🍰 Курс «Начинающий кондитер»
Москва
16-18 апреля
Платно
Профессиональный кондитер - виртуоз, волшебник на кухне. Чтобы стать таким специалистом, нужно обладать множеством навыков и качеств. За три дня под руководством опытного эксперта-практика Игоря Нестерова студенты освоят теоретическую и практическую базы приготовления популярных кондитерских изделий.
Эклеры, тарты, кексы, выпечка из слоеного теста всегда найдут место на витрине кондитерской, пекарни или кафе. Кондитерский цех Академии оборудован профессиональным инвентарем, у каждого учащегося будет свое рабочее место и вспомогательные методические материалы. Будущим студентам предоставляется прекрасная возможность реализовать весь свой потенциал – на программе будет заложен фундамент, с которого начнется их карьера.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 16-18 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 30 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKEJEc
#Москва #курс #платно #апрель2025
Москва
16-18 апреля
Платно
Профессиональный кондитер - виртуоз, волшебник на кухне. Чтобы стать таким специалистом, нужно обладать множеством навыков и качеств. За три дня под руководством опытного эксперта-практика Игоря Нестерова студенты освоят теоретическую и практическую базы приготовления популярных кондитерских изделий.
Эклеры, тарты, кексы, выпечка из слоеного теста всегда найдут место на витрине кондитерской, пекарни или кафе. Кондитерский цех Академии оборудован профессиональным инвентарем, у каждого учащегося будет свое рабочее место и вспомогательные методические материалы. Будущим студентам предоставляется прекрасная возможность реализовать весь свой потенциал – на программе будет заложен фундамент, с которого начнется их карьера.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 16-18 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 30 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKEJEc
#Москва #курс #платно #апрель2025
Каждый день — одни и те же движения: зайти в iiko, экспортировать данные, считать, анализировать. Вы устали от этого?
Мы понимаем.
Представляем Бота Апероль — вашу автоматизированную помощь в Telegram.
Теперь вся необходимая аналитика доступна в 1 клик.
— Ежедневные и ежемесячные отчёты — вовремя и без лишних движений.
— Графики и топовые блюда — вся аналитика заведения в одном месте.
— Всё наглядно и удобно, без лишних шагов.
Бот работает бесплатно. Не нужно тратить время на расчёты — просто получайте готовую информацию прямо в Telegram.
Больше времени для гостей, команды и бизнеса.
Цифры — на нас.
Перейти в бота
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥Папка для владельцев и управляющих ресторанами
Мы с коллегами собрали команду экспертов в сфере общественного питания и подготовили папку с ценным контентом, который вы сможете внедрить в свой бизнес уже завтра. 📈
Что вас ждет внутри этой папки?
✅ Стратегии для увеличения среднего чека 💵
✅ Инновационные маркетинговые стратегии для привлечения клиентов 🎯
✅ Рекомендации по оптимизации меню для повышения рентабельности 🍽️
✅ Советы по созданию уникального клиентского опыта для повышения лояльности 🤝
👉 https://t.me/addlist/qxF8knyeLN03YzYy
Подпишитесь и сохраните подборку полезных каналов 📚
Мы с коллегами собрали команду экспертов в сфере общественного питания и подготовили папку с ценным контентом, который вы сможете внедрить в свой бизнес уже завтра. 📈
Что вас ждет внутри этой папки?
✅ Стратегии для увеличения среднего чека 💵
✅ Инновационные маркетинговые стратегии для привлечения клиентов 🎯
✅ Рекомендации по оптимизации меню для повышения рентабельности 🍽️
✅ Советы по созданию уникального клиентского опыта для повышения лояльности 🤝
👉 https://t.me/addlist/qxF8knyeLN03YzYy
Подпишитесь и сохраните подборку полезных каналов 📚
👍2
🔥 Мастер-класс «Азиатский акцент: гастроужин с VARD»
Москва
17 апреля
Платно
Приглашаем вас в гастрономическое путешествие по актуальным азиатским трендам в современной авторской трактовке. Вместе с шефом Катериной Сандиной вы приготовите пять эффектных блюд, в которых переплетаются пряность, сладость и цитрусовая свежесть, а текстуры и темпераменты задают динамику вкусу.
Все блюда мы будем готовить с использованием техники VARD — функциональной, стильной и максимально удобной в работе.
Шеф подробно объяснит каждый шаг, покажет профессиональные приёмы, расскажет, как работать с соусами, не теряя баланса, и как сделать подачу действительно ресторанной.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 17 апреля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKKn0F
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
17 апреля
Платно
Приглашаем вас в гастрономическое путешествие по актуальным азиатским трендам в современной авторской трактовке. Вместе с шефом Катериной Сандиной вы приготовите пять эффектных блюд, в которых переплетаются пряность, сладость и цитрусовая свежесть, а текстуры и темпераменты задают динамику вкусу.
Все блюда мы будем готовить с использованием техники VARD — функциональной, стильной и максимально удобной в работе.
Шеф подробно объяснит каждый шаг, покажет профессиональные приёмы, расскажет, как работать с соусами, не теряя баланса, и как сделать подачу действительно ресторанной.
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 17 апреля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKKn0F
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
👍5
🐰 Мастер-класс «Пасхальные десерты»
Санкт-Петербург
19 апреля
Платно
Пасха – это время, когда шефы бросают вызов друг другу в искусстве выпечки, создавая самые воздушные куличи и нарядные панеттоне. Шеф-кондитер Анастасия Казанская приглашает на свой авторский МК, где раскроет секреты создания пасхальных десертов, достойных лучших ресторанов. Это курс для профессионалов, желающих удивить своих гостей самым вкусным куличом, и для увлеченных любителей, желающих подняться до уровня pro на своих домашних кухнях.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 19 апреля 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKKmV9
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #апрель2025
Санкт-Петербург
19 апреля
Платно
Пасха – это время, когда шефы бросают вызов друг другу в искусстве выпечки, создавая самые воздушные куличи и нарядные панеттоне. Шеф-кондитер Анастасия Казанская приглашает на свой авторский МК, где раскроет секреты создания пасхальных десертов, достойных лучших ресторанов. Это курс для профессионалов, желающих удивить своих гостей самым вкусным куличом, и для увлеченных любителей, желающих подняться до уровня pro на своих домашних кухнях.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 19 апреля 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKKmV9
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #апрель2025
👍1
🧑🍳 Мастер-класс «Раскрываем секреты модных шефов с Ириной Хохловой»
Москва
22 апреля
Платно
Весной хочется больше цвета на тарелке, есть вкусно и радоваться жизни! Привычные продукты в непривычном сочетании создают самый неожиданный эффект. Мастер-класс – это площадка для безошибочных экспериментов.
Предлагаем вам погрузиться в мир гастрономии и познакомиться с блюдами известных шефов вместе с шефом и путешественницей Ириной Хохловой.
В меню:
✨ Салат из мини –кальмаров и грибов шитаке с пикантной заправкой
✨ Курица на гриле с миндалем, сушеной смородиной и маринованным лимоном с гарниром из кускуса с восточными специями
✨ Карпаччо из ананаса с красным перцем горошком с топпингом из тапиоки
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 22 апреля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKEK9t
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
22 апреля
Платно
Весной хочется больше цвета на тарелке, есть вкусно и радоваться жизни! Привычные продукты в непривычном сочетании создают самый неожиданный эффект. Мастер-класс – это площадка для безошибочных экспериментов.
Предлагаем вам погрузиться в мир гастрономии и познакомиться с блюдами известных шефов вместе с шефом и путешественницей Ириной Хохловой.
В меню:
✨ Салат из мини –кальмаров и грибов шитаке с пикантной заправкой
✨ Курица на гриле с миндалем, сушеной смородиной и маринованным лимоном с гарниром из кускуса с восточными специями
✨ Карпаччо из ананаса с красным перцем горошком с топпингом из тапиоки
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 22 апреля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKEK9t
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Слёт шеф-поваров ChefsMeeting
21-23 апреля
Москва
Платно
🔥 Друзья, рады сообщить, что с 21 по 23 апреля 2025 года в Москве состоится Слёт шеф-поваров ChefsMeeting, который соберёт 300 профессионалов кулинарного искусства со всей России. Мероприятие будет насыщено лекциями, мастер-классами и дискуссиями от ведущих экспертов отрасли.
💙В выставке приметактивное участие и интернет-магазин «ДикоЕд». Приглашаем всех посетить стенд, где вы сможете продегустировать уникальные деликатесы из мяса дичи.
Не упустите возможность познакомиться с продукцией «ДикоЕд» и открыть для себя новые гастрономические впечатления на Слёте шеф-поваров в Москве!
📌 Где: Москва, отель Edge Виноградово
📍 Когда: 21-23 апреля
👉️ Подробности по ссылке: https://academyrestaurantbusiness.ru/chefsmeeting
#слет #Москва #апрель2025 #платно
21-23 апреля
Москва
Платно
🔥 Друзья, рады сообщить, что с 21 по 23 апреля 2025 года в Москве состоится Слёт шеф-поваров ChefsMeeting, который соберёт 300 профессионалов кулинарного искусства со всей России. Мероприятие будет насыщено лекциями, мастер-классами и дискуссиями от ведущих экспертов отрасли.
💙В выставке приметактивное участие и интернет-магазин «ДикоЕд». Приглашаем всех посетить стенд, где вы сможете продегустировать уникальные деликатесы из мяса дичи.
Не упустите возможность познакомиться с продукцией «ДикоЕд» и открыть для себя новые гастрономические впечатления на Слёте шеф-поваров в Москве!
📌 Где: Москва, отель Edge Виноградово
📍 Когда: 21-23 апреля
👉️ Подробности по ссылке: https://academyrestaurantbusiness.ru/chefsmeeting
#слет #Москва #апрель2025 #платно
🌊 Мастер-класс «Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежного лосося»
Москва
20 апреля
Платно
Готовы почувствовать себя настоящим шефом и создать гастрономический шедевр? Приглашаем вас на мастер-класс, где мы раскроем все секреты приготовления морепродуктов. Вы научитесь раскрывать их вкусы, сочетать с овощами и создавать эффектную подачу. Завершим мастер-класс легким и воздушным десертом! Это занятие — идеальный способ прокачать кулинарные навыки и освоить блюда, которые можно повторить дома.
В меню:
✨ Креветки в хрустящем тесте с кисло-сладким соусом и зелеными овощами
✨ Салат с кальмаром и соусом романеско
✨ Стейк из лосося с брокколи и пиментой из болгарского перца
✨ Мусс манго-маракуйя с штрезелем из орео
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 20 апреля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKR55z
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
20 апреля
Платно
Готовы почувствовать себя настоящим шефом и создать гастрономический шедевр? Приглашаем вас на мастер-класс, где мы раскроем все секреты приготовления морепродуктов. Вы научитесь раскрывать их вкусы, сочетать с овощами и создавать эффектную подачу. Завершим мастер-класс легким и воздушным десертом! Это занятие — идеальный способ прокачать кулинарные навыки и освоить блюда, которые можно повторить дома.
В меню:
✨ Креветки в хрустящем тесте с кисло-сладким соусом и зелеными овощами
✨ Салат с кальмаром и соусом романеско
✨ Стейк из лосося с брокколи и пиментой из болгарского перца
✨ Мусс манго-маракуйя с штрезелем из орео
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 20 апреля 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 12 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKR55z
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
👍1
🥩 Мастер-класс «50 оттенков стейка»
Владивосток
25 апреля
Платно
Мясо любят многие, но не все знают, как приготовить его так, чтобы получить максимум вкуса, максимум сочности и максимум удовольствия. Если вы тоже на пути познания мясного идеала, тогда этот мастер-класс для вас.
Шеф-повар расскажет, как выбирать мясо, какие бывают степени прожарки, как правильно их определять. Вместе определите вашу любимую степень и приготовите свой идеальный стейк — сочный и ароматный.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
📌 Дата мероприятия: 25 апреля 19:30
🔥 Стоимость: 5 990 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cFZGXb
#Владивосток #мастеркласс #платно #апрель2025
Владивосток
25 апреля
Платно
Мясо любят многие, но не все знают, как приготовить его так, чтобы получить максимум вкуса, максимум сочности и максимум удовольствия. Если вы тоже на пути познания мясного идеала, тогда этот мастер-класс для вас.
Шеф-повар расскажет, как выбирать мясо, какие бывают степени прожарки, как правильно их определять. Вместе определите вашу любимую степень и приготовите свой идеальный стейк — сочный и ароматный.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
📌 Дата мероприятия: 25 апреля 19:30
🔥 Стоимость: 5 990 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cFZGXb
#Владивосток #мастеркласс #платно #апрель2025
🇰🇷 Мастер-класс «Корейский Стрит-Фуд»
Санкт-Петербург
25 апреля
Платно
K-pop захватил мир! А вместе с ним — корейская кухня, особенно стрит-фуд. Курсант Нурадинов, бренд-шеф супер популярной сети Chicko Riko Korean bistro, буквально стал первопроходцем корейского стрит-фуда в России. За его плечами 18 ресторанов по всей стране, и сеть продолжает расти, захватывая новые регионы. Шеф приглашает на свой авторский мастер-класс для профессионалов, желающих прокачать себя в самом трендовом, свежем и ярком гастро-направлении.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 25 апреля 11:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 19 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKR4lv
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #апрель2025
Санкт-Петербург
25 апреля
Платно
K-pop захватил мир! А вместе с ним — корейская кухня, особенно стрит-фуд. Курсант Нурадинов, бренд-шеф супер популярной сети Chicko Riko Korean bistro, буквально стал первопроходцем корейского стрит-фуда в России. За его плечами 18 ресторанов по всей стране, и сеть продолжает расти, захватывая новые регионы. Шеф приглашает на свой авторский мастер-класс для профессионалов, желающих прокачать себя в самом трендовом, свежем и ярком гастро-направлении.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 25 апреля 11:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 19 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKR4lv
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #апрель2025
🔥3👍2👎1🙏1
📍 В Химках прошёл гастрономический мастер-класс от бренд-шефа компании Дикоед — Евгения Бердникова.
На кухне царила настоящая атмосфера охотничьего уюта и гастрономического вдохновения. Вместе с участниками готовили и дегустировали:
🦌 Колбаски из марала
🦫 Ножку бобра на кости
🦌 Томлёную ножку косули
🐗 Печень кабана и бобра по-строгановски
🐇 Филе зайца
🦌 Мясо лося
☝️ Это отличный пример, как дикая кухня может быть не только аутентичной, но и современной.
🎥 А самое интересное — впервые весь процесс был записан на видео, и теперь погрузиться в атмосферу мастер-класса может каждый!
👀 Видео доступно на RuTube: https://rutube.ru/video/653a1a0a69e38960835fd79fd0af36f4/
Если вам близка гастрономия с характером и вы ищете новые вкусы — точно стоит посмотреть! 🍽️
https://rutube.ru/video/653a1a0a69e38960835fd79fd0af36f4/
На кухне царила настоящая атмосфера охотничьего уюта и гастрономического вдохновения. Вместе с участниками готовили и дегустировали:
🦌 Колбаски из марала
🦫 Ножку бобра на кости
🦌 Томлёную ножку косули
🐗 Печень кабана и бобра по-строгановски
🐇 Филе зайца
🦌 Мясо лося
☝️ Это отличный пример, как дикая кухня может быть не только аутентичной, но и современной.
🎥 А самое интересное — впервые весь процесс был записан на видео, и теперь погрузиться в атмосферу мастер-класса может каждый!
👀 Видео доступно на RuTube: https://rutube.ru/video/653a1a0a69e38960835fd79fd0af36f4/
Если вам близка гастрономия с характером и вы ищете новые вкусы — точно стоит посмотреть! 🍽️
https://rutube.ru/video/653a1a0a69e38960835fd79fd0af36f4/
💩2👍1👎1🔥1🎉1🙏1
🍰 Курс «Всё про декор десертов»
Москва
24-25 апреля
Платно
Уникальный курс по декору от шеф-кондитера Ирины Лыловой, аналогов которому нет в стране. Вы научитесь создавать разнообразный декор, начиная от простых элементов из шоколада и карамели, и заканчивая деталями в стиле высокой кухни. Программа является универсальным трамплином для тех, кто хочет научиться органично и красиво декорировать кондитерские изделия любого формата, а также изучить как декор меняет подачу. Вместе с Ириной студенты проработают многое из того, что ранее не получалось реализовать: кранчи и хруст, тюили, шоколадный и карамельный декор, декор с использованием азота, пены различной природы, стекло и чипсы, желе и гели (с использованием разных текстур) и т.д.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 24-25 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 29 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻vk.cc/cKsz4W
#Москва #курс #платно #апрель2025
Москва
24-25 апреля
Платно
Уникальный курс по декору от шеф-кондитера Ирины Лыловой, аналогов которому нет в стране. Вы научитесь создавать разнообразный декор, начиная от простых элементов из шоколада и карамели, и заканчивая деталями в стиле высокой кухни. Программа является универсальным трамплином для тех, кто хочет научиться органично и красиво декорировать кондитерские изделия любого формата, а также изучить как декор меняет подачу. Вместе с Ириной студенты проработают многое из того, что ранее не получалось реализовать: кранчи и хруст, тюили, шоколадный и карамельный декор, декор с использованием азота, пены различной природы, стекло и чипсы, желе и гели (с использованием разных текстур) и т.д.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 24-25 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 29 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻vk.cc/cKsz4W
#Москва #курс #платно #апрель2025
🎓️ Мастер-класс "Готовимся к летнему сезону. UFO-Бургер, Сытные блины и Пицца"
Краснодар
24 апреля
Бесплатно
🍔 Приготовим бургеры нового формата. Покажем рецепты сытных блинов. Новые печи для пиццы
✏️ Программа Мастер-класса:
1. Приготовим UFO-Бургеры на аппарате Roal (Китай)
2. Расскажем как работать на жарочной поверхности ПищТех (Россия)
3. Приготовим сытные блины на блиннице ПищТех (Россия)
4. Покажем как работать на автоматическом блинном аппарате Roal (Китай)
5. Приготовим стандартную пиццу (30 см) в мини печи, расскажем о большой печи (40 см) ПищТех (Россия)
6. Дегустация
📌 Место проведения мероприятия: г.Краснодар, Ростовское шоссе 68/1 в зале «Демо-кухня»
📍Дата проведения: 24.04.2025 13:00
🔥 Стоимость: бесплатно
📞 Телефоны для регистрации:
8 (918) 451-38-65 Станислав
8 (989) 123-34-68 Андрей
🔻 Подробнее о мастер-классе: 🔻
https://vk.cc/cKTKOA
#Краснодар #мастеркласс #бесплатно #апрель2025
Краснодар
24 апреля
Бесплатно
🍔 Приготовим бургеры нового формата. Покажем рецепты сытных блинов. Новые печи для пиццы
✏️ Программа Мастер-класса:
1. Приготовим UFO-Бургеры на аппарате Roal (Китай)
2. Расскажем как работать на жарочной поверхности ПищТех (Россия)
3. Приготовим сытные блины на блиннице ПищТех (Россия)
4. Покажем как работать на автоматическом блинном аппарате Roal (Китай)
5. Приготовим стандартную пиццу (30 см) в мини печи, расскажем о большой печи (40 см) ПищТех (Россия)
6. Дегустация
📌 Место проведения мероприятия: г.Краснодар, Ростовское шоссе 68/1 в зале «Демо-кухня»
📍Дата проведения: 24.04.2025 13:00
🔥 Стоимость: бесплатно
📞 Телефоны для регистрации:
8 (918) 451-38-65 Станислав
8 (989) 123-34-68 Андрей
🔻 Подробнее о мастер-классе: 🔻
https://vk.cc/cKTKOA
#Краснодар #мастеркласс #бесплатно #апрель2025
👍1🔥1
🎓️ Мастер-класс "Готовим новое летнее меню. Как удивить гостей дичью"
Москва
23 апреля
БЕСПЛАТНО
🔥 Планируйте заранее, ведь это нельзя пропустить!
Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников на Ваших глазах устроит настоящий пир из дичи на площадке компании «Гурмикс»
📝 Будем готовить:
🔸 Тартар из оленины на мозговой косточке ;
🔸 Салат с мясом косули на гриле, клюквой и брусничным соусом;
🔸 Борщ с мясом дичи(кабана) с смальцем из дичи;
🔸 Филе лося в можжевеловом маринаде с пюре из топинамбура и соусом из лесных ягод;
🔸 Стейк из кабана со сморчками в сливочно-перечном соусе;
🔸 Томлённые ребра марала с печёным яблоком и джемом из жимолости;
🔸 Муксун в лимонном маринаде с соусом из северных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 апреля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул.Нижний Сусальный пер.д.5 стр.1, этаж 2. Площадка компании «Гурмикс»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cKDyZ6
#мастеркласс #Москва #бесплатно #апрель2025
Москва
23 апреля
БЕСПЛАТНО
🔥 Планируйте заранее, ведь это нельзя пропустить!
Бренд-шеф компании ДикоЕд Евгений Бердников на Ваших глазах устроит настоящий пир из дичи на площадке компании «Гурмикс»
📝 Будем готовить:
🔸 Тартар из оленины на мозговой косточке ;
🔸 Салат с мясом косули на гриле, клюквой и брусничным соусом;
🔸 Борщ с мясом дичи(кабана) с смальцем из дичи;
🔸 Филе лося в можжевеловом маринаде с пюре из топинамбура и соусом из лесных ягод;
🔸 Стейк из кабана со сморчками в сливочно-перечном соусе;
🔸 Томлённые ребра марала с печёным яблоком и джемом из жимолости;
🔸 Муксун в лимонном маринаде с соусом из северных ягод.
👨🍳 Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 23 апреля с 13.00 до 16.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул.Нижний Сусальный пер.д.5 стр.1, этаж 2. Площадка компании «Гурмикс»
✅ Вы можете записаться:
📞 по телефону: +7(903)514-00-51 Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
🔻 Узнайте подробнее о мастер-классе на сайте: 🔻
https://vk.cc/cKDyZ6
#мастеркласс #Москва #бесплатно #апрель2025
🔥4
🥖 Курс «Базовый курс. Хочу стать пекарем»
Москва
25-27 апреля
Платно
Курс будет полезен всем, кто решил научиться печь хлеб и булочки. Вы систематизируете теоретические знания, необходимые для выпечки изделий из дрожжевого и заквасочного теста, закрепите их практической работой. Полученные навыки помогут сделать первый шаг в мир профессионального ремесленного хлебопечения.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 25-27 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 29 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻vk.cc/cKuxic
#Москва #курс #платно #апрель2025
Москва
25-27 апреля
Платно
Курс будет полезен всем, кто решил научиться печь хлеб и булочки. Вы систематизируете теоретические знания, необходимые для выпечки изделий из дрожжевого и заквасочного теста, закрепите их практической работой. Полученные навыки помогут сделать первый шаг в мир профессионального ремесленного хлебопечения.
📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 25-27 апреля 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 29 000 руб.
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻vk.cc/cKuxic
#Москва #курс #платно #апрель2025
👍1
🐟️ Мастер-класс «Давай краба!»
Владивосток
25 апреля
Платно
Краб всегда был одним из главных гастрономических символов Владивостока. Обычно его просто варят и едят. Но мало кто знает, что из нежного мяса снежного краба можно сделать много шикарных блюд, два из которых вы научитесь готовить на нашем мастер-классе.
Шеф-повар раскроет секрет, как правильно разделывать ноги краба-опилио, чтобы не упустить ни грамма нежнейшего мяса, и вы попробуете мясо с авторскими соусами. Научитесь закручивать спринг-роллы с крабовым мясом и свежими овощами, приготовите краб-кейк, который дополните нежным соусом голландез.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
📌 Дата мероприятия: 27 апреля 17:00
🔥 Стоимость: 4 990 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKR5dI
#Владивосток #мастеркласс #платно #апрель2025
Владивосток
25 апреля
Платно
Краб всегда был одним из главных гастрономических символов Владивостока. Обычно его просто варят и едят. Но мало кто знает, что из нежного мяса снежного краба можно сделать много шикарных блюд, два из которых вы научитесь готовить на нашем мастер-классе.
Шеф-повар раскроет секрет, как правильно разделывать ноги краба-опилио, чтобы не упустить ни грамма нежнейшего мяса, и вы попробуете мясо с авторскими соусами. Научитесь закручивать спринг-роллы с крабовым мясом и свежими овощами, приготовите краб-кейк, который дополните нежным соусом голландез.
📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46, помещ. 1.3
📌 Дата мероприятия: 27 апреля 17:00
🔥 Стоимость: 4 990 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cKR5dI
#Владивосток #мастеркласс #платно #апрель2025
🌊 Мастер-класс «The Chef & The Sea»
Санкт-Петербург
2-4 мая
Платно
Задержите дыхание! Мы снова погружаемся в подводный мир. Акваланг не нужен, достаточно фартука, разделочного рыбного ножа и желания! На курсе «The Chef & The Sea» вы вдохновитесь смелыми сочетаниями, получите теоретическую базу по работе с рыбой/морепродуктами и примените ее на практике. Живые гребешки, устрицы и ежи, свежая рыба, отборные креветки и другие морепродукты предоставлены нашими партнерами из Рыбпродторга.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 2-4 мая 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKR4vX
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #май2025
Санкт-Петербург
2-4 мая
Платно
Задержите дыхание! Мы снова погружаемся в подводный мир. Акваланг не нужен, достаточно фартука, разделочного рыбного ножа и желания! На курсе «The Chef & The Sea» вы вдохновитесь смелыми сочетаниями, получите теоретическую базу по работе с рыбой/морепродуктами и примените ее на практике. Живые гребешки, устрицы и ежи, свежая рыба, отборные креветки и другие морепродукты предоставлены нашими партнерами из Рыбпродторга.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 2-4 мая 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKR4vX
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #май2025
🥐 Мастер-класс «Французская кухня»
Санкт-Петербург
26-27 апреля
Платно
Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon Chouchou) возвращается с 2-х дневным авторским курсом по самому сложному и изысканному гастрономическому направлению — французской кухне. Программа, составленная Дмитрием, позволит заглянуть за кулисы уже ставших привычными знаковых блюд, вроде улиток и палтуса конфи, открывая новые сложные и увлекательные грани культурно-гастрономического наследия Франции. Курс будет полезен профессионалам, желающим углубить свои знания о французской кухне, а также станет увлекательным гастро-путешествием для любителей, увлеченных изучением поварского искусства.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 26-27 апреля 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 45 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKR4tk
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #апрель2025
Санкт-Петербург
26-27 апреля
Платно
Дмитрий Решетников (ZAZAZU, Mon Chouchou) возвращается с 2-х дневным авторским курсом по самому сложному и изысканному гастрономическому направлению — французской кухне. Программа, составленная Дмитрием, позволит заглянуть за кулисы уже ставших привычными знаковых блюд, вроде улиток и палтуса конфи, открывая новые сложные и увлекательные грани культурно-гастрономического наследия Франции. Курс будет полезен профессионалам, желающим углубить свои знания о французской кухне, а также станет увлекательным гастро-путешествием для любителей, увлеченных изучением поварского искусства.
📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 26-27 апреля 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 45 000 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKR4tk
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #апрель2025
🍲 Мастер-класс «Азиатские хиты»
Москва
28 апреля
Платно
Всё самое вкусное из азиатских кухонь — в одном мастер-классе. Вы научитесь готовить самые любимые москвичами азиатские блюда!
В меню:
🔹суп том ям
🔹лапша удон с курицей
🔹салат с баклажанами и томатами в сладком соусе
🔹конфеты матча-имбирь
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 28 апреля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKVBqK
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
28 апреля
Платно
Всё самое вкусное из азиатских кухонь — в одном мастер-классе. Вы научитесь готовить самые любимые москвичами азиатские блюда!
В меню:
🔹суп том ям
🔹лапша удон с курицей
🔹салат с баклажанами и томатами в сладком соусе
🔹конфеты матча-имбирь
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 28 апреля 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKVBqK
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
🍤 Мастер-класс «Океан на тарелке: от хрустящих креветок до нежного лосося»
Москва
29 апреля
Платно
Готовы почувствовать себя настоящим шефом и создать гастрономический шедевр? Приглашаем вас на мастер-класс, где мы раскроем все секреты приготовления морепродуктов. Вы научитесь раскрывать их вкусы, сочетать с овощами и создавать эффектную подачу. Завершим мастер-класс легким и воздушным десертом! Это занятие — идеальный способ прокачать кулинарные навыки и освоить блюда, которые можно повторить дома.
В меню:
✨ Креветки в хрустящем тесте с кисло-сладким соусом и зелеными овощами
✨ Салат с кальмаром и соусом романеско
✨ Стейк из лосося с брокколи и пиментой из болгарского перца
✨ Мусс манго-маракуйя с штрезелем из орео
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 29 апреля 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKVEza
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025
Москва
29 апреля
Платно
Готовы почувствовать себя настоящим шефом и создать гастрономический шедевр? Приглашаем вас на мастер-класс, где мы раскроем все секреты приготовления морепродуктов. Вы научитесь раскрывать их вкусы, сочетать с овощами и создавать эффектную подачу. Завершим мастер-класс легким и воздушным десертом! Это занятие — идеальный способ прокачать кулинарные навыки и освоить блюда, которые можно повторить дома.
В меню:
✨ Креветки в хрустящем тесте с кисло-сладким соусом и зелеными овощами
✨ Салат с кальмаром и соусом романеско
✨ Стейк из лосося с брокколи и пиментой из болгарского перца
✨ Мусс манго-маракуйя с штрезелем из орео
📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 29 апреля 10:00—13:00
🔥 Стоимость: 9 500 рублей
🔻 Подробнее по ссылке: 🔻
https://vk.cc/cKVEza
#Москва #мастеркласс #платно #апрель2025