Мастер-класс "Дикое мясо и птица в ресторане"
27 июня
Казань
БЕСПЛАТНО
❤️ Нам так понравился гостеприимный Татарстан, что мы решили вернуться!
🥰 27 июня проводим новый мастер-класс в Казани совместно с компанией Динсайд и Мелиус! Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя, глухаря и десерт из диких ягод.
📝 Будут представлены:
Закуски из полукопченой лосятины;
Рийет из дичи;
Колбаски для гриля из дичи;
Блюда из глухаря;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из белых грибов экстра;
Мозговые косточки лося для подачи;
Десерт на основе ягод!
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в меню новые блюда на основе дикого мяса и птицы, дикоросов, а также деликатесов и полуфабрикатов из дичи.
💥 Как повысить качество блюд;
💥 Себестоимость блюд из дичи;
💥 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи.
📌 Дата мероприятия: 27 июня, 13:00
Адрес проведения мероприятия: г. Казань, ул. Гладилова, 35А
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
❗️ Регистрация на мероприятие по телефону обязательна!
8 (966) 250-34-35 Ресепшн,
8 (843) 250-34-35 Многоканальный;
в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Подробнее о мероприятии🔻
https://vk.cc/coMXrD
#Казань #мастеркласс #бесплатно #июнь2023
27 июня
Казань
БЕСПЛАТНО
❤️ Нам так понравился гостеприимный Татарстан, что мы решили вернуться!
🥰 27 июня проводим новый мастер-класс в Казани совместно с компанией Динсайд и Мелиус! Будем готовить и дегустировать закуски из дичи, основные блюда из лося, оленя, глухаря и десерт из диких ягод.
📝 Будут представлены:
Закуски из полукопченой лосятины;
Рийет из дичи;
Колбаски для гриля из дичи;
Блюда из глухаря;
Блюда из костреца северного оленя;
Блюда из белых грибов экстра;
Мозговые косточки лося для подачи;
Десерт на основе ягод!
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в меню новые блюда на основе дикого мяса и птицы, дикоросов, а также деликатесов и полуфабрикатов из дичи.
💥 Как повысить качество блюд;
💥 Себестоимость блюд из дичи;
💥 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
👍️ Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи.
📌 Дата мероприятия: 27 июня, 13:00
Адрес проведения мероприятия: г. Казань, ул. Гладилова, 35А
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
❗️ Регистрация на мероприятие по телефону обязательна!
8 (966) 250-34-35 Ресепшн,
8 (843) 250-34-35 Многоканальный;
в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений.
🔻 Подробнее о мероприятии🔻
https://vk.cc/coMXrD
#Казань #мастеркласс #бесплатно #июнь2023
👍1
Мастер-класс "Секретная формула шашлыка"
28 июня, 13:00
Новосибирск
БЕСПЛАТНО
🥰 Шашлык – как много в этом слове для сердца русского слилось!
👋 Мы приглашаем вас на нашу гастроплощадку, чтобы представить вам «Секретную формулу шашлыка», мы подготовили для вас, не просто рецепты, а причины и следствия взаимосвязи ингредиента с продуктом.
🔪 Будем готовить:
Шейка свиная в соусе собственного приготовления (шрирача);
Паста из нута с ферментированной печенью цыплёнка;
Салат с классическим ростбифом клубникой и томатами;
Брошеты из говядины в трёх маринадах;
Цыплёнок конфи с кориандровым соусом.
На базе этих рецептов продемонстрируем разную технику подготовки сырья к маринованию. Низкотемпературное приготовление и ферментацию.
💡 Вы узнаете:
Техники маринования;
Холодные рассолы;
Горячие рассолы;
Низкотемпературное маринование;
Работа со специями (самостоятельный подбор и смешивание).
📌 Место проведения мероприятия: г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5, Гастроплощадка "Альфа-Бизнес"
📍 Дата проведения мероприятия: 28 июня, 13:00
🔻 Записаться на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/coI47W
#Новосибирск #июнь2023 #мастеркласс #бесплатно
28 июня, 13:00
Новосибирск
БЕСПЛАТНО
🥰 Шашлык – как много в этом слове для сердца русского слилось!
👋 Мы приглашаем вас на нашу гастроплощадку, чтобы представить вам «Секретную формулу шашлыка», мы подготовили для вас, не просто рецепты, а причины и следствия взаимосвязи ингредиента с продуктом.
🔪 Будем готовить:
Шейка свиная в соусе собственного приготовления (шрирача);
Паста из нута с ферментированной печенью цыплёнка;
Салат с классическим ростбифом клубникой и томатами;
Брошеты из говядины в трёх маринадах;
Цыплёнок конфи с кориандровым соусом.
На базе этих рецептов продемонстрируем разную технику подготовки сырья к маринованию. Низкотемпературное приготовление и ферментацию.
💡 Вы узнаете:
Техники маринования;
Холодные рассолы;
Горячие рассолы;
Низкотемпературное маринование;
Работа со специями (самостоятельный подбор и смешивание).
📌 Место проведения мероприятия: г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5, Гастроплощадка "Альфа-Бизнес"
📍 Дата проведения мероприятия: 28 июня, 13:00
🔻 Записаться на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/coI47W
#Новосибирск #июнь2023 #мастеркласс #бесплатно
🍔 Мастер-класс "Нескучный фастфуд"
Москва
26 июня
БЕСПЛАТНО
🌏️ Совершить кругосветку за несколько часов, да еще и с сочными перекусами, станет возможным на мастер-классе шеф-повара Александра Волкова-Медведева в STANFOOD.
🍟 Риет из лосося, куриные шашлычки, фиш & чипс, тако, фишбургер - популярные во всем мире закуски, мастерски приправленные соусами HELLMANN'S, придутся по вкусу даже самым искушенным едокам. Александр не только научит правильно готовить эти позиции, но и расскажет всю экономику процесса (цифры приятно удивят). Все участники мероприятия смогут попробовать заявленные позиции и даже получат сувениры от бренда Unilever Food Solutions.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата проведения мероприятия: 26 июня, с 12:00 до 15:00
Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/coWKTW
#Москва #мастеркласс #бесплатно #июнь2023
Москва
26 июня
БЕСПЛАТНО
🌏️ Совершить кругосветку за несколько часов, да еще и с сочными перекусами, станет возможным на мастер-классе шеф-повара Александра Волкова-Медведева в STANFOOD.
🍟 Риет из лосося, куриные шашлычки, фиш & чипс, тако, фишбургер - популярные во всем мире закуски, мастерски приправленные соусами HELLMANN'S, придутся по вкусу даже самым искушенным едокам. Александр не только научит правильно готовить эти позиции, но и расскажет всю экономику процесса (цифры приятно удивят). Все участники мероприятия смогут попробовать заявленные позиции и даже получат сувениры от бренда Unilever Food Solutions.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата проведения мероприятия: 26 июня, с 12:00 до 15:00
Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/coWKTW
#Москва #мастеркласс #бесплатно #июнь2023
👍1
⭐️ Бесплатное обучение стоимостью 1млн рублей!
Нижний Новгород
3 месяца
БЕСПЛАТНО
Сергей Крутов предлагает авторский курс для шефов и су-шефов, его цена 1 млн. рублей. Наставничество всегда проходит индивидуально. После обучения шефы меняют свою профессиональную жизнь и двигаются с другой скоростью.
Сейчас шеф Сергей Крутов возьмет к себе в команду пару профи (повара) с которыми пройдет весь путь развития проекта и вывод его на рентабельность - поверьте такой опыт стоит очень дорого.
+ проведет уроки со своего наставничества и даст практический опыт, который шефы смогут применить сразу в момент обучения. В общем двойная выгода.
От вас:
1. Готовность работать в режиме 110%
2. Переезд на 3 месяца в Нижний Новгород
По итогу вы платите своим рабочим временем (3 месяца) за опыт который шеф получил за 21 год работы.
А ещё:
1) У вас будет реальный опыт кризис менеджера
2) Получите знания ценностью 1 млн.рублей и измените свою проф.жизнь.
Для тех кто готов к гастро движу писать в личку:
https://vk.com/bbrens
Подробнее об обучении:
https://vk.com/id288248434?w=wall288248434_17258
Нижний Новгород
3 месяца
БЕСПЛАТНО
Сергей Крутов предлагает авторский курс для шефов и су-шефов, его цена 1 млн. рублей. Наставничество всегда проходит индивидуально. После обучения шефы меняют свою профессиональную жизнь и двигаются с другой скоростью.
Сейчас шеф Сергей Крутов возьмет к себе в команду пару профи (повара) с которыми пройдет весь путь развития проекта и вывод его на рентабельность - поверьте такой опыт стоит очень дорого.
+ проведет уроки со своего наставничества и даст практический опыт, который шефы смогут применить сразу в момент обучения. В общем двойная выгода.
От вас:
1. Готовность работать в режиме 110%
2. Переезд на 3 месяца в Нижний Новгород
По итогу вы платите своим рабочим временем (3 месяца) за опыт который шеф получил за 21 год работы.
А ещё:
1) У вас будет реальный опыт кризис менеджера
2) Получите знания ценностью 1 млн.рублей и измените свою проф.жизнь.
Для тех кто готов к гастро движу писать в личку:
https://vk.com/bbrens
Подробнее об обучении:
https://vk.com/id288248434?w=wall288248434_17258
Открытый вебинар SWISSAM X DocsInBox
"Продажи в ресторане: на что следует обратить внимание?"
28 июня, 15:00
Бесплатно
Онлайн
🧐 Можно иметь классное меню и концепцию, но финансовый результат ресторана всегда будет не дотягивать до желаемых значений, если не выстроить продажи в ресторане.
💬 Чтобы персонал эффективно продавал нужно постоянно работать над этим. Поговорим о теме продаж в ресторане на открытом вебинаре с экспертами-практиками.
👇️ Кому будет интересно:
🔹 Собственникам и управляющим ресторанов, кафе, служб доставки
🔹 Сотрудникам отдела маркетинга в ресторанах
🔹 PR-менеджерам ресторанов и ресторанных сетей
🔥 На вебинаре обсудим:
🔹 Какие методы, техники и каналы продаж работают?
🔹 Как мотивировать персонал?
🔹 Как организовать отдел продаж в ресторане?
📌 Дополнительно на встрече партнеры из DocsInBox расскажут: "Маркировка в «Честном знаке»: что нужно знать ресторатору?"
🔹 Как построить процессы работы с водой и молочной продукцией в ресторане?
🔹 Как не получить штраф за нарушения правил маркировки?
🔹 Как DocsInBox упрощает работу с маркировкой в «Честном знаке»?
⭐️ Дата проведения вебинара:
28 июня, 15:00 по Москве
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cp357n
"Продажи в ресторане: на что следует обратить внимание?"
28 июня, 15:00
Бесплатно
Онлайн
🧐 Можно иметь классное меню и концепцию, но финансовый результат ресторана всегда будет не дотягивать до желаемых значений, если не выстроить продажи в ресторане.
💬 Чтобы персонал эффективно продавал нужно постоянно работать над этим. Поговорим о теме продаж в ресторане на открытом вебинаре с экспертами-практиками.
👇️ Кому будет интересно:
🔹 Собственникам и управляющим ресторанов, кафе, служб доставки
🔹 Сотрудникам отдела маркетинга в ресторанах
🔹 PR-менеджерам ресторанов и ресторанных сетей
🔥 На вебинаре обсудим:
🔹 Какие методы, техники и каналы продаж работают?
🔹 Как мотивировать персонал?
🔹 Как организовать отдел продаж в ресторане?
📌 Дополнительно на встрече партнеры из DocsInBox расскажут: "Маркировка в «Честном знаке»: что нужно знать ресторатору?"
🔹 Как построить процессы работы с водой и молочной продукцией в ресторане?
🔹 Как не получить штраф за нарушения правил маркировки?
🔹 Как DocsInBox упрощает работу с маркировкой в «Честном знаке»?
⭐️ Дата проведения вебинара:
28 июня, 15:00 по Москве
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cp357n
Мастер-класс "Кухня солнечной Испании"
Москва
29 июня
Платно
⭐️ На мастер-классе вы приготовите одни из лучших блюд испанской кухни. Паэлья в Испании – то же, что пицца в Италии: единого рецепта для неё не существует. Мы научим вас готовить это знаменитое блюдо с использованием морепродуктов, куриного филе и овощей. Кроме того, на занятии вы узнаете, как сделать идеальный гаспачо — визитную карточку Испании.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 29 июня, 16:00 – 18:00
📍 Стоимость: 3,400 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cp34dz
#Москва #мастеркласс #июнь2023 #платно
Москва
29 июня
Платно
⭐️ На мастер-классе вы приготовите одни из лучших блюд испанской кухни. Паэлья в Испании – то же, что пицца в Италии: единого рецепта для неё не существует. Мы научим вас готовить это знаменитое блюдо с использованием морепродуктов, куриного филе и овощей. Кроме того, на занятии вы узнаете, как сделать идеальный гаспачо — визитную карточку Испании.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 29 июня, 16:00 – 18:00
📍 Стоимость: 3,400 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cp34dz
#Москва #мастеркласс #июнь2023 #платно
👍3
Курс "Итальянская кухня"
c 10 по 14 июля
Санкт-Петербург
Платно
🇮🇹 Италия — уникальная, многогранная и неповторимая, как и ее кухня.
⭐️ 5 дней интенсивного обучения
Каждое занятие по 4 академических часа, с 18:00 до 21:00
⭐️ ФОРМАТ: OFFLINE
Занятия проходят в стильной кулинарной студии под руководством опытного шеф-повара
⭐️ По окончании обучения вы получите сертификат SWISSAM International University
🔥 Стоимость курса: 48,000 рублей
Дата проведения: c 10 по 14 июля
Место проведения: Санкт-Петербург, 18-я линия Васильевского острова, 29Б
🔻 Узнать программу курса и записаться на обучение можно по ссылке: 🔻
https://vk.cc/coNVHA
#курс #кулинарныйкурс #СанктПетербург #июль2023 #платно
c 10 по 14 июля
Санкт-Петербург
Платно
🇮🇹 Италия — уникальная, многогранная и неповторимая, как и ее кухня.
⭐️ 5 дней интенсивного обучения
Каждое занятие по 4 академических часа, с 18:00 до 21:00
⭐️ ФОРМАТ: OFFLINE
Занятия проходят в стильной кулинарной студии под руководством опытного шеф-повара
⭐️ По окончании обучения вы получите сертификат SWISSAM International University
🔥 Стоимость курса: 48,000 рублей
Дата проведения: c 10 по 14 июля
Место проведения: Санкт-Петербург, 18-я линия Васильевского острова, 29Б
🔻 Узнать программу курса и записаться на обучение можно по ссылке: 🔻
https://vk.cc/coNVHA
#курс #кулинарныйкурс #СанктПетербург #июль2023 #платно
Мастер-класс "Мясные блюда для вашего ресторана. Технологии, идеи и готовые решения"
5 июля
Ростов-на-Дону
БЕСПЛАТНО
🥩 Дикоед проводит новый мастер-класс для шеф-поваров совместно с METRO, Chefs Team Russia и Ассоциацией кулинаров по Ростовской области!
🤝 Аппетитные шедевры будут ваять для вас бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников совместно с шеф-поваром Русланом Сумцовым.
🥰 Отточим кулинарное мастерство, приготовим и продегустируем блюда из дичи, обсудим все интересующие вопросы, будет интересно!
👇️ На мастер-классе будут представлены:
🔸 Закуски из полукопченой лосятины;
🔸 Рийет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из нескольких видов фарша из дичи;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в меню новые блюда на основе дикого мяса и птицы, дикоросов, а также деликатесов и полуфабрикатов из дичи;
💥 Себестоимость блюд из дичи;
💥 Получите практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд.
👍 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата мероприятия: 5 июля в 13:00
📍 Место проведения мероприятия: Ростов-на-Дону, Проспект Шолохова, 128 «Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса»
📱 Вы можете записаться в whatsapp: +7 (903) 514-00-51 Евгений Бердников, +7 906 425-05-05 Руслан Сумцов;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
🔻 Или просто заполните форму на сайте: 🔻
https://vk.cc/coOLlu
#РостовнаДону #мастеркласс #бесплатно #июль2023
5 июля
Ростов-на-Дону
БЕСПЛАТНО
🥩 Дикоед проводит новый мастер-класс для шеф-поваров совместно с METRO, Chefs Team Russia и Ассоциацией кулинаров по Ростовской области!
🤝 Аппетитные шедевры будут ваять для вас бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников совместно с шеф-поваром Русланом Сумцовым.
🥰 Отточим кулинарное мастерство, приготовим и продегустируем блюда из дичи, обсудим все интересующие вопросы, будет интересно!
👇️ На мастер-классе будут представлены:
🔸 Закуски из полукопченой лосятины;
🔸 Рийет из дичи;
🔸 Колбаски для гриля из дичи;
🔸 Блюда из костреца северного оленя;
🔸 Блюда из нескольких видов фарша из дичи;
🔸 Блюда из белых грибов экстра;
🔸 и мозговые косточки лося для подачи.
🍽️ Каждое блюдо мы приготовим в разных вариантах и оформим несколько подач.
💬 Поэтапно обсудим:
💥 Как лучше ввести в меню новые блюда на основе дикого мяса и птицы, дикоросов, а также деликатесов и полуфабрикатов из дичи;
💥 Себестоимость блюд из дичи;
💥 Получите практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд.
👍 Вы получите исчерпывающие практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд из дичи, готовые решения для Вашего меню на основе предложения компании Дикоед, решения по сервировке с использованием фарфора Bonna. Плюс каждый участник получит промокод со скидкой на первую покупку нашей продукции.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📌 Дата мероприятия: 5 июля в 13:00
📍 Место проведения мероприятия: Ростов-на-Дону, Проспект Шолохова, 128 «Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса»
📱 Вы можете записаться в whatsapp: +7 (903) 514-00-51 Евгений Бердников, +7 906 425-05-05 Руслан Сумцов;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru.
🔻 Или просто заполните форму на сайте: 🔻
https://vk.cc/coOLlu
#РостовнаДону #мастеркласс #бесплатно #июль2023
👍1
ОСНОВНОЙ КУРС. ОТ СУ-ШЕФА К ШЕФ-ПОВАРУ
Москва
С 10 по 14 июля
Платно
👨🍳 Как вырасти из су-шефа в шефа? Для начала, очень захотеть, а затем начать действовать.
🔪 Современный шеф-повар – это специалист, совмещающий умение готовить с целым спектром навыков и компетенций. Он и управленец, понимающий принципы формирования и эффективного функционирования команды; и технолог, разбирающийся в природе продукта и составе блюд; и бухгалтер-калькулятор, умеющий работать с технологическими картами и финансовыми отчетами… А еще маркетолог, психолог, закупщик, а зачастую и собственник бизнеса, знающий как работает ресторанный механизм целиком.
⭐️ Сделать уверенный шаг в карьере поможет авторский курс от международного эксперта, опытного наставника и действующего бренд-шефа Даниэля Эгрето. За 5 дней студенты из числа профессиональных поваров закроют пробелы в своих знаниях, вдохновятся и поверят в себя. Шеф-поварами не рождаются, ими становятся.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 10 по 14 июля, 10:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 35,000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cp34lG
#Москва #кулинарныйкурс #платно #июль2023
Москва
С 10 по 14 июля
Платно
👨🍳 Как вырасти из су-шефа в шефа? Для начала, очень захотеть, а затем начать действовать.
🔪 Современный шеф-повар – это специалист, совмещающий умение готовить с целым спектром навыков и компетенций. Он и управленец, понимающий принципы формирования и эффективного функционирования команды; и технолог, разбирающийся в природе продукта и составе блюд; и бухгалтер-калькулятор, умеющий работать с технологическими картами и финансовыми отчетами… А еще маркетолог, психолог, закупщик, а зачастую и собственник бизнеса, знающий как работает ресторанный механизм целиком.
⭐️ Сделать уверенный шаг в карьере поможет авторский курс от международного эксперта, опытного наставника и действующего бренд-шефа Даниэля Эгрето. За 5 дней студенты из числа профессиональных поваров закроют пробелы в своих знаниях, вдохновятся и поверят в себя. Шеф-поварами не рождаются, ими становятся.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 10 по 14 июля, 10:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 35,000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cp34lG
#Москва #кулинарныйкурс #платно #июль2023
👍1
МАСТЕР-КЛАСС «МЯСНОЙ КЛАСС: ТРИ МЯСА!»💡 Как все происходит?
Москва
6 июля 19:00—22:00
Платно
🍽️ К разным видам мяса нужен разный подход. На этом тематическом ужине мы и узнаем, какой. Мы поговорим о том, какое мясо лучше выбирать для жарки, тушения и запекания, как выбирать гарнир к мясу. В качестве примера приготовим три радикально разных мясных блюда, а еще нежный десерт, чтобы было веселее.
🔥 В меню:
🔹 татаки из говядины с трюфельным соусом и салатом
🔹 телячьи щечки и нежное пюре
🔹 каре ягнёнка и овощи гриль
🔹 панна-котта с ягодами
🔸 3 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 6 июля 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7,500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://vk.cc/cp35iW
#Москва #июль2023 #мастеркласс #платно
Москва
6 июля 19:00—22:00
Платно
🍽️ К разным видам мяса нужен разный подход. На этом тематическом ужине мы и узнаем, какой. Мы поговорим о том, какое мясо лучше выбирать для жарки, тушения и запекания, как выбирать гарнир к мясу. В качестве примера приготовим три радикально разных мясных блюда, а еще нежный десерт, чтобы было веселее.
🔥 В меню:
🔹 татаки из говядины с трюфельным соусом и салатом
🔹 телячьи щечки и нежное пюре
🔹 каре ягнёнка и овощи гриль
🔹 панна-котта с ягодами
🔸 3 часа кулинарной практики под руководством опытного шеф-повара
🔸 индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием
🔸 дружественная и мотивирующая атмосфера одной из лучших кулинарных школ России
🔸 помощь и внимание ассистента на протяжении всего мастер-класса
📍 Дата проведения: 6 июля 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7,500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://vk.cc/cp35iW
#Москва #июль2023 #мастеркласс #платно
👍1
Мастер-класс "Дичь и современная белорусская кухня"
Москва
11 июля, 13:00
БЕСПЛАТНО
👋 Приглашаем вас побольше узнать о белорусской кухне и научиться виртуозно использовать мяса дичи. В рамках мастер-класса вы познакомитесь с современной славянской кухней и узнаете, как адаптировать аутентичные рецепты для вашего ресторана. Мы представим вам уникальные белорусские блюда, которые станут настоящим открытием для Вас и Ваших гостей. Не упустите возможность попробовать настоящую дичь и научиться готовить блюда, которые станут гордостью вашего меню.
🔪 Будем готовить:
🔸 Сыр из зайца (кролика) на завтрак;
🔸 Грибной паштет на гречишном хлебе;
🔸 Гуляш «По-Радзивиловски» (с вишней, вином , вишнёвым соком и маринованным огурцом) из лося ( косули или оленя) с мучными клёцками;
🔸 Запеченная с брусничным джемом кабанья корейка с картофелем на Петров день;
🔸 Смаженое мясо бобра , под клюквенным соусом с картофельными драниками.;
🔸 Печисто из лопатки кабана, томленое в темном квасе, с хреном с цыбриками.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в меню новые блюда на основе дикого мяса;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔸 Как готовить аутентичные блюда славянской кухни на современный манер;
🔸 О специфике приготовления славянских и белорусских блюд;
🔸 Как адаптировать блюда славянской кухни для кухни любого ресторана.
⭐️ Мастер-класс проводят: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников и глава гильдии шеф-поваров республики Беларусь Александр Чикилевский
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул. Рочдельская улица, 15с16, 3й этаж, гастроплощадка Кулинарная Академия "RESFOOD"
📍 Дата проведения мероприятия: 11 июля, 13:00-17:00.
✨ Мастер-класс бесплатный, Требуется предварительная регистрация.
📱 Вы можете записаться на мастер-класс по whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений
🔻 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cp4lry
#Москва #июль2023 #мастеркласс #бесплатно
Москва
11 июля, 13:00
БЕСПЛАТНО
👋 Приглашаем вас побольше узнать о белорусской кухне и научиться виртуозно использовать мяса дичи. В рамках мастер-класса вы познакомитесь с современной славянской кухней и узнаете, как адаптировать аутентичные рецепты для вашего ресторана. Мы представим вам уникальные белорусские блюда, которые станут настоящим открытием для Вас и Ваших гостей. Не упустите возможность попробовать настоящую дичь и научиться готовить блюда, которые станут гордостью вашего меню.
🔪 Будем готовить:
🔸 Сыр из зайца (кролика) на завтрак;
🔸 Грибной паштет на гречишном хлебе;
🔸 Гуляш «По-Радзивиловски» (с вишней, вином , вишнёвым соком и маринованным огурцом) из лося ( косули или оленя) с мучными клёцками;
🔸 Запеченная с брусничным джемом кабанья корейка с картофелем на Петров день;
🔸 Смаженое мясо бобра , под клюквенным соусом с картофельными драниками.;
🔸 Печисто из лопатки кабана, томленое в темном квасе, с хреном с цыбриками.
💬 Поэтапно обсудим:
🔸 Как лучше ввести в меню новые блюда на основе дикого мяса;
🔸 Себестоимость блюд из дичи;
🔸 Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;
🔸 Как готовить аутентичные блюда славянской кухни на современный манер;
🔸 О специфике приготовления славянских и белорусских блюд;
🔸 Как адаптировать блюда славянской кухни для кухни любого ресторана.
⭐️ Мастер-класс проводят: Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников и глава гильдии шеф-поваров республики Беларусь Александр Чикилевский
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул. Рочдельская улица, 15с16, 3й этаж, гастроплощадка Кулинарная Академия "RESFOOD"
📍 Дата проведения мероприятия: 11 июля, 13:00-17:00.
✨ Мастер-класс бесплатный, Требуется предварительная регистрация.
📱 Вы можете записаться на мастер-класс по whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений
🔻 Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cp4lry
#Москва #июль2023 #мастеркласс #бесплатно
👍1
⭐️ Мастер-класс "ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ ГРЕЦИИ"
Москва
8 июля, 15:00
Платно
Греция славится разнообразием красочных и ароматных местных ингредиентов — свежих овощей, оливкового масла и вина. Под чутким руководством шеф-повара вы научитесь готовить орзо с креветками и кальмарами. Во второй части занятия вам предстоит научиться делать домашнюю питу, отличным дополнением к которой станет 3 вида топпингов: соус баклажан, тапенад из маслин и соус Дзадзики.
Дегустация в конце мастер-классе откроет вам новые грани вкуса и точно не оставит равнодушным к кухне Греции!
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 8 июля, 15:00 – 17:00
📍 Стоимость: 3100 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cpeojq
#мастеркласс #Москва #платно #июль2023
Москва
8 июля, 15:00
Платно
Греция славится разнообразием красочных и ароматных местных ингредиентов — свежих овощей, оливкового масла и вина. Под чутким руководством шеф-повара вы научитесь готовить орзо с креветками и кальмарами. Во второй части занятия вам предстоит научиться делать домашнюю питу, отличным дополнением к которой станет 3 вида топпингов: соус баклажан, тапенад из маслин и соус Дзадзики.
Дегустация в конце мастер-классе откроет вам новые грани вкуса и точно не оставит равнодушным к кухне Греции!
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 8 июля, 15:00 – 17:00
📍 Стоимость: 3100 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cpeojq
#мастеркласс #Москва #платно #июль2023
Авторский курс "Азия в стиле CHANG"
Санкт-Петербург
10-11 июля
Платно
🔥 Вся Азия как на ладони! 10-11 июля в школе СВЧ мы изучим традиции Японии, Китая, и Тайланда вместе с Денисом Прохоровым. Современное прочтение и новый взгляд на аутентичные яркие блюда откроют совершенно новые грани ваших чувств и рецепторов.
🇯🇵 Япония
Суши и роллы :
• Ролл тунец касабуши
• «Филадельфия» с лососем, сливочная пена с хреном
• Креветка в темпере, спайси майо
• Копченый лосось, авокадо, красная икра
• Хенд ролл сет
• Нигири
Сёю Рамен с курицей
Мисо суп с крабом
Моти
🇨🇳 Китай
Утка по-пекински с блинчиками момо и домашним соусом Хойсин
Димсам с креветкой
Говядина Стирфрай, перечный соус, стружка тунца
🇹🇭 Тайланд
Том ям с морепродуктами
Пад тай с креветками
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 10-11 июля, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpeozN
#кулинарныйкурс #СанктПетербург #платно #июль2023
Санкт-Петербург
10-11 июля
Платно
🔥 Вся Азия как на ладони! 10-11 июля в школе СВЧ мы изучим традиции Японии, Китая, и Тайланда вместе с Денисом Прохоровым. Современное прочтение и новый взгляд на аутентичные яркие блюда откроют совершенно новые грани ваших чувств и рецепторов.
🇯🇵 Япония
Суши и роллы :
• Ролл тунец касабуши
• «Филадельфия» с лососем, сливочная пена с хреном
• Креветка в темпере, спайси майо
• Копченый лосось, авокадо, красная икра
• Хенд ролл сет
• Нигири
Сёю Рамен с курицей
Мисо суп с крабом
Моти
🇨🇳 Китай
Утка по-пекински с блинчиками момо и домашним соусом Хойсин
Димсам с креветкой
Говядина Стирфрай, перечный соус, стружка тунца
🇹🇭 Тайланд
Том ям с морепродуктами
Пад тай с креветками
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 10-11 июля, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpeozN
#кулинарныйкурс #СанктПетербург #платно #июль2023
👍2
🍽️ Онлайн курс "Китчен Менеджмент"
Онлайн
10 июля
Платно
Кухня ресторана — большой и сложный механизм, требующий крепких систем управления. СВЧ создали онлайн-курс «Китчен Менеджмент», который поможет вам поставить процессы на кухне, решить проблемы с сотрудниками, скоростью работы, затратами и стабильностью качества.
Проходите вместе с командой онлайн-уроки от топовых шефов, операционных директоров и собственников, которые поделятся своим опытом и инструментами по управлению производством.
❓️ Для кого будет полезно?
⭐️ Практикующим су-шефам
🔸 разберётесь в основах управления производством и командой
🔸 получите рабочие инструменты и чек-листы
🔸 сможете претендовать на должность шеф-повара
⭐️ Опытным шеф-поварам
🔸 сможете выстроить эффективную систему управления производством
🔸 наладить процессы на кухне, работу с финансами и сотрудниками
⭐️ Управляющим ресторанов
🔸 сможете поставить эффективные систему управления в своей Компании
🔸 научитесь удерживать качество блюд, скорость и держать процессы в любых условиях
⭐️ CEOs и собственникам
🔸 научитесь разбираться в отчетности команды в части управления кухней
🔸 сможете грамотно делегировать задачи сотрудникам
🔸 увеличите доходность своего ресторана
📌 Место проведения: ОНЛАЙН
📍 Старт курса: 10.07.2023
🔥 Стоимость: 35890 рублей
💥 Рекомендуем проходить курс вместе с командой!
🔻 Посмотреть программу курс по ссылке:
https://vk.cc/cpeoOn
#курс #июль2023 #платно #онлайн
Онлайн
10 июля
Платно
Кухня ресторана — большой и сложный механизм, требующий крепких систем управления. СВЧ создали онлайн-курс «Китчен Менеджмент», который поможет вам поставить процессы на кухне, решить проблемы с сотрудниками, скоростью работы, затратами и стабильностью качества.
Проходите вместе с командой онлайн-уроки от топовых шефов, операционных директоров и собственников, которые поделятся своим опытом и инструментами по управлению производством.
❓️ Для кого будет полезно?
⭐️ Практикующим су-шефам
🔸 разберётесь в основах управления производством и командой
🔸 получите рабочие инструменты и чек-листы
🔸 сможете претендовать на должность шеф-повара
⭐️ Опытным шеф-поварам
🔸 сможете выстроить эффективную систему управления производством
🔸 наладить процессы на кухне, работу с финансами и сотрудниками
⭐️ Управляющим ресторанов
🔸 сможете поставить эффективные систему управления в своей Компании
🔸 научитесь удерживать качество блюд, скорость и держать процессы в любых условиях
⭐️ CEOs и собственникам
🔸 научитесь разбираться в отчетности команды в части управления кухней
🔸 сможете грамотно делегировать задачи сотрудникам
🔸 увеличите доходность своего ресторана
📌 Место проведения: ОНЛАЙН
📍 Старт курса: 10.07.2023
🔥 Стоимость: 35890 рублей
💥 Рекомендуем проходить курс вместе с командой!
🔻 Посмотреть программу курс по ссылке:
https://vk.cc/cpeoOn
#курс #июль2023 #платно #онлайн
🎓️ Мастер-класс «Дегустационное шоу» от Евгения Лягаева
13 июля
Новосибирск
БЕСПЛАТНО
🔥 Будем готовить блюда средиземноморской кухни, изучим особенности разных ее регионов, для того чтобы получить яркие сочетание вкуса и создавать на их основе полноценные блюда.
🔻 Сет «Мезе»:
Бабагануш(Израиль)
Хариса(Ливан)
Дзадзыки(Греция)
Томаты конкасе (Италия)
Лаваш (Армения)
Паста из чеснока(Италия)
Тахини майонез (Левант)
Вас ждет невероятное приключение в захватывающий мир вкуса и кулинарных открытий.
☝️ Мероприятие бесплатное для шеф поваров, управляющих, рестораторов и всех тех кто не стоит в стороне от современных гастрономических трендах.
📍 Дата мероприятия: 13 июля 2023, 13:00
📌 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/cpp19L
#Новосибирск #июль2023 #мастеркласс #бесплатно
13 июля
Новосибирск
БЕСПЛАТНО
🔥 Будем готовить блюда средиземноморской кухни, изучим особенности разных ее регионов, для того чтобы получить яркие сочетание вкуса и создавать на их основе полноценные блюда.
🔻 Сет «Мезе»:
Бабагануш(Израиль)
Хариса(Ливан)
Дзадзыки(Греция)
Томаты конкасе (Италия)
Лаваш (Армения)
Паста из чеснока(Италия)
Тахини майонез (Левант)
Вас ждет невероятное приключение в захватывающий мир вкуса и кулинарных открытий.
☝️ Мероприятие бесплатное для шеф поваров, управляющих, рестораторов и всех тех кто не стоит в стороне от современных гастрономических трендах.
📍 Дата мероприятия: 13 июля 2023, 13:00
📌 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
Зарегистрироваться на мастер-класс по ссылке:
https://vk.cc/cpp19L
#Новосибирск #июль2023 #мастеркласс #бесплатно
👍2
🎓️ Мастер-класс "Лидерство шеф-повара. Как сохранить команду в условиях кадрового кризиса"
14 июля 2023
Москва
БЕСПЛАТНО
🔥 Открытая лекция от Stanfood совместно с RestUp School. Основатели этой школы расскажут о насущных вопросах каждого шефа:
• Что такое - лидерство?
• Как стать сильным лидером для своей команды, чтобы сократить количество сопротивлений и добиваться лучших результатов?
• Осознанность лидера и управление реакциями
• Основы тайм-менеджмента руководителя
• Почему авторитарная модель не работает и почему мы постоянно ее выбираем?
• Почему сотрудники уходят и что с этим делать?
• Как мотивировать сотрудников и сократить текучесть кадров
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 14 июля, 12:00 - 14:00
🔥 Стоимость: БЕСПЛАТНО
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpp1j6
#Москва #мастеркласс #бесплатно #июль2023
14 июля 2023
Москва
БЕСПЛАТНО
🔥 Открытая лекция от Stanfood совместно с RestUp School. Основатели этой школы расскажут о насущных вопросах каждого шефа:
• Что такое - лидерство?
• Как стать сильным лидером для своей команды, чтобы сократить количество сопротивлений и добиваться лучших результатов?
• Осознанность лидера и управление реакциями
• Основы тайм-менеджмента руководителя
• Почему авторитарная модель не работает и почему мы постоянно ее выбираем?
• Почему сотрудники уходят и что с этим делать?
• Как мотивировать сотрудников и сократить текучесть кадров
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 14 июля, 12:00 - 14:00
🔥 Стоимость: БЕСПЛАТНО
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpp1j6
#Москва #мастеркласс #бесплатно #июль2023
🎓️ Мастер-класс "Ремесленное хлебопечение" – новые идеи для Вашего ассортимента!
Омск
17 июля
БЕСПЛАТНО
🥖 Мы не просто расскажем о том, как сделать вкуснейший крафтовый хлеб на дрожжах и на закваске, но и как использовать его в меню ресторана, а не просто добавить его в хлебную корзину.
👍️ Мастер-класс для вас если на вашем предприятии качество, вкус и разнообразие хлебной корзины имеют значение. Если вы решили печь собственный хлеб на закваске, готовы воспользоваться лучшими решениями и при этом способны творчески подходить к рецептуре, чтобы создавать свой уникальный хлебный продукт - мы ждём вас на мастер - классе!
🥪 В ПРОГРАММЕ:
Багет: классический, с оливками и маслинами, луковый, чесночный с зеленью;
Чибатта: ржаная и пшеничная;
Сэндвич с бужениной под авторским горчичным соусом;
Намазки и Дипы к дегустации хлеба.
📍 Дата проведения: 17 июля 2023, 13:00
📌 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
🔻 Регистрация на мастер-класс по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cppDHD
#мастеркласс #Омск #июль2023 #бесплатно
Омск
17 июля
БЕСПЛАТНО
🥖 Мы не просто расскажем о том, как сделать вкуснейший крафтовый хлеб на дрожжах и на закваске, но и как использовать его в меню ресторана, а не просто добавить его в хлебную корзину.
👍️ Мастер-класс для вас если на вашем предприятии качество, вкус и разнообразие хлебной корзины имеют значение. Если вы решили печь собственный хлеб на закваске, готовы воспользоваться лучшими решениями и при этом способны творчески подходить к рецептуре, чтобы создавать свой уникальный хлебный продукт - мы ждём вас на мастер - классе!
🥪 В ПРОГРАММЕ:
Багет: классический, с оливками и маслинами, луковый, чесночный с зеленью;
Чибатта: ржаная и пшеничная;
Сэндвич с бужениной под авторским горчичным соусом;
Намазки и Дипы к дегустации хлеба.
📍 Дата проведения: 17 июля 2023, 13:00
📌 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес" г. Омск, ул. 20 лет РККА, 300
🔻 Регистрация на мастер-класс по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cppDHD
#мастеркласс #Омск #июль2023 #бесплатно
🎓️ Авторский курс "Такие разные тарты"
18 июля
Москва
Платно
🥧 Для авторского курса по тартам шеф-кондитер Евгения Порхачева выбрала максимально непохожие между собой рецептуры. Задача - показать разнообразие вкусов, техник приготовления и видов декора любимого многими кондитерского изделия. Евгения ставит своей целью научить студентов мыслить нестандартно, чтобы впоследствии, они смогли презентовать один и тот же десерт по-разному. Как сделать так, чтобы тарталетка была хрустящей и глянцевой, а тарт дольше оставался свежим, как правильно работать с пропорциями и температурами и формировать ровные изделия – узнаете на однодневной программе «Такие разные тарты» в STANFOOD.
🍰 Будем готовить:
Ягодный тарт «Сердце»
Мини-тарталетки с сезонными ягодами
Цитрусовый тарт (круглый)
Тарт «Малина-миндаль» (прямоугольный)
Экзотические тарталетки с фисташкой
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 18 июля, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 8.000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpsYe0
#Москва #мастеркласс #платно #июль2023 #авторскийкурс #длякондитеров
18 июля
Москва
Платно
🥧 Для авторского курса по тартам шеф-кондитер Евгения Порхачева выбрала максимально непохожие между собой рецептуры. Задача - показать разнообразие вкусов, техник приготовления и видов декора любимого многими кондитерского изделия. Евгения ставит своей целью научить студентов мыслить нестандартно, чтобы впоследствии, они смогли презентовать один и тот же десерт по-разному. Как сделать так, чтобы тарталетка была хрустящей и глянцевой, а тарт дольше оставался свежим, как правильно работать с пропорциями и температурами и формировать ровные изделия – узнаете на однодневной программе «Такие разные тарты» в STANFOOD.
🍰 Будем готовить:
Ягодный тарт «Сердце»
Мини-тарталетки с сезонными ягодами
Цитрусовый тарт (круглый)
Тарт «Малина-миндаль» (прямоугольный)
Экзотические тарталетки с фисташкой
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 18 июля, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 8.000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpsYe0
#Москва #мастеркласс #платно #июль2023 #авторскийкурс #длякондитеров
🎓️ Мастер-класс "Как играючи увеличить средний чек или поднять другие показатели продаж"
20 июля 2023
Новосибирск
Бесплатно
💭 На мастер классе вы узнаете:
🔸 Как сформировать ресурс для роста экономических результатов;
🔸 Как помочь вашей команде держать высокий уровень энергии;
🔸 Заложим в бизнес - процессы компании современные способы мотивации персонала.
🍕 Так же мы приготовили для вас уникальные рецептуры:
🔸 Пицца на тесте из опары «Пулиш» с сырным бортом и с бортом из кебаба;
🔸 Римская пицца с икрой щуки;
🔸 Бруклинская пицца на пиве с медом.
В рамках мастер-класса вы увидите процесс приготовления пиццы от замеса теста до подачи готового блюда, погрузитесь во все тонкости приготовления идеальной основы для пиццы, узнаете секрет популярности закваски «Пулиш», а наш генеральный партнер "Farina Russo" проведет розыгрыш: - 25 кг муки.
👨🍳 Участие в мастер-классе бесплатное для для шеф-поваров, руководителей и собственников предприятий индустрии «HoReCa», и всех тех, кто не стоит в стороне от современных трендов.
📌 Дата: 20 июля, 13:00
📍 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес, г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
🔥 Стоимость: БЕСПЛАТНО
🔻 Записаться на мастер-класс по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpsYZ8
#бесплатно #мастеркласс #Новосибирск #июль2023
20 июля 2023
Новосибирск
Бесплатно
💭 На мастер классе вы узнаете:
🔸 Как сформировать ресурс для роста экономических результатов;
🔸 Как помочь вашей команде держать высокий уровень энергии;
🔸 Заложим в бизнес - процессы компании современные способы мотивации персонала.
🍕 Так же мы приготовили для вас уникальные рецептуры:
🔸 Пицца на тесте из опары «Пулиш» с сырным бортом и с бортом из кебаба;
🔸 Римская пицца с икрой щуки;
🔸 Бруклинская пицца на пиве с медом.
В рамках мастер-класса вы увидите процесс приготовления пиццы от замеса теста до подачи готового блюда, погрузитесь во все тонкости приготовления идеальной основы для пиццы, узнаете секрет популярности закваски «Пулиш», а наш генеральный партнер "Farina Russo" проведет розыгрыш: - 25 кг муки.
👨🍳 Участие в мастер-классе бесплатное для для шеф-поваров, руководителей и собственников предприятий индустрии «HoReCa», и всех тех, кто не стоит в стороне от современных трендов.
📌 Дата: 20 июля, 13:00
📍 Место проведения: Гастроплощадка "Альфа-Бизнес, г. Новосибирск ул. Королева, д.40 корпус 5
🔥 Стоимость: БЕСПЛАТНО
🔻 Записаться на мастер-класс по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpsYZ8
#бесплатно #мастеркласс #Новосибирск #июль2023
🎓️ Вебинар "Как управлять экономикой кухни и кто это должен делать?"
18 июля
Онлайн
БЕСПЛАТНО
💭 На вебинаре вы узнаете:
🔸 Из чего состоит себестоимость и как образуются издержки на производстве
🔸 Возможности и инструменты шеф-повара в управлении себестоимостью
🔸 Ежедневная и еженедельная отчетность для шеф-повара
🔸 Как принимать управленческие решения по результатам аналитики себестоимости
📌 Дата проведения: 18 июля, в 13.00 по Москве
🔻 Записаться на вебинар по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpt2u1
#июль2023 #вебинар #бесплатно #онлайн
18 июля
Онлайн
БЕСПЛАТНО
💭 На вебинаре вы узнаете:
🔸 Из чего состоит себестоимость и как образуются издержки на производстве
🔸 Возможности и инструменты шеф-повара в управлении себестоимостью
🔸 Ежедневная и еженедельная отчетность для шеф-повара
🔸 Как принимать управленческие решения по результатам аналитики себестоимости
📌 Дата проведения: 18 июля, в 13.00 по Москве
🔻 Записаться на вебинар по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cpt2u1
#июль2023 #вебинар #бесплатно #онлайн
👍2