🔥12👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рассольник по- Ленинграски. 3л
Ингредиенты:
Курица для бульона - 1шт
Огурцы соленые - 300гр
Морковь - 100гр
Лук репчатый - 100гр
Перловка - 130гр
Краснодарский соус- - 150мл
Картофель -100гр
Кайенский перец -1гр
Технология приготовления:
Сварить из курицы бульон.
Овощи нашинковать морковь соломкой, лук репчатый полукольцами .
Спассеровать .
Огурцы соленые очистит ь от кожуры нашинковать мелким кубиком.С Бланшировать их в рассоле.
Краснодарский соус- добавить к овощам.
Овощи , Перловку , картофель нарезанный соломкой добавить в куриный бульон и варить до готовности картофеля.
Затем добавить огурцы.
В конце добавить мясо курицы .
Приятного аппетита.
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#советскаякухня
#суп
#рассольникленинградский
Ингредиенты:
Курица для бульона - 1шт
Огурцы соленые - 300гр
Морковь - 100гр
Лук репчатый - 100гр
Перловка - 130гр
Краснодарский соус- - 150мл
Картофель -100гр
Кайенский перец -1гр
Технология приготовления:
Сварить из курицы бульон.
Овощи нашинковать морковь соломкой, лук репчатый полукольцами .
Спассеровать .
Огурцы соленые очистит ь от кожуры нашинковать мелким кубиком.С Бланшировать их в рассоле.
Краснодарский соус- добавить к овощам.
Овощи , Перловку , картофель нарезанный соломкой добавить в куриный бульон и варить до готовности картофеля.
Затем добавить огурцы.
В конце добавить мясо курицы .
Приятного аппетита.
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#советскаякухня
#суп
#рассольникленинградский
👍10🔥5
Рассольник по-Ленинградски. С перловкой и мясом курицы.
❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#советскаякухня
#суп
#рассольникленинградский
❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#советскаякухня
#суп
#рассольникленинградский
🔥9👍4❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Замешиваю тесто для Ачмы по- Батумски на Мацони .
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 6шт
Соль 40гр
Мацони - 200мл
Мука -1кг
Сливочное масло- 100гр
#тесто
#ачма
#грузинскаякухня
#рецептыотшефа
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 6шт
Соль 40гр
Мацони - 200мл
Мука -1кг
Сливочное масло- 100гр
#тесто
#ачма
#грузинскаякухня
#рецептыотшефа
🔥8❤4👍2
🔥7❤4👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Готовлю свиную вырезку с черносливом .
Ингредиенты:
Свиная вырезка - 600гр
Чернослив - 100гр
Орехи Фундук - 100гр
Паприка копченная- 3гр
Куркума- 5гр
Соус п.ф Манго Чили- 30гр
Облепиха - 40гр
Чесночное масло - 3гр
Технология приготовления:
Вырезку свиную зачистить . Нарезать на кубики. Чернослив замочить . Свиную вырезку обжарить на сильном огне . Залить отваром из под чернослива . И томить до выкипания . Добавить дроблёный орех, специи ,облепиху .
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#блюдоизмясо
#свинаявырезкасчерносливом
Ингредиенты:
Свиная вырезка - 600гр
Чернослив - 100гр
Орехи Фундук - 100гр
Паприка копченная- 3гр
Куркума- 5гр
Соус п.ф Манго Чили- 30гр
Облепиха - 40гр
Чесночное масло - 3гр
Технология приготовления:
Вырезку свиную зачистить . Нарезать на кубики. Чернослив замочить . Свиную вырезку обжарить на сильном огне . Залить отваром из под чернослива . И томить до выкипания . Добавить дроблёный орех, специи ,облепиху .
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#блюдоизмясо
#свинаявырезкасчерносливом
👍11❤2
Свиная вырезка с черносливом .
❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#блюдоизмясо
#свинаявырезкасчерносливом
❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#блюдоизмясо
#свинаявырезкасчерносливом
👍13❤2🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Готовлю хрустящие баклажаны в крахмале .
Ингредиенты:
Баклажаны - 600гр
Крахмал кукурузный - 200гр
Соль-6гр
❤️👍
#рецептыотшефа
#паназиатскаякухня
#овощи
#баклажаныхрустящие
Ингредиенты:
Баклажаны - 600гр
Крахмал кукурузный - 200гр
Соль-6гр
❤️👍
#рецептыотшефа
#паназиатскаякухня
#овощи
#баклажаныхрустящие
👍12
👍9❤1
Готовлю Французское блюдо.
Гратен Дофинуа.
Слово “гратен” переводится с французского как корочка, которая образуется при запекании, “дофин” – принц. Обычно рецепты французской кухни замысловатые – французы таки умеют занять женщину, в том числе и на кухне :) В этом плане “Гратен дофинуа”, знаменитая картофельная запеканка, очень выгодно отличается своей простотой.
Ингредиенты:
Картофель - 1кг
Молоко - 1л
Чесночное масло - 10мг
Мускатный орех - 5гр
Сыр твердый - 150гр
Технология приготовления:
Картофель нарезать на слайсы.
Опустить в кипящее молоко и Бланшировать 2-3 минуты.
Выложить на противень, посыпать сыром и запекать при 180 градусов - 20 минут.
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#французскаякухня
#рецептыотшефа
#блюдоизовощей
#гратендофинуа
Гратен Дофинуа.
Слово “гратен” переводится с французского как корочка, которая образуется при запекании, “дофин” – принц. Обычно рецепты французской кухни замысловатые – французы таки умеют занять женщину, в том числе и на кухне :) В этом плане “Гратен дофинуа”, знаменитая картофельная запеканка, очень выгодно отличается своей простотой.
Ингредиенты:
Картофель - 1кг
Молоко - 1л
Чесночное масло - 10мг
Мускатный орех - 5гр
Сыр твердый - 150гр
Технология приготовления:
Картофель нарезать на слайсы.
Опустить в кипящее молоко и Бланшировать 2-3 минуты.
Выложить на противень, посыпать сыром и запекать при 180 градусов - 20 минут.
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#французскаякухня
#рецептыотшефа
#блюдоизовощей
#гратендофинуа
👍13❤3🔥1
Свиные Кебабы .
Ингредиенты:
Свинина безкостная мякоть Шеи - 1кг
Лук репчатый - 150гр
Соль -10гр
Петрушка- 100гр
Чесночное масло - 10мг
Паприка копченная-3гр
Черный перец молотый-- 2гр
Технология приготовления:
Свинину прокурутить через мясорубку решетка 9 мм крупная должна быть.
Мелко нашинковать репчатый лук.
Мелко нарезать петрушку.
Добавить в фарш и хорошо вымесить .
Нанизать на шпажки и обжарить в гриле до готовности.
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#рецептыотшефа
#турецкаякухня
#свиныекебабы
Ингредиенты:
Свинина безкостная мякоть Шеи - 1кг
Лук репчатый - 150гр
Соль -10гр
Петрушка- 100гр
Чесночное масло - 10мг
Паприка копченная-3гр
Черный перец молотый-- 2гр
Технология приготовления:
Свинину прокурутить через мясорубку решетка 9 мм крупная должна быть.
Мелко нашинковать репчатый лук.
Мелко нарезать петрушку.
Добавить в фарш и хорошо вымесить .
Нанизать на шпажки и обжарить в гриле до готовности.
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#рецептыотшефа
#турецкаякухня
#свиныекебабы
🔥14👍4❤1