🔥 Кулинарное мероприятие «Ресторанное вдохновение»
25 июля
Казань
Бесплатно
🔪 Сергей и Курсант в паре покажут, как из простых продуктов можно сделать блюда сегмента Fast Casual & Middle Premium в категориях Европейской и Азиатской кухонь
📌 Когда: 25 июля 2024 г., 10:30-13:00
📍 Где: г. Казань, ул. Чистопольская, д.3, событийный гастробар «Refettorio»
📞Предварительная запись обязательна!
Контакты для записи:
⚡️ + 7 (903) 711-53-89 (Екатерина Черноморцева)
⚡️market1_hrc@swlife.ru
#Казань #кулинарноемеропроиятие #июль2024 #бесплатно
25 июля
Казань
Бесплатно
🔪 Сергей и Курсант в паре покажут, как из простых продуктов можно сделать блюда сегмента Fast Casual & Middle Premium в категориях Европейской и Азиатской кухонь
📌 Когда: 25 июля 2024 г., 10:30-13:00
📍 Где: г. Казань, ул. Чистопольская, д.3, событийный гастробар «Refettorio»
📞Предварительная запись обязательна!
Контакты для записи:
⚡️ + 7 (903) 711-53-89 (Екатерина Черноморцева)
⚡️market1_hrc@swlife.ru
#Казань #кулинарноемеропроиятие #июль2024 #бесплатно
🔥1
🇫🇷 Авторский курс "Французская кухня"
Санкт-Петербург
27-28 июля
Платно
Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon Chouchou) возвращается с 2-х дневным авторским курсом по самому сложному и изысканному гастрономическому направлению — французской кухне. Программа, составленная Дмитрием, позволит заглянуть за кулисы уже ставших привычными знаковых блюд, вроде илиток и палтуса конфи, открывая новые сложные и увлекательные грани культурно-гастрономического наследия Франции. Курс будет полезен профессионалам, желающим углубить свои знания о французской кухне, а также станет увлекательным гастро-путешествием для любителей, увлеченных изучением поварского искусства.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 27-28 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 40000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cywafh
#курс #СанктПетербург #платно #июль2024
Санкт-Петербург
27-28 июля
Платно
Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon Chouchou) возвращается с 2-х дневным авторским курсом по самому сложному и изысканному гастрономическому направлению — французской кухне. Программа, составленная Дмитрием, позволит заглянуть за кулисы уже ставших привычными знаковых блюд, вроде илиток и палтуса конфи, открывая новые сложные и увлекательные грани культурно-гастрономического наследия Франции. Курс будет полезен профессионалам, желающим углубить свои знания о французской кухне, а также станет увлекательным гастро-путешествием для любителей, увлеченных изучением поварского искусства.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 27-28 июля, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 40000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cywafh
#курс #СанктПетербург #платно #июль2024
Мастер-класс "Ресторанное меню в пароконвектомате MKN с использованием аппарата шоковой заморозки Cool Compact"
Москва
24 июля
Бесплатно
📝 Программа Мастер-класса:
🔸 Выпекание изделий из теста в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 Шоковая заморозка и регенерация Cool Compact (Германия)
🔸 Жаренье и гриль в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 А-ля карт решения
🔸 Дегустация
📌 Мероприятие состоится по адресу: г.Москва, улица Полковая 3 стр 8.
Дата проведения мероприятия: 24 июля, 12:30
📞 Телефоны для регистрации:
8 (911) 999 56 86 Тимофей
t.tyulin@component-online.com
#москва #мастеркласс #бесплатно #июль2024
Москва
24 июля
Бесплатно
📝 Программа Мастер-класса:
🔸 Выпекание изделий из теста в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 Шоковая заморозка и регенерация Cool Compact (Германия)
🔸 Жаренье и гриль в пароконвектомате MKN (Германия)
🔸 А-ля карт решения
🔸 Дегустация
📌 Мероприятие состоится по адресу: г.Москва, улица Полковая 3 стр 8.
Дата проведения мероприятия: 24 июля, 12:30
📞 Телефоны для регистрации:
8 (911) 999 56 86 Тимофей
t.tyulin@component-online.com
#москва #мастеркласс #бесплатно #июль2024
👍2
🎈 Гастрокэмп STANFOOD JUNIOR для юных поваров
29 июля- 2 августа
Москва
Платно
🔪 Под руководством профессиональных поваров и в компании сверстников ваш ребёнок научится самостоятельно готовить любимые и полезные блюда, откроет для себя новые гастрономические горизонты, а также попробует профессию на вкус.
🔥 Курс подойдет для подростков, которые хотят научиться готовить, развить свои кулинарные навыки или просто провести время с пользой и удовольствием.
Мы гарантируем незабываемые впечатления, новые знакомства и массу ярких эмоций!
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 29 июля- 2 августа, 08:30 - 19:30
🔥 Стоимость: 35000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cypoVb
#Москва #гастрокэмп #платно #июль2024
29 июля- 2 августа
Москва
Платно
🔪 Под руководством профессиональных поваров и в компании сверстников ваш ребёнок научится самостоятельно готовить любимые и полезные блюда, откроет для себя новые гастрономические горизонты, а также попробует профессию на вкус.
🔥 Курс подойдет для подростков, которые хотят научиться готовить, развить свои кулинарные навыки или просто провести время с пользой и удовольствием.
Мы гарантируем незабываемые впечатления, новые знакомства и массу ярких эмоций!
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 29 июля- 2 августа, 08:30 - 19:30
🔥 Стоимость: 35000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cypoVb
#Москва #гастрокэмп #платно #июль2024
🎓️ МАСТЕР-КЛАСС «МЭЙД ИН ЧАЙНА»
27 июля
Москва
Платно
🇨🇳 По степени разнообразия и влияния на гастрономический мир китайскую кухню можно сравнить только с французской. Китайские корни вы найдёте во всех без исключения кухнях Азии. Тем важнее как следует познакомиться с первоисточником. На мастер-классе мы научимся готовить яркие и характерные китайские блюда.
🏮 В меню:
хрустящие баклажаны по-кантонски
рисовая лапша с креветками и курицей
китайский кисло-сладкий суп
желе из кокосового молока и манго
📍 Дата проведения: 27 июля, 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://vk.cc/cywbfD
#мастеркласс #платно #Москва #июль2024
27 июля
Москва
Платно
🇨🇳 По степени разнообразия и влияния на гастрономический мир китайскую кухню можно сравнить только с французской. Китайские корни вы найдёте во всех без исключения кухнях Азии. Тем важнее как следует познакомиться с первоисточником. На мастер-классе мы научимся готовить яркие и характерные китайские блюда.
🏮 В меню:
хрустящие баклажаны по-кантонски
рисовая лапша с креветками и курицей
китайский кисло-сладкий суп
желе из кокосового молока и манго
📍 Дата проведения: 27 июля, 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://vk.cc/cywbfD
#мастеркласс #платно #Москва #июль2024
🎓️ Мастер-класс по работе с пароконвектоматом UNOX MIND.Maps MP.
2 августа
Москва
Бесплатно
✅ Мастер-класс от Торгового Дизайна и UNOX
📝 В рамках обучения наши гости:
▪️ Изучат все режимы приготовления в пароконвектомате UNOX MIND.Maps MP;
▪️ Узнают, как упростить и ускорить работу на кухне;
▪️ Освоят режимы су-вид и выпечки.
🔪 Прямо во время мастер-класса мы приготовим куриные мини-шашлычки су-вид с апельсиновым соусом, скрэмбл с беконом и колбасками, а также пиццу с салями!
📌 Адрес проведения мероприятия: Москва, Старопетровский пр., 11к1.
📍 Дата проведения мероприятия: 2 августа, 11:00
🔥 Стоимость: Участие бесплатное
🔻 Записаться можно по ссылке:
https://vk.cc/cy6HiF
#мастеркласс #Москва #август2024 #бесплатно
2 августа
Москва
Бесплатно
✅ Мастер-класс от Торгового Дизайна и UNOX
📝 В рамках обучения наши гости:
▪️ Изучат все режимы приготовления в пароконвектомате UNOX MIND.Maps MP;
▪️ Узнают, как упростить и ускорить работу на кухне;
▪️ Освоят режимы су-вид и выпечки.
🔪 Прямо во время мастер-класса мы приготовим куриные мини-шашлычки су-вид с апельсиновым соусом, скрэмбл с беконом и колбасками, а также пиццу с салями!
📌 Адрес проведения мероприятия: Москва, Старопетровский пр., 11к1.
📍 Дата проведения мероприятия: 2 августа, 11:00
🔥 Стоимость: Участие бесплатное
🔻 Записаться можно по ссылке:
https://vk.cc/cy6HiF
#мастеркласс #Москва #август2024 #бесплатно
🇫🇷 Авторский курс "Ресторанные десерты"
Санкт-Петербург
3-4 августа
Платно
🍰 Любовь к десертам и поиску новых вкусов, форм и текстур запрограммирована в нас от природы. Чтобы облегчить эти поиски и приоткрыть завесу тайны, приглашаем на авторский 2-х дневный курс Марины Круч (KRUCH), на котором она поделится личными секретами кондитерского мастерства. Чистота вкусов, баланс текстур и качество натуральных ингредиентов — это база, на которой стоят современные ресторанные десерты. Курс подойдет как профи, так и уверенным любителям, желающим шагнуть дальше привычного и обычного.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 3-4 августа, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cywap8
#курс #СанктПетербург #платно #август2024
Санкт-Петербург
3-4 августа
Платно
🍰 Любовь к десертам и поиску новых вкусов, форм и текстур запрограммирована в нас от природы. Чтобы облегчить эти поиски и приоткрыть завесу тайны, приглашаем на авторский 2-х дневный курс Марины Круч (KRUCH), на котором она поделится личными секретами кондитерского мастерства. Чистота вкусов, баланс текстур и качество натуральных ингредиентов — это база, на которой стоят современные ресторанные десерты. Курс подойдет как профи, так и уверенным любителям, желающим шагнуть дальше привычного и обычного.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 3-4 августа, 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 25000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cywap8
#курс #СанктПетербург #платно #август2024
🎓️ Авторский курс по выпечке "От пирожков до бриоши"
Москва
8-9 августа
Платно
🥐 На нашем двухдневном курсе пекарского искусства от Максима Бабича участники освоят приготовление разнообразных изделий: от классических пирожков по ГОСТу с множеством начинок до изысканных булочек бриошь с гурманскими добавками. Студенты научатся работать с различными видами теста, создавать уникальные сладкие и соленые начинки, а также эффектно оформлять пекарскую витрину, превращая каждое изделие в произведение кулинарного искусства. Помимо практической части, учащиеся освоят принципы эффективной закупки и расчета ингредиентов, а также узнают, как подобрать специализированное оборудование и инвентарь, необходимые для профессиональной пекарни.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 8 по 9 августа, 09:30 - 18:30
🔥 Стоимость: 28000рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cykn59
#Москва #мастеркласс #платно #август2024
Москва
8-9 августа
Платно
🥐 На нашем двухдневном курсе пекарского искусства от Максима Бабича участники освоят приготовление разнообразных изделий: от классических пирожков по ГОСТу с множеством начинок до изысканных булочек бриошь с гурманскими добавками. Студенты научатся работать с различными видами теста, создавать уникальные сладкие и соленые начинки, а также эффектно оформлять пекарскую витрину, превращая каждое изделие в произведение кулинарного искусства. Помимо практической части, учащиеся освоят принципы эффективной закупки и расчета ингредиентов, а также узнают, как подобрать специализированное оборудование и инвентарь, необходимые для профессиональной пекарни.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: с 8 по 9 августа, 09:30 - 18:30
🔥 Стоимость: 28000рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cykn59
#Москва #мастеркласс #платно #август2024
🎓️ Авторский курс "Завтраки"
Санкт-Петербург
10 августа
Платно
🍳 Идеальный завтрак уже кажется не таким идеальным, если за ним приходится вставать, наряжаться и идти с утра пораньше в ресторан. Но если научиться готовить совершенные Бенедикты, вафли и сырники, то проблема решится сама собой и каждое утро будет добрым!
Эльдар Мурадов (ex-шеф Mr. Bo), приглашает на свой авторский однодневный курс, на котором раскроет секреты самых вкусных и изысканных завтраков — курс идеален для любителей творить на домашних кухнях, удивлять родных и баловать их невероятными блюдами, как будто из под ножа крутого шеф-повара.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 10 августа 2024 года, 10:00 - 20:00
🔥 Стоимость: 15000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyIF6D
#курс #СанктПетербург #платно #август2024
Санкт-Петербург
10 августа
Платно
🍳 Идеальный завтрак уже кажется не таким идеальным, если за ним приходится вставать, наряжаться и идти с утра пораньше в ресторан. Но если научиться готовить совершенные Бенедикты, вафли и сырники, то проблема решится сама собой и каждое утро будет добрым!
Эльдар Мурадов (ex-шеф Mr. Bo), приглашает на свой авторский однодневный курс, на котором раскроет секреты самых вкусных и изысканных завтраков — курс идеален для любителей творить на домашних кухнях, удивлять родных и баловать их невероятными блюдами, как будто из под ножа крутого шеф-повара.
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 10 августа 2024 года, 10:00 - 20:00
🔥 Стоимость: 15000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyIF6D
#курс #СанктПетербург #платно #август2024
«Рецепты от кулинарного творца» мастер-класс от Андрея Матюхи
18-19 сентября
Екатеринбург
Платно
Приглашаем вас на мастер-класс «Рецепты от кулинарного творца»
Ведущий мастер-класса: АНДРЕЙ МАТЮХА г. Краснодар.
Даты мастер-класса 18,19 сентября. Екатеринбург
👉🔥 Программа https://kc-maestro.ru/programs/reczeptyi-ot-kulinarnogo-tvorcza
Андрей Матюха – легендарный шеф-повар, автор и совладелец краснодарских ресторанов: The Печь, Угли-Угли, Племя которые регулярно отмечаются ресторанными рейтингами. Неоднократный участник и победитель международных кулинарных соревнований.
Победитель российского этапа самого сложного конкурса высокой кухни Bocuse d’Or 2017, а в 2018 году — представитель России на Bocuse d’Or Europe. С 2020 г. – президент российской сборной Bocuse d’Or Russia. Это самый престижный международный конкурс наравне с каннским кинофестивалем в киноиндустрии.
Андрей Матюха открыл свой ресторан The Pech за 33 дня с бюджетом в 3,8 млн рублей без инвесторов. И уже через полтора года запустил второй проект Угли-Угли.
Андрей начал заниматься поварским делом в 33 года и уже через 10 лет вошел в топ 10 лучших шеф-поваров России. Сейчас он входит в топ 5 лучших шефов нашей страны.
В ЧЕМ ОСОБЕННОСТЬ ДАННОГО МАСТЕР-КЛАССА?
• Матюха готовит из простых продуктов, но использует последние технологии и делает из еды настоящие шедевры.
• Если учиться – то у лучших
• Низкая себестоимость
• У блюд простая технология приготовления. Их смогут приготовить ваши повара.
• Все блюда – из доступных продуктов, которые можно приготовить на обычном оборудовании.
• На мастер-классе будет показано 14-ть блюд.
• Количество мест – ограничено. Попасть смогут не все.
• Подробная рецептура.
• Дипломы.
• Фото.
Организатор OPENSHEFF
+79959992764
+79122425525 WhatsApp
8@kc-maestro.ru
#мастеркласс #сентябрь2024 #платно #екатеринбург
18-19 сентября
Екатеринбург
Платно
Приглашаем вас на мастер-класс «Рецепты от кулинарного творца»
Ведущий мастер-класса: АНДРЕЙ МАТЮХА г. Краснодар.
Даты мастер-класса 18,19 сентября. Екатеринбург
👉
Андрей Матюха – легендарный шеф-повар, автор и совладелец краснодарских ресторанов: The Печь, Угли-Угли, Племя которые регулярно отмечаются ресторанными рейтингами. Неоднократный участник и победитель международных кулинарных соревнований.
Победитель российского этапа самого сложного конкурса высокой кухни Bocuse d’Or 2017, а в 2018 году — представитель России на Bocuse d’Or Europe. С 2020 г. – президент российской сборной Bocuse d’Or Russia. Это самый престижный международный конкурс наравне с каннским кинофестивалем в киноиндустрии.
Андрей Матюха открыл свой ресторан The Pech за 33 дня с бюджетом в 3,8 млн рублей без инвесторов. И уже через полтора года запустил второй проект Угли-Угли.
Андрей начал заниматься поварским делом в 33 года и уже через 10 лет вошел в топ 10 лучших шеф-поваров России. Сейчас он входит в топ 5 лучших шефов нашей страны.
В ЧЕМ ОСОБЕННОСТЬ ДАННОГО МАСТЕР-КЛАССА?
• Матюха готовит из простых продуктов, но использует последние технологии и делает из еды настоящие шедевры.
• Если учиться – то у лучших
• Низкая себестоимость
• У блюд простая технология приготовления. Их смогут приготовить ваши повара.
• Все блюда – из доступных продуктов, которые можно приготовить на обычном оборудовании.
• На мастер-классе будет показано 14-ть блюд.
• Количество мест – ограничено. Попасть смогут не все.
• Подробная рецептура.
• Дипломы.
• Фото.
Организатор OPENSHEFF
+79959992764
+79122425525 WhatsApp
8@kc-maestro.ru
#мастеркласс #сентябрь2024 #платно #екатеринбург
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
🎓️ Курс по выпечке "Паназиатский день"
Москва
10 августа
Платно
🔥 Однодневный курс по паназиатской кухне в STANFOOD поможет вам погрузиться в удивительный мир азиатских вкусов и традиций. На курсе вы узнаете азы приготовления классических блюд Таиланда, Японии, Кореи и других стран региона.
🍙 Вы начнете с изучения основ японской кухни: научитесь правильно варить рис и приготовите онигири, затем перейдете к корейской кухне, где познакомитесь с кимчи и грибами эноки и кисло-сладким соусом. Также на курсе вы научитесь готовить базовый Том Ям.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 10 августа, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 9000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyuuDw
#Москва #курс #платно #август2024
Москва
10 августа
Платно
🔥 Однодневный курс по паназиатской кухне в STANFOOD поможет вам погрузиться в удивительный мир азиатских вкусов и традиций. На курсе вы узнаете азы приготовления классических блюд Таиланда, Японии, Кореи и других стран региона.
🍙 Вы начнете с изучения основ японской кухни: научитесь правильно варить рис и приготовите онигири, затем перейдете к корейской кухне, где познакомитесь с кимчи и грибами эноки и кисло-сладким соусом. Также на курсе вы научитесь готовить базовый Том Ям.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 10 августа, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 9000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyuuDw
#Москва #курс #платно #август2024
🍽️ Саммит рестораторов "Ресторанные экспедиции. Грузия"
Грузия
19-22 августа
Платно
ЗА 4 ДНЯ Вы посетите 10 ВЕДУЩИХ РЕСТОРАНОВ ГРУЗИИ, встретитесь с ведущими рестораторами и их командами. Узнаете изнанку бизнеса услышите и увидите уникальные и полезные вещи, которые сможете применить в своих проектах, И ПОГРУЗИТЕСЬ В МИР КРАСОТ ДРЕВНОСТИ И РАЗНООБРАЗИЯ ВКУСОВ ГАСТРОНОМИИ!
📌 Место проведения: Грузия, г Тбилиси, г Мцхета
📍 Дата мероприятия: 19-22 августа
🔥 Стоимость: 195 000 ₽
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyWFAs
#Грузия #платно #август2024
Грузия
19-22 августа
Платно
ЗА 4 ДНЯ Вы посетите 10 ВЕДУЩИХ РЕСТОРАНОВ ГРУЗИИ, встретитесь с ведущими рестораторами и их командами. Узнаете изнанку бизнеса услышите и увидите уникальные и полезные вещи, которые сможете применить в своих проектах, И ПОГРУЗИТЕСЬ В МИР КРАСОТ ДРЕВНОСТИ И РАЗНООБРАЗИЯ ВКУСОВ ГАСТРОНОМИИ!
📌 Место проведения: Грузия, г Тбилиси, г Мцхета
📍 Дата мероприятия: 19-22 августа
🔥 Стоимость: 195 000 ₽
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyWFAs
#Грузия #платно #август2024
🎓️ Мастер-класс «Вкус моря: готовим краба»
9 августа
Москва
Платно
🌊 Одним из самых любимых морских деликатесов является краб. Неповторимый вкус и текстура делают его настоящим угощением для гурманов по всему миру.
Давайте расширим гастрономический кругозор и приготовим три фантастически вкусных блюда с крабами, используя кулинарный опыт с разных концов света.
🏮 В меню:
фетучини с крабом в соусе том ям
салат с крабом в соусе белое вино
краб кейк с кисло-сладким соусом
мильфей с ванильным кремом
📍 Дата проведения: 9 августа, 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovspace.com/school/course/vkus-morya-gotovim-kraba/buy/11106
#мастеркласс #платно #Москва #август2024
9 августа
Москва
Платно
🌊 Одним из самых любимых морских деликатесов является краб. Неповторимый вкус и текстура делают его настоящим угощением для гурманов по всему миру.
Давайте расширим гастрономический кругозор и приготовим три фантастически вкусных блюда с крабами, используя кулинарный опыт с разных концов света.
🏮 В меню:
фетучини с крабом в соусе том ям
салат с крабом в соусе белое вино
краб кейк с кисло-сладким соусом
мильфей с ванильным кремом
📍 Дата проведения: 9 августа, 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 7500 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://novikovspace.com/school/course/vkus-morya-gotovim-kraba/buy/11106
#мастеркласс #платно #Москва #август2024
🎈 Курс "Русская красная рыба в современном дегустационном сете"
c 12 по 13 августа
Москва
Платно
🐟️ На двухдневном практическом курсе в STANFOOD студенты познакомятcя с методами работы с преминальными видами рыбы: от деликатной разделки до креативных подходов в приготовлении и презентации.
🍽️ Влад Алексеев, известный своими инновационными техниками и особенной подачей, покажет, как преобразовать привычные продукты в шедевры высокой кухни. Ученики освоят современные приемы создания гастрономических сетов «с обложки» и получат необходимые навыки для внесения новинок в меню своих заведений.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: c 12 по 13 августа, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 20 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cym6zo
#Москва #курс #платно #август2024
c 12 по 13 августа
Москва
Платно
🐟️ На двухдневном практическом курсе в STANFOOD студенты познакомятcя с методами работы с преминальными видами рыбы: от деликатной разделки до креативных подходов в приготовлении и презентации.
🍽️ Влад Алексеев, известный своими инновационными техниками и особенной подачей, покажет, как преобразовать привычные продукты в шедевры высокой кухни. Ученики освоят современные приемы создания гастрономических сетов «с обложки» и получат необходимые навыки для внесения новинок в меню своих заведений.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: c 12 по 13 августа, 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 20 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cym6zo
#Москва #курс #платно #август2024
🎓️Курс "Перуанская кухня"
Санкт-Петербург
14-15 августа
Платно
🇵🇪 Севиче, батат, жареные пираньи — перуанская кухня хранит много тайн и представляет собой смесь инкских, японских, китайских и европейских кулинарных традиций, которые сильно различаются в зависимости от региона страны. Шеф Рашид Рахманов, посол перуанской кухни в России, написал о ней целую книгу, а также придумал 2-х дневный авторский курс, на котором подробно разбирает в теории и на практике кулинарные традиции разных регионов, а также иммигрантов с разных концов света, оказавших свое влияние на кухню Перу. Курс для уверенных профи и смелых поваров-любителей, по впечатлениям сравнимый с восхождением на Мачу-Пикчу!
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 14-15 августа, 10:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 35000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyIFAm
#курс #СанктПетербург #платно #август2024
Санкт-Петербург
14-15 августа
Платно
🇵🇪 Севиче, батат, жареные пираньи — перуанская кухня хранит много тайн и представляет собой смесь инкских, японских, китайских и европейских кулинарных традиций, которые сильно различаются в зависимости от региона страны. Шеф Рашид Рахманов, посол перуанской кухни в России, написал о ней целую книгу, а также придумал 2-х дневный авторский курс, на котором подробно разбирает в теории и на практике кулинарные традиции разных регионов, а также иммигрантов с разных концов света, оказавших свое влияние на кухню Перу. Курс для уверенных профи и смелых поваров-любителей, по впечатлениям сравнимый с восхождением на Мачу-Пикчу!
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 14-15 августа, 10:00 - 19:00
🔥 Стоимость: 35000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyIFAm
#курс #СанктПетербург #платно #август2024
🎓️ Мастер-класс «Мясной класс: три мяса!»
12 августа
Москва
Платно
К разным видам мяса нужен разный подход. На этом тематическом ужине мы и узнаем, какой. Мы поговорим о том, какое мясо лучше выбирать для жарки, тушения и запекания, как выбирать гарнир к мясу. В качестве примера приготовим три радикально разных мясных блюда, а еще нежный десерт, чтобы было веселее.
🥩 В меню:
татаки из говядины с трюфельным соусом и салатом
телячьи щечки и нежное пюре
каре ягнёнка и овощи гриль
панна-котта с ягодами
📍 Дата проведения: 12 августа, 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 8000 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://vk.cc/cyYFNd
#мастеркласс #платно #Москва #август2024
12 августа
Москва
Платно
К разным видам мяса нужен разный подход. На этом тематическом ужине мы и узнаем, какой. Мы поговорим о том, какое мясо лучше выбирать для жарки, тушения и запекания, как выбирать гарнир к мясу. В качестве примера приготовим три радикально разных мясных блюда, а еще нежный десерт, чтобы было веселее.
🥩 В меню:
татаки из говядины с трюфельным соусом и салатом
телячьи щечки и нежное пюре
каре ягнёнка и овощи гриль
панна-котта с ягодами
📍 Дата проведения: 12 августа, 19:00—22:00
📌 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ «Гименей», 2 этаж
❇ Стоимость: 8000 руб.
👇 Зарегистрироваться на мастер-класс:
https://vk.cc/cyYFNd
#мастеркласс #платно #Москва #август2024
👍1
❄️ Мастер-класс "Ресторанное меню в пароконвектомате MKN с использованием аппарата шоковой заморозки Cool Compact"
14 августа
Санкт-Петербург
Бесплатно
Программа Мастер-класса:
⭐️ Выпекание изделий из теста в пароконвектомате MKN (Германия)
⭐️ На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления в пароконвектомате MKN (Германия)
⭐️ Шоковая заморозка и охлаждение Cool Compact (Германия)
⭐️ Жаренье и гриль в пароконвектомате MKN (Германия)
⭐️ А-ля карт решения
⭐️ Дегустация
📍 Дата проведения: 14 Августа, 14:00
📌 Место проведения: Санкт-Петербург В.О. Кожевенная Линия д. 40, Кулинарная Школа Дети на Кухне, Второй этаж.
❇ Стоимость: Бесплатно.
📞 Телефон для регистрации: 8 (931) 260-67-05 Сергей
#мастеркласс #бесплатно #СанктПетербург #август2024
14 августа
Санкт-Петербург
Бесплатно
Программа Мастер-класса:
⭐️ Выпекание изделий из теста в пароконвектомате MKN (Германия)
⭐️ На пару без смешивания запахов с различным временем приготовления в пароконвектомате MKN (Германия)
⭐️ Шоковая заморозка и охлаждение Cool Compact (Германия)
⭐️ Жаренье и гриль в пароконвектомате MKN (Германия)
⭐️ А-ля карт решения
⭐️ Дегустация
📍 Дата проведения: 14 Августа, 14:00
📌 Место проведения: Санкт-Петербург В.О. Кожевенная Линия д. 40, Кулинарная Школа Дети на Кухне, Второй этаж.
❇ Стоимость: Бесплатно.
📞 Телефон для регистрации: 8 (931) 260-67-05 Сергей
#мастеркласс #бесплатно #СанктПетербург #август2024
👍1
🔥 Гурманы и любители кулинарных открытий!
👉️ Присоединяйтесь к дзен-каналу (https://clck.ru/3CFHiw) шеф-повара Егора Никонова и погрузитесь в мир русской гастрономии!
💡 Егор Никонов, родом из живописной Карелии, превращает древние традиции русской кухни в современные кулинарные шедевры. На его канале вы найдете:
- Увлекательные исследования русских гастрономических традиций
- Рецепты с использованием локальных продуктов
- Актуальные тренды ресторанной сферы
- Новые вкусы и удивительные кулинарные открытия
🔪 Загляните за кулисы работы профессионального шеф-повара и узнайте, как традиции наших предков могут вдохновить на создание современных блюд.
✅ Подписывайтесь (https://clck.ru/3CFHiw) на канал и начните свое гастрономическое путешествие, не выходя из дома!
👉️ Присоединяйтесь к дзен-каналу (https://clck.ru/3CFHiw) шеф-повара Егора Никонова и погрузитесь в мир русской гастрономии!
💡 Егор Никонов, родом из живописной Карелии, превращает древние традиции русской кухни в современные кулинарные шедевры. На его канале вы найдете:
- Увлекательные исследования русских гастрономических традиций
- Рецепты с использованием локальных продуктов
- Актуальные тренды ресторанной сферы
- Новые вкусы и удивительные кулинарные открытия
🔪 Загляните за кулисы работы профессионального шеф-повара и узнайте, как традиции наших предков могут вдохновить на создание современных блюд.
✅ Подписывайтесь (https://clck.ru/3CFHiw) на канал и начните свое гастрономическое путешествие, не выходя из дома!
👍1
🎓️ Кондитерский МК-практикум "Все торты"
17-18 августа
Челябинск
Платно
Рецептуры этого двухдневного МК позволяют освоить базу бисквитных и муссовых тортов и готовить до 10 разных вкусов, сочетая их между собой. Отдельное внимание уделяем декору: разнообразные виды покрытия: ганаш, глазурь, велюр на бисквитных и муссовых тортах в разных техниках, работа с шоколадом, вафельной бумагой. Многие участники МК, начинают успешно зарабатывать. пополнив свою базу новыми рецептурами.
В программе:
БИСКВИТНЫЕ:
🎂 Шоколадно-черничный торт с двумя видаии мусса, ягодной начинкой и карамелью. Выравнивание ганашем, покрытие велюр. В декоре - шоколадный цветок.
🎂 Морковный с манговой начинкой. Выравнивание крем-чизом. Декор из вафельной бумаги.
🎂 Торт Эстерхази в виде нарезных пирожных.
МУССОВЫЕ:
🎂 Муссовый торт манго-карамель-шоколад. Покрытие - зеркальная глазурь с эффектом леопарда, в декоре - шоколадные перья.
🎂 Муссовый торт малина -базилик/мята. Покрытие - велюр с градиентом, в декоре - шоколадный трафарет.
📍 Когда: 17-18 августа
📌 Где: Челябинск, Свердловский пр, 60, 3 этаж, "Академия Кулинарного Искусства"
🔥 Стоимость: 12.500 рублей
👇️ Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/as2Rbs
#мастеркласс #Челябинск #август2024 #платно
17-18 августа
Челябинск
Платно
Рецептуры этого двухдневного МК позволяют освоить базу бисквитных и муссовых тортов и готовить до 10 разных вкусов, сочетая их между собой. Отдельное внимание уделяем декору: разнообразные виды покрытия: ганаш, глазурь, велюр на бисквитных и муссовых тортах в разных техниках, работа с шоколадом, вафельной бумагой. Многие участники МК, начинают успешно зарабатывать. пополнив свою базу новыми рецептурами.
В программе:
БИСКВИТНЫЕ:
🎂 Шоколадно-черничный торт с двумя видаии мусса, ягодной начинкой и карамелью. Выравнивание ганашем, покрытие велюр. В декоре - шоколадный цветок.
🎂 Морковный с манговой начинкой. Выравнивание крем-чизом. Декор из вафельной бумаги.
🎂 Торт Эстерхази в виде нарезных пирожных.
МУССОВЫЕ:
🎂 Муссовый торт манго-карамель-шоколад. Покрытие - зеркальная глазурь с эффектом леопарда, в декоре - шоколадные перья.
🎂 Муссовый торт малина -базилик/мята. Покрытие - велюр с градиентом, в декоре - шоколадный трафарет.
📍 Когда: 17-18 августа
📌 Где: Челябинск, Свердловский пр, 60, 3 этаж, "Академия Кулинарного Искусства"
🔥 Стоимость: 12.500 рублей
👇️ Подробнее о мастер-классе:
https://vk.cc/as2Rbs
#мастеркласс #Челябинск #август2024 #платно
🎓️ Авторский курс "Креольская кухня: путешествие в Новый Орлеан"
Санкт-Петербург
16 августа
Платно
Марди Гра, вуду, джаз и гремучая смесь франко-испанской креольской культуры: приглашаем приоткрыть завесу самого загадочного региона американского юга и окунуться в атмосферу нескончаемого праздника! Проводником в этом путешествии станет знаток новоорлеанской и латинской кухни, шеф Алексей Ермаков (Nola Jazz Bar, El Capitas, Paloma Cantina).
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 16 августа, 18:00
🔥 Стоимость: 6000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyIG0F
#курс #СанктПетербург #платно #август2024
Санкт-Петербург
16 августа
Платно
Марди Гра, вуду, джаз и гремучая смесь франко-испанской креольской культуры: приглашаем приоткрыть завесу самого загадочного региона американского юга и окунуться в атмосферу нескончаемого праздника! Проводником в этом путешествии станет знаток новоорлеанской и латинской кухни, шеф Алексей Ермаков (Nola Jazz Bar, El Capitas, Paloma Cantina).
📌 Место проведения: пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург
📍 Дата мероприятия: 16 августа, 18:00
🔥 Стоимость: 6000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cyIG0F
#курс #СанктПетербург #платно #август2024