🎓️ Мастер-класс "Барные тренды"
Уфа
16 мая
📝 В программе
🍹 Welcome drink
🔸 Как экономить в баре
🔸 Что такое барная заготовка и безотходное производство
🔸 Как подобрать оборудование и не разориться
🔸 Как спроектировать бар и оптимизировать работу бармена
📌 Дата проведения: 16 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Уфа, ул. Сельская Богородская 53, к.2. Ресторан "Райский берег"
👇️ Подробнее по ссылке:
https://vk.cc/cwsdn8
#Уфа #мастеркласс #май2024
Уфа
16 мая
📝 В программе
🍹 Welcome drink
🔸 Как экономить в баре
🔸 Что такое барная заготовка и безотходное производство
🔸 Как подобрать оборудование и не разориться
🔸 Как спроектировать бар и оптимизировать работу бармена
📌 Дата проведения: 16 мая, 13:00
📍 Место проведения: г. Уфа, ул. Сельская Богородская 53, к.2. Ресторан "Райский берег"
👇️ Подробнее по ссылке:
https://vk.cc/cwsdn8
#Уфа #мастеркласс #май2024
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎓️ Вебинар Lesaffre: Выпечка в стритфуде: Тренды и технологии. С чего начать производство?
24 мая
Онлайн
Бесплатно
💡 Вы узнаете:
- Тренды рынка стритфуда
- Топ-10 ХБИ для стритфуда (тортилья, пита, булочка для гамбургера и хот-дога, тостовый хлеб и т.п.)
🔍️ Разберем в прямом эфире основные вопросы и ошибки технологического процесса и поделимся проверенными рецептурами.
👀 Вы увидите:
- Топ-5 проверенных рецептур для основ ХБИ для стритфуда
- Весь цикл производства тортильи в прямом эфире
- Разбор дефектов и их корректировка
- Разбор основных вопросов и ошибок технологического процесса
📌 Вебинар пройдет 24 мая с 11:00 до 12.30 (по Москве).
Регистрация по ссылке:
https://vk.cc/cwse7H
#вебинар #бесплатно #май2024 #онлайн
24 мая
Онлайн
Бесплатно
💡 Вы узнаете:
- Тренды рынка стритфуда
- Топ-10 ХБИ для стритфуда (тортилья, пита, булочка для гамбургера и хот-дога, тостовый хлеб и т.п.)
🔍️ Разберем в прямом эфире основные вопросы и ошибки технологического процесса и поделимся проверенными рецептурами.
👀 Вы увидите:
- Топ-5 проверенных рецептур для основ ХБИ для стритфуда
- Весь цикл производства тортильи в прямом эфире
- Разбор дефектов и их корректировка
- Разбор основных вопросов и ошибок технологического процесса
📌 Вебинар пройдет 24 мая с 11:00 до 12.30 (по Москве).
Регистрация по ссылке:
https://vk.cc/cwse7H
#вебинар #бесплатно #май2024 #онлайн
👍2
🎓️ Сервисный тренинг для специалистов по пароконвектоматам Convotherm maxx pro и Convotherm maxx
21 и 22 мая
Химки
Бесплатно
ПРОГРАММА ТРЕНИНГА
🔺21 мая – устройство, монтаж, ремонт, обслуживание пароконвектоматов Convotherm Maxx Pro
🔺22 мая - устройство, монтаж, ремонт, обслуживание пароконвектоматов Convotherm Maxx
Тренинг совмещает теорию и практику на оборудовании. По окончанию выдается сертификат о прохождении обучения. ⭐️
🔥 Тренинг бесплатный, по предварительной записи:
+7 (965) 312-45-31, mmv@melius-ltd.ru
👉Адрес: демо-кухня компании MELIUS
@melius_horeca
Московская обл., г. Химки, ул. Панфилова, 21с1, БЦ «Кантри Парк».
#тренинг #май2024 #бесплатно #Химки
21 и 22 мая
Химки
Бесплатно
ПРОГРАММА ТРЕНИНГА
🔺21 мая – устройство, монтаж, ремонт, обслуживание пароконвектоматов Convotherm Maxx Pro
🔺22 мая - устройство, монтаж, ремонт, обслуживание пароконвектоматов Convotherm Maxx
Тренинг совмещает теорию и практику на оборудовании. По окончанию выдается сертификат о прохождении обучения. ⭐️
🔥 Тренинг бесплатный, по предварительной записи:
+7 (965) 312-45-31, mmv@melius-ltd.ru
👉Адрес: демо-кухня компании MELIUS
@melius_horeca
Московская обл., г. Химки, ул. Панфилова, 21с1, БЦ «Кантри Парк».
#тренинг #май2024 #бесплатно #Химки
🎓️ Мастер-класс "Французская кухня"
11-12 мая
Санкт-Петербург
Платно
🇨🇵 Французский словарь для продвинутых: шеф Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon Chouchou) приглашает на свой 2-х дневный авторский курс по легендарной французской кухне. Курс подойдет как профессиональным поварам, желающим научиться тонкостям приготовления лукового супа, пате и улиток у главного знатока французской гастрономии, так и отважным любителям, мечтающим обуздать самую сложную кухню мира.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 11-12 мая, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 30000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cwDapc
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #май2024
11-12 мая
Санкт-Петербург
Платно
🇨🇵 Французский словарь для продвинутых: шеф Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon Chouchou) приглашает на свой 2-х дневный авторский курс по легендарной французской кухне. Курс подойдет как профессиональным поварам, желающим научиться тонкостям приготовления лукового супа, пате и улиток у главного знатока французской гастрономии, так и отважным любителям, мечтающим обуздать самую сложную кухню мира.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 11-12 мая, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 30000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cwDapc
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #май2024
🔥1
Промо-код на бесплатный билет "Завтрак шефа" для подписчиков нашего канала!
З дня полноценного погружения в гастрономическую среду: обучающие лекции и мастер-классы, встречи с коллегами по цеху и общение с лучшими шеф-поварами России и стран СНГ, возможность познакомиться с новыми поставщиками продуктов и оборудования, а также выбрать себе весь необходимый инвентарь шефа: от ножа до кителя.
Форум пройдет в Москве уже на следующей неделе, с 13-го по 15-е мая. Подробности на сайте мероприятия https://bestchefs.ru/
Для участия в розыгрыше нужно подписаться на наш канал и в комментарии к этому посту написать, планируете ли вы посетить форум и посещали ли его ранее.
Розыгрыш будет проведен 10.05.2024 в 19:00
З дня полноценного погружения в гастрономическую среду: обучающие лекции и мастер-классы, встречи с коллегами по цеху и общение с лучшими шеф-поварами России и стран СНГ, возможность познакомиться с новыми поставщиками продуктов и оборудования, а также выбрать себе весь необходимый инвентарь шефа: от ножа до кителя.
Форум пройдет в Москве уже на следующей неделе, с 13-го по 15-е мая. Подробности на сайте мероприятия https://bestchefs.ru/
Для участия в розыгрыше нужно подписаться на наш канал и в комментарии к этому посту написать, планируете ли вы посетить форум и посещали ли его ранее.
Розыгрыш будет проведен 10.05.2024 в 19:00
🔥7👍3
🎓️ МАСТЕР-КЛАСС «СТЕЙК И ТАТАКИ»
15 мая
Санкт-Петербург
Платно
🔪 На этом мастер-классе вы приготовите:
1. Стейк миньон с соусом «Блю чиз» — классический стейк из говяжьей вырезки с пикантным соусом из сыра с благородной плесенью, подается с гарниром из зеленых овощей;
2. Татаки из говядины с соусом «Пондзу». Татаки — японский способ приготовления мяса, заключающийся в минимальной тепловой обработке, когда мясо нарезается тонкими слайсами и опаливается горелкой. Подается вместе с японским цитрусовым соусом «Пондзу»;
3. Песочный десерт с заварным кремом и вишней.
📌 Дата проведения: 15 мая, 19:00
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
🔥 Стоимость: 5600 рублей
👇️ Подробнее по ссылке:
https://vk.cc/ctx6DV
#СанктПетербург #мастеркласс #май2024 #платно
15 мая
Санкт-Петербург
Платно
🔪 На этом мастер-классе вы приготовите:
1. Стейк миньон с соусом «Блю чиз» — классический стейк из говяжьей вырезки с пикантным соусом из сыра с благородной плесенью, подается с гарниром из зеленых овощей;
2. Татаки из говядины с соусом «Пондзу». Татаки — японский способ приготовления мяса, заключающийся в минимальной тепловой обработке, когда мясо нарезается тонкими слайсами и опаливается горелкой. Подается вместе с японским цитрусовым соусом «Пондзу»;
3. Песочный десерт с заварным кремом и вишней.
📌 Дата проведения: 15 мая, 19:00
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, ул. Союза Печатников, 28
🔥 Стоимость: 5600 рублей
👇️ Подробнее по ссылке:
https://vk.cc/ctx6DV
#СанктПетербург #мастеркласс #май2024 #платно
🎓️ Мастер-класс "Ресторанное меню в пароконвектомате MKN"
Краснодар
16 мая
Бесплатно
📝 Программа Мастер-класса:
🔸 На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 Жаренье и гриль в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 А-ля карт решения
🔸 Дегустация
📌 Мероприятие состоится по адресу: г.Краснодар, Ростовское шоссе 68/1 в зале «Демо-кухня»
Дата проведения мероприятия: 16 мая, 13:00
📞 Телефоны для регистрации:
8 (918) 451-38-65 Станислав
8 (989) 123-34-68 Андрей
👇️ Подробнее о мероприятии по ссылке:
https://vk.cc/cwscwu
#Краснодар #май2024 #бесплатно #мастеркласс
Краснодар
16 мая
Бесплатно
📝 Программа Мастер-класса:
🔸 На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 Жаренье и гриль в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 А-ля карт решения
🔸 Дегустация
📌 Мероприятие состоится по адресу: г.Краснодар, Ростовское шоссе 68/1 в зале «Демо-кухня»
Дата проведения мероприятия: 16 мая, 13:00
📞 Телефоны для регистрации:
8 (918) 451-38-65 Станислав
8 (989) 123-34-68 Андрей
👇️ Подробнее о мероприятии по ссылке:
https://vk.cc/cwscwu
#Краснодар #май2024 #бесплатно #мастеркласс
👍2
🎓️ Курс «Соусы как часть авторского стиля»
16-17 мая
Санкт-Петербург
Платно
👍️ На 2-х дневном авторском курсе «Соусы как часть авторского стиля» Дмитрий Богачев (Mr. Bo) даст фундаментальную теорию и исчерпывающую практику по классическим техникам приготовления соусов и их современной альтернативной аранжировке.
👇️ За два дня вы:
✅ освоите все необходимые базовые знания для приготовления классических соусов
✅ изучите сочетания вкусов и их баланс в блюдах
✅ получите практические рекомендации, как адаптировать их на своей кухне, чтобы на основе полученного приготовить десятки других соусов.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 16-17 мая, 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 30000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cwDaVH
#курс #СанктПетербург #платно #май2024
16-17 мая
Санкт-Петербург
Платно
👍️ На 2-х дневном авторском курсе «Соусы как часть авторского стиля» Дмитрий Богачев (Mr. Bo) даст фундаментальную теорию и исчерпывающую практику по классическим техникам приготовления соусов и их современной альтернативной аранжировке.
👇️ За два дня вы:
✅ освоите все необходимые базовые знания для приготовления классических соусов
✅ изучите сочетания вкусов и их баланс в блюдах
✅ получите практические рекомендации, как адаптировать их на своей кухне, чтобы на основе полученного приготовить десятки других соусов.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 16-17 мая, 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 30000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cwDaVH
#курс #СанктПетербург #платно #май2024
🎓️ Курс "PÂTÉ EN CROÛTE - ПАШТЕТ В ТЕСТЕ"
Москва
15-17 мая
Платно
🇨🇵 Pâté en Croûte (дословно с фр. – «паштет в корочке») – изделие, которое является шедевром французской гастрономической кондитерки. Бесконечно разнообразное и невероятно сложное в приготовлении, Pâté en Croûte - это всегда испытание изобретательности, навыков и творческих способностей повара. Немногие рецепты включают в себя столько переплетенных элементов и процессов, каждое из которых надо внимательно отследить.
✨ Pâté en Croûte – продукт с историей, и в настоящее время это изделие переживает возрождение, и не только на своей родине во Франции, но и по всему миру. Специалисты по приготовлению паштетов в тесте — это частично мясники, частично пекари, частично кондитеры, а еще техники и инженеры. Но, чтобы стать настоящим мастером, нужно быть еще и немного художником, - ведь паштет в корочке должен выглядеть превосходно, как внутри, так и снаружи. Чтобы получить такой результат – надо учиться и много практиковать!
👍️ На трехдневном интенсиве Pâté en Croûte в STANFOOD студентов ждет максимальное погружение во все процессы изготовления этого изделия. Преподаватель курса шеф-пекарь Татьяна Сытина, поделится с учащимися уникальными знаниями и навыками, накопленными за годы освоения этого сложного блюда.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 15 по 17 мая, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 48000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cwDb8x
#Москва #курс #платно #май2024
Москва
15-17 мая
Платно
🇨🇵 Pâté en Croûte (дословно с фр. – «паштет в корочке») – изделие, которое является шедевром французской гастрономической кондитерки. Бесконечно разнообразное и невероятно сложное в приготовлении, Pâté en Croûte - это всегда испытание изобретательности, навыков и творческих способностей повара. Немногие рецепты включают в себя столько переплетенных элементов и процессов, каждое из которых надо внимательно отследить.
✨ Pâté en Croûte – продукт с историей, и в настоящее время это изделие переживает возрождение, и не только на своей родине во Франции, но и по всему миру. Специалисты по приготовлению паштетов в тесте — это частично мясники, частично пекари, частично кондитеры, а еще техники и инженеры. Но, чтобы стать настоящим мастером, нужно быть еще и немного художником, - ведь паштет в корочке должен выглядеть превосходно, как внутри, так и снаружи. Чтобы получить такой результат – надо учиться и много практиковать!
👍️ На трехдневном интенсиве Pâté en Croûte в STANFOOD студентов ждет максимальное погружение во все процессы изготовления этого изделия. Преподаватель курса шеф-пекарь Татьяна Сытина, поделится с учащимися уникальными знаниями и навыками, накопленными за годы освоения этого сложного блюда.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 15 по 17 мая, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 48000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cwDb8x
#Москва #курс #платно #май2024
🎓️ Мастер-класс "Коммерческая Азия"
18 мая
Санкт-Петербург
Платно
👍️ «Коммерческая Азия» — это новый в своём формате мощный однодневный интенсив Максима Кулешова (IS KU, Thai Chef), бьющий по главным гастрономическим мишеням Азии. Шеф выдаст секреты и лайфхаки, собранные за 14 лет работы в этом направлении и на стажировках в лучших ресторанах Японии, Китая, Сингапура и Таиланда. Курс быстро и без лишней воды закроет пробелы в тонкостях приготовления популярных блюд, без которых немыслимо ни одно азиатское меню — настоящий мастхэв для любого повара, взявшего курс на восток.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 18 мая, 11:00 - 21:00
🔥 Стоимость: 15000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cwDaMu
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #май2024
18 мая
Санкт-Петербург
Платно
👍️ «Коммерческая Азия» — это новый в своём формате мощный однодневный интенсив Максима Кулешова (IS KU, Thai Chef), бьющий по главным гастрономическим мишеням Азии. Шеф выдаст секреты и лайфхаки, собранные за 14 лет работы в этом направлении и на стажировках в лучших ресторанах Японии, Китая, Сингапура и Таиланда. Курс быстро и без лишней воды закроет пробелы в тонкостях приготовления популярных блюд, без которых немыслимо ни одно азиатское меню — настоящий мастхэв для любого повара, взявшего курс на восток.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 18 мая, 11:00 - 21:00
🔥 Стоимость: 15000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cwDaMu
#мастеркласс #СанктПетербург #платно #май2024
🎓️ Мастер-класс "Коктейли, смузи, фреши, соки, мягкое мороженое и кофе"
Краснодар
23 мая
Бесплатно
📝 Программа Мастер-класса:
🔸 Подготовка льда в льдогенераторе Roal (Китай)
🔸 Приготовление молочного коктейля в миксе Roal (Китай)
🔸 Приготовление смузи в блендере ROAL (Китай)
🔸 Приготовление фрешей и охлаждение соков Roal (Китай)
🔸 Приготовление мягкого мороженого в фризере Roal (Китай)
🔸 Приготовление кофе на оборудовании Carimali (Италия)
🔸 Дегустация
📌 Мероприятие состоится по адресу: г.Краснодар, Ростовское шоссе 68/1 в зале «Демо-кухня»
Дата проведения мероприятия: 16 мая, 13:00
📞 Телефоны для регистрации:
8 (918) 451-38-65 Станислав
8 (989) 123-34-68 Андрей
👇️ Подробнее о мероприятии по ссылке:
https://vk.cc/cwDa5B
#Краснодар #май2024 #бесплатно #мастеркласс
Краснодар
23 мая
Бесплатно
📝 Программа Мастер-класса:
🔸 Подготовка льда в льдогенераторе Roal (Китай)
🔸 Приготовление молочного коктейля в миксе Roal (Китай)
🔸 Приготовление смузи в блендере ROAL (Китай)
🔸 Приготовление фрешей и охлаждение соков Roal (Китай)
🔸 Приготовление мягкого мороженого в фризере Roal (Китай)
🔸 Приготовление кофе на оборудовании Carimali (Италия)
🔸 Дегустация
📌 Мероприятие состоится по адресу: г.Краснодар, Ростовское шоссе 68/1 в зале «Демо-кухня»
Дата проведения мероприятия: 16 мая, 13:00
📞 Телефоны для регистрации:
8 (918) 451-38-65 Станислав
8 (989) 123-34-68 Андрей
👇️ Подробнее о мероприятии по ссылке:
https://vk.cc/cwDa5B
#Краснодар #май2024 #бесплатно #мастеркласс
🎓️ Сервисный тренинг для специалистов по пароконвектоматам Convotherm maxx pro и Convotherm maxx
21 и 22 мая
Химки
Бесплатно
ПРОГРАММА ТРЕНИНГА
🔺21 мая – устройство, монтаж, ремонт, обслуживание пароконвектоматов Convotherm Maxx Pro
🔺22 мая - устройство, монтаж, ремонт, обслуживание пароконвектоматов Convotherm Maxx
Тренинг совмещает теорию и практику на оборудовании. По окончанию выдается сертификат о прохождении обучения. ⭐️
🔥 Тренинг бесплатный, по предварительной записи:
+7 (965) 312-45-31, mmv@melius-ltd.ru
👉Адрес: демо-кухня компании MELIUS
@melius_horeca
Московская обл., г. Химки, ул. Панфилова, 21с1, БЦ «Кантри Парк».
#тренинг #май2024 #бесплатно #Химки
21 и 22 мая
Химки
Бесплатно
ПРОГРАММА ТРЕНИНГА
🔺21 мая – устройство, монтаж, ремонт, обслуживание пароконвектоматов Convotherm Maxx Pro
🔺22 мая - устройство, монтаж, ремонт, обслуживание пароконвектоматов Convotherm Maxx
Тренинг совмещает теорию и практику на оборудовании. По окончанию выдается сертификат о прохождении обучения. ⭐️
🔥 Тренинг бесплатный, по предварительной записи:
+7 (965) 312-45-31, mmv@melius-ltd.ru
👉Адрес: демо-кухня компании MELIUS
@melius_horeca
Московская обл., г. Химки, ул. Панфилова, 21с1, БЦ «Кантри Парк».
#тренинг #май2024 #бесплатно #Химки
👏1
🎓️ Мастер-класс "Летнее меню. Дичь и гриль"
Ижевск
21 мая
БЕСПЛАТНО
🔥 Ижевск, жди в гости, а стол мы накроем сами!
Приготовим дичь на гриле - сочно, ароматно и, конечно, вкусно!
Проводит: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸 Закуска из мяса дичи;
🔸 Гриль колбаски из дичи разной;
🔸 Блюда из мяса лося;
🔸 Блюда из фарша оленя;
🔸 Блюда из фарша медведя;
🔸 Блюда с использованием лесных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 21 мая с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Ижевск, ул. Карла Маркса, 218 (БЦ «Найди»)
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7 (991) 197-92-63;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru,
💬 в личных сообщениях группы https://vk.com/closhstudio_izh (Кулинарная студия Клош | Ижевск)
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cwEplc
#мастеркласс #Ижевск #бесплатно #май2024
Ижевск
21 мая
БЕСПЛАТНО
🔥 Ижевск, жди в гости, а стол мы накроем сами!
Приготовим дичь на гриле - сочно, ароматно и, конечно, вкусно!
Проводит: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸 Закуска из мяса дичи;
🔸 Гриль колбаски из дичи разной;
🔸 Блюда из мяса лося;
🔸 Блюда из фарша оленя;
🔸 Блюда из фарша медведя;
🔸 Блюда с использованием лесных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 21 мая с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Ижевск, ул. Карла Маркса, 218 (БЦ «Найди»)
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7 (991) 197-92-63;
📱 в whatsapp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru,
💬 в личных сообщениях группы https://vk.com/closhstudio_izh (Кулинарная студия Клош | Ижевск)
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cwEplc
#мастеркласс #Ижевск #бесплатно #май2024
👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎓️ Вебинар Lesaffre: Выпечка в стритфуде: Тренды и технологии. С чего начать производство?
24 мая
Онлайн
Бесплатно
💡 Вы узнаете:
- Тренды рынка стритфуда
- Топ-10 ХБИ для стритфуда (тортилья, пита, булочка для гамбургера и хот-дога, тостовый хлеб и т.п.)
🔍️ Разберем в прямом эфире основные вопросы и ошибки технологического процесса и поделимся проверенными рецептурами.
👀 Вы увидите:
- Топ-5 проверенных рецептур для основ ХБИ для стритфуда
- Весь цикл производства тортильи в прямом эфире
- Разбор дефектов и их корректировка
- Разбор основных вопросов и ошибок технологического процесса
📌 Вебинар пройдет 24 мая с 11:00 до 12.30 (по Москве).
Регистрация по ссылке:
https://vk.cc/cwse7H
#вебинар #бесплатно #май2024 #онлайн
24 мая
Онлайн
Бесплатно
💡 Вы узнаете:
- Тренды рынка стритфуда
- Топ-10 ХБИ для стритфуда (тортилья, пита, булочка для гамбургера и хот-дога, тостовый хлеб и т.п.)
🔍️ Разберем в прямом эфире основные вопросы и ошибки технологического процесса и поделимся проверенными рецептурами.
👀 Вы увидите:
- Топ-5 проверенных рецептур для основ ХБИ для стритфуда
- Весь цикл производства тортильи в прямом эфире
- Разбор дефектов и их корректировка
- Разбор основных вопросов и ошибок технологического процесса
📌 Вебинар пройдет 24 мая с 11:00 до 12.30 (по Москве).
Регистрация по ссылке:
https://vk.cc/cwse7H
#вебинар #бесплатно #май2024 #онлайн
🎓️ Мастер-класс "Кондитерское искусство от Хорди Пучверта"
22 и 23 мая
Москва
Бесплатно
🔥 Мы рады пригласить вас на уникальное событие, где вы сможете лично встретиться с одним из лучших кондитером Франции — Хорди Пучвертом!
👍️ Хорди Пучверт родился в Каталонии, и прошел путь от выпускника Школы общественного питания и туризма в Жироне до шеф-кондитера в самых престижных отелях и ресторанах мира.
🍰 Мастер-класс пройдет в Школе Александра Кислицына «VIP-Masters», где вы получите возможность узнать об уникальных методах и приемах Хорди, которые сделали его одним из самых уважаемых преподавателей и консультантов в мире кондитерского искусства.
📌 Даты проведения мероприятия: 22 и 23 мая, 13:00–17:00
📍 Место проведения мероприятия: Москва, ул. Берёзовая Аллея, д. 17, корп. 1.
❗️ Регистрация на мероприятия обязательна!
✅ Зарегистрироваться на мастер-класс 22 мая: https://vk.cc/cwM5Ec
✅ Зарегистрироваться на мастер-класс 23 мая: https://vk.cc/cwM5Fy
#мастеркласс #Москва #май2024 #бесплатно
22 и 23 мая
Москва
Бесплатно
🔥 Мы рады пригласить вас на уникальное событие, где вы сможете лично встретиться с одним из лучших кондитером Франции — Хорди Пучвертом!
👍️ Хорди Пучверт родился в Каталонии, и прошел путь от выпускника Школы общественного питания и туризма в Жироне до шеф-кондитера в самых престижных отелях и ресторанах мира.
🍰 Мастер-класс пройдет в Школе Александра Кислицына «VIP-Masters», где вы получите возможность узнать об уникальных методах и приемах Хорди, которые сделали его одним из самых уважаемых преподавателей и консультантов в мире кондитерского искусства.
📌 Даты проведения мероприятия: 22 и 23 мая, 13:00–17:00
📍 Место проведения мероприятия: Москва, ул. Берёзовая Аллея, д. 17, корп. 1.
❗️ Регистрация на мероприятия обязательна!
✅ Зарегистрироваться на мастер-класс 22 мая: https://vk.cc/cwM5Ec
✅ Зарегистрироваться на мастер-класс 23 мая: https://vk.cc/cwM5Fy
#мастеркласс #Москва #май2024 #бесплатно
🔥2
Семинар-практикум «Стартап в общепите»
23 мая
Иркутск
БЕСПЛАТНО
🎤 Спикер: Екатерина Марютина, г. Иркутск
Основатель и руководитель кейтеринга «Шеф», который сопровождает не только корпоративные и частные мероприятия разного уровня👌но и важные городские события.
📍Место проведения: Центр компетенций специалистов в сфере HoReCa “Фудсервис”
Г. Иркутск, ул. Трактовая 20/2, 2 этаж
🕙Время проведения: 11:00 – 14:00
💵 Участие бесплатное, количество мест ограничено!
📲 Запись на мероприятие по телефону : +7 (3952) 50-33-44
#семинар #практикум #май2024 #бесплатно #Иркутск
23 мая
Иркутск
БЕСПЛАТНО
🎤 Спикер: Екатерина Марютина, г. Иркутск
Основатель и руководитель кейтеринга «Шеф», который сопровождает не только корпоративные и частные мероприятия разного уровня👌но и важные городские события.
📍Место проведения: Центр компетенций специалистов в сфере HoReCa “Фудсервис”
Г. Иркутск, ул. Трактовая 20/2, 2 этаж
🕙Время проведения: 11:00 – 14:00
💵 Участие бесплатное, количество мест ограничено!
📲 Запись на мероприятие по телефону : +7 (3952) 50-33-44
#семинар #практикум #май2024 #бесплатно #Иркутск
🔥3👍1🎉1
🎓️ Мастер-класс «Завтраки»
🧭 Санкт-Петербург
📌 25 мая
❇️ Платно
🔥 Лучше завтрака в постель может быть только легендарный завтрак от Никиты Сечина (UVA), собравшего свои главные утренние хиты в программе авторского мастер-класса.
👇️ В меню — любимые всеми первоосновы и ничего лишнего:
▫️ Зелёная греча с панчеттой и яйцом пашот
▫️ Скрэмбл с лангустинами и страчателлой
▫️ Панкейки с кокосовой сгущёнкой, компрессированной клубникой и базиликом
▫️ Сырники на рисовой муке с кремом из ряженки с малиновым кули
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
⏰ Дата проведения: 25 мая, 12:00
📍 Стоимость: 6.500 рублей
👉️ Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cwXGLB
#мастеркласс #платно #СанктПетербург #май2024
🧭 Санкт-Петербург
📌 25 мая
❇️ Платно
🔥 Лучше завтрака в постель может быть только легендарный завтрак от Никиты Сечина (UVA), собравшего свои главные утренние хиты в программе авторского мастер-класса.
👇️ В меню — любимые всеми первоосновы и ничего лишнего:
▫️ Зелёная греча с панчеттой и яйцом пашот
▫️ Скрэмбл с лангустинами и страчателлой
▫️ Панкейки с кокосовой сгущёнкой, компрессированной клубникой и базиликом
▫️ Сырники на рисовой муке с кремом из ряженки с малиновым кули
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
⏰ Дата проведения: 25 мая, 12:00
📍 Стоимость: 6.500 рублей
👉️ Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cwXGLB
#мастеркласс #платно #СанктПетербург #май2024
👍2
🎓 Мастер-класс "Летнее меню на дичи. Приятно удивляем гостей"
Химки
28 мая
БЕСПЛАТНО
🔥 Очередной мастер-класс в Химках! Не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать гостей новыми вкусами!
Проводит: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуска из мяса дичи;
🔸Окрошка на белом квасе с дичью;
🔸Гриль колбаски из дичи разной;
🔸Блюда из фарша оленя;
🔸Блюда из лося.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 28 мая с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Гастроплощадка компании «MELIUS/CONVOTHERM»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил;
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cwEpE1
#мастеркласс #Химки #бесплатно #май2024
Химки
28 мая
БЕСПЛАТНО
🔥 Очередной мастер-класс в Химках! Не упустите возможность расширить свои кулинарные горизонты и порадовать гостей новыми вкусами!
Проводит: Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸Закуска из мяса дичи;
🔸Окрошка на белом квасе с дичью;
🔸Гриль колбаски из дичи разной;
🔸Блюда из фарша оленя;
🔸Блюда из лося.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 28 мая с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр.1 БЦ Кантри Парк. Гастроплощадка компании «MELIUS/CONVOTHERM»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7(985)927-11-80 Михаил;
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cwEpE1
#мастеркласс #Химки #бесплатно #май2024
🎓️ Мастер-класс "Эволюция кухни: никкей».
30 мая
Москва
БЕСПЛАТНО
⭐️ 30 мая Кулинарную Академию Resfood с практическим мастер-классом посетит шеф перуанской и латино-американской кухонь — Рашид Рахманов.
🔪 Каждый участник наших мастер-классов получит не только уникальные знания, но и будет готовить вместе с шефом! А также получит сертификаты и памятные подарки от Resfood.
Что будет в меню?
🔥 Севиче Classico из белой рыбы и тигриного молока
🔥 Севиче Andina из форели и ахи амарильо
🔥 Севиче Amazonico из гребешков и амазонских фруктов
🔥 Тирадито никкей из тунца и соуса вафу юдзу
🔥 Салат из перуанских суперфудов
🔥 Антикучос никкей: рыбный шашлычок в перуано-японском стиле
🔥 Amazonica: десерт из тропических фруктов и шоколада Чунчо
🔥 Чича Морада: перуанский напиток из фиолетовой кукурузы
❗️Количество мест ограничено❗️
✏️ Запись обязательна!
📌 Дата проведения мероприятия: 30 мая, 12:00
📍 Место проведения мероприятия: Москва, ул. Рочдельская, д. 15, с.16, академия Resfood 3 этаж
🧨 Стоимость: БЕСПЛАТНО
👇️ Пройти регистрацию на мероприятие 👇️
https://vk.cc/cx039F
@Resfood
#Москва #мастеркласс #бесплатно #май2024
30 мая
Москва
БЕСПЛАТНО
⭐️ 30 мая Кулинарную Академию Resfood с практическим мастер-классом посетит шеф перуанской и латино-американской кухонь — Рашид Рахманов.
🔪 Каждый участник наших мастер-классов получит не только уникальные знания, но и будет готовить вместе с шефом! А также получит сертификаты и памятные подарки от Resfood.
Что будет в меню?
🔥 Севиче Classico из белой рыбы и тигриного молока
🔥 Севиче Andina из форели и ахи амарильо
🔥 Севиче Amazonico из гребешков и амазонских фруктов
🔥 Тирадито никкей из тунца и соуса вафу юдзу
🔥 Салат из перуанских суперфудов
🔥 Антикучос никкей: рыбный шашлычок в перуано-японском стиле
🔥 Amazonica: десерт из тропических фруктов и шоколада Чунчо
🔥 Чича Морада: перуанский напиток из фиолетовой кукурузы
❗️Количество мест ограничено❗️
✏️ Запись обязательна!
📌 Дата проведения мероприятия: 30 мая, 12:00
📍 Место проведения мероприятия: Москва, ул. Рочдельская, д. 15, с.16, академия Resfood 3 этаж
🧨 Стоимость: БЕСПЛАТНО
👇️ Пройти регистрацию на мероприятие 👇️
https://vk.cc/cx039F
@Resfood
#Москва #мастеркласс #бесплатно #май2024
👍4