🔥 Курс «Слойки: от флана до круассана»

Санкт-Петербург
30-31 августа
Платно

✨ Этот интенсивный курс от шеф-пекаря и автора книг о выпечке Ивана Забавникова — ваш шанс овладеть искусством создания воздушного слоёного теста и разнообразных изделий из него. Курс подойдет опытным пекарям, стремящимся расширить свои знания и отточить навыки. И очень смелым начинающим, так как слоения руками будет минимум.
Зачем вам этот курс? Вы научитесь делать слоёное тесто безупречного качества, узнаете секреты формовки, расстойки и выпечки, а также освоите множество рецептов, от классики до современных трендов.

Программа курса:
🔸Базовое слоёное тесто: техники замеса, ведения, слоения, формовки и расстойки.
🔸Классический круассан: 3 варианта формовки.
🔸Сытная выпечка.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 30-31 августа 10:00 - 17:00
🔥 Стоимость: 55 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOvtRy
#СанктПетербург #курс #платно #август2025

🔥 Мастер-класс «Вкусы мира: Италия»

Москва
21 августа
Платно

✨ Chefs Lab развивает открытую школу гастрономии для непрофессионалов.
Наша миссия — делать высокий уровень кухни доступным, расширять вкусовой опыт и укреплять престиж поварской профессии.

Для кого:
🔹Любителей итальянской и средиземноморской кухни, стремящихся готовить разнообразно
🔹Хозяев, стремящихся удивить гостей мировой кухней
🔹Всех, кто хочет прокачать свои знания и навыки в итальянской кухне

Меню мастер-класса:
🔸Паста с генуэзским песто и креветками
🔸Cалат с морепродуктами и моцареллой, вишневым бальзамиком под лепестками миндаля
🔸Тирамису бабушки Джулианны

📍 Место проведения: г. Москва, Шлюзовая набережная, 6 стр.4
📌 Дата мероприятия: 21 августа 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 7 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cMn7EP
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

🧑‍🍳 Мастер-класс "Секрет грузинской кухни"

Москва
23 августа
Платно

✨ Грузинская кухня славится острыми и пикантными блюдами и, конечно же, радушным гостеприимством!

🔥Под чутким руководством шеф-повара вы научитесь готовить превосходный хачапури по-аджарски и на практике примените тонкости создания сочных хинкали из говядины.Дегустация в конце мастер-класса откроет вам новые грани вкуса и точно не оставит равнодушным к кухне Грузии!

📍 Место проведения: Москва, Мытная 74, Даниловский рынок, Кулинарная школа Ginza Project
📌 Дата мероприятия: 23 августа 19:00 -21:00
🔥 Стоимость: 6 000 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOvwJq
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «50 оттенков стейка»

Владивосток
30 августа
Платно

🥩 Мясо любят многие, но не все знают, как приготовить его так, чтобы получить максимум вкуса, максимум сочности и максимум удовольствия. Если вы тоже на пути познания мясного идеала, тогда этот мастер-класс для вас.

✨ Шеф-повар расскажет, как выбирать мясо, какие бывают степени прожарки, как правильно их определять. Вместе определите вашу любимую степень и приготовите свой идеальный стейк — сочный и ароматный.

К нему приготовите два соуса — грибной и ягодный. Вкус мяса откроется для вас по-новому в сочетании со сливочным соусом с одной стороны и сладким ягодным — с другой. На гарнир — лёгкий салат с цитрусом.

Ну что, мясоеды, вы готовы?

📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 30 августа 19:00
🔥 Стоимость: 5 990 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cFZGXb
#Владивосток #мастеркласс #платно #август2025

👩‍🍳 Мастер-класс «Основы тайской кухни»

Санкт-Петербург
23 августа
Платно

✨ Любителей экзотики и ценителей пикантных вкусов мы ждем на мастер-классе по тайской кухне! Под руководством опытного повара участники научатся готовить самые популярные блюда Тайланда в домашних условиях — это совсем не так сложно, как может показаться. Все ингредиенты для блюд тайской кухни доступны в обычных российских сетевых супермаркетах.


Программа мастер-класса:
🔸Пананг Гай
🔸Салат Сом Там
🔸Массаман карри
🔸Суп Том Ям

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, Московский пр., д. 207
📌 Дата мероприятия: 23 августа 15:00
🔥 Стоимость: 3 500 руб.
☎️ Запись через сайт и по тел. 8 (812) 373-49-07.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cCNhIA
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #август2025

👨‍🍳 Мастер-класс «Завтраки»

Санкт-Петербург
23 августа
Платно

👍️ Преподаватель: Артем Шевчунас, шеф-повар СВЧ

На мастер-классе вы:
🔸Освоите приготовление 4 популярных и эффектных завтраков.
🔸Научитесь готовить яйцо пашот идеальной консистенции.
🔸Узнаете секреты сбалансированного и полезного утреннего рациона.
🔸Научитесь красиво сервировать блюда для впечатляющей подачи.
🔸Кому подойдет этот мастер-класс:

Программа:
🔹Ржаной тост с авокадо, лососем слабой соли и яйцом пашот.
🔹Гранола на айране с сезонными фруктами.
🔹Французский омлет со сливочным крабом, авокадо и микс-салатом.
🔹Панкейки с взбитыми сливками и клубникой.

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 23 августа 12:00
🔥 Стоимость: 6 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cOHXPe
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #август2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «Кухни мира: Франция»

Москва
26 августа
Платно

✨ Да здравствует Франция — родина самой изысканной кухни! Французские блюда обычно считаются необычайно трудоемкими, но во время этого мастер-класса вы убедитесь, что приготовить настоящий французский обед можно и без особых усилий. Главное — умение! А умение у вас появится после урока с опытными шефами-инструкторами.

В программе мастер-класса:
🔸салат с артишоком и клубникой
🔸вишисуаз
🔸филе миньон со спаржей, сладким луком и соусом бернез
🔸крем-брюле

❗️ Обратите внимание, что запись на мастер-класс закрывается за 24 часа до старта.

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 26 августа 14:00—17:00
🔥 Стоимость: 8 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOHRFL
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

🧑‍🍳 Мастер-класс «Три мяса & три соуса»

Москва
27 августа
Платно

✨ Мясо и соус, а это идея! Все мы любим вкусное мясо, а особенно приготовленное своими руками. А вот о соусе задумываются не все. Мы научим Вас готовить правильные стейки и вкусные соуса к ним. По мнению профессионалов - соус это тоже часть блюда, а если приготовленный своими руками, то это шедевр!

В программе мастер-класса:
🔹Стейк «Нью-Йорк»
🔹Соус «Релиш»
🔹Стейк Рибай
🔹Соус перечный
🔹Шато де пари
🔹Соус карри
🔹Классический коул-слоу

📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 27 августа 19:00
🔥 Стоимость: 9 200 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOHVap
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

🍞 Курс «Ремесленный хлеб в пекарне»

Москва
4-5 сентября
Платно

✨ Курс разработан специально для шефов и пекарей, которые хотят ввести хлеб в ассортимент своих заведений, либо улучшить качество уже существующего (вкус, внешний вид, толщина, цвет и блеск корки, надрез, пористость мякиша).

👍️ Мы обсудим приёмы, которые позволяют получать хлеб с использованием промышленных дрожжей прекрасного качества и рассмотрим возможные пути оптимизации работы с тестом длительного брожения.

В теоретической части курса разберёмся в принципиальных отличиях между хлебом на дрожжах и на закваске, и связанные с ними сложности и возможности.

📍 Место проведения: Москва, ВДНХ, Сервис.Техноград, Павильон 322
📌 Дата мероприятия: 4-5 сентября 10:00 - 18:00
🔥 Стоимость: 35 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOHWoq
#Москва #курс #платно #сентябрь2025

👩‍🍳 Мастер-класс: "ITALIA NOSTRA"

Москва
30 августа
Платно

🔥 Мы приглашаем вас на мастер-класс, где вас ожидает незабываемый гастрономический опыт с безлимитным аперолем. Погрузитесь в атмосферу итальянского побережья, наслаждаясь свежим салатом с креветками и грейпфрутом, а затем попробуйте пасту с горгонзолой и говяжью вырезку с персиками и рукколой. Десерт — итальянское сорбето — станет изюминкой этого события!

Состав мастер-класса:
🔸Микс-салат с креветками и грейпфрутом
🔸Паста с горгонзолой
🔸Говяжья вырезка с персиками и рукколой
🔸Сорбето итальянский апельсин
🔸Микс-салат с креветками и грейпфрутом

📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 30 августа 12:00 - 16:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 7 500 ₽, детский билет(6-13) - 5 950 ₽

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOHTAH
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

‍ 👩‍🍳 Азия для школьников: мастер-класс с мини-шефом

Санкт-Петербург
1 сентября
Платно

✨ Приглашаем детей от 12 лет на авторский мастер-класс по азиатской кухне: под руководством юного шефа Дарьи Грубенко ученики освоят базовые техники и секреты приготовления двух популярных блюд, идеально подходящих для самостоятельного творчества на домашней кухне.

👍️ Дарья Грубенко — невероятно талантливый и увлеченный своим делом юный повар, победительница всероссийских конкурсов, финалистка проекта «Кондитер Дети», ученица Международной школы шеф-поваров СВЧ и участница многочисленных гастрономических событий. Этот курс создан специально для ребят от 12 лет, желающих научиться готовить вкусно, быстро и креативно.

А еще это отличный способ отметить начало учебного года, научиться новому, развить свои навыки работы в команде и, конечно, порадовать себя и близких вкусными блюдами, созданными своими руками! Погрузитесь в азиатские вкусы вместе с Дарьей и откройте для себя мир гастрономических приключений!

Программа:
🔸Фунчоза с курицей и овощами под соусом сладкий чили
🔸Бриошь с кокосовым кремом и манго

📍 Место проведения: Санкт-Петербург, пер. Пирогова, 18
📌 Дата мероприятия: 01 сентября 18:00-21:00
🔥 Стоимость: 5 000 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻 https://vk.cc/cOWHgO
#СанктПетербург #мастеркласс #платно #сентябрь2025

‍👩‍🍳 Мастер-класс: "Кулинарный тур к Альпам — в Пьемонт"

Москва
31 августа
Платно

✨ Перенесемся в природную колыбель у подножия величественных гор — в регион Пьемонт, где говорят одновременно на итальянском и французском языках, где выращивают трюфели и делают великолепный сыр? Вас ждет мир деликатесов ризотто аль вино россо, рагу из оленины и нежнейшие блины - креспелле!

Территория Пьемонта с трёх сторон окружена горной цепью Альп. Но сюда едут не только за горнолыжными развлечениями, но и за лечебной термальной водой курортов, в которых купались древние римляне. В Пьемонте также множество небольших городов, древних аббатств и замков.

🔸Знакомство и фуршет: знакомимся с шеф-поваром из Италии, ведущим и меню мастер-класса, а также делаем заготовки для блюд.
🔸Приготовление еды: ризотто, горячего и десерта. Блюда подаются по мере их приготовления, свежими и горячими.
🔸Мастер-класс охватывает три информационных блока о Пьемонте.

📍 Место проведения: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д.27
📌 Дата мероприятия: 31 августа 17:00 - 21:00
🔥 Стоимость: взрослый билет - 8 500 ₽, детский билет (6-13) - 5 950 ₽

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOWIa8
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

Национальная лига Барбекю приглашает вас к сотрудничеству в новом проекте – инфопортале о кулинарии на огне и не только.
Мы расширяем инфо портал участников, экспертов и амбассадоров.
Нам интересны экспаты повара или шеф-повара с опытом работы или проживания в странах Юго-Восточной Азии, Северной и Южной Америки, Центральной Америки, Африки и Австралии. Важен ваш опыт приготовления пищи и знание местных кулинарных традиций.
Мы создаем интересный контент, который включает в себя статьи, рецепты, советы и, возможно, участие в съемках телепередачи.
Если у вас есть опыт, которым вы готовы поделиться, присылайте свои портфолио или ссылки на социальные сети. Будем рады видеть Вас в нашей команде проекта.

За подробностями обращаться к Ёхину Александру - тел.: +7968-68-68-505, email.: ehinbbq@gmail.com, https://t.me/ligabbq, ligabbq.ru

🧑‍🍳 Мастер-класс «Сюрприз!»

Москва
2 сентября
Платно

✨ Что готовим сегодня? Тайна до самого начала!

Этот мастер-класс для тех, кто готов к экспериментам и любит открывать новое. Тематика держится в секрете до самого начала, но мы гарантируем: это будет один из наших популярных мастер-классов. Всё, что вам нужно, — прийти в назначенное время и довериться сюрпризу, который мы подготовили по специальной цене.

‼️ Если у вас есть аллергии или особые предпочтения в еде, лучше заранее выбрать конкретный мастер-класс. Тематику «Сюрприза» мы определяем сами, и меню изменить не получится.

📍 Место проведения: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 02 сентября 19:00—22:00
🔥 Стоимость: 7 900 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOWIER
#Москва #мастеркласс #платно #сентябрь2025

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Бургер & Стейк»

Москва
4 сентября
Платно

✨ Приготовить вкуснейшие бургеры можно легко и просто в домашних условиях.

🍔 Бургер - очень вкусное полноценное горячее блюдо, а не перекус. Умение приготовления данного блюда, хорошо подойдет для праздников, и просто для вкусного ужина. В каждой семье есть неисправимые любители Бургеров — вот вам способ направить их любовь в более полезное и не менее вкусное русло, подарив себе и своим родным приятное и полезное время провождение и участие в нашем мастер-классе. Сделать блюдо своими руками — это круто, а в дополнение с сухим красным — это еще и весело! Для наших дорогих гостей мы рады представить мастер-класс, в котором сочетается классика кулинарии и смелый эксперимент.

Меню мастер-класса:
🔸Салат Цезарь с курицей
🔸Бургер GOODMAN фирменный
🔸Картофелем фри

📍 Место проведения: г. Москва, Кулинарная Академия Гудман, Трубная пл., 2, ТЦ Неглинная, 2 этаж
📌 Дата мероприятия: 04 сентября 19:00
🔥 Стоимость: 5 300 рублей

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOWIVi
#Москва #мастеркласс #платно #август2025

‍🧑‍🍳 Мастер-класс «Роскошный ужин по-владивостокски»

Владивосток
7 сентября
Платно
✨ Жить во Владивостоке — значит наслаждаться дарами моря по поводу и без повода! Научим вас с лёгкостью готовить несколько роскошных блюд, которыми вы сможете почаще баловать себя и близких.

🔸Мини-голубцы с морепродуктами — наш вариант классических голубцов на дальневосточный манер. В листья пекинской капусты завернёте фарш из креветки и гребешка и подадите под соусом из гребешка.

🔸Папильот с палтусом и овощами под белым вином. Папильот — техника приготовления, когда продукт запекается в собственном соку в духовом шкафу в пергаменте или фольге, свернутом в конверт. Блюдо получается нежным, ароматным и сочным. А ещё, как вы уже могли догадаться, полезным.

🔸Груша-карамель с рукколой. Десерт, доказывающий, что главное в кулинарии — умение сочетать продукты. Свежесть рукколы на сливочной базе кримчиза и аппетитная карамельная корочка груши влюбят в себя любого, даже тех, кто не любит сладкое. А что вдвойне приятно — блюдо готовится не дольше 15 минут.

Если вы считаете, что такие блюда нужно оставить на особенный день, то напомним, что особенный день — сегодня!

📍 Место проведения: г. Владивосток, ул. Станюковича, д. 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря
📌 Дата мероприятия: 07 сентября 18:00
🔥 Стоимость: 4 490 руб.

🔻 Подробнее по ссылке: 🔻https://vk.cc/cOX0r3
#Владивосток #мастеркласс #платно #сентябрь2025