиция с самыми нужными продуктами, ингредиентами, посудой, оборудованием и многим другим;
🍦Вдохновение, поддержка и новые возможности.
🍰 Участие в проекте станет отличным подарком для тех, кто увлекается выпечкой, делает торты на заказ или профессионально занят в кондитерском и пекарском бизнесе.
📌 Место проведения фестиваля: Loft Hall, Москва, Ленинская слобода ул., 26С11
📍 Дата проведения: 15—17 мая 2023г.
🔥 Стоимость: 8.000 рублей
Что включает в себя входной билет:
- Свободное посещение 3х обучающих площадок;
- Погружение в кондитерскую среду с первых минут пребывания на площадке;
- Обучающие мероприятия, мастер-классы, интерактивы и многое другое;
- Подарки от партнеров;
- Посещение экспозиции;
- Встреча с единомышленниками и коллегами по цеху. Живое общение с кумирами;
- Дегустация кондитерских шедевров от экспертов для самых активных посетителей.
🔻 Купить билет и узнать подробнее программу фестиваля на сайте: 🔻
https://cakeshow.ru/
#Фестиваль #Москва #платно #май2023 #кондитер
🔥 Форум гостеприимства России
Пермь
17-19 мая
Бесплатно
✨ Форум гостеприимства России – уникальная площадка для обмена опытом лидеров и новаторов всех без исключения направлений индустрии гостеприимства и неравнодушных жителей. Участники посетят выставку регионов России, ярмарку мастеров, открытую деловую программу с сессиями первых лиц страны, лидеров туристической отрасли – знаменитых рестораторов и отельеров, представителей крупнейших профильных компаний, органов власти и бизнеса, занимающихся развитием туризма в России.
🎓️ На площадке пройдут две образовательные программы, будут подведены итоги первой национальной премии «Стандарт гостеприимства» для специалистов, оказывающих первое впечатление на туристов. Мероприятие пройдет в рамках гранд-финала всероссийского профессионального конкурса «Мастера гостеприимства» АНО «Россия – страна возможностей».
📍 Адрес проведения мероприятия: Пермь, Решетниковский спуск, 1Щ, Digital port
📌 Дата мероприятия: 17-19 мая
🔻 Регистрация на участие и подробности на сайте: 🔻
https://welcomecup.rsv.ru/final
#Пермь #Форум #май2023 #бесплатно
Пермь
17-19 мая
Бесплатно
✨ Форум гостеприимства России – уникальная площадка для обмена опытом лидеров и новаторов всех без исключения направлений индустрии гостеприимства и неравнодушных жителей. Участники посетят выставку регионов России, ярмарку мастеров, открытую деловую программу с сессиями первых лиц страны, лидеров туристической отрасли – знаменитых рестораторов и отельеров, представителей крупнейших профильных компаний, органов власти и бизнеса, занимающихся развитием туризма в России.
🎓️ На площадке пройдут две образовательные программы, будут подведены итоги первой национальной премии «Стандарт гостеприимства» для специалистов, оказывающих первое впечатление на туристов. Мероприятие пройдет в рамках гранд-финала всероссийского профессионального конкурса «Мастера гостеприимства» АНО «Россия – страна возможностей».
📍 Адрес проведения мероприятия: Пермь, Решетниковский спуск, 1Щ, Digital port
📌 Дата мероприятия: 17-19 мая
🔻 Регистрация на участие и подробности на сайте: 🔻
https://welcomecup.rsv.ru/final
#Пермь #Форум #май2023 #бесплатно
👍2
🎓️ Мастер-класс «Мексика»
🧭 Санкт-Петербург
⏰ 18 мая, 19:00
❗️ Платно
🔥 Жгучая, меняющая и такая страстная! Мастер класс по мексиканской кухне!Будет много мяса, огня и специй! Мексика не так уж и далеко! Пройдя обучение в нашей школе, Вы с легкостью сможете удивить своих друзей, собрав их на мексиканский ужин! Ждём вас Сеньоры и Сеньориты!
📝 Меню мастер-класса:
🔸 Севиче с лососем и Тайгер милк
🔸 Тако с барбако и моли негра
🔸 Кесадилия с цыпленком
🔸 Брауни с трес лечос
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 18 мая, 19:00
💡 Стоимость мастер-класса: 5.000 руб.
Записаться на мастер-класс по ссылке:
https://svchschool.com/event/masterclass_mexico-05-23/
#СанктПетербург #мастеркласс #май2023 #платно
🧭 Санкт-Петербург
⏰ 18 мая, 19:00
❗️ Платно
🔥 Жгучая, меняющая и такая страстная! Мастер класс по мексиканской кухне!Будет много мяса, огня и специй! Мексика не так уж и далеко! Пройдя обучение в нашей школе, Вы с легкостью сможете удивить своих друзей, собрав их на мексиканский ужин! Ждём вас Сеньоры и Сеньориты!
📝 Меню мастер-класса:
🔸 Севиче с лососем и Тайгер милк
🔸 Тако с барбако и моли негра
🔸 Кесадилия с цыпленком
🔸 Брауни с трес лечос
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата проведения: 18 мая, 19:00
💡 Стоимость мастер-класса: 5.000 руб.
Записаться на мастер-класс по ссылке:
https://svchschool.com/event/masterclass_mexico-05-23/
#СанктПетербург #мастеркласс #май2023 #платно
👍3
🎓️ Мастер-класс "Пицца – покори своих гостей навсегда!"
Омск
23 мая, 13:00
Бесплатно
💡 На мастер-классе вы узнаете:
🔸 Как уменьшить затраты на оплату труда в ресторане и сделать качество приготовления пицц стабильным, благодаря тесту через «frost»;
🔸 О секретах приготовления неаполитанского теста в электропечи с малой и высокой ферментацией (прямой метод и через polish);
🔸 О тонкостях такого тренда, как бруклинское тесто;
🔸 Технологию приготовления классического теста для пиццы, для потокового бизнеса;
🔸 Хитрости подачи пиццы: оформление и топпинги.
🍕 Шеф Дмитрий раскроет вам секреты лучших мировых пиццерий, благодаря которым пицца получается умопомрачительной, а корочка воздушной и хрустящей.
👋 Мы с радостью приглашаем вас на нашу гастроплощадку:
🔸 Познакомится с новыми технологиями хранения, заморозки и рецептами;
🔸 Открыть для себя эксклюзивный, неповторимый рецепт идеальной пиццы;
🔸 Лицезреть завораживающие своей красотой, зрелищное искусство - Пицце-акробатику.
🔥 Мастер-класс бесплатный для шеф-поваров, руководителей и собственников предприятий индустрии «HoReCa», и всех тех, кто не стоит в стороне от современных трендов.
📌 Место проведения: Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📍 Дата проведения мероприятия: 23 мая, 13:00
🔻 Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке: 🔻
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/picca-pokori-svoikh-gostei-navsegda-g-omsk
#Омск #май2023 #мастеркласс #бесплатно
Омск
23 мая, 13:00
Бесплатно
💡 На мастер-классе вы узнаете:
🔸 Как уменьшить затраты на оплату труда в ресторане и сделать качество приготовления пицц стабильным, благодаря тесту через «frost»;
🔸 О секретах приготовления неаполитанского теста в электропечи с малой и высокой ферментацией (прямой метод и через polish);
🔸 О тонкостях такого тренда, как бруклинское тесто;
🔸 Технологию приготовления классического теста для пиццы, для потокового бизнеса;
🔸 Хитрости подачи пиццы: оформление и топпинги.
🍕 Шеф Дмитрий раскроет вам секреты лучших мировых пиццерий, благодаря которым пицца получается умопомрачительной, а корочка воздушной и хрустящей.
👋 Мы с радостью приглашаем вас на нашу гастроплощадку:
🔸 Познакомится с новыми технологиями хранения, заморозки и рецептами;
🔸 Открыть для себя эксклюзивный, неповторимый рецепт идеальной пиццы;
🔸 Лицезреть завораживающие своей красотой, зрелищное искусство - Пицце-акробатику.
🔥 Мастер-класс бесплатный для шеф-поваров, руководителей и собственников предприятий индустрии «HoReCa», и всех тех, кто не стоит в стороне от современных трендов.
📌 Место проведения: Гастроплощадка «Альфа-Бизнес», г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
📍 Дата проведения мероприятия: 23 мая, 13:00
🔻 Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке: 🔻
https://alfa-biz.ru/gastro/master-classes/picca-pokori-svoikh-gostei-navsegda-g-omsk
#Омск #май2023 #мастеркласс #бесплатно
🎓️ Лекция "Sous-Vide на кухне ресторана: эффективно, быстро, вкусно"
Москва
Бесплатно
22 мая, 12:00
💡 Ресторан это не только про атмосферу, вкус и сервис, но и про экономию времени. Трудно себе представить современный ресторан без Sous-Vide и готовых решений для HoReCa - которые позволяют сэкономить время и увеличить срок хранения продукта. Об этом мы поговорим на открытой лекции Sous-Vide на кухне ресторана: эффективно, быстро, вкусно.
На лекции расскажем:
🔸 О продуктивном и профессиональном использовании технологии сувид для ресторана
🔸 О том, как делать правильные заготовки используя готовые решения Uniliver для Horeca
🔸 О производственной оптимизации для современных рецептов
🔸 О новых идеях для меню, как использовать понятные продукты и доступные альтернативы
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата проведения: 22 мая, 12:00 - 15:00
🔻 Зарегистрироваться на лекцию на сайте: 🔻
https://stanfood.ru/courses/sous-vide-na-kukhne-restorana-effektivno-bystro-vkusno-
#Москва #бесплатно #лекция #май2023
Москва
Бесплатно
22 мая, 12:00
💡 Ресторан это не только про атмосферу, вкус и сервис, но и про экономию времени. Трудно себе представить современный ресторан без Sous-Vide и готовых решений для HoReCa - которые позволяют сэкономить время и увеличить срок хранения продукта. Об этом мы поговорим на открытой лекции Sous-Vide на кухне ресторана: эффективно, быстро, вкусно.
На лекции расскажем:
🔸 О продуктивном и профессиональном использовании технологии сувид для ресторана
🔸 О том, как делать правильные заготовки используя готовые решения Uniliver для Horeca
🔸 О производственной оптимизации для современных рецептов
🔸 О новых идеях для меню, как использовать понятные продукты и доступные альтернативы
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата проведения: 22 мая, 12:00 - 15:00
🔻 Зарегистрироваться на лекцию на сайте: 🔻
https://stanfood.ru/courses/sous-vide-na-kukhne-restorana-effektivno-bystro-vkusno-
#Москва #бесплатно #лекция #май2023
🎓️ Уже завтра! Мастер-класс "Летнее меню с дичью"
Химки
Завтра, 18 мая
БЕСПЛАТНО
☀️ Ах, лето! Самое время пообедать на уютной веранде в любимом ресторанчике, съездить на фестиваль или весь день гулять по городу, перекусывая на бегу...
Наша задача, как предприятий сферы обслуживания - предвосхищать и перекрывать все возникающие потребности нашей аудитории.
🔥 Поэтому бренд-шеф компании "Дикоед" специально для ресторанов и кафе приготовил летний вариант меню из дичи, который станет Вашим отличным сезонным предложением, не потребует много ресурсов и прекрасно дополнит существующее меню.
👀 Будут представлены:
Окрошка на березовом квасе с дичью;
Колбаски для гриля из дичи;
Бургеры с дичью;
Чебуреки из оленины.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
⃣ Себестоимость блюд из дичи;
⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
✨ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🤝 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Количество мест ограничено!
📣 Итак, еще раз:
Дата: 18.05.2023
Время: с 13.00 до 16.00
Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте!
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu/
🤝 Партнер мероприятия - компания MELIUS
https://melius-horeca.ru
Химки
Завтра, 18 мая
БЕСПЛАТНО
☀️ Ах, лето! Самое время пообедать на уютной веранде в любимом ресторанчике, съездить на фестиваль или весь день гулять по городу, перекусывая на бегу...
Наша задача, как предприятий сферы обслуживания - предвосхищать и перекрывать все возникающие потребности нашей аудитории.
🔥 Поэтому бренд-шеф компании "Дикоед" специально для ресторанов и кафе приготовил летний вариант меню из дичи, который станет Вашим отличным сезонным предложением, не потребует много ресурсов и прекрасно дополнит существующее меню.
👀 Будут представлены:
Окрошка на березовом квасе с дичью;
Колбаски для гриля из дичи;
Бургеры с дичью;
Чебуреки из оленины.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
⃣ Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
⃣ Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
⃣ Себестоимость блюд из дичи;
⃣ Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
✨ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд, советы по внедрению техники Convotherm, а также оцените все плюсы и минусы такого внедрения.
🤝 Вы также получите готовые решения для Вашего меню на основе предложения по дикому мясу и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Оно проводится бесплатно, по предварительной записи. Количество мест ограничено!
📣 Итак, еще раз:
Дата: 18.05.2023
Время: с 13.00 до 16.00
Место проведения мероприятия: г.Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк.
📞 Вы можете записаться по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил, +7(965)312-45-43 Евгений;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
👇 Или просто заполните форму на сайте!
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu/
🤝 Партнер мероприятия - компания MELIUS
https://melius-horeca.ru
👍1
☀️ Мастер-класс "Летнее меню с дичью!"
Санкт-Петербург
25 мая 2023г, 13:00
БЕСПЛАТНО
✨ Новый летний мастер-класс от компании Дикоед! Вместе с Вами бренд-шеф Евгений Бердников приготовит колбаски-гриль, бургеры, окрошку и другие вкусные летние блюда, причём в нескольких вариантах подачи и приготовления!
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Окрошка на березовом квасе;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Бургеры с дичью;
🔸 Фрикадельки в итальянском стиле.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 25 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Санкт- Петербург, Кременчугская, 1, к3. Гастроплощадка компании «Унокс-UNOX»
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu-v-spb/
#СанктПетербург #мастеркласс #бесплатно #май2023
Санкт-Петербург
25 мая 2023г, 13:00
БЕСПЛАТНО
✨ Новый летний мастер-класс от компании Дикоед! Вместе с Вами бренд-шеф Евгений Бердников приготовит колбаски-гриль, бургеры, окрошку и другие вкусные летние блюда, причём в нескольких вариантах подачи и приготовления!
🍽️ Вы получите готовые решения по введению блюд из дичи в Ваше сезонное меню, попробуете нашу продукцию и получите промокод со скидкой!
👇️ Будут представлены:
🔸 Окрошка на березовом квасе;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Бургеры с дичью;
🔸 Фрикадельки в итальянском стиле.
Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в ассортимент новые блюда меню на основе дичи и полуфабрикатов из неё.
🔸 Себестоимость блюд из дичи.
🔸 Как улучшить качество при приготовлении в UNOX.
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения по полуфабрикатам из дичи и не только от компании Дикоед. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку продукции из дичи.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата проведения мастер-класса: 25 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Санкт- Петербург, Кременчугская, 1, к3. Гастроплощадка компании «Унокс-UNOX»
💡 Вы можете записаться в whatsapp: +7(903)514-00-51, Евгений; по e-mail: chef@dikoed.ru.
Или просто заполните форму на сайте:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/letnee-menyu-s-dichyu-v-spb/
#СанктПетербург #мастеркласс #бесплатно #май2023
