⭐️ Авторский курс "Создано природой. Собрано нами"
13-14 июля
Санкт-Петербург
Платно
«Создано природой. Собрано нами» — авторский курс Алексея Городничева (бренд-шеф ресторанной группы Antonio family), который научит невероятному — искать и раскрывать самобытный вкус продукта через связь с историей и традициями.
Курс подойдет как действующим шеф-поварам, ищущим более глубоких знаний о кухне и локальных продуктах региона, так и уверенным любителям, желающим научиться готовить блюда ресторанного уровня из доступных сезонных продуктов.
За 2 дня Алексей познакомит в теории и на практике с богатым гастрономическим разнообразием региона, от местных трав и корнеплодов до речного улова и лесной дичи. Шеф раскроет тему zero waste, научит работать с рыбой и птицей, с медведем и кабаном, с кореньями и цветами, имеющими низкую себестоимость, но удивительный вкус.
И это еще не всё: для профессиональных поваров и шефов Алексей поможет с созданием собственного авторского ужина с акцентом на fresh & local и приготовлением сета прямо на курсе, а любители смогут сильно поднять свой поварской уровень, а также знания о качественных и недорогих, локальных и разнообразных продуктах.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 13-14 июля 2024 года, 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyb4wQ
#курс #СанктПетербург #платно #июль2024
13-14 июля
Санкт-Петербург
Платно
«Создано природой. Собрано нами» — авторский курс Алексея Городничева (бренд-шеф ресторанной группы Antonio family), который научит невероятному — искать и раскрывать самобытный вкус продукта через связь с историей и традициями.
Курс подойдет как действующим шеф-поварам, ищущим более глубоких знаний о кухне и локальных продуктах региона, так и уверенным любителям, желающим научиться готовить блюда ресторанного уровня из доступных сезонных продуктов.
За 2 дня Алексей познакомит в теории и на практике с богатым гастрономическим разнообразием региона, от местных трав и корнеплодов до речного улова и лесной дичи. Шеф раскроет тему zero waste, научит работать с рыбой и птицей, с медведем и кабаном, с кореньями и цветами, имеющими низкую себестоимость, но удивительный вкус.
И это еще не всё: для профессиональных поваров и шефов Алексей поможет с созданием собственного авторского ужина с акцентом на fresh & local и приготовлением сета прямо на курсе, а любители смогут сильно поднять свой поварской уровень, а также знания о качественных и недорогих, локальных и разнообразных продуктах.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 13-14 июля 2024 года, 10:00-17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyb4wQ
#курс #СанктПетербург #платно #июль2024
🎓️ Авторский интенсив «Хлеб для ресторана»
11-12 июля
Москва
Платно
🍞 «Хлеб для ресторана» - авторский курс бренд-шефа ремесленной пекарни Crumbs Bakery Петра Гулина. Если вы давно мечтали о собственном хлебе в ресторане, но отсутствие нужных условий и оборудования мешало реализации задуманного – добро пожаловать на программу Петра!
🥖 Поварской класс STANFOOD, где будет проходить обучение, по своему техническому оснащению максимально приближен к профессиональной кухне. Хлеб будет выпекаться в пароконвектоматах, что наглядно продемонстрирует возможности приготовления премиального хлеба на кухнях разноформатных заведений.
✅ Большое внимание будет уделено мелкоштучным изделиям, формирующим хлебную корзину: канеле, кантуччи, таралли и тд.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 11 по 12 июля, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 20000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxOvmQ
#Москва #мастеркласс #платно #июль2024
11-12 июля
Москва
Платно
🍞 «Хлеб для ресторана» - авторский курс бренд-шефа ремесленной пекарни Crumbs Bakery Петра Гулина. Если вы давно мечтали о собственном хлебе в ресторане, но отсутствие нужных условий и оборудования мешало реализации задуманного – добро пожаловать на программу Петра!
🥖 Поварской класс STANFOOD, где будет проходить обучение, по своему техническому оснащению максимально приближен к профессиональной кухне. Хлеб будет выпекаться в пароконвектоматах, что наглядно продемонстрирует возможности приготовления премиального хлеба на кухнях разноформатных заведений.
✅ Большое внимание будет уделено мелкоштучным изделиям, формирующим хлебную корзину: канеле, кантуччи, таралли и тд.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 11 по 12 июля, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 20000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxOvmQ
#Москва #мастеркласс #платно #июль2024
🤩 Мастер-класс "День в Нью-Йорке"
Москва
17 июля
Платно
Американская кухня — это синтез множества мировых кулинарных традиций и смешение гастрономических обычаев разных стран.
🍔 На занятии вы сможете воссоздать традиционный бургер с мраморной говядиной. А для любителей салатов в программе национальный сытный стейк салат из вяленых томатов и куриной грудки с горчичной заправкой.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 17 июля, 18:00 - 20:00
📍 Стоимость: 4100 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cyb6pw
#Москва #платно #мастеркласс #июль2024
Москва
17 июля
Платно
Американская кухня — это синтез множества мировых кулинарных традиций и смешение гастрономических обычаев разных стран.
🍔 На занятии вы сможете воссоздать традиционный бургер с мраморной говядиной. А для любителей салатов в программе национальный сытный стейк салат из вяленых томатов и куриной грудки с горчичной заправкой.
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 17 июля, 18:00 - 20:00
📍 Стоимость: 4100 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cyb6pw
#Москва #платно #мастеркласс #июль2024
🆕 Мастер-класс «Кухня Нячанга».
17 июля
Москва
Бесплатно
Команда Resfood продолжает вдохновлять вас новыми знаниями и рецептами.
Приходите 17 июля на практический мастер-класс в Кулинарную Академию Resfood. Бренд-шеф Николай Николаевич Чернышов и шеф-повар Сергей Куров поделятся лайфхаками приготовления аутентичных вьетнамских блюд. Не упустите возможность повысить свои кулинарные навыки и вдохновиться новыми идеями!
Что будет в меню:
🥢 Суп Фо Бо
🥢 Немы с говядиной и креветками
🥢 Вьетнамский салат с креветками и курицей в кокосовых панкейках
🥢 Та бан кхео
📆 17 июля в 12:00
📍Кулинарная Академия Resfood
г. Москва, ул. Рочдельская, д. 15, стр. 16.
➡️ РЕГИСТРАЦИЯ на мастер-класс ⬅️
❗️Количество мест ОГРАНИЧЕНО❗️
#Москва #мастеркласс #бесплатно #июль2024
17 июля
Москва
Бесплатно
Команда Resfood продолжает вдохновлять вас новыми знаниями и рецептами.
Приходите 17 июля на практический мастер-класс в Кулинарную Академию Resfood. Бренд-шеф Николай Николаевич Чернышов и шеф-повар Сергей Куров поделятся лайфхаками приготовления аутентичных вьетнамских блюд. Не упустите возможность повысить свои кулинарные навыки и вдохновиться новыми идеями!
Что будет в меню:
🥢 Суп Фо Бо
🥢 Немы с говядиной и креветками
🥢 Вьетнамский салат с креветками и курицей в кокосовых панкейках
🥢 Та бан кхео
📆 17 июля в 12:00
📍Кулинарная Академия Resfood
г. Москва, ул. Рочдельская, д. 15, стр. 16.
➡️ РЕГИСТРАЦИЯ на мастер-класс ⬅️
❗️Количество мест ОГРАНИЧЕНО❗️
#Москва #мастеркласс #бесплатно #июль2024
👍1
🎓 Мастер-класс «Осеннее меню. Дичь и гриль»
Ростов-на-Дону
16 июля
БЕСПЛАТНО
🔥 Деликатесы, самая разная дичь и лесные ягоды - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕда
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸 Закуска из мяса дичи;
🔸 Гриль колбаски из дичи разной;
🔸 Блюда из мяса оленя;
🔸 Блюда из фарша медведя;
🔸 Блюда из мяса лося;
🔸 Блюда с использованием лесных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 16 июля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Ростов-на-Дону, Нахичевань, ул. 1-ая Пролетарская 27/34
✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cy8qGJ
#мастеркласс #РостовНаДону #бесплатно #июль2024
Ростов-на-Дону
16 июля
БЕСПЛАТНО
🔥 Деликатесы, самая разная дичь и лесные ягоды - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕда
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸 Закуска из мяса дичи;
🔸 Гриль колбаски из дичи разной;
🔸 Блюда из мяса оленя;
🔸 Блюда из фарша медведя;
🔸 Блюда из мяса лося;
🔸 Блюда с использованием лесных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 16 июля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Ростов-на-Дону, Нахичевань, ул. 1-ая Пролетарская 27/34
✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cy8qGJ
#мастеркласс #РостовНаДону #бесплатно #июль2024
🎓️ Основной курс для шеф-поваров Summer Edition
Санкт-Петербург
15-19 июля 2024 года
Платно
👨🍳 Наш курс для:
опытных поваров / сушефов / шеф-поваров
📝 Вы получите :
80% практики
75 учебных часов
работу в команде под руководством самых востребованных шефов Петербурга и Москвы
погружение в профессиональное сообщество
рекомендации от лидеров ресторанного бизнеса
🔪 Вы научитесь:
правилам работы на профессиональной кухне
современным мировым трендам и техникам работы
навыкам управленца на кухне
повысите собственную стоимость на рынке
избегать ошибок на кухне
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 15-19 июля 2024 года, 09:00 — 21:00
🔥 Стоимость: 90000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyb4PZ
#курс #СанктПетербург #платно #июль2024
Санкт-Петербург
15-19 июля 2024 года
Платно
👨🍳 Наш курс для:
опытных поваров / сушефов / шеф-поваров
📝 Вы получите :
80% практики
75 учебных часов
работу в команде под руководством самых востребованных шефов Петербурга и Москвы
погружение в профессиональное сообщество
рекомендации от лидеров ресторанного бизнеса
🔪 Вы научитесь:
правилам работы на профессиональной кухне
современным мировым трендам и техникам работы
навыкам управленца на кухне
повысите собственную стоимость на рынке
избегать ошибок на кухне
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 15-19 июля 2024 года, 09:00 — 21:00
🔥 Стоимость: 90000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyb4PZ
#курс #СанктПетербург #платно #июль2024
🔥 Мастер-класс "Сезонные спецпредложения: коммерческий подход"
15-16 июля
Москва
Платно
💡 У каждого сезона есть свои «фирменные» продукты. Если использовать их правильно, можно получить выгодное вкусное меню на любое время года. Именно этому вы научитесь на курсе «Сезонные спецпредложения: коммерческий подход» от Алексея Ткаченко. Преподаватель расскажет, когда и как выгодно использовать разные ингредиенты, и покажет рецепты на их основе.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 15-16 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxY28D
#Москва #мастеркласс #платно #июль2024
15-16 июля
Москва
Платно
💡 У каждого сезона есть свои «фирменные» продукты. Если использовать их правильно, можно получить выгодное вкусное меню на любое время года. Именно этому вы научитесь на курсе «Сезонные спецпредложения: коммерческий подход» от Алексея Ткаченко. Преподаватель расскажет, когда и как выгодно использовать разные ингредиенты, и покажет рецепты на их основе.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 15-16 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cxY28D
#Москва #мастеркласс #платно #июль2024
🎓️ Мастер-класс "Морские приключения"
20 июля
Москва
Платно
🏴☠️ Свистать всех наверх! Даже если до отпуска ещё далеко, вы можете почувствовать соленый ветер морских странствий, если приготовите правильный ужин, а мы вас этому научим на тематическом ужине!
📝 В меню:
севиче из тунца
хрустящие креветки с васаби
папийот из палтуса с овощами
кремчиз с манго соусом, французской меренгой и ягодами
📍 Дата проведения: 20 июля, 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:https://vk.cc/cyb6LT
#Москва #мастеркласс #июль2024 #платно
20 июля
Москва
Платно
🏴☠️ Свистать всех наверх! Даже если до отпуска ещё далеко, вы можете почувствовать соленый ветер морских странствий, если приготовите правильный ужин, а мы вас этому научим на тематическом ужине!
📝 В меню:
севиче из тунца
хрустящие креветки с васаби
папийот из палтуса с овощами
кремчиз с манго соусом, французской меренгой и ягодами
📍 Дата проведения: 20 июля, 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:https://vk.cc/cyb6LT
#Москва #мастеркласс #июль2024 #платно
🎓️ Мастер-класс "Неповторимый вкус Азии"
17 июля
Москва
Платно
🇹🇭 Тайская еда состоит из простых и полезных ингредиентов, от свежей рыбы и мясного филе до хрустящих овощей, ароматных трав и специй. С таким невероятным набором вкусов и запахов, изучение аутентичных способов сочетания этих ингредиентов становится особенно захватывающим.
🍛 Разобравшись с основами тайской кухни, вы приготовите два потрясающих блюда: вкуснейший Удон с курицей и всемирно известный суп Том Ям.
В финале занятия вас ждет дегустация ярких тайских блюд, которые вы приготовите на уроке!
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 17 июля, 15:00 – 17:00
📍 Стоимость: 3400 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cym9HL
#мастеркласс #платно #июль2024 #Москва
17 июля
Москва
Платно
🇹🇭 Тайская еда состоит из простых и полезных ингредиентов, от свежей рыбы и мясного филе до хрустящих овощей, ароматных трав и специй. С таким невероятным набором вкусов и запахов, изучение аутентичных способов сочетания этих ингредиентов становится особенно захватывающим.
🍛 Разобравшись с основами тайской кухни, вы приготовите два потрясающих блюда: вкуснейший Удон с курицей и всемирно известный суп Том Ям.
В финале занятия вас ждет дегустация ярких тайских блюд, которые вы приготовите на уроке!
📌 Место проведения: Мытная улица, 74, Москва
⏰ Дата проведения: 17 июля, 15:00 – 17:00
📍 Стоимость: 3400 рублей
👉 Подробнее о мастер-классе: https://vk.cc/cym9HL
#мастеркласс #платно #июль2024 #Москва
🎓️ Мастер-класс "Ароматы лета с Натальей Домжал"
17 июля
Москва
Платно
🍑 Персиковый трайфл - это словно кусочек лета, окутанный мягкой слоеной пастой и пропитанной сладким ароматом спелых персиков. Каждый взявший вилку будет погружаться в слои нежности и вкусовое наслаждение, словно путешественник в сказочном саду.☀️ Солнечный салат с грилеванным халуми - это разноцветный калейдоскоп вкусов, словно яркое летнее утро, наполненное свежестью и зажигательной энергией. Ароматный халуми, обжаренный на гриле, словно кусочек солнца, придающий этому салату особую теплоту.
🦐 Ризотто с нежными лангустиными и ароматным соусом биск - это как встреча с изысканной леди, облаченной в роскошное платье. Нежный ризотто, пропитанный ароматным соусом биск, словно украшенный драгоценными камнями изысканный наряд, а лангустины - как роскошное украшение, которое придает этому блюду особую изысканность.
📌 Место проведения: метро Тульская, Варшавское шоссе, дом 9, строение 1Б, БЦ Даниловская Мануфактура, корпус Кнопа, Северный подъезд, 2 этаж, студия 227
📍 Дата мероприятия: 17 июля, 19:00-22:00
🔥 Стоимость: 4400 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cymaQI
#мастеркласс #Москва #платно #июль2024
17 июля
Москва
Платно
🍑 Персиковый трайфл - это словно кусочек лета, окутанный мягкой слоеной пастой и пропитанной сладким ароматом спелых персиков. Каждый взявший вилку будет погружаться в слои нежности и вкусовое наслаждение, словно путешественник в сказочном саду.☀️ Солнечный салат с грилеванным халуми - это разноцветный калейдоскоп вкусов, словно яркое летнее утро, наполненное свежестью и зажигательной энергией. Ароматный халуми, обжаренный на гриле, словно кусочек солнца, придающий этому салату особую теплоту.
🦐 Ризотто с нежными лангустиными и ароматным соусом биск - это как встреча с изысканной леди, облаченной в роскошное платье. Нежный ризотто, пропитанный ароматным соусом биск, словно украшенный драгоценными камнями изысканный наряд, а лангустины - как роскошное украшение, которое придает этому блюду особую изысканность.
📌 Место проведения: метро Тульская, Варшавское шоссе, дом 9, строение 1Б, БЦ Даниловская Мануфактура, корпус Кнопа, Северный подъезд, 2 этаж, студия 227
📍 Дата мероприятия: 17 июля, 19:00-22:00
🔥 Стоимость: 4400 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cymaQI
#мастеркласс #Москва #платно #июль2024
👍2
🔥 Мастер-класс "Всё про декор"
18-19 июля
Москва
Платно
🍰 «Украсим десерт гелем, "стеклом" или "хрустом"». Это не шутки, а названия современных элементов декора. Изучите их особенности — и ваша витрина заиграет новыми красками, а в отзывах заведения появятся яркие фото от клиентов. Помочь в этом вопросе вам может шеф-кондитер отеля Four Seasons Lion Palace St.Petersburg Ирина Лылова. С ней вы отточите свои навыки работы с различными видами украшений, чтобы удивлять и радовать своих посетителей.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 18-19 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cy1mnx
#Москва #мастеркласс #платно #июль2024
18-19 июля
Москва
Платно
🍰 «Украсим десерт гелем, "стеклом" или "хрустом"». Это не шутки, а названия современных элементов декора. Изучите их особенности — и ваша витрина заиграет новыми красками, а в отзывах заведения появятся яркие фото от клиентов. Помочь в этом вопросе вам может шеф-кондитер отеля Four Seasons Lion Palace St.Petersburg Ирина Лылова. С ней вы отточите свои навыки работы с различными видами украшений, чтобы удивлять и радовать своих посетителей.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 18-19 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cy1mnx
#Москва #мастеркласс #платно #июль2024
VIII фестиваль рестораторов DАЧА
25 и 26 ИЮЛЯ
НОВОСИБИРСК
ВСЕ РЕСТОРАТОРЫ ЕДУТ НА DАЧУ
🔥🔥 33+ СПИКЕРА ОТ ПИТЕРА ДО САХАЛИНА 🔥🔥
VIII фестиваль рестораторов DАЧА 💥
Каждый год в центре Сибири собираются рестораторы со всей России - стань частью комьюнити рестораторов.
2 ДНЯ, 3 ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПЛОЩАДКИ, 33+ СПИКЕРА, 57 партнеров и 700+ участников из 27 городов
+ ТИМБИЛДИНГ команд ресторанов
+ БОЛЬШОЙ ФУДКОРТ с футбольное поле
+ ФЕСТИВАЛЬНАЯ ВЕЧЕРИНКА, караоке, МК шефов, песни у костра
ТОПОВЫЕ СПИКЕРЫ:
😎 СЕРГЕЙ ЛЕБЕДЕВ, основатель сети CHICKO
😎 ДМИТРИЙ ЖУРКИН, Berrywood Family
😎 ЕЛЕНА ПОБЕДОНОСЦЕВА, г. Санкт-Петербург
😎 ДЕНИС ИВАНОВ, г. Москва
😎 МАРИЯ ИСКУСНЫХ, г. Ярославль
😎 ЛАНА БАДУ, г. Москва
😎 Ольга Страхова «Сыроварня»,
😎 Андрей Колмагоров «Суши-маркет»,
😎 Алёна Минина Pro.Хинкали by Novikov и др.
Полный список спикеров и билетов на сайте https://dacha.aqba.ru/
🔥🔥 ФИНАЛЬНАЯ РАСПРОДАЖА 🔥🔥
Билет на 2 дня с тренингом УМНЫЙ 1+1
Билет на 1 день УДАЧНЫЙ 2+1
Тренинг по маркетингу 1+1
ПРИЕЗЖАЙ ВСЕЙ КОМАНДОЙ
#Новосибирск #фестиваль #июль2024 #платно
25 и 26 ИЮЛЯ
НОВОСИБИРСК
ВСЕ РЕСТОРАТОРЫ ЕДУТ НА DАЧУ
🔥🔥 33+ СПИКЕРА ОТ ПИТЕРА ДО САХАЛИНА 🔥🔥
VIII фестиваль рестораторов DАЧА 💥
Каждый год в центре Сибири собираются рестораторы со всей России - стань частью комьюнити рестораторов.
2 ДНЯ, 3 ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПЛОЩАДКИ, 33+ СПИКЕРА, 57 партнеров и 700+ участников из 27 городов
+ ТИМБИЛДИНГ команд ресторанов
+ БОЛЬШОЙ ФУДКОРТ с футбольное поле
+ ФЕСТИВАЛЬНАЯ ВЕЧЕРИНКА, караоке, МК шефов, песни у костра
ТОПОВЫЕ СПИКЕРЫ:
😎 СЕРГЕЙ ЛЕБЕДЕВ, основатель сети CHICKO
😎 ДМИТРИЙ ЖУРКИН, Berrywood Family
😎 ЕЛЕНА ПОБЕДОНОСЦЕВА, г. Санкт-Петербург
😎 ДЕНИС ИВАНОВ, г. Москва
😎 МАРИЯ ИСКУСНЫХ, г. Ярославль
😎 ЛАНА БАДУ, г. Москва
😎 Ольга Страхова «Сыроварня»,
😎 Андрей Колмагоров «Суши-маркет»,
😎 Алёна Минина Pro.Хинкали by Novikov и др.
Полный список спикеров и билетов на сайте https://dacha.aqba.ru/
🔥🔥 ФИНАЛЬНАЯ РАСПРОДАЖА 🔥🔥
Билет на 2 дня с тренингом УМНЫЙ 1+1
Билет на 1 день УДАЧНЫЙ 2+1
Тренинг по маркетингу 1+1
ПРИЕЗЖАЙ ВСЕЙ КОМАНДОЙ
#Новосибирск #фестиваль #июль2024 #платно
🎓️ Мастер-класс "О пирогах и не только!"
22-23 июля
Санкт-Петербург
Платно
🧇 Авторский 2-х дневный курс Евгения Бердникова (Aster) посвящен пирогам в самых разных формах и воплощениях.
Вы узнаете все нюансы работы со сдобным тестом длительной ферментации, научитесь катать слоеное бездрожжевое и песочное тесто.
🥧 Поработаете с разными начинками, узнаете, как сочетать популярные и современные продукты и создавать свои авторские рецепты. Первый день будет посвящен заготовкам из теста, а во второй мы займемся формовкой, расстойкой и выпечкой.
📝 Программа:
🔸 Киш с сыром и травами;
🔸 Заливной пирог клафути с вишней;
🔸 Королевская галета с кремом франжипан;
🔸 Говядина Веллингтон;
🔸 Сдобный пирог с курицей, грибами и соусом бешамель;
🔸 Пирожки с карамелизированными яблоками;
🔸 Осетинский пирог с картофелем и сыром.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 22-23 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyma4H
#авторскийинтенсив #СанктПетербург #платно #июль2024
22-23 июля
Санкт-Петербург
Платно
🧇 Авторский 2-х дневный курс Евгения Бердникова (Aster) посвящен пирогам в самых разных формах и воплощениях.
Вы узнаете все нюансы работы со сдобным тестом длительной ферментации, научитесь катать слоеное бездрожжевое и песочное тесто.
🥧 Поработаете с разными начинками, узнаете, как сочетать популярные и современные продукты и создавать свои авторские рецепты. Первый день будет посвящен заготовкам из теста, а во второй мы займемся формовкой, расстойкой и выпечкой.
📝 Программа:
🔸 Киш с сыром и травами;
🔸 Заливной пирог клафути с вишней;
🔸 Королевская галета с кремом франжипан;
🔸 Говядина Веллингтон;
🔸 Сдобный пирог с курицей, грибами и соусом бешамель;
🔸 Пирожки с карамелизированными яблоками;
🔸 Осетинский пирог с картофелем и сыром.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 22-23 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyma4H
#авторскийинтенсив #СанктПетербург #платно #июль2024
🔥1
🎓 Мастер-класс «Осеннее меню. Дичь и гриль»
Краснодар
23 июля
БЕСПЛАТНО
🔥 Деликатесы, самая разная дичь и лесные ягоды - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕда
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸 Закуска из мяса дичи;
🔸 Гриль колбаски из дичи разной;
🔸 Блюда из мяса лося;
🔸 Блюда из фарша медведя;
🔸 Блюда из фарша оленя;
🔸 Блюда с использованием лесных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 июля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Краснодар, ул.Кубанская набережная, 42. Кулинарная студия "Вилка"
✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cymbli
#мастеркласс #Кранодар #бесплатно #июль2024
Краснодар
23 июля
БЕСПЛАТНО
🔥 Деликатесы, самая разная дичь и лесные ягоды - это и многое другое ждёт Вас на масштабном мастер-классе от ДикоЕда
📝 БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
🔸 Закуска из мяса дичи;
🔸 Гриль колбаски из дичи разной;
🔸 Блюда из мяса лося;
🔸 Блюда из фарша медведя;
🔸 Блюда из фарша оленя;
🔸 Блюда с использованием лесных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 июля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Краснодар, ул.Кубанская набережная, 42. Кулинарная студия "Вилка"
✅ Вы можете записаться:
📱 по whatsApp: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cymbli
#мастеркласс #Кранодар #бесплатно #июль2024
24 июля повторяем блестящий бесплатный семинар «Раскрутка ресторана за 3 копейки» в г. Новосибирск!
Новосибирск
24 июля
Бесплатно
Спикером мероприятия станет один из самых известных ресторанных PR-щиков России, человек, чьи платные консультации расписаны на месяцы вперед - Олег Васильевич Назаров. Главный ресторанный критик страны и глава агентства «Назаров и Партнер.ши», автор бестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Как воруют в ресторане» поделится с гостями современными методами продвижения ресторана. На его счету 18 мировых кулинарных рекордов и больше 500 креативных PR-акций. Олег Васильевич побывал в пяти тысячах ресторанов по всему миру, разбирается в любой кухне и точно знает, как вывести любое заведение в топ.
Встреча будет полезна собственникам бизнеса и управляющим ресторанами, SMM-специалистам и пиарщикам ресторанов, а также шеф-поварам, которые пока что только мечтают о своем бизнесе, но уже стремятся к развитию личного бренда. Если вы вкладываете в рекламу и SMM-специалиста большие деньги, но не получаете желаемого результата, после этой встречи вы поймете проблемные места в пиаре своего ресторана и сможете скорректировать их по простым правилам, рассказанным на встрече.
Программа семинара «Раскрутка ресторана за 3 копейки»
(Полную программу вы можете изучить на нашем сайте):
1. Классический маркетинг - коту под хвост!
2. Технический маркетинг.
3. «Личные продажи» в современных условиях.
4. PR – самый подходящий способ продвижения в сегодняшних условиях.
Необходимая информация:
• Регистрация на семинар обязательна!
• Сбор гостей с 13:30
• Начало мероприятия в 14:00
• Адрес проведения: г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 2, 1 этаж
Информационный партнер мероприятия - компания АкваБайт
ВНИМАНИЕ! 23-25 июля в г. Новосибирск будут доступны персональные консультации с Олегом Васильевичем Назаровым с выездом в Ваше заведение продолжительностью до 2 часов. По вопросам организации консультации т. 8-923-698-64-09 Антон.
#бесплатно #июль2024 #Новосибирск #мастеркласс
Новосибирск
24 июля
Бесплатно
Спикером мероприятия станет один из самых известных ресторанных PR-щиков России, человек, чьи платные консультации расписаны на месяцы вперед - Олег Васильевич Назаров. Главный ресторанный критик страны и глава агентства «Назаров и Партнер.ши», автор бестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Как воруют в ресторане» поделится с гостями современными методами продвижения ресторана. На его счету 18 мировых кулинарных рекордов и больше 500 креативных PR-акций. Олег Васильевич побывал в пяти тысячах ресторанов по всему миру, разбирается в любой кухне и точно знает, как вывести любое заведение в топ.
Встреча будет полезна собственникам бизнеса и управляющим ресторанами, SMM-специалистам и пиарщикам ресторанов, а также шеф-поварам, которые пока что только мечтают о своем бизнесе, но уже стремятся к развитию личного бренда. Если вы вкладываете в рекламу и SMM-специалиста большие деньги, но не получаете желаемого результата, после этой встречи вы поймете проблемные места в пиаре своего ресторана и сможете скорректировать их по простым правилам, рассказанным на встрече.
Программа семинара «Раскрутка ресторана за 3 копейки»
(Полную программу вы можете изучить на нашем сайте):
1. Классический маркетинг - коту под хвост!
2. Технический маркетинг.
3. «Личные продажи» в современных условиях.
4. PR – самый подходящий способ продвижения в сегодняшних условиях.
Необходимая информация:
• Регистрация на семинар обязательна!
• Сбор гостей с 13:30
• Начало мероприятия в 14:00
• Адрес проведения: г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 2, 1 этаж
Информационный партнер мероприятия - компания АкваБайт
ВНИМАНИЕ! 23-25 июля в г. Новосибирск будут доступны персональные консультации с Олегом Васильевичем Назаровым с выездом в Ваше заведение продолжительностью до 2 часов. По вопросам организации консультации т. 8-923-698-64-09 Антон.
#бесплатно #июль2024 #Новосибирск #мастеркласс
👍2🔥1👏1
🎓️ Курс "The Chef & The Sea"
24-26 июля
Санкт-Петербург
Платно
🐟️ Задержите дыхание! Мы снова погружаемся в подводный мир. Акваланг не нужен, достаточно фартука, разделочного рыбного ножа и желания! На курсе «The Chef & The Sea» вы вдохновитесь смелыми сочетаниями, получите теоретическую базу по работе с рыбой/морепродуктами и примените ее на практике. Живые гребешки, устрицы и ежи, свежая рыба, отборные креветки и другие морепродукты предоставлены нашими партнерами из Рыбпродторга.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 24-26 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 45000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cymahs
#курс #СанктПетербург #платно #июль2024
24-26 июля
Санкт-Петербург
Платно
🐟️ Задержите дыхание! Мы снова погружаемся в подводный мир. Акваланг не нужен, достаточно фартука, разделочного рыбного ножа и желания! На курсе «The Chef & The Sea» вы вдохновитесь смелыми сочетаниями, получите теоретическую базу по работе с рыбой/морепродуктами и примените ее на практике. Живые гребешки, устрицы и ежи, свежая рыба, отборные креветки и другие морепродукты предоставлены нашими партнерами из Рыбпродторга.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 24-26 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 45000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cymahs
#курс #СанктПетербург #платно #июль2024
👍1
🎓️ Мастер-класс "Барные Тренды"
25 июля
Тамбов
Бесплатно
💬 Спикер мероприятия - Сергей Данилов, бренд-амбассадор Hamilton Beach в России, имеет 13-летний опыт работы в сфере Horeca, принимал участие в международных барных проектах Москвы, а также занимается консалтингом барных проектов и открытием заведений с нуля, обучением персонала по бару.
🔥 25 июля у вас есть уникальная возможность лично пообщаться с Сергеем, задать интересующие вопросы и получить практические советы.
✅ На мастер-классе Сергей поделится своими знаниями и опытом:
1. Как экономить в баре
2. Что такое барная заготовка и безотходное производство
3. Как подобрать оборудование и не разориться
4. Как спроектировать бар и оптимизировать работу бармена
Дегустация обязательна!
📍 Когда: 25 июля в 12:00
📌 Где: г. Тамбов, ул. Максима Горького, д.31, корп.3, шоурум "Трукап"
❗️ Предварительная запись обязательна: + 7 962 239 36 93, info@truecup.ru
👇️ Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cyw94Z
#мастеркласс #Тамбов #июль2024 #бесплатно
25 июля
Тамбов
Бесплатно
💬 Спикер мероприятия - Сергей Данилов, бренд-амбассадор Hamilton Beach в России, имеет 13-летний опыт работы в сфере Horeca, принимал участие в международных барных проектах Москвы, а также занимается консалтингом барных проектов и открытием заведений с нуля, обучением персонала по бару.
🔥 25 июля у вас есть уникальная возможность лично пообщаться с Сергеем, задать интересующие вопросы и получить практические советы.
✅ На мастер-классе Сергей поделится своими знаниями и опытом:
1. Как экономить в баре
2. Что такое барная заготовка и безотходное производство
3. Как подобрать оборудование и не разориться
4. Как спроектировать бар и оптимизировать работу бармена
Дегустация обязательна!
📍 Когда: 25 июля в 12:00
📌 Где: г. Тамбов, ул. Максима Горького, д.31, корп.3, шоурум "Трукап"
❗️ Предварительная запись обязательна: + 7 962 239 36 93, info@truecup.ru
👇️ Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/cyw94Z
#мастеркласс #Тамбов #июль2024 #бесплатно