✍ 😍 Торт со сгущенкой на сковороде 😍 ✍ 
 
Ингредиенты:
💛 мука - 600 г (+/-); 
💛 сгущённое молоко - 1 банка; 
💛 яйцо - 1 шт.; 
💛 сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л. 
 
Для крема: 
💛 молоко - 750 мл; 
💛 масло сливочное - 200 г; 
💛 сахар - 300 г; 
💛 яйцо - 2 шт.; 
💛 мука - 5 ст. л.; 
💛 ванильный сахар - 12 г; 
💛 орехи - 0,5 стакана (у меня арахис). 
 
👇🏻 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 👇🏻

​​Сырники
#полдник #завтрак #от2лет

Ингредиенты:

🔹Яйцо - 1 шт
🔸Творог - 3 пачки(250гр)
🔹Мука - 150 гр
🔸Сахар - 3 столовых ложки
🔹Соль - на кончике ножа
🔸Изюм/цукаты - по вкусу
🔹Масло подсолнечное

Способ приготовления:

1. В миску выложить творог, просеянную муку, яйцо, сахар, соль и изюм.
2. Все перемешать ложкой или венчиком до однородности
3. Сформировать сырники. Чтобы тесто не липло к рукам, руки можно периодически смачивать водой
4. На хорошо разогретую сковороду налить подсолнечное масло
5. Выложить сырники и сразу убавить огонь до среднего, накрыть крышкой
6. Выпекать до готовности, периодически переворачивая
7. Выложить на одноразовые полотенца или салфетку, чтобы убрать излишки масла

Можно готовить и в пароварке или мультиварке:)

Приятного аппетита!

Ленивые голубцы

#ужин #от2лет

Ингредиенты:

🔹Мясо или фарш - 100 г
🔸Капуста белокочанная - 100 г
🔹Лук - 10 г
🔸Рис - 20 г
🔹Сметана - 20 г
🔸Соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Рис отварить до полуготовности. Для этого залить его водой (примерно 0,5 стакана), довести до кипения, убавить температуру, прикрыть крышкой и варить 5-7 минут. После того, как рис будет готов, лишнюю воду слить.

2.Капусту натереть на крупной терке

3. Мясо пропустить через мясорубку. Или взять готовый фарш

4. Все соединить, добавить сваренный до полуготовности рис, немного соли.

4. Затем (минут за 5-7 до готовности) добавить сметану, довести до кипения и тушить еще 5 минут.

Приятного аппетита!
фото: мой блог

Запечённое пюре из брокколи и картофеля

#завтрак #от1года

Ингредиенты:

🔹Брокколи 500 гр
🔸Картофель 250 гр
🔹Панировочные сухари 180 гр
🔸Твёрдый сыр 250 гр
🔹Яйцо 3 шт
🔸Петрушка, веточка 1 шт
🔹Чеснок(для детей старше 2,5 лет) 1 зубчик

_Способ _приготовления:
1. Очищенный картофель нарежьте крупными кубиками, а брокколи разберите на соцветия.

2. Вскипятите большое количество воды в кастрюле. Киньте в неё картофель, спустя минуту - брокколи. Через ещё 1 минуту огонь выключите.

3. Затем обдайте овощи холодной проточной водой.

4. А потом измельчите их в пюре.

5. Далее добавьте тёртый сыр, яйцо и панировочные сухари. Массу перемешайте.

6. Разделите пюре на равные части, придайте им любую форму(например, с помощью силиконовых формочек или вручную. Если формочки смазать растительным маслом, пюре не будет к ним прилипать)
Выложите пюре на противень.

7. Выпекайте пюре 25 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!
фото: повар ру

​​Суп вермишелевый без зажарки

#обед #от2лет

Ингредиенты:

🔸Куриная грудка - 500 г
🔹Вода - 2,5 л
🔸Лук репчатый - 1 шт.
🔹Картофель - 2 шт.
🔸Морковь - 1 шт.
🔹Вермишель - 100 г
🔸Зелень петрушки - по вкусу (2-3 веточки)
🔹Зелень укропа - по вкусу (2-3 веточки)
🔸Соль - по вкусу


Способ приготовления:

1. Куриное филе заливаем холодной водой. На сильном огне доводим почти до кипения. Снимаем пенку. Добавляем соль. Кладём целую луковицу. Варим с момента закипания 30 минут. Морковь натираем на крупной тёрке.

2. Картофель нарезаем брусочками.

3. Куриное мясо сварилось, бульон готов. Грудку достаем. Ее мы нарежем и добавить чуть позже. Луковицу убираем.

4. Отправляем в бульон картофель и морковь. Варим до готовности картофеля. (На этом этапе можно нарезать кусочками отварное куриное филе и добавить его в суп вслед за картофелем.)
Пробуем суп с овощами на соль, если нужно подсаливаем.

5. Добавляем вермишель, перемешиваем и варим вермишелевый суп 5 минут.
Мелко нарезаем зелень.

6. Добавляем в суп с вермишелью и овощами рубленую зелень. Накрываем кастрюлю крышкой, даём супу настояться минут 5-10 и можно накрывать на стол.

Приятного аппетита!

​​​​Суфле из индейки с кабачками

#ужин #от1года

Ингредиенты:
🔹филе индейки 600 г
🔸кабачок 200 г;
🔹яйца 1 кат. 2 шт.;
🔸лук репчатый 1 шт.;
🔹оливковое масло 1 стол. ложка;
🔸сливки 20% 200 мл;
🔹мягкий сыр 200 г;
🔸соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Филе порежьте, пропустите через мясорубку 2 раза и отправьте в кухонный комбайн(можно использовать погружной блендер)
2. Кабачок очистите, мякоть нарежьте крупно и положите туда же.
3. Добавьте яичный желток, разрезанную на несколько частей луковицу, масло и соль. Взбивайте все продукты в кухонном комбайне на максимальной скорости минуту, чтобы масса стала абсолютно однородной.
4. Отдельно взбейте с солью яичные белки до пышности и добавьте к мясной массе. Разложите по небольшим силиконовым формочкам, смазанным маслом.
5.Выпекайте суфле при 200 градусах 30-35 минут.
6. Когда духовка будет выключена, разогрейте в сковороде сливки. Добавьте туда тертый сыр и специи(для детей постарше по вкусу), перемешивайте до его растворения.
7. Полейте горячим соусом суфле, остудите и подавайте на стол!

Приятного аппетита!

​​Суп с кукурузной крупой

#обед #от2лет

Ингредиенты:

🔸Вода 1,5-2 л
🔹Крупа кукурузная. 0,5 ст
🔸Картофель 5 шт
🔹Морковь 1 шт
🔸Лук репчатый 1 шт
🔹Соль по вкусу
🔸Перец черный молотый по вкусу
🔹Зелень по вкусу
🔸Сливочное масло по вкусу

Способ приготовления:

1. Воду ставим на огонь и доводим до кипения, солим.

2. Кукурузную крупу нужно сначала перебрать от мусора, камешков, очень тщательно промыть под водой. Вымывайте до тех пор, пока в миске не останется лишь кукуруза.

3. В кипящую воду кладем крупу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, варим при приоткрытой крышке до готовности кукурузы. По времени это займет минут 40.

4. Когда крупа будет почти готова, порежьте лук, морковь и картофель и добавьте в суп. Варите 20 минут.

5. Готовый суп заправляем зеленью, можно добавить кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!😋

​​Творожный пудинг в духовке

#полдник #ужин #от1года

Ингредиенты:

🔸Творог обезжиренный — 90 г
🔹Крупа манная — 1 ст. ложка
🔸Сахар — 2 ч. ложки
🔹Яйцо куриное — 1 шт.
🔸Ванилин — по вкусу
🔹Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. ложки
🔸Масло сливочное — 1 кусочек (для смазки формы)
🔹Пудра сахарная — 0,5 ч. ложки
🔸Ягоды для украшения — (по желанию)

Способ приготовления:

1. Творог размять вилкой. Добавить манку, сахар, ванилин для аромата, разрыхлитель и куриное яйцо.
2. Взбить все миксером до однородности.
3. Разложить творожную массу в формочки для выпекания, предварительно смазанные подсолнечным маслом.
4. Выпекать творожный пудинг в духовке при 170 градусах 20-25 минут. Во время процесса дверцу духовки не открываем. В этом случае пудинг получится воздушным.
5. Готовый творожный пудинг можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами или фруктами.

​​Блины из зеленой гречки

#завтрак #от2лет #безглютена #безмолока

Ингредиенты:

🔸Зеленая греча – 1 стакан
🔹Вода – 3/4 стакана
🔸Яйцо – 1 шт.
🔹Разрыхлитель – 1 ч.л.
🔸Растительное масло – 1 ст.л.
🔹Соль – щепотка
🔸Сахар по вкусу

Способ приготовления:

1.Зеленую гречку промыть, залить чистой холодной водой и оставить на ночь. С утра воду слить, гречу тщательно промыть и откинуть на сито.

2.Гречку измельчить в блендере с добавлением воды до однородности. Перелить в миску. Добавить яйцо, растительное масло и разрыхлитель, а также соль и подсластитель по вкусу. Тщательно перемешать. Консистенция теста должна быть жидкая примерно, как и для обычных блинчиков. При необходимости, добавить еще немного воды.

3.Обжарить блинчики с обеих сторон до зарумянивания на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Готовые блинчики подавать с ягодами и медом.

Приятного аппетита!😋

​​Суп с сырными шариками

#обед #от3лет

Ингредиенты:

курица - 400 г,
картофель - 400 г,
морковь - 1 шт
луковица - 1 шт,
вода - 3 л
зелень - по вкусу

Для шариков:

100 г сыра,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
120 г муки,
специи - по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте курицу кусочками и отварите.
2. Натрите сыр и измельчите зелень.
3. Смешайте сыр, яйцо, сливочное масло, муку, часть зелени и специи в мягкое тесто и оставьте его в холодильнике на полчаса. 4. Добавьте в бульон кубики картофеля, а через 5 минут – зажарку из лука и моркови.
5. В последнюю очередь скатайте из сырного теста шарики и добавьте в суп,
6. Поварите еще 10 минут на маленьком огне.

​​Картофельная запеканка в полоску

#ужин #от3лет

Ингредиенты:

🔸Пюре картофельное - 400 г
🔹Сыр твердый - 50-70 г
🔸Кетчуп(или томатная паста с солью)- 1-2 ст. ложки
🔹Паприка молотая - 1-2 ч. ложки
🔸Базилик - 1-2 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Пюре разделить на две порции. В первую порцию добавить половину сыра и базилик.
3. Во вторую порцию добавить оставшуюся половину сыра, кетчуп и молотую паприку. Перемешать.
4. Форму для запеканки смазать маслом. Выложить подготовленное пюре произвольными полосками или слоями.
5. Готовить картофельную запеканку в духовке при температуре 190 градусов 30-40 минут. Затем духовку выключить, а запеканку оставить внутри, чтобы она немного остыла.

​​Яблочные драники
#завтрак #от3лет

Ингредиенты:
(на 3 порции)

Яблоки - 2 шт.
Сахар - 2 ст. л. (с горкой - для кислых яблок)
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - примерно 70 г (около 3 ст. ложек)
Масло подсолнечное - для жарки

Способ приготовления:

1. Моем яблоки, разрезаем на четвертинки, убираем семечки, чистим от кожуры.

2. Натираем яблоки на терке. Добавляем сахар, яйцо, муку (сколько - смотрите сами, по консистенции теста, оно не должно быть густым). Хорошо перемешиваем.

3. Жарим яблочные драники-оладьи на разогретой сковороде, в достаточном количестве масла, по несколько минут с каждой стороны, до румяной корочки.

Приятного аппетита!

​​Крем-суп из цветной капусты
#обед #от3лет

Ингредиенты:

🔹Цветная капуста 0.5 Штуки
🔸Картошка 1 Штука
🔹Масло сливочное 10 Грамм
🔸Сметана 3 Ст. ложки
🔹Лавровый лист 1 Штука
🔸Свежая кинза 0.5 Штуки
🔹Репчатый лук 1 Штука
🔸Чеснок 2 Зубчика
🔹Оливковое масло 2 Ст. ложки
🔸Горчица французская 1 Ст. ложка
🔹Сыр 100 Грамм
🔸Соль 2 Щепотки

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок порезать кубиками.
2. Капусту разобрать на соцветия, положить в кипящую воду и варить 7-8 минут. Добавить щепотку соли.
3. В другую кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
4. Затем к луку с чесноком добавить, лавровый лист, 1 крупную картошку и 3-4 ст.л. воды, в которой варится капуста — готовить всё 10 минут.
5. Готовую цветную капусту положить к овощам и варить до готовности картошки.
6. Кинзу мелко нарезать и натереть сыр.
7. Достать из кастрюли с овощами лавровый лист и взбить все в бледнере до кремообразного состояния.
8. Переложить смесь в кастрюлю добавить французскую горчицу и сметану(для детей младше 3 лет горчицу можно не использовать)
9. Хорошо размешать суп, добавить соль по вкусу и прогреть не доводя до кипения. Подавать с гренками, присыпав тёртым сыром и кинзой.

Приятного аппетита!

​​Овощное рагу с рисом в мультиварке
#ужин #от1года

Ингредиенты:

🔹Рис -  2 ст. л (200 г)
🔸Овощи свежие или замороженные – 80 г (200 г)
🔹Масло оливковое – 1 ч. л (2 ст.л.)
🔸Бульон куриный или вода –  250 мл (500 мл)
🔹соль - по необходимости

Способ приготовления:

1. Промыть рис до прозрачной воды
2. Промыть овощи. Можно использовать любые овощи, которые вам нравятся. Например, тыкву или морковь, зелёный горошек, кукурузу, фасоль стручковую и сладкий перец. Если овощи свежие нарезать их кубиками по 0,5 см.
3. Все ингредиенты выложить в емкость, добавить оливковое масло и куриный бульон (воду), перемешать.
4. Варить при режиме: варка, время приготовления 30 минут. Если использовать рис басмати, то готовить блюдо достаточно 20 минут

Дорогие мамочки и папы!

Мы планируем серию прямых эфиров в Инстаграм с экспертами, которые готовы поделиться с нами полезной информацией о родительстве и детях.🙊

Просим вас принять участие в опросе и рассказать нам, в какое время вам было удобно посещать такие эфиры?(время московское)

с 11:00 до 12:00 - 18
👍👍👍👍👍👍 32%
с 14:00 до 15:00 - 6
👍👍👍 11%
с 15:00 до 16:00 - 5
👍👍 9%
с 19:00 до 20:00 - 27
👍👍👍👍👍👍👍👍 48%
👥 56 человек уже проголосовало.

СЫРНИКИ БЕЗ МУКИ С МАНКОЙ #от2лет #завтрак

Ингредиенты:
• творог – 600 г
• манка – 7 ст. ложек + 3 ст. ложки
• ванильный сахар – 1 пакетик
• соль – 1/2 ч. ложки
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки
• яйца – 3 шт.
• сахар – 1 ст. ложка
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра

Приготовление:
В перетертый творог добавьте 7 ст. ложек манки, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. При желании вместо разрыхлителя можно использовать щепотку гашеной соды. В отдельной емкости взбейте сахар и яйца, затем влейте получившуюся смесь в массу из творога. После тщательного перемешивания накройте миску и оставьте на полчаса, чтобы манка успела разбухнуть, и тесто приобрело однородность.

Теперь можно формировать сырники, а чтобы они хорошо подрумянивались и снимались со сковороды, «припудрите» их манкой. Для обвалки возьмите пару ложек крупы. Жарьте манные сырники на подсолнечном масле, с обеих сторон. Готовый десерт можно украсить сахарной пудрой.

Сладкий салат из тыквы
#обед #полдник #от2лет

Ингредиенты:

🔹Тыква - 100 г
🔸Небольшое яблоко - 1 шт
🔹Изюм или чернослив - ¼ стакана
🔸Йогурт натуральный(или кефир) - 2 ст л
🔸Сахар - по вкусу

Способ приготовления:

1. Натереть тыкву на мелкой терке, яблоко на крупной.
2. Смешать яблоко с тыквой и замоченным изюмом или черносливом.
3. В йогурт или кефир добавить сахар (можно взбить миксером) и заправить салат.

Приятного аппетита!

​​Смузи с овсянкой
#полдник #завтрак

Ингредиенты:

🔸Черника – 1 чашка (замороженная или свежая)
🔹Йогурт – 1 чашка
🔸Банан – 1 шт.
🔹Хлопья овсяные – 1 чашка
🔸Сироп кленовый – 1 ст.л.

Способ приготовления:
1. Измельчить блендером чернику
2. Затем порезать банан (или разломать его) на крупные кусочки
3. Положить в блендер все оставшиеся ингредиенты (банан, овсянку, йогурт и кленовый сироп).
4. Все ингредиенты необходимо измельчить до гладкости.
5. Если готовый смузи с овсянкой постоит немножко, он станет на порядок вкуснее: овсяные хлопья впитают немного жидкости и получится более «мягкая» консистенция.
Получается две довольно больших «взрослых» порции или несколько детских.

​​Щи зеленые из шпината
#обед #от2лет

Ингредиенты:
🔸лук репчатый – 1 ши.;
🔹морковь – 1 шт.;
🔸картофель – 3 шт.;
🔹шпинат свежий – 1 пучок (можно заменить на 150 г мороженного);
🔸зелень – 1 пучок;
🔹перепелиные яйца – 4 шт.;
🔸соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:
1. Лук, морковь и картофель очистите и измельчите, затем обжарьте на небольшом количестве масла.
2. Картофель залейте водой и доведите до кипения.
3. Шпинат и зелень мелко порубите.
4. В кастрюлю добавьте лук и морковь, а также измельченные шпинат и зелень. Варите до готовности.
5. Добавьте в кастрюлю специи и варите еще 10 минут.
6. Сварите перепелиные яйца.
7. Налейте щи в тарелку и положите очищенное и разрезанное пополам вареное перепелиное яйцо.