Мексиканское блюдо Буррито.
Ингредиенты:
Тортилья пшеничная лепёшка-6шт
Фарш говяжий п.ф- 800гр
Лечо-150гр
Фасоль белая консервированная-150гр
Чесночное масло-10гр
Халапеньо- по вкусу.
Технология приготовление:
Фарш говяжий обжарить на сильно разогретой сковороде.
Затем про тушить около часа . Добавить фасоль предварительно слить жидкость из банки. Добавить Лечо. Чесночное масло. И перец Халапеньо.
Начинку выложить в Тортилью и завернуть . Затем обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
Приятного 😋 аппетита .
❤️👍
#мексиканскаякухня@chefoleg
#буррито@chefoleg
#рецептыотшефа@chefoleg
Ингредиенты:
Тортилья пшеничная лепёшка-6шт
Фарш говяжий п.ф- 800гр
Лечо-150гр
Фасоль белая консервированная-150гр
Чесночное масло-10гр
Халапеньо- по вкусу.
Технология приготовление:
Фарш говяжий обжарить на сильно разогретой сковороде.
Затем про тушить около часа . Добавить фасоль предварительно слить жидкость из банки. Добавить Лечо. Чесночное масло. И перец Халапеньо.
Начинку выложить в Тортилью и завернуть . Затем обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
Приятного 😋 аппетита .
❤️👍
#мексиканскаякухня@chefoleg
#буррито@chefoleg
#рецептыотшефа@chefoleg
❤8🔥7👍2
Гратен Дофинуа — французское блюдо из нарезанного картофеля, запечённого в молоке или сливках. Родом из региона Дофине на юго-востоке Франции.
Первое упоминание о блюде датируется 12 июля 1788 года. Его подавали с ортоланами на обеде, устроенном Шарлем-Анри, герцогом Клермон-Тоннер и генерал-лейтенантом Дофине, для муниципальных чиновников города Гап, ныне в департаменте Верхние Альпы.
Ингредиенты:
Картофель-500гр
Молоко- 100мл
Чесночное масло- 5гр
Мускатный орех-1гр
Сыр 🧀 Грюйер в оригинале .Можно добавить Моцареллу.- 100гр
Технология приготовление:
Картофель нарезать на тонкие слайсы кружки. Посолить,добавить мускатный орех. Залить молоком добавить чесночное масло , посыпать сыром и поставить запекаться на час .
Приятного аппетита🙏
❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#французскаякухня@chefoleg
#региондофине
#овощи@chefoleg
Первое упоминание о блюде датируется 12 июля 1788 года. Его подавали с ортоланами на обеде, устроенном Шарлем-Анри, герцогом Клермон-Тоннер и генерал-лейтенантом Дофине, для муниципальных чиновников города Гап, ныне в департаменте Верхние Альпы.
Ингредиенты:
Картофель-500гр
Молоко- 100мл
Чесночное масло- 5гр
Мускатный орех-1гр
Сыр 🧀 Грюйер в оригинале .Можно добавить Моцареллу.- 100гр
Технология приготовление:
Картофель нарезать на тонкие слайсы кружки. Посолить,добавить мускатный орех. Залить молоком добавить чесночное масло , посыпать сыром и поставить запекаться на час .
Приятного аппетита🙏
❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#французскаякухня@chefoleg
#региондофине
#овощи@chefoleg
👍10❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Свинина по-Кунг Пао нарезанного кубиками.
Ингредиенты:
Свинина шея - 600гр
Соевый соус- 40гр
Арахис - 20гр
Чесночное масло- 10гр
Перец сладкий- 150гр
Красный лук- 100гр
Консервированный ананас-150гр
Кукурузный крахмал- 100гр
Свит Чили соус - 100гр
Технология приготовление:
Свиную шею нарезать кубиком. Затем предварительно замариновав в соевом соусе, чесночном масле, Добавить острый Чили .
Обвалять в крахмале и обжарить в Воке или сковороде налить растительного масла .
Обжарить быстро овощи лук красный нашинковать кубиком, перец сладкий так же нашинковать кубиком.
Овощи добавить к мясу. Затем слить сироп с ананасов и добавить так же к мясу. Обжарить Арахис и так же добавить к мясу.
Оформление блюда:
Сварить рис заправить его рисовым уксусом и сахаром.
#рецептыотшефа
#сычуаньскаякухня
#мясо
#свининавкислосладкомсоусе@chefoleg
Ингредиенты:
Свинина шея - 600гр
Соевый соус- 40гр
Арахис - 20гр
Чесночное масло- 10гр
Перец сладкий- 150гр
Красный лук- 100гр
Консервированный ананас-150гр
Кукурузный крахмал- 100гр
Свит Чили соус - 100гр
Технология приготовление:
Свиную шею нарезать кубиком. Затем предварительно замариновав в соевом соусе, чесночном масле, Добавить острый Чили .
Обвалять в крахмале и обжарить в Воке или сковороде налить растительного масла .
Обжарить быстро овощи лук красный нашинковать кубиком, перец сладкий так же нашинковать кубиком.
Овощи добавить к мясу. Затем слить сироп с ананасов и добавить так же к мясу. Обжарить Арахис и так же добавить к мясу.
Оформление блюда:
Сварить рис заправить его рисовым уксусом и сахаром.
#рецептыотшефа
#сычуаньскаякухня
#мясо
#свининавкислосладкомсоусе@chefoleg
👍13🔥4❤3
Куриные котлеты .
Ингредиенты:
Куриная грудка-600гр
Булка городская - 50гр
Молоко 2,5%-50мл
Лук репчатый- 100гр
Чесночное масло- 15гр
Соль -6гр
Сухари панировочные-100гр
Яйцо куриное-1шт.
Сливочнре масло - 50гр
Технология приготовление:
Куриную грудку пропустить через мясорубку. Хлеб белый без корок замочить в молоке. Затем отжать. Лук репчатый мелко нашинковать и спассеровать его. Остудить. Все ингредиенты добавить в фарш и хорошо вымесить насытить кислородом . Сформовать шарики по 100гр . Котлеты обжарить с двух сторон . И поставить в духовку разогретую до 180 градусов -15 минут .
Приятного аппетита🙏
❤️👍
Ингредиенты:
Куриная грудка-600гр
Булка городская - 50гр
Молоко 2,5%-50мл
Лук репчатый- 100гр
Чесночное масло- 15гр
Соль -6гр
Сухари панировочные-100гр
Яйцо куриное-1шт.
Сливочнре масло - 50гр
Технология приготовление:
Куриную грудку пропустить через мясорубку. Хлеб белый без корок замочить в молоке. Затем отжать. Лук репчатый мелко нашинковать и спассеровать его. Остудить. Все ингредиенты добавить в фарш и хорошо вымесить насытить кислородом . Сформовать шарики по 100гр . Котлеты обжарить с двух сторон . И поставить в духовку разогретую до 180 градусов -15 минут .
Приятного аппетита🙏
❤️👍
👍12🔥5
Доставка готовой еды:
Сырники из фермерского рязанского творога 5%, рисовая мука , сахар, соль.
Рагу из свинины с овощами ( Шея свиная, баклажаны, кабачки , картофель, морковь , лук репчатый, Лечо, чесночное масло)
Томленная говядина с овощами .
Творожная запеканка с рисовой мукой.
Гратен Дофинуа ( картофель, молоко, Моцарелла)
Тыквенные оладья ( Печенная тыква, рисовая мука, яйцо куриное).
🙏
Сырники из фермерского рязанского творога 5%, рисовая мука , сахар, соль.
Рагу из свинины с овощами ( Шея свиная, баклажаны, кабачки , картофель, морковь , лук репчатый, Лечо, чесночное масло)
Томленная говядина с овощами .
Творожная запеканка с рисовой мукой.
Гратен Дофинуа ( картофель, молоко, Моцарелла)
Тыквенные оладья ( Печенная тыква, рисовая мука, яйцо куриное).
🙏
🔥10👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Овощная запеканка.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная- 800гр
Кабачки-600гр
Лук репчатый- 150гр
Морковь 🥕- 100гр
Чесночное масло- 10гр
Лечо- 150гр
Яйцо куриное- 4шт
Технология приготовление:
Капусту нашинковать , спассеровать про тушить . Кабачки натереть на крупной терке. Так же спассеровать. Морковь нарезать брусочками. Лук репчатый нашинковать полукольцами. Спассеровать и добавить все овощи к капусте. Добавить Лечо и чесночное масло. Выложить в котейнер для запекания. Залить сверхом яичной массой.
Поставить в духовку и запекать при 180 градусов- 40 минут.
Остудить и подавать .
Приятного аппетита 🙏
❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#овощнаязапеканка
#овощи@chefoleg
Ингредиенты:
Капуста белокочанная- 800гр
Кабачки-600гр
Лук репчатый- 150гр
Морковь 🥕- 100гр
Чесночное масло- 10гр
Лечо- 150гр
Яйцо куриное- 4шт
Технология приготовление:
Капусту нашинковать , спассеровать про тушить . Кабачки натереть на крупной терке. Так же спассеровать. Морковь нарезать брусочками. Лук репчатый нашинковать полукольцами. Спассеровать и добавить все овощи к капусте. Добавить Лечо и чесночное масло. Выложить в котейнер для запекания. Залить сверхом яичной массой.
Поставить в духовку и запекать при 180 градусов- 40 минут.
Остудить и подавать .
Приятного аппетита 🙏
❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#овощнаязапеканка
#овощи@chefoleg
👍10❤2🔥1👏1
Завтрак.
Овощная запеканка с Моцареллой ( капуста белокочанная,морковь, 🥕 лук репчатый,кабачки,Лечо, чесночное 🧄 масло, яйцо куриное, Моцарелла)
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#завтрак
#запеканкаовощнаясмоцареллой@chefoleg
Овощная запеканка с Моцареллой ( капуста белокочанная,морковь, 🥕 лук репчатый,кабачки,Лечо, чесночное 🧄 масло, яйцо куриное, Моцарелла)
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#завтрак
#запеканкаовощнаясмоцареллой@chefoleg
🔥17👍4👏2